前两天波波同学发了个福州小吃~光饼糟肉，看了之后心驰神往，口水横流
千方百计套得光饼做法，链接如下
http://forum.iask.ca/threads/新鲜出炉的福州传统风味小吃——糟肉光饼（制作配方已补上）.751383/
糟肉是有独门老料，模仿不得
今日东施效颦，搭配个北京酱肉
南北交融，却是令面娃赞叹的好吃
不敢独享，发上来与诸君研究研究
链接是我为歌狂同学演唱的何日君再来
http://www.tlkg.com.cn/ugcp/info.kg?enid=b374b593325ba504
是啊，何日君再来，我给您
炖！肉！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
酱肉做法：
炖肉必不可少的作料
八角花椒香叶桂皮三奈老姜冰糖用纱布包好。
五花腩凉水入锅，水开后再煮十分钟，然后捞出来用小线儿绑好，（这样炖好的肉不会散，也容易切。小线儿我是在日本人开的小店买的，国际村和阿伯丁大楼都可以找到。）
砂锅中放少量的油，炒糖色，我是用COSTCO买的黄蔗糖，颜色比较好看，以前用过枫糖浆，效果也非常好。
炒好糖色后，慢慢加热水，（这时候要小心，不要被烫到），加两勺柱候酱(这个是关键，不能太多，淡淡有些酱味就好了），如果颜色不够深，用老抽调色，盐调味
放入绑好的五花肉。大火煮开后，改中小火，炖90分钟，然后关火。
等到汤完全冷了，再开火炖60分钟，然后关火
等到汤完全冷了，再开火炖上30分钟，就可以吃了
千方百计套得光饼做法，链接如下
http://forum.iask.ca/threads/新鲜出炉的福州传统风味小吃——糟肉光饼（制作配方已补上）.751383/
糟肉是有独门老料，模仿不得
今日东施效颦，搭配个北京酱肉
南北交融，却是令面娃赞叹的好吃
不敢独享，发上来与诸君研究研究
链接是我为歌狂同学演唱的何日君再来
http://www.tlkg.com.cn/ugcp/info.kg?enid=b374b593325ba504
是啊，何日君再来，我给您
炖！肉！
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酱肉做法：
炖肉必不可少的作料
八角花椒香叶桂皮三奈老姜冰糖用纱布包好。
五花腩凉水入锅，水开后再煮十分钟，然后捞出来用小线儿绑好，（这样炖好的肉不会散，也容易切。小线儿我是在日本人开的小店买的，国际村和阿伯丁大楼都可以找到。）
砂锅中放少量的油，炒糖色，我是用COSTCO买的黄蔗糖，颜色比较好看，以前用过枫糖浆，效果也非常好。
炒好糖色后，慢慢加热水，（这时候要小心，不要被烫到），加两勺柱候酱(这个是关键，不能太多，淡淡有些酱味就好了），如果颜色不够深，用老抽调色，盐调味
放入绑好的五花肉。大火煮开后，改中小火，炖90分钟，然后关火。
等到汤完全冷了，再开火炖60分钟，然后关火
等到汤完全冷了，再开火炖上30分钟，就可以吃了
这肉选的也好啊，不吃肥的去掉挨着皮那层就可以了，哪买的
