Super C 买的肉馅 --- 这现象常见吗

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买肉馅真的不是贪便宜,就是愿意吃带馅的,做起来方便。
手动的,40$.


电动的80$
 
最后编辑: 2015-01-18
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看下图,外面看着好好的,很新鲜。
打开用时发现里面掺杂着一团团黑呼呼的,一盒肉4LB,黑的约占1/3。
这现象常见吗?这肉还能吃吗?

浏览附件372886

浏览附件372887
正常,说明是大块肉碾压的。静脉血没接触空气是暗黑色的,外表血液接触氧气后变成鲜红色。
 
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发黑是暴露在空气中氧化造成的。

易变色的基本是牛肉馅。猪肉馅没那么明显。如果外面没变色里面变色,肯定是混合了新旧肉馅。super C的肉馅出名的差,不是不新鲜就是混合过多的冰渣,奸商得很。超市里super c也就值得去买点蔬菜水果。

我买回来肉馅都是用拉链塑料袋一个装一个拳头大小的肉馅团,每次用完,就没有变黑的。
 

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