谢谢分享猪排这个星期特价,买了一条来烤烤,给老公备午餐。
西式烤猪排(本地人教的):
1.水煮猪排,加入半只洋葱,3茶匙白酒,水开后改为小火,2小时。
2.把猪排捞起,放在烤盘,涂上BBQ酱,凉后放入冰箱备着。第二天入烤箱,350度火烤20分钟即可。
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是啊,一直觉得直接烤这些东西,肉会太硬,所以从来没试过。这下好鸟,有新花样玩鸟试过,肉太硬,老公接受不了。
猪排要用锡纸包住来烤吗?还是就瘫在锡纸上烤呢?本地西餐厅的烤猪排就是先水煮,然后涂酱,最后烤。