一分四十五秒开始，是东京鱼市，大家可以看看正宗的寿司。

[千客万来]

 

[千客万来]

人和机动车混行，
有点小危险，
我小心翼翼的，

不过去年底老市场拆了。

 

[家园小千]

筑地市场俗称东京的厨房，虽然老旧，但是很多人依然恋恋不舍。好的寿司，不但用嘴，也需要用心来慢慢品尝。

 

[家园小千]

寿司店的味增汤和炖蛋最好吃，有足够的边角料熬鱼汤

 

[笑看，笑看]

筑地，去过好几次，从来没有停下脚步进过任何一家店品尝，包括有时陪着一起的日本客户，无论多么美味，在那种气氛底下都难以下咽。。。。。

没有对比就没有伤害，没有见识过品的，就不知道什么是差的

11月在日本，上周在成都，都是米其林星级餐厅美食，相比之下，还是中餐更合适中国胃

 

[土农]

筑地，去过好几次，从来没有停下脚步进过任何一家店品尝，包括有时陪着一起的日本客户，无论多么美味，在那种气氛底下都难以下咽。。。。。

没有对比就没有伤害，没有见识过品的，就不知道什么是差的

11月在日本，上周在成都，都是米其林星级餐厅美食，相比之下，还是中餐更合适中国胃

俺老婆是成都人
川菜近几年从江湖回归庙堂，虽然有点猩猩作态，还是努力用心。川菜的精髓是调味跟成菜一气呵成，变态的成分比较少，不象鲁菜的雕花砌盘，土豪毕现，也不象淮阳菜的细软刀功，温润无骨，反复推拿，直把食材的原味搞到九霄云外。短板是用料不精，餐具浅薄。

日本寿司，讲究短促瞬间的视觉和味道，一定要冷峻和有残缺，再有一点温润，避讳对仗工整严丝合缝。北美流行寿司，跟禅的流行同步，也跟日餐环境的清爽疏离有关。

 

[干客万来]

筑地，去过好几次，相比之下，还是中餐更合适中国胃

然鹅，中餐很可能是地沟油的哦

 

[usernames]

中国的鱼市鱼都打药

 

[钟碧莹]

小和尚还哈日，这样的5毛也算奇葩了。

 

[家园小千]

然鹅，中餐很可能是地沟油的哦

所以你喜欢寿司？

 

[钟碧莹]

然鹅，中餐很可能是地沟油的哦

反华、辱华

 

[cncba]

寿司就是古代得米饭团子，日本人搞了点花样，全世界风行，对于俺这种食肉动物，寿司根本吃不饱，不装逼了。

 

[钟碧莹]

寿司就是古代得米饭团子，日本人搞了点花样，全世界风行，对于俺这种食肉动物，寿司根本吃不饱，不装逼了。

日本人 啥事儿都要整个“道”。这种二逼精神很合小和尚的胃口，所以和尚对寿司、和牛崇拜得一塌糊涂。

 

[卡西北]

努力学习日语，争取退休住到日本去。

 

[啊美]

寿司就是古代得米饭团子，日本人搞了点花样，全世界风行，对于俺这种食肉动物，寿司根本吃不饱，不装逼了。

吃完不油腻，肚子舒服，这是吃日餐吸引人的地方


中餐这道普通不油腻是我最爱

 

[家园小千]

寿司就是古代得米饭团子，日本人搞了点花样，全世界风行，对于俺这种食肉动物，寿司根本吃不饱，不装逼了。

海鲜好过肉食，也比较健康

 

[cncba]

吃完不油腻，肚子舒服，这是吃日餐吸引人的地方


中餐这道普通不油腻是我最爱

如果你要减肥，这餐就吃错了。

 

[cncba]

海鲜好过肉食，也比较健康

这点同意，海鲜特别是鱼，最好的蛋白质。肉也不差，牛肉比较好。

 

[笑看，笑看]

然鹅，中餐很可能是地沟油的哦

活了50年，在国内自信半次地沟油都没碰过，倒是在地沟油的鼻祖发明地-台湾，中蕉N次了，无论是各个夜市还是一些风景名胜区里的食街，一开始还没反应过来，总觉得哪不对劲，直至某次在台北附近的乌来老街点了碟青炒A菜，被同行的哥们提醒之下，才明白，在呆湾，地沟油竟如此猖狂，防不胜防！