儿茶素

[Snowman]

在这家日本人开的叫Shizen的官网订购了几包有机煎茶茶粉，看到是有机的在静冈县富士山脚下栽种的茶叶，因为不想像传统那样用图三的whisk打茶，所以就买了个电动milk frother来打茶就好哈哈。希望品质好，看了日本一个节目，煎茶的儿茶素在所有茶中最高，而最大程度吸收儿茶素，茶粉比茶叶可以吸收更多哈。

 

[墨兰]

在这家日本人开的叫Shizen的官网订购了几包有机煎茶茶粉，看到是有机的在静冈县富士山脚下栽种的茶叶，因为不想像传统那样用图三的whisk打茶，所以就买了个电动milk frother来打茶就好哈哈。希望品质好，看了日本一个节目，煎茶的儿茶素在所有茶中最高，而最大程度吸收儿茶素，茶粉比茶叶可以吸收更多哈。

这是抹茶粉吗?怎么吃啊?
我在一个专门卖各种蛋糕用的干果和粮食的店里买过日本抹茶粉，结果里面混着奶粉和白糖，不是纯抹茶粉，用来做了全蛋蛋糕，可能有蛋黄的颜色，做的蛋糕颜色不好看，和外面卖的抹茶蛋糕颜色不一样，于是又用来做馒头，颜色也是暗绿色。
我只喝国内带来的各种茶，所以，你的产品怎么吃或喝法? 并且对人体有什么好作用给介绍一下。

 

[Lise123]

太麻烦，茶包方便。

 

[flyflyflyfly]

太麻烦，茶包方便。

儿茶不是有毒吗

 

[Lise123]

儿茶不是有毒吗

不知。我有时用的是绿茶包。

 

[Snowman]

这是抹茶粉吗?怎么吃啊?
我在一个专门卖各种蛋糕用的干果和粮食的店里买过日本抹茶粉，结果里面混着奶粉和白糖，不是纯抹茶粉，用来做了全蛋蛋糕，可能有蛋黄的颜色，做的蛋糕颜色不好看，和外面卖的抹茶蛋糕颜色不一样，于是又用来做馒头，颜色也是暗绿色。
我只喝国内带来的各种茶，所以，你的产品怎么吃或喝法? 并且对人体有什么好作用给介绍一下。

煎茶是Sencha，抹茶是Matcha，其实和brew的茶叶或茶包一样，出来的都是茶汤。只是茶粉因为是原叶磨粉，所以儿茶素就能最大程度吸收，因为一般人不可能把泡过的茶叶吃掉的哈，而大部分的儿茶素都在泡过的茶叶里了。茶粉的喝法是每次四分之一到二分之一个tsp，然后加入80摄氏度开水100ml，然后用whisk或者我说的这种frother打茶，让茶汤均匀起泡，就可以享用了。不过选购最好是有机的。我买的这一家也有抹茶粉，你也可以选最有名的Uji出产的，也就是大家都知道的宇治抹茶

而抹茶其实比煎茶口感更顺滑，但是煎茶更涩一些，就是因为儿茶素的作用，所以煎茶是儿茶素之冠，而要最大程度吸收儿茶素，则以茶粉最佳。其他绿茶类，比如玉露和培茶，由于种植是需要遮光网或者经过高温烘培，所以导致儿茶素含量就更低了，不推荐哈

至于儿茶素的效用，我想可以googlle或者yourube一下catechin是不计其数的哈。


以上我自己之前做的功课，真情手打的哈。

 

[007KJJ]

楼主这么年轻就开始保养啦

 

[Snowman]

楼主这么年轻就开始保养啦

30岁开始保养就是30岁的样子，40岁开始保养就是40岁，哈哈

 

[007KJJ]

30岁开始保养就是30岁的样子，40岁开始保养就是40岁，哈哈

这听着熟悉，Astaxanthin效果也挺不错的

 

[putericeline]

雪人講究。
我就韓國人超市買買大麥茶和煎茶的茶包。。。