美食天地 入乡随俗，从饮食开始

[Cakka]

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六 把面包卷放到蛋液里滚一下，均匀的沾上蛋液和巴西利碎


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七 热油锅，中火，先煎接口处，把面包卷煎到表面略焦黄


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八 切段装盘

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又有新出品啦。。。

 

[chocolateguo]

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楼主好厉害哦！看得我口水都要流出来了，呵呵

 

[wwyyaa]

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强烈留下，学习

 

[Selina23]

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mark mark!

 

[littlecat123]

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营养美味早餐卷


我家有个永远都需要新奇感驱动着才肯多吃东西的小孩，意味着，我必须变着花样给她弄吃的，早餐总是少不了面包，奶酪，肉和蛋，单一的吃厌了，那就把早餐卷起来吧，我真是太爱卷卷了



材料：白吐司，片状奶酪，火腿片，鸡蛋一个，巴西利(也可以用香菜和葱代替)


一 白吐司切去四边的硬皮

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二 用擀面杖把吐司擀扁擀平

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三 放上火腿片和奶酪片

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四 卷起，接口处用沾些面糊（面粉加水调）粘起来

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五 鸡蛋打撒，撒上切碎的巴西利

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LZ 聪明伶俐, 百变百通!

 

[木瓜97]

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lz做的都比较简单，很实用，请经常更新吧！

 

[qq_Yan]

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在来支持一下!!!!!

 

[小富即安]

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好贴一定要支持一下！
学习ing

 

[星星的新家]

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收藏来做菜谱，学习了。。。。

 

[tianyuhou]

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太强了, 看得我口水流了一地

 

[汤罐子]

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把多余的酥皮边切去，再将4个边向上折起

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五 把酥皮包翻面，用刀子在酥皮面上划斜纹十字

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刷上鸡蛋黄，这个步骤我偷懒了，蛋黄打的不够散，刷蛋液的时候没用刷子，用勺子随便涂上去，不够均匀，导致后面出了点小状况。

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六 把刷好蛋液的酥皮包放进450度预热好多烤箱，烤10分钟，然后关火，再在余温里?多10分钟，出炉。我之前说的小状况，就是蛋液不均匀，导致烤出的酥皮颜色不均与，焦黑的地方就是蛋液太多的造成的。


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七 将酥皮包对半切开装盘，配些清口的蔬菜，可以冲淡酥皮的油腻

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请问你的酥皮，怎么做的？

 

[soso1]

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奶油有液体也有固体，用那种都一样的，没啥区别。

我用的是Wensleydate奶酪，我觉得用什么奶酪关系不大，根据个人喜好来选吧。

谢谢！会继续跟进此贴！

 

[瀞霖]

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早餐最难做了，时间又短又不想总是吃同样的老三样鸡蛋、面包和牛奶。
期待LZ提供更多早餐的食谱！

 

[jasmine-qlq]

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又是一位大师,顶!

 

[家有可爱多]

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请问你的酥皮，怎么做的？

我是照这个来做的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a508...html?retcode=0


小俞子说西人超市的冷冻柜有卖的，叫 puff pastry

 

[家有可爱多]

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奶油烤土豆
　　
　　
周末常去光顾麓湖的HART HOUSE，很喜欢他家配菜里的土豆，去得多混熟了跟厨师打听了做法，昨天尝试着做了一下，做法简单，皮香里软，可以用来当解馋小吃，或是肉类的配菜。


材料：土豆 ，奶油，巴西利，蒜头
　　
　　

一 土豆切成月牙条状，奶油2-3勺，巴西利和蒜头切碎




二把材料全部倒入容器里，戴个一次性手套用手把食材抓均匀。再有一个办法就是把食材倒入保鲜袋用手搓均匀，用这个方法奶油会沾很多在保鲜袋上，烤出来没前者那么油。




三 摆上烤盘，放入450度预热好的烤箱，烤10分钟后转350度烤12-15分钟。烘烤时间仅供参考，具体的还要看土豆的大小，边烤边注意情况就是了。




四 取出趁热撒上少许细盐，喜欢吃辣的可以撒上点辣椒粉。

 

[Imhere]

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收藏.

 

[快乐单身汉]

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一丝不想活了的念头
消然滑过心头...
幸福在哪里
不在幸福里...

 

[家有可爱多]

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一丝不想活了的念头
消然滑过心头...
幸福在哪里
不在幸福里...

吃碗肉就好了

 

[lilianou]

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这大半夜的，看得藕好饿呀～