- 主题发起人 Flying Dragon
- 发布时间 2011-04-09
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餐馆
小餐馆
买一家五，六万元的小餐馆，如果经营得好，一年下来就可收成本，这样的小生意令许多新移民动心。
从上海来加移民三年，有一年半时间 经营小餐馆的吕宏毅就是这样的过来人。他当年接手了一家牛肉粉店，如今已经收回了当初的投资。他表示，新移民一般手头资金不多，只能买小型餐馆；反过来， 餐馆大了，也不容易经营。他认为，所谓小餐馆的慨念应该包括投资不多(十万元以下)，品种简单(少有烹饪复杂的大菜式)以及以风味小吃为主。
在选 择生意的时候，除了上述三要素外，还要看餐馆是否有停车位，是否周围有华人餐馆等。吕宏毅认为，附近有少量且与自家店风味不同的华人餐馆往往对生意有好 处，但若华人餐馆太多又与自己风格相近，就不好了。他说，开餐馆的关键是雇用到好的厨师。好厨师的标准是做的菜好吃、能不断推出新菜式且干活利落。寻找好 厨师的方法有三：通过朋友介绍；刊登招聘广告；徵服寻访挖人。这最後一条是一旦对开餐馆有了一个大致的谱後，自己应常到同类型的餐馆吃饭，如果吃得满意， 就设法把那家店厨师的徒弟挖过来。之所以只挖徒弟不挖师傅，一来是师傅难挖到，二来是师傅要价太高。
说到经营餐馆的诀窍，吕宏毅认为清洁卫生最重 要。他说，菜好不好吃，终究会有人来吃；但背上不卫生之名，就等於砸了自己的招牌。吕宏毅坚持每天对店堂厨房消毒清洗，碗筷餐具更是在消毒水中浸泡後才 洗。开店一年多来，他开始常碰到卫生局官员突然上门临检，因每次被检查都获好评，所以後来就被免检了。
既然是小餐馆，价格也应该便宜。吕宏毅说，多伦多华人餐饮业竞争十分激烈，开价过高等於「自杀」。他建议多弄些风味小吃，每盘菜价廉量也不多，客人可多点些，从中营利。因此菜式小点的品种最好尽可能多。另外，还要训练员工的服务质量，使他们能习惯主动提供服务。
对於酒牌，吕宏毅的看法是有利有弊。好处是可从卖酒中赚钱，坏处是容易闹事。一般到小餐馆喝酒者往往层次不高，酒後不能自控。
虽说五至六万元可买到一家小餐馆，但加上牌照费、税收、各种押金等，吕宏毅建议最好事先准备六至七万元。经营小餐馆最大的开支是员工薪水，其次是各种税收和成本。但吕宏毅认为，如果经营得当，一年下来，包含店主自己的人工在内，可以获得与投资额大致相等的盈余。
小餐馆
买一家五，六万元的小餐馆，如果经营得好，一年下来就可收成本，这样的小生意令许多新移民动心。
从上海来加移民三年，有一年半时间 经营小餐馆的吕宏毅就是这样的过来人。他当年接手了一家牛肉粉店，如今已经收回了当初的投资。他表示，新移民一般手头资金不多，只能买小型餐馆；反过来， 餐馆大了，也不容易经营。他认为，所谓小餐馆的慨念应该包括投资不多(十万元以下)，品种简单(少有烹饪复杂的大菜式)以及以风味小吃为主。
在选 择生意的时候，除了上述三要素外，还要看餐馆是否有停车位，是否周围有华人餐馆等。吕宏毅认为，附近有少量且与自家店风味不同的华人餐馆往往对生意有好 处，但若华人餐馆太多又与自己风格相近，就不好了。他说，开餐馆的关键是雇用到好的厨师。好厨师的标准是做的菜好吃、能不断推出新菜式且干活利落。寻找好 厨师的方法有三：通过朋友介绍；刊登招聘广告；徵服寻访挖人。这最後一条是一旦对开餐馆有了一个大致的谱後，自己应常到同类型的餐馆吃饭，如果吃得满意， 就设法把那家店厨师的徒弟挖过来。之所以只挖徒弟不挖师傅，一来是师傅难挖到，二来是师傅要价太高。
说到经营餐馆的诀窍，吕宏毅认为清洁卫生最重 要。他说，菜好不好吃，终究会有人来吃；但背上不卫生之名，就等於砸了自己的招牌。吕宏毅坚持每天对店堂厨房消毒清洗，碗筷餐具更是在消毒水中浸泡後才 洗。开店一年多来，他开始常碰到卫生局官员突然上门临检，因每次被检查都获好评，所以後来就被免检了。
既然是小餐馆，价格也应该便宜。吕宏毅说，多伦多华人餐饮业竞争十分激烈，开价过高等於「自杀」。他建议多弄些风味小吃，每盘菜价廉量也不多，客人可多点些，从中营利。因此菜式小点的品种最好尽可能多。另外，还要训练员工的服务质量，使他们能习惯主动提供服务。
对於酒牌，吕宏毅的看法是有利有弊。好处是可从卖酒中赚钱，坏处是容易闹事。一般到小餐馆喝酒者往往层次不高，酒後不能自控。
虽说五至六万元可买到一家小餐馆，但加上牌照费、税收、各种押金等，吕宏毅建议最好事先准备六至七万元。经营小餐馆最大的开支是员工薪水，其次是各种税收和成本。但吕宏毅认为，如果经营得当，一年下来，包含店主自己的人工在内，可以获得与投资额大致相等的盈余。
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便利店
便利店
如何买便利店 很多人从事或想从事这一行业，是“因为便利店生意稳定，且投资也不算太大”，“是比较理想的创业之路”。但任何生意都是风险和机遇并存，择店不慎，会事与 愿违。尤其新移民，刚到加国，对便利店缺乏了解，风险承受力又低，更应谨慎从事。笔者正经营一家便利店，还算成功。结合本人和其它开店朋友的经验，告诉准 备购买便利店的朋友，如何选择、确定和经营便利店。
一、寻找待售便利店的途径 报纸的分类广告和地产广告，免费杂志，都登有大量的生意买卖信息。还有两份小报，BUY AND SELL，i-SELL，专门介绍各种买卖信息，也不妨买来一读。 委托地产AGENT。告诉AGENT，你所希望购买的店的规模，地段，以及对彩票和存货的要求等等。与前者相比，这种方法可以节省大量的时间。但因为 COMMISSION的问题，有些AGENT对中、小规模的生意买卖缺乏热情，或者即使答应了，也口是心非。 网上寻找。这种方法最直接，省时又省事，笔者就是用这种方法找到中意的便利店。
二、初选 发现中意的便利店后，立即与卖方AGENT联系。好店难求，还有很多人和你一样正在找店，稍疏忽，机会擦肩而过。向AGENT了解更多的信息，周营业额，彩票及销售业绩，店面面积，租金及租期，水电费、煤气费等等。
1、周营业额 周营业额不能包括彩票、TTC等低利润的销售额。
2、彩票 常见的彩票有3大类：ON-LINE TICKET，INSTANT TICKET 和NEVADA TICKET。 ON-LINE TICKET：俗称649，包括所有在线销售的彩票。具体是 LOTTO649，SUPER7，ONTARIO49，KENO，LOTTARIO，PICK3，WINNER TAKE ALL和SPORTS。此类彩票最受欢迎。 INSTANT TICKET ：与ON-LINE TICKET同属一家彩票公司。为即开型，面额大部分为1－5元。受欢迎程度一般。 NEVADA TICKET：属另一家彩票公司，面额均为50分，即开型，头奖高达500元。花小钱博博运气，迎合了一大批顾客的需要。他们往往会用购物找回的零钱买这 种彩票，当然也有大买家，出手高达好几百元，不中头奖不罢休。此类彩票的申请与销售与前两种完全不同，有关详情后续。销售业绩因店而有很大的不同。
3、店面面积 是否包含地下室，店外是否可以摆花、水果或蔬菜。
4、租金和租期 问清楚包括TMI(T-PROPERTY TAX M-MAINTENANCE FEE I-INSURANCE)的租金是多少，目前的租约还有几年，是承旧租约还是签新租约。
5、水电费、煤气费 水费谁付。加拿大冬夏温差极大，要问清电费、煤气费月平均数。
感觉还可以的话，就该实地看看。观察客流量、店内的布置、存货的多少、周围的环境。学校及高层公寓房附近，大的Plaza，均是好地段。在 Shopping Mall内那是最好，当然售价、租金和管理费也高。试着与店主讨论售价，基本原则是在1至2年内赚回售价。 根据你个人的分析判断，如认为这店不错，那你就到了很关键的一步，与卖方AGENT签OFFER（购买意向书）。
三、签OFFER 出价要留有余地，以备出现僵局时作出让步。AGENT的意见可供参考。但请记住，AGENT只有在生意成交后才有COMMISSION（按售价的百分 比），他的任务就是促使生意的成交，而且售价越高越好。从某种意义上，他代表的是卖方的利益。 在OFFER内列出所有必须满足的CONDITION（条件），并说明任何一条不满足都会导致OFFER无效，所有DEPOSIT（定金）全部退回买方。 签OFFER是专业性的工作，最好有AGENT或律师在场，定金也不宜直接付给卖方。 CONDITION因店而异，因人而异，不过以下几点是不可缺的。
1、保证周生意额令买方满意。OFFER内不会有周生意额的数字，只是保证买方满意。签订OFFER后，买方有两周的时间在店内核实生意。具体的周生意额与卖方提供的肯定会有出入，但重点不在此，而在于具体的周生意额与售价是否相符。是否满意由买方说了算。
2、保证租约令买方满意。小心别陷入AGENT的陷阱。AGENT提出的租约要么是旧的租约，也就是卖方与LANDLORD的租约，要么含糊不清。 买方关心的应是LANDLORD与自己的租约。有些LANDLORD趁生意买卖时，会在旧租约上增加新的条款。有这一CONDITION，当买方不能接受 时，就可取消OFFER而不受损失。
3、保证ON-LINE TERMINAL能过户到买方。曾有一店主，谎称另有发展，无暇打理生意导致ON-LINE TICKET销售不好，彩票公司已准备取消ON-LINE TERMINAL。但店主未告诉买方实情。接店时彩票公司不准过户。买方在OFFER里未提出这一CONDITION，吃了哑巴亏。
4、保证彩票销售业绩令买方满意。有关这一点在后文中详述。
5、保证所有设施，如冷暖机、冰箱，在生意交接时工作正常。
以上5点对买方来说如同护身符，缺一不可。如能根据实际情况，提出更多的CONDITION，那是最好不过。 OFFER里还应该规定盘货的价格。有两种形式，一是按现有售价给予一定比例的折扣，另一种是按进货价。前者给卖方有机可乘，他有可能在适当的时候变动价 格；后者比较公平，虽烦琐，得找出所有的进货记录，但确能最大限度的保护买方的利益。 买方在OFFER内应明确提出，有权拒收变质、过期、损坏的物品。 有关卖方对买方的免费培训问题，买方应坚持培训期为接店之日倒数2周。一方面可以有效监控存货和进货情况，防止异常，更重要的是另一方面，能在接店之前熟 悉生意，平稳过渡，避免客人流失。如有困难，至少要争取到有一半的培训时间是在接店之前。
是否需要AGENT代表买方来处理OFFER呢？如果是通过AGENT找的店，当然你不能少了他。但如果是你自己找的店，以能把握以上几点，就没这 个必要。当然如与卖方AGENT在语言交流上有困难，就另当别论。买方AGENT与卖方的一样，都是在生意成交后才有COMMISSION。买方 AGENT为买方处理的也就一些公式化问题，卖方AGENT同样会为你提供这些服务，更具体的，都得靠自己。重要的是，同卖方AGENT直接联系，极有可 能获得意外折扣。卖方AGENT向卖方收取的COMMISSION，在金额上已完全考虑到了买方AGENT。当买方与卖方AGENT直接联系时，卖方 AGENT的工作量并没有增加，只是接触的主体由买方AGENT变为买方本人，但却省下了该付给买方AGENT的费用。所以在与卖方商妥售价后，完全有理 由向卖方AGENT争取这费用中的部分。
四、核实生意 1、核实周生意额。有649的店，周三、五、六为高峰，因为这三天均是大奖开奖日。无649的店，生意较平均。最好能全周全日核实。记下每笔交易的物品及 金额。忽略彩票，但可顺便记下TTC（1%的利润）。有些店主会暗中做假，请朋友扮成顾客到店内购物，所以对单笔几十元的生意要打个问号。另外不要事先让 店主知道你来店的日期。如果卖方通知你某天不要来，你更要去，但要注意策略，毕竟很多事情需要卖方的配合。记下主要商品的价格，结合卖方提供的进货发票计 算利润。店的售价是以利润为基础的，营业额供参考。 2、查看租约。买方与LANDLORD的租约只有在买方同意购买后才会存在，不过新旧租约不会有很大的出入，顺便看看旧的租约也有好处。租金、TMI在租 约里都有详细的表述。空调、暖气、下水道、外墙玻璃，一旦有问题，都得花大钱，落实清楚是谁的责任。 3、核实彩票销售业绩。请卖方提供由OLGC(ONTARIO LOTTERY AND GAMING CORPORATION)出具的年度报表，销售业绩在表内一目了然。如卖方确实无法提供此报表，则至少要提供长达一年、一周两次的INVOICE。有些卖 方会在INVOICE做文章，最好请有经验的朋友帮忙审核。所有材料必须是原件。 NEVADA TICKET的销售报表比较简单，只要一看由NEVADA公司出具的收据就很清楚。如何利用NEVADA TICKET吸引顾客，提高营业额，容我在后文再述。 4、检查设备。检查店内所有归店主的设备，重点检查冷暖气系统，冰箱冰柜及下水道。记下存在的问题，并告诉卖方或其AGENT。
五、取消条件 经过核实和分析，如对该店有信心，就得在规定的时间内与卖方AGENT再签约，取消部分条件，也就是条件1，3，4，保留条件2，5。这时你已基本上得买 此店了。下一步要做的是办理执照，同时配合卖方申请新的租约和彩票过户。宜聘律师审核租约，并与原有租约作比较。
六、办理执照 VENDOR PERMIT(PST REGISTRATION) AND BUSINESS REGISTRATION 在 MINISTRY OF FINANCE SECOND FLOOR NORTH YORK CENTER。 GST REGISTRATION 在 CANADA CUSTOMS AND REVENUE AGENCY 5001 YONGE STREET。与前一个地址非常近。 CIGARETTE LICENCE 在 MUNICIPAL LICENSING AND STANDARDS 112 ELIZABETH STREET。 在申请VENDOR PERMIT时，你得为将归你所有的店内设备（CHATTEL）比如冰箱冰柜等付PST。取得卖方的帮助或与我联系，合理估算设备的总值，以节省费用。 以上三项执照当场便可办妥。
七、彩票过户 ON-LINE TERMINAL和INSTANT TICKET的过户，卖方应在交接之前两周通知OLGC，正常情况下不会有问题。我把重点放在NEVADA TICKET。 1、NEVADA TICKET的好处。NEVADA TICKET的销售收入在扣除成本、税和销售者的手续费后，全部捐给某一非盈利性机构，如教堂、公立学校、社区中心等。NEVADA TICKET的销售额直接关系到该机构所能得到的捐款的多少，因此该机构定会设法帮助销售者。销售者的店名、地址、所做的善事，教堂会让教徒们知道，学校 会在校报上登出让家长们知道，社区中心会让区内居民知道。加拿大人有善心又爱博彩，如销售者的店就在附近，他们是不会让销售者失望的。NEVADA TICKET的重点是选择合适的慈善机构。 2、NEVADA TICKET LICENCE的申请。NEVADA TICKET不存在过户的问题，新的店主必须有他本人的LICENCE，与卖方完全无关。从申请之日起约需3个月才能办妥所有手续开始卖票。有了GST和 PST号码后就得马上申请，越早越好。手续较繁琐，不同的城市得去不同的CIVIC CENTER，得花时间寻找恰当的机构，并向注册部门查询是否为非盈利性，无法一一详述。有关这问题需要进一步讯息的，请与我联系。
八、经营 在接店之前应与卖方配合，通知TORONTO HYDRO,ENBRIGE CONSUMER GAS,TELEPHONE COMPANY,ALARM, BUSINESS INSURANCE COMPANY接店日期，ALARM和INSURANCE会在当日派人来。一切以不变为宜，尤其是INSURANCE，换个公司可能得交更多的保费。在接 店日与PHONE COMPANY联系，查清卖方尚未支付的费用（一般是长途话费），并确定支付的方式。 盘货期间宜关门停业，得事先贴出告示。 确定建筑完好，设备工作正常。确定INSTANT TICKET的存货与PACK INVENTORY REPORT相符。请卖方列出所有代销商品，附上与供应商的代销协议。卖方应付给买方已售出部分的货款（按进货价）。日后如有其它供应商索要代销货款，则 请他们与卖方联系。 点货宜聘专业的点货公司，对双方都比较公平。
付清货款和买生意的费用后，你就是该店的老板了。维持店的布局、商品的陈列方式、价格及营业时间不变，是留住客人的关键。多与附近的同行，尤其是同 胞联系，向他们取经。收集各大西人超市的宣传单，很多促销商品的价格比WHOLESALE低得多。 生意做的好坏，关键靠自己。希望本文对你有所启示和帮助。
祝各位成功！
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另一篇，请参看《如何寻找，经营和买卖便利店》
便利店
如何买便利店 很多人从事或想从事这一行业，是“因为便利店生意稳定，且投资也不算太大”，“是比较理想的创业之路”。但任何生意都是风险和机遇并存，择店不慎，会事与 愿违。尤其新移民，刚到加国，对便利店缺乏了解，风险承受力又低，更应谨慎从事。笔者正经营一家便利店，还算成功。结合本人和其它开店朋友的经验，告诉准 备购买便利店的朋友，如何选择、确定和经营便利店。
一、寻找待售便利店的途径 报纸的分类广告和地产广告，免费杂志，都登有大量的生意买卖信息。还有两份小报，BUY AND SELL，i-SELL，专门介绍各种买卖信息，也不妨买来一读。 委托地产AGENT。告诉AGENT，你所希望购买的店的规模，地段，以及对彩票和存货的要求等等。与前者相比，这种方法可以节省大量的时间。但因为 COMMISSION的问题，有些AGENT对中、小规模的生意买卖缺乏热情，或者即使答应了，也口是心非。 网上寻找。这种方法最直接，省时又省事，笔者就是用这种方法找到中意的便利店。
二、初选 发现中意的便利店后，立即与卖方AGENT联系。好店难求，还有很多人和你一样正在找店，稍疏忽，机会擦肩而过。向AGENT了解更多的信息，周营业额，彩票及销售业绩，店面面积，租金及租期，水电费、煤气费等等。
1、周营业额 周营业额不能包括彩票、TTC等低利润的销售额。
2、彩票 常见的彩票有3大类：ON-LINE TICKET，INSTANT TICKET 和NEVADA TICKET。 ON-LINE TICKET：俗称649，包括所有在线销售的彩票。具体是 LOTTO649，SUPER7，ONTARIO49，KENO，LOTTARIO，PICK3，WINNER TAKE ALL和SPORTS。此类彩票最受欢迎。 INSTANT TICKET ：与ON-LINE TICKET同属一家彩票公司。为即开型，面额大部分为1－5元。受欢迎程度一般。 NEVADA TICKET：属另一家彩票公司，面额均为50分，即开型，头奖高达500元。花小钱博博运气，迎合了一大批顾客的需要。他们往往会用购物找回的零钱买这 种彩票，当然也有大买家，出手高达好几百元，不中头奖不罢休。此类彩票的申请与销售与前两种完全不同，有关详情后续。销售业绩因店而有很大的不同。
3、店面面积 是否包含地下室，店外是否可以摆花、水果或蔬菜。
4、租金和租期 问清楚包括TMI(T-PROPERTY TAX M-MAINTENANCE FEE I-INSURANCE)的租金是多少，目前的租约还有几年，是承旧租约还是签新租约。
5、水电费、煤气费 水费谁付。加拿大冬夏温差极大，要问清电费、煤气费月平均数。
感觉还可以的话，就该实地看看。观察客流量、店内的布置、存货的多少、周围的环境。学校及高层公寓房附近，大的Plaza，均是好地段。在 Shopping Mall内那是最好，当然售价、租金和管理费也高。试着与店主讨论售价，基本原则是在1至2年内赚回售价。 根据你个人的分析判断，如认为这店不错，那你就到了很关键的一步，与卖方AGENT签OFFER（购买意向书）。
三、签OFFER 出价要留有余地，以备出现僵局时作出让步。AGENT的意见可供参考。但请记住，AGENT只有在生意成交后才有COMMISSION（按售价的百分 比），他的任务就是促使生意的成交，而且售价越高越好。从某种意义上，他代表的是卖方的利益。 在OFFER内列出所有必须满足的CONDITION（条件），并说明任何一条不满足都会导致OFFER无效，所有DEPOSIT（定金）全部退回买方。 签OFFER是专业性的工作，最好有AGENT或律师在场，定金也不宜直接付给卖方。 CONDITION因店而异，因人而异，不过以下几点是不可缺的。
1、保证周生意额令买方满意。OFFER内不会有周生意额的数字，只是保证买方满意。签订OFFER后，买方有两周的时间在店内核实生意。具体的周生意额与卖方提供的肯定会有出入，但重点不在此，而在于具体的周生意额与售价是否相符。是否满意由买方说了算。
2、保证租约令买方满意。小心别陷入AGENT的陷阱。AGENT提出的租约要么是旧的租约，也就是卖方与LANDLORD的租约，要么含糊不清。 买方关心的应是LANDLORD与自己的租约。有些LANDLORD趁生意买卖时，会在旧租约上增加新的条款。有这一CONDITION，当买方不能接受 时，就可取消OFFER而不受损失。
3、保证ON-LINE TERMINAL能过户到买方。曾有一店主，谎称另有发展，无暇打理生意导致ON-LINE TICKET销售不好，彩票公司已准备取消ON-LINE TERMINAL。但店主未告诉买方实情。接店时彩票公司不准过户。买方在OFFER里未提出这一CONDITION，吃了哑巴亏。
4、保证彩票销售业绩令买方满意。有关这一点在后文中详述。
5、保证所有设施，如冷暖机、冰箱，在生意交接时工作正常。
以上5点对买方来说如同护身符，缺一不可。如能根据实际情况，提出更多的CONDITION，那是最好不过。 OFFER里还应该规定盘货的价格。有两种形式，一是按现有售价给予一定比例的折扣，另一种是按进货价。前者给卖方有机可乘，他有可能在适当的时候变动价 格；后者比较公平，虽烦琐，得找出所有的进货记录，但确能最大限度的保护买方的利益。 买方在OFFER内应明确提出，有权拒收变质、过期、损坏的物品。 有关卖方对买方的免费培训问题，买方应坚持培训期为接店之日倒数2周。一方面可以有效监控存货和进货情况，防止异常，更重要的是另一方面，能在接店之前熟 悉生意，平稳过渡，避免客人流失。如有困难，至少要争取到有一半的培训时间是在接店之前。
是否需要AGENT代表买方来处理OFFER呢？如果是通过AGENT找的店，当然你不能少了他。但如果是你自己找的店，以能把握以上几点，就没这 个必要。当然如与卖方AGENT在语言交流上有困难，就另当别论。买方AGENT与卖方的一样，都是在生意成交后才有COMMISSION。买方 AGENT为买方处理的也就一些公式化问题，卖方AGENT同样会为你提供这些服务，更具体的，都得靠自己。重要的是，同卖方AGENT直接联系，极有可 能获得意外折扣。卖方AGENT向卖方收取的COMMISSION，在金额上已完全考虑到了买方AGENT。当买方与卖方AGENT直接联系时，卖方 AGENT的工作量并没有增加，只是接触的主体由买方AGENT变为买方本人，但却省下了该付给买方AGENT的费用。所以在与卖方商妥售价后，完全有理 由向卖方AGENT争取这费用中的部分。
四、核实生意 1、核实周生意额。有649的店，周三、五、六为高峰，因为这三天均是大奖开奖日。无649的店，生意较平均。最好能全周全日核实。记下每笔交易的物品及 金额。忽略彩票，但可顺便记下TTC（1%的利润）。有些店主会暗中做假，请朋友扮成顾客到店内购物，所以对单笔几十元的生意要打个问号。另外不要事先让 店主知道你来店的日期。如果卖方通知你某天不要来，你更要去，但要注意策略，毕竟很多事情需要卖方的配合。记下主要商品的价格，结合卖方提供的进货发票计 算利润。店的售价是以利润为基础的，营业额供参考。 2、查看租约。买方与LANDLORD的租约只有在买方同意购买后才会存在，不过新旧租约不会有很大的出入，顺便看看旧的租约也有好处。租金、TMI在租 约里都有详细的表述。空调、暖气、下水道、外墙玻璃，一旦有问题，都得花大钱，落实清楚是谁的责任。 3、核实彩票销售业绩。请卖方提供由OLGC(ONTARIO LOTTERY AND GAMING CORPORATION)出具的年度报表，销售业绩在表内一目了然。如卖方确实无法提供此报表，则至少要提供长达一年、一周两次的INVOICE。有些卖 方会在INVOICE做文章，最好请有经验的朋友帮忙审核。所有材料必须是原件。 NEVADA TICKET的销售报表比较简单，只要一看由NEVADA公司出具的收据就很清楚。如何利用NEVADA TICKET吸引顾客，提高营业额，容我在后文再述。 4、检查设备。检查店内所有归店主的设备，重点检查冷暖气系统，冰箱冰柜及下水道。记下存在的问题，并告诉卖方或其AGENT。
五、取消条件 经过核实和分析，如对该店有信心，就得在规定的时间内与卖方AGENT再签约，取消部分条件，也就是条件1，3，4，保留条件2，5。这时你已基本上得买 此店了。下一步要做的是办理执照，同时配合卖方申请新的租约和彩票过户。宜聘律师审核租约，并与原有租约作比较。
六、办理执照 VENDOR PERMIT(PST REGISTRATION) AND BUSINESS REGISTRATION 在 MINISTRY OF FINANCE SECOND FLOOR NORTH YORK CENTER。 GST REGISTRATION 在 CANADA CUSTOMS AND REVENUE AGENCY 5001 YONGE STREET。与前一个地址非常近。 CIGARETTE LICENCE 在 MUNICIPAL LICENSING AND STANDARDS 112 ELIZABETH STREET。 在申请VENDOR PERMIT时，你得为将归你所有的店内设备（CHATTEL）比如冰箱冰柜等付PST。取得卖方的帮助或与我联系，合理估算设备的总值，以节省费用。 以上三项执照当场便可办妥。
七、彩票过户 ON-LINE TERMINAL和INSTANT TICKET的过户，卖方应在交接之前两周通知OLGC，正常情况下不会有问题。我把重点放在NEVADA TICKET。 1、NEVADA TICKET的好处。NEVADA TICKET的销售收入在扣除成本、税和销售者的手续费后，全部捐给某一非盈利性机构，如教堂、公立学校、社区中心等。NEVADA TICKET的销售额直接关系到该机构所能得到的捐款的多少，因此该机构定会设法帮助销售者。销售者的店名、地址、所做的善事，教堂会让教徒们知道，学校 会在校报上登出让家长们知道，社区中心会让区内居民知道。加拿大人有善心又爱博彩，如销售者的店就在附近，他们是不会让销售者失望的。NEVADA TICKET的重点是选择合适的慈善机构。 2、NEVADA TICKET LICENCE的申请。NEVADA TICKET不存在过户的问题，新的店主必须有他本人的LICENCE，与卖方完全无关。从申请之日起约需3个月才能办妥所有手续开始卖票。有了GST和 PST号码后就得马上申请，越早越好。手续较繁琐，不同的城市得去不同的CIVIC CENTER，得花时间寻找恰当的机构，并向注册部门查询是否为非盈利性，无法一一详述。有关这问题需要进一步讯息的，请与我联系。
八、经营 在接店之前应与卖方配合，通知TORONTO HYDRO,ENBRIGE CONSUMER GAS,TELEPHONE COMPANY,ALARM, BUSINESS INSURANCE COMPANY接店日期，ALARM和INSURANCE会在当日派人来。一切以不变为宜，尤其是INSURANCE，换个公司可能得交更多的保费。在接 店日与PHONE COMPANY联系，查清卖方尚未支付的费用（一般是长途话费），并确定支付的方式。 盘货期间宜关门停业，得事先贴出告示。 确定建筑完好，设备工作正常。确定INSTANT TICKET的存货与PACK INVENTORY REPORT相符。请卖方列出所有代销商品，附上与供应商的代销协议。卖方应付给买方已售出部分的货款（按进货价）。日后如有其它供应商索要代销货款，则 请他们与卖方联系。 点货宜聘专业的点货公司，对双方都比较公平。
付清货款和买生意的费用后，你就是该店的老板了。维持店的布局、商品的陈列方式、价格及营业时间不变，是留住客人的关键。多与附近的同行，尤其是同 胞联系，向他们取经。收集各大西人超市的宣传单，很多促销商品的价格比WHOLESALE低得多。 生意做的好坏，关键靠自己。希望本文对你有所启示和帮助。
祝各位成功！
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另一篇，请参看《如何寻找，经营和买卖便利店》
最后编辑: 2011-04-10
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酒吧
小酒吧
经营小酒吧是许多华人在加拿大开始自己生意的首要选择，因为小酒吧投资少，通常2万至10万加元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达 100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例 子，也有许多失败的教训。有些人可能由于不懂得小酒吧的经营特点，结果把很好的就把生意给做砸了。也有一些人善于动脑思考，掌握了小酒吧的经营特点，可以 把已经做死的酒吧又给做回来，让它从重新红火起来。因此，如何经营小酒吧问题就显得格外重要。在这里，我们给一些小建议，期望有助于那些从事小酒吧生意的 人士。
把握酒吧文化特点
酒吧是加拿大人生活的很重要的一部分。许多人把酒吧当成生活中不可缺少的部分，甚至有些人除了睡觉之外，整天泡在酒吧，成为酒鬼。而绝大部分人则把酒吧当 成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系，往往是在酒吧里进行的，而不像我们华人喜欢把朋友引到家里玩。西方人士的许多重要的聚会，如生日聚会、结婚 纪念聚会等都是在酒吧举行。了解熟悉酒吧文化这个特点，使我们能真正弄懂顾客走进酒吧的目的与动机，了解酒吧顾客与一般杂货店顾客的消费行为与差别，从而 制定出自己的经营原则与规范。
理解酒吧经营监管的必要性
政府基于酒吧文化特色对经营酒吧实行严格的监管，从酿酒到批发，从零售到消费，制定出一系列的政策与制度。酒牌制度便是一个非常有效的管理制度。凡经营售 卖含有酒精度数的地方必持有酒牌许可证。比如对啤酒店（Beer Store）的酒牌是只卖啤酒，但不可以在店内喝啤酒，对小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店内饮用，不能携懈带出门。酒吧经营啤酒的时间最早不得早过 11：00 Am，最晚不得超过2：00 Pm（凌晨）。弄清这些基本的酒牌管理的制度之后就能够避免经营过程中不必要的违规，从而避免暂停酒牌的风险。有些小酒吧深夜1-2点钟的生意最红火，清 淡了一天的生意到晚上这个时刻突然变的火爆繁忙起来，兴奋的店主当然不愿错过这良机。于是可能在有意于无意之间延长了关门的时间。而此时随时都有可能被巡 逻警察或酒局巡视员逮住，结果给出黄色的罚单甚至吊销酒牌。由此造成的损失远远不是这一刻生意所能弥补的。
制定出严格一致的酒吧经营规则
小酒吧经营者必须建立起自己的经营规则，而这一规则必须符合政府的有关法律制度，不能与之冲突。例如经营时间应严格按11:00Am-2:00Am；不得 让客人带酒外出饮用；不得让客人喝醉；在酒吧必须保证有食物供应；除了与政府的有关法令制度相符之外，酒吧经营者还要根据各自的特点制定出适合于自己的经 营规则，例如，不允许喝酒赊账；不允许私带酒进酒吧饮用；不允许把酒拿到地库去喝；不允许在酒吧睡觉；不允许吸毒贩毒，不允许打闹，等等。这些经营规则一 旦制定出来，就应该严格地执行，不能搞例外。当然这个经营规则在执行起来的时候应有一个有限的弹性。例如对于一位私带酒进酒吧的客人应该首先给与警告，并 且发出下不为例的信号。如果再次发现类似的事情则不再允许这个客人在进入酒吧。只有这样严格地又有弹性地执行你自己的酒吧规则，那麽酒吧良好的经营秩序便 会形成。
了解熟悉每一位顾客
小酒吧里的顾客，一般有以下的特点，小酒吧顾客通常是酒吧周围的邻里居民；二是小酒吧大部分顾客是常客；三是酒吧的客人相互认识。基于这样一些特点，我们 的酒吧经营者应该了解熟悉你的每一位客人，要清楚他的职业、爱好、酒量、性格、脾气，甚至家庭情况，根据每一个客人的情况来提供服务。酒有刺激神经的作 用，正常的人在喝酒之后便会产生兴奋的情绪。掌握好每一位顾客酒后的情绪和行为非常重要。这样既能做到服务好每一位顾客，又能遵守政府有关法令法规，避免 不必要的违规行为。
小酒吧
经营小酒吧是许多华人在加拿大开始自己生意的首要选择，因为小酒吧投资少，通常2万至10万加元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达 100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例 子，也有许多失败的教训。有些人可能由于不懂得小酒吧的经营特点，结果把很好的就把生意给做砸了。也有一些人善于动脑思考，掌握了小酒吧的经营特点，可以 把已经做死的酒吧又给做回来，让它从重新红火起来。因此，如何经营小酒吧问题就显得格外重要。在这里，我们给一些小建议，期望有助于那些从事小酒吧生意的 人士。
把握酒吧文化特点
酒吧是加拿大人生活的很重要的一部分。许多人把酒吧当成生活中不可缺少的部分，甚至有些人除了睡觉之外，整天泡在酒吧，成为酒鬼。而绝大部分人则把酒吧当 成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系，往往是在酒吧里进行的，而不像我们华人喜欢把朋友引到家里玩。西方人士的许多重要的聚会，如生日聚会、结婚 纪念聚会等都是在酒吧举行。了解熟悉酒吧文化这个特点，使我们能真正弄懂顾客走进酒吧的目的与动机，了解酒吧顾客与一般杂货店顾客的消费行为与差别，从而 制定出自己的经营原则与规范。
理解酒吧经营监管的必要性
政府基于酒吧文化特色对经营酒吧实行严格的监管，从酿酒到批发，从零售到消费，制定出一系列的政策与制度。酒牌制度便是一个非常有效的管理制度。凡经营售 卖含有酒精度数的地方必持有酒牌许可证。比如对啤酒店（Beer Store）的酒牌是只卖啤酒，但不可以在店内喝啤酒，对小酒吧酒牌是所售的啤酒或白酒只能在店内饮用，不能携懈带出门。酒吧经营啤酒的时间最早不得早过 11：00 Am，最晚不得超过2：00 Pm（凌晨）。弄清这些基本的酒牌管理的制度之后就能够避免经营过程中不必要的违规，从而避免暂停酒牌的风险。有些小酒吧深夜1-2点钟的生意最红火，清 淡了一天的生意到晚上这个时刻突然变的火爆繁忙起来，兴奋的店主当然不愿错过这良机。于是可能在有意于无意之间延长了关门的时间。而此时随时都有可能被巡 逻警察或酒局巡视员逮住，结果给出黄色的罚单甚至吊销酒牌。由此造成的损失远远不是这一刻生意所能弥补的。
制定出严格一致的酒吧经营规则
小酒吧经营者必须建立起自己的经营规则，而这一规则必须符合政府的有关法律制度，不能与之冲突。例如经营时间应严格按11:00Am-2:00Am；不得 让客人带酒外出饮用；不得让客人喝醉；在酒吧必须保证有食物供应；除了与政府的有关法令制度相符之外，酒吧经营者还要根据各自的特点制定出适合于自己的经 营规则，例如，不允许喝酒赊账；不允许私带酒进酒吧饮用；不允许把酒拿到地库去喝；不允许在酒吧睡觉；不允许吸毒贩毒，不允许打闹，等等。这些经营规则一 旦制定出来，就应该严格地执行，不能搞例外。当然这个经营规则在执行起来的时候应有一个有限的弹性。例如对于一位私带酒进酒吧的客人应该首先给与警告，并 且发出下不为例的信号。如果再次发现类似的事情则不再允许这个客人在进入酒吧。只有这样严格地又有弹性地执行你自己的酒吧规则，那麽酒吧良好的经营秩序便 会形成。
了解熟悉每一位顾客
小酒吧里的顾客，一般有以下的特点，小酒吧顾客通常是酒吧周围的邻里居民；二是小酒吧大部分顾客是常客；三是酒吧的客人相互认识。基于这样一些特点，我们 的酒吧经营者应该了解熟悉你的每一位客人，要清楚他的职业、爱好、酒量、性格、脾气，甚至家庭情况，根据每一个客人的情况来提供服务。酒有刺激神经的作 用，正常的人在喝酒之后便会产生兴奋的情绪。掌握好每一位顾客酒后的情绪和行为非常重要。这样既能做到服务好每一位顾客，又能遵守政府有关法令法规，避免 不必要的违规行为。
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咖啡店
咖啡店
咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。
从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。
他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。
咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。
咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以李尤元认为店内装饰要有一定讲究。如果店处在高档区，就应该布置得高雅一些；如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内一定要清洁整齐。
李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店後，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。
对 於做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至 少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急於希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连 锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。
咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。
尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支後，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪
咖啡店
咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。
从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。
他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。
咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。
咖啡店对很多客户来说，是一个休息的场所，所以李尤元认为店内装饰要有一定讲究。如果店处在高档区，就应该布置得高雅一些；如果店是开在工作场所集中地，可以布置得简洁明快些。但无论如何，店堂内一定要清洁整齐。
李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店後，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。
对 於做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至 少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急於希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连 锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。
咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。
尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支後，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪
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加油站
加油站
在加国经营加油站与中国相比有哪些优势
中国是资源大国，更是人口大国，石油资源人均占有率少得可怜，由于经济的高速发展，资源消耗大比例增加，即使加班加点开采，仍供不应求，因 此，50%以上要进口，国内中石油垄断资源，国家宏观调控价格又越来越严,一些民营企业日子越发艰难，有的加油站建成几年，因无油可供，只能荒芜，致使一 些企业和个人另寻出路，有些来加拿大多伦多考察，有的已经进入多伦多加油站经营者的行列。在加拿大经营加油站究竟有何好处和优势？综合起来有以下几点：
一、油源稳定，不易断供 。
本 地的几大公司：加拿大石油、ESSO、壳牌等具有雄厚的实力，加油站与他们签订供销合同（一些距市区较远的加油站，则与他们的油气供销公司签订供销合 同），实行连锁经营，除了发生重大事件如911、北美大停电、炼油厂爆炸等以外，几乎没有断油现象，而在中国，民营加油站断油已经见怪不怪了。
二、油价与国际接轨，及时调整，经营稳定。
不论国际原油价格如何变化，加油站每升油有几分的利润，均已在合同敲定，得以保证。而在中国，油价无法与国际接轨，国家宏观调控，一些加油站会出现油价倒挂、批零同价的现象，严重影响利润。加国加油站业务稳定性远好于中国。
三、多种经营模式明显提高加油站经营非主营利润。
很 多不了解加油站业务的人以为加油站的利润主要来源于油价的差价，非也，这里通过品牌连锁经营模式（如便利店On The Run,餐饮Tim Hortons，Country Style,ATM, 彩票等）为经营者提供了稳定、丰厚的利润，也是经营者的利润的主要来源。管理简单、操作规范，使得更多的人只要有一定的经济实力和较强的责任心均可通过独 立经营、合股经营等方式加入这一行列。而在中国,不仅要有经济实力,还要有过硬的人际关系,同时,由于小商品和小生意经营遍地开花,极大地限制了加油站非 主营业务的开展。
四、设备、管理现代化，节省人工，减少差错和投诉。
这里油站，不同标号的油可用一把油枪，自助式加油，绝大多数用卡结算，节省人工，减少差错，实现了现代化管理。而国内，不同标号的油用不同的油枪，加油工手动加油，易出错，每人胸前挂一小包，内装找零现金 ，易引起误会和投诉，极大地增加了管理难度和投诉机会。
五、可持续经营稳定性好。
这里的加油站物业所有者，如果不改变使用用途，按期纳税，符合环保要求，就可永续经营。而中国的土地使用有年限限制，受市政规划的影响较大，一些民营企业者已经吃到了苦头。
加油站这一管理简单，利润稳定的行业，涉入的华人居然凤毛麟角，比如在大多地区，华人经营者的数量远低于印巴裔移民，甚至感觉越南裔的经营者都多于 华人，也许是经营理念的不同，觉得这是复杂而危险的行业，其实，管理一个加油站远比管理一个超市或饭店简单省事的多，只是很多人不了解而已。现在，GTA 地区，一些好的加油站，那些业主一旦持有，将世世代代不愿放弃，个别放出来的也是暗盘，在地产局mls.net上找不到，一般150万以下的规模太小，稍 好一点应在200―400万，好的要500―700万或以上，但距多市1.5小时车程范围仍有一些好的油站可供选择，只不过大多数是暗盘而已。
===
Start your own…Gas station Hinton’s Esso, Burlington, Ont.
If you’d told Richard Hinton 15 years ago that one day he’d own a gas station where customers could pump their own fuel and buy a litre of milk, he’d have laughed in your face.
“Self-serve was a joke in those days,” says the 43-year-old. “We used to stock the windows with oil cans. Today we stock it with milk, pop and chips.” And Mr. Hinton should know how the business has changed: He started pumping gas in 1983, when he was just 15. At 18 he became Texaco’s youngest retailer when he leased a Toronto station from the gas company.
In 2002, nearly 20 years later, Mr. Hinton was still in the gas business. But he realized he was tired of operating a station that he didn’t own. So he decided to buy his own plot and build a new station from the ground up.
His first step was to find the perfect location. Instead of buying unoccupied land, Hinton’s strategy was to look for an existing station that hadn’t tapped into its full potential. After two years of searching across Greater Toronto he found a location in Burlington, Ont., along the Niagara Escarpment. “There was a good core business already there,” he says. But the station, with just two pumps, was small and didn’t include a store. “Customers expect to see a store in today’s stations,” says Mr. Hinton. But it was also important to include all of the other standard offerings of the day―such as pay-at-the-pump, a seeming contradiction considering it helps customers avoid the store altogether. “But people like to see the newest technologies,” he says. “They’ll pay at the pump and then walk in and buy something. They just love to know that they can do that.”
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Before he could build a state-of-the-art station that reflected the industry’s new safeguards (such as double-walled fibre-glass tanks―instead of the previous station’s steel tanks), Hinton had to tear down the existing site, a step that required $45,000 as well as a demolition permit. He quickly realized how many more regulatory hoops he’d have to jump through to get the job done. First there was the Ministry of Environment, which among other things, checked his property’s soil samples for contamination, before giving him the go-ahead. And then the City of Burlington and the Niagara Escarpment Commission had to have their say. “They were involved big time,” he says ― on everything from the size of the septic tank, to the type of garbage disposal, to the outside look and design of the station.
How he did it
Like with any retail business, location is huge. Richard Hinton searched for a site with an older station that hadn’t kept up with the times. Building a brand new station complete with a convenience store, which includes a gourmet coffee kiosk, in this location was sure to grow on an already
existing customer base. But because he was constructing on a provincial landform he had to have all of his plans approved by both the City of Burlington and the Niagara Escarpment Commission, and then decide who to buy his gas from.
Cost of land: $600,000 (2 acres)
Cost of tear down of existing station:
$45,000
Construction and equipment: $1,000, 000 (all building construction costs plus tanks, pumps, etc)
Start-up inventory: $100,000 for fuel, $50,000 for store
Total start-up costs: $1,795,000
Staffing: $9,000 a month (two full-time and six part-time employees)
Inventory: $600,000 a month
Other monthly expenses: $8,500 (taxes, maintenance and credit card charges)
Number of litres of gas he needs to sell a day to break even: 13,700
Fourteen weeks after hiring a builder to completely construct his site and complying with all of the required regulations, Mr. Hinton had has dream station ― eight fueling stations and a 1,400-square foot store (but no car wash, the Niagara Escarpment wouldn’t allow it). Before he could open the station’s doors for business, though, Hinton had to decide where he was going to get his gasoline and if he was going to partner with one of the major companies ― a step most new gas station retailers would have taken just after securing a location. But Mr. Hinton, who was already immersed in the business and had contacts throughout it, didn’t turn his attention to until after he’d built his site. And in the end, there wasn’t much debate. Mr. Hinton had a history with Imperial Oil (which bought Texaco and operates under the Esso brand) and liked that they were helping him set up his store. “I knew I wanted to have a brand name behind me,” he says. “Customers see the Esso sign and they pull in. They don’t know who I am, but they trust Esso.”
And there are other benefits to partnering with one of the major companies besides recognition. Banks are more likely to back up new stations that are opening under one of the major brands (and when you’re looking at start-up costs of more than $1-million dollars, funding is critical). And, depending on which company you choose, it can guide you through the rest of the start-up process.
In Mr. Hinton’s case with Imperial Oil, they branded his entire site ― everything from store signage to the Esso name on his pumps. He also opted into their store management program ― a tool that helps Esso dealer-owners more economically stock their stores and achieve chain uniformity. In exchange for all of that Hinton buys his gas from Imperial Oil under a multi-year contract.
Once Mr. Hinton’s gas tanks were full and his store inventory ordered, it was time to hire his staff ― an essential order of business, especially in a 24-hour station. But equally as important, was establishing himself as the operator, not just the owner. “I believe that you can not be an absentee manager in retail and be successful,” he says.
But his true key to success, says Mr. Hinton is his ability to adapt to changing times. “I’ve gone from pumping gas, which was the norm, to selling milk.” He considers the constant evolution to be the most interesting part of the business. “Who knows what kind of industry changes are coming next.”
购买加油站常见错误
Common mistakes made by 1st time Gas Station Investors!
(1)Under or over estimating your gas station forecasted financials.
(2)Under capitalizing.
(3)Lacking the operational gas station experience.
(4)Choosing a poor location.
(5)Not including your risk factors into your gas station business plan.
See below for some security tips and measures to think about for your gas station and convenience store.
(1)Installing a closed-circuit TV at the cash register so customers can see that they are being watched. This can alleviate a lot of in store theft by employees.
(2)Also installing a security camera by the cash register so you the owner can watch the actions of your convenience store cashier.
(3)Try installing an automated bill reader/cash counter built into your safe for added security measures.
(4)Count your cigarettes and lottery daily and your beer/wine and soda weekly. This is a good action to do to make sure customers or employees are not stealing from you. NOTE: Also double check your purchase order when merchandise is delivered to your convenience store. There have been stories of gas station owners not receiving their complete beer or soda orders. (If you (gas station owner) ordered 10 cases of beer, make sure you check that 10 cases of the beer you ordered was delivered).
(5)Place mirrors in places where customers will not expect to see them. This has proven to cut down theft by 60 percent.
Prosecute offenders so it never happens again and let it be an example for other possible theft attempters.
人们在加油站买什么:
See below for a list of merchandise that is purchased in a convenience store by gas station customers. (Test was conducted over a one month span.)
Sodas 45%
Candy/Gum 41%
Lottery Tickets 39%
Salty Snacks 35%
Fountain/Frozen Drinks 30%
Hot Drinks 30%
Water 30%
Dairy Products 30%
Cigarettes 29%
Fast Food 25%
加油站
在加国经营加油站与中国相比有哪些优势
中国是资源大国，更是人口大国，石油资源人均占有率少得可怜，由于经济的高速发展，资源消耗大比例增加，即使加班加点开采，仍供不应求，因 此，50%以上要进口，国内中石油垄断资源，国家宏观调控价格又越来越严,一些民营企业日子越发艰难，有的加油站建成几年，因无油可供，只能荒芜，致使一 些企业和个人另寻出路，有些来加拿大多伦多考察，有的已经进入多伦多加油站经营者的行列。在加拿大经营加油站究竟有何好处和优势？综合起来有以下几点：
一、油源稳定，不易断供 。
本 地的几大公司：加拿大石油、ESSO、壳牌等具有雄厚的实力，加油站与他们签订供销合同（一些距市区较远的加油站，则与他们的油气供销公司签订供销合 同），实行连锁经营，除了发生重大事件如911、北美大停电、炼油厂爆炸等以外，几乎没有断油现象，而在中国，民营加油站断油已经见怪不怪了。
二、油价与国际接轨，及时调整，经营稳定。
不论国际原油价格如何变化，加油站每升油有几分的利润，均已在合同敲定，得以保证。而在中国，油价无法与国际接轨，国家宏观调控，一些加油站会出现油价倒挂、批零同价的现象，严重影响利润。加国加油站业务稳定性远好于中国。
三、多种经营模式明显提高加油站经营非主营利润。
很 多不了解加油站业务的人以为加油站的利润主要来源于油价的差价，非也，这里通过品牌连锁经营模式（如便利店On The Run,餐饮Tim Hortons，Country Style,ATM, 彩票等）为经营者提供了稳定、丰厚的利润，也是经营者的利润的主要来源。管理简单、操作规范，使得更多的人只要有一定的经济实力和较强的责任心均可通过独 立经营、合股经营等方式加入这一行列。而在中国,不仅要有经济实力,还要有过硬的人际关系,同时,由于小商品和小生意经营遍地开花,极大地限制了加油站非 主营业务的开展。
四、设备、管理现代化，节省人工，减少差错和投诉。
这里油站，不同标号的油可用一把油枪，自助式加油，绝大多数用卡结算，节省人工，减少差错，实现了现代化管理。而国内，不同标号的油用不同的油枪，加油工手动加油，易出错，每人胸前挂一小包，内装找零现金 ，易引起误会和投诉，极大地增加了管理难度和投诉机会。
五、可持续经营稳定性好。
这里的加油站物业所有者，如果不改变使用用途，按期纳税，符合环保要求，就可永续经营。而中国的土地使用有年限限制，受市政规划的影响较大，一些民营企业者已经吃到了苦头。
加油站这一管理简单，利润稳定的行业，涉入的华人居然凤毛麟角，比如在大多地区，华人经营者的数量远低于印巴裔移民，甚至感觉越南裔的经营者都多于 华人，也许是经营理念的不同，觉得这是复杂而危险的行业，其实，管理一个加油站远比管理一个超市或饭店简单省事的多，只是很多人不了解而已。现在，GTA 地区，一些好的加油站，那些业主一旦持有，将世世代代不愿放弃，个别放出来的也是暗盘，在地产局mls.net上找不到，一般150万以下的规模太小，稍 好一点应在200―400万，好的要500―700万或以上，但距多市1.5小时车程范围仍有一些好的油站可供选择，只不过大多数是暗盘而已。
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Start your own…Gas station Hinton’s Esso, Burlington, Ont.
If you’d told Richard Hinton 15 years ago that one day he’d own a gas station where customers could pump their own fuel and buy a litre of milk, he’d have laughed in your face.
“Self-serve was a joke in those days,” says the 43-year-old. “We used to stock the windows with oil cans. Today we stock it with milk, pop and chips.” And Mr. Hinton should know how the business has changed: He started pumping gas in 1983, when he was just 15. At 18 he became Texaco’s youngest retailer when he leased a Toronto station from the gas company.
In 2002, nearly 20 years later, Mr. Hinton was still in the gas business. But he realized he was tired of operating a station that he didn’t own. So he decided to buy his own plot and build a new station from the ground up.
His first step was to find the perfect location. Instead of buying unoccupied land, Hinton’s strategy was to look for an existing station that hadn’t tapped into its full potential. After two years of searching across Greater Toronto he found a location in Burlington, Ont., along the Niagara Escarpment. “There was a good core business already there,” he says. But the station, with just two pumps, was small and didn’t include a store. “Customers expect to see a store in today’s stations,” says Mr. Hinton. But it was also important to include all of the other standard offerings of the day―such as pay-at-the-pump, a seeming contradiction considering it helps customers avoid the store altogether. “But people like to see the newest technologies,” he says. “They’ll pay at the pump and then walk in and buy something. They just love to know that they can do that.”
Related to this article
Before he could build a state-of-the-art station that reflected the industry’s new safeguards (such as double-walled fibre-glass tanks―instead of the previous station’s steel tanks), Hinton had to tear down the existing site, a step that required $45,000 as well as a demolition permit. He quickly realized how many more regulatory hoops he’d have to jump through to get the job done. First there was the Ministry of Environment, which among other things, checked his property’s soil samples for contamination, before giving him the go-ahead. And then the City of Burlington and the Niagara Escarpment Commission had to have their say. “They were involved big time,” he says ― on everything from the size of the septic tank, to the type of garbage disposal, to the outside look and design of the station.
How he did it
Like with any retail business, location is huge. Richard Hinton searched for a site with an older station that hadn’t kept up with the times. Building a brand new station complete with a convenience store, which includes a gourmet coffee kiosk, in this location was sure to grow on an already
existing customer base. But because he was constructing on a provincial landform he had to have all of his plans approved by both the City of Burlington and the Niagara Escarpment Commission, and then decide who to buy his gas from.
Cost of land: $600,000 (2 acres)
Cost of tear down of existing station:
$45,000
Construction and equipment: $1,000, 000 (all building construction costs plus tanks, pumps, etc)
Start-up inventory: $100,000 for fuel, $50,000 for store
Total start-up costs: $1,795,000
Staffing: $9,000 a month (two full-time and six part-time employees)
Inventory: $600,000 a month
Other monthly expenses: $8,500 (taxes, maintenance and credit card charges)
Number of litres of gas he needs to sell a day to break even: 13,700
Fourteen weeks after hiring a builder to completely construct his site and complying with all of the required regulations, Mr. Hinton had has dream station ― eight fueling stations and a 1,400-square foot store (but no car wash, the Niagara Escarpment wouldn’t allow it). Before he could open the station’s doors for business, though, Hinton had to decide where he was going to get his gasoline and if he was going to partner with one of the major companies ― a step most new gas station retailers would have taken just after securing a location. But Mr. Hinton, who was already immersed in the business and had contacts throughout it, didn’t turn his attention to until after he’d built his site. And in the end, there wasn’t much debate. Mr. Hinton had a history with Imperial Oil (which bought Texaco and operates under the Esso brand) and liked that they were helping him set up his store. “I knew I wanted to have a brand name behind me,” he says. “Customers see the Esso sign and they pull in. They don’t know who I am, but they trust Esso.”
And there are other benefits to partnering with one of the major companies besides recognition. Banks are more likely to back up new stations that are opening under one of the major brands (and when you’re looking at start-up costs of more than $1-million dollars, funding is critical). And, depending on which company you choose, it can guide you through the rest of the start-up process.
In Mr. Hinton’s case with Imperial Oil, they branded his entire site ― everything from store signage to the Esso name on his pumps. He also opted into their store management program ― a tool that helps Esso dealer-owners more economically stock their stores and achieve chain uniformity. In exchange for all of that Hinton buys his gas from Imperial Oil under a multi-year contract.
Once Mr. Hinton’s gas tanks were full and his store inventory ordered, it was time to hire his staff ― an essential order of business, especially in a 24-hour station. But equally as important, was establishing himself as the operator, not just the owner. “I believe that you can not be an absentee manager in retail and be successful,” he says.
But his true key to success, says Mr. Hinton is his ability to adapt to changing times. “I’ve gone from pumping gas, which was the norm, to selling milk.” He considers the constant evolution to be the most interesting part of the business. “Who knows what kind of industry changes are coming next.”
购买加油站常见错误
Common mistakes made by 1st time Gas Station Investors!
(1)Under or over estimating your gas station forecasted financials.
(2)Under capitalizing.
(3)Lacking the operational gas station experience.
(4)Choosing a poor location.
(5)Not including your risk factors into your gas station business plan.
See below for some security tips and measures to think about for your gas station and convenience store.
(1)Installing a closed-circuit TV at the cash register so customers can see that they are being watched. This can alleviate a lot of in store theft by employees.
(2)Also installing a security camera by the cash register so you the owner can watch the actions of your convenience store cashier.
(3)Try installing an automated bill reader/cash counter built into your safe for added security measures.
(4)Count your cigarettes and lottery daily and your beer/wine and soda weekly. This is a good action to do to make sure customers or employees are not stealing from you. NOTE: Also double check your purchase order when merchandise is delivered to your convenience store. There have been stories of gas station owners not receiving their complete beer or soda orders. (If you (gas station owner) ordered 10 cases of beer, make sure you check that 10 cases of the beer you ordered was delivered).
(5)Place mirrors in places where customers will not expect to see them. This has proven to cut down theft by 60 percent.
Prosecute offenders so it never happens again and let it be an example for other possible theft attempters.
人们在加油站买什么:
See below for a list of merchandise that is purchased in a convenience store by gas station customers. (Test was conducted over a one month span.)
Sodas 45%
Candy/Gum 41%
Lottery Tickets 39%
Salty Snacks 35%
Fountain/Frozen Drinks 30%
Hot Drinks 30%
Water 30%
Dairy Products 30%
Cigarettes 29%
Fast Food 25%
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进出口
进出口
进出口权
许多人问，在加拿大搞进出口是否要有进出口权。答案是不要。除某 些产品的进出口需要许可证外，任何个人或公司都可以自由地从事进出口业务。不过，每个进出口商都必须申请有“税号”(BN)。同一税号可以适用于某公司的 所得税，GST，进出口和工资记录。但不等于说有了税号就可以自动地有了进出口“帐号”(account)。开进出口帐号必须要填写专门表格向税局申请。
那些产品需要进口许可
需要进口许可的产品包括：动物产品(鸡，蛋等)，奶制产品，纺织品，服装，受保护的动物，药物等。如需进口这些产品应事先与农业部，外交部，或卫生部等联系。
为什么要产地证明
加 拿大与许多国家有特别的贸易关系。如果产地属于这些国家，产品进入加拿大时会享受优惠关税待遇。为了入关时能享受优惠待遇，进口商必须提供这些国家的产地 证明。主要有两种情况，一种是自由贸易国家，如加拿大与美国，加拿大与以色列。另一种是加拿大给予一些发展中国家(包括中国)，普惠优惠制待遇。
怎么知道进口关税
为 计划进口某种产品，如事先想知道需交多少关税 可以与税务局(Canada Customs and Revenue Agency)的海关部门联系。你可以亲自走访海关办公室，也可以通过电话打听，海关有专人负责帮助你。在打听有关货物的进口关税时，应向海关工作人员尽 量将进口货物描绘得具体详细些。只要知道你进口的具体是什么东西，货物价值，和产地，海关人员就可以告诉你评估方法，关税类别和关税待遇。
入关需要那些申报文件
完整的入关申报文件(英文说法是accounting package) 一般包括三种：1)货控文件(cargo control document)；2)发票(invoice)；3)B3表。
政府对出口有那些管理
政 府对出口的管理主要有以下几个方面。第一，每个出口商应申请有进出口帐号，关于“税号”(BN)和进出口帐号在本章有关题目里已经介绍过。第二，出口产品 应遵循国际标准化上的要求和管理。第三，对产品价值在$2000以上的出口，出口商应填写B13A表，向税务局报告。第四，有极少数特定产品，加拿大是禁 止出口的。有的产品的出口是受控制的，或对特定国家的出口是受控制的。在这种情况下，应申请出口许可。
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进出口
进出口权
许多人问，在加拿大搞进出口是否要有进出口权。答案是不要。除某 些产品的进出口需要许可证外，任何个人或公司都可以自由地从事进出口业务。不过，每个进出口商都必须申请有“税号”(BN)。同一税号可以适用于某公司的 所得税，GST，进出口和工资记录。但不等于说有了税号就可以自动地有了进出口“帐号”(account)。开进出口帐号必须要填写专门表格向税局申请。
那些产品需要进口许可
需要进口许可的产品包括：动物产品(鸡，蛋等)，奶制产品，纺织品，服装，受保护的动物，药物等。如需进口这些产品应事先与农业部，外交部，或卫生部等联系。
为什么要产地证明
加 拿大与许多国家有特别的贸易关系。如果产地属于这些国家，产品进入加拿大时会享受优惠关税待遇。为了入关时能享受优惠待遇，进口商必须提供这些国家的产地 证明。主要有两种情况，一种是自由贸易国家，如加拿大与美国，加拿大与以色列。另一种是加拿大给予一些发展中国家(包括中国)，普惠优惠制待遇。
怎么知道进口关税
为 计划进口某种产品，如事先想知道需交多少关税 可以与税务局(Canada Customs and Revenue Agency)的海关部门联系。你可以亲自走访海关办公室，也可以通过电话打听，海关有专人负责帮助你。在打听有关货物的进口关税时，应向海关工作人员尽 量将进口货物描绘得具体详细些。只要知道你进口的具体是什么东西，货物价值，和产地，海关人员就可以告诉你评估方法，关税类别和关税待遇。
入关需要那些申报文件
完整的入关申报文件(英文说法是accounting package) 一般包括三种：1)货控文件(cargo control document)；2)发票(invoice)；3)B3表。
政府对出口有那些管理
政 府对出口的管理主要有以下几个方面。第一，每个出口商应申请有进出口帐号，关于“税号”(BN)和进出口帐号在本章有关题目里已经介绍过。第二，出口产品 应遵循国际标准化上的要求和管理。第三，对产品价值在$2000以上的出口，出口商应填写B13A表，向税务局报告。第四，有极少数特定产品，加拿大是禁 止出口的。有的产品的出口是受控制的，或对特定国家的出口是受控制的。在这种情况下，应申请出口许可。
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进出口生意
明瑞集团 郑新远
在加拿大创立进出口企业是非常方便的。首先，公司创建人需要按照创立公司的
程序，向联邦或各省政府申请成立公司，然后如果企业需要进出口产品，就需要向加拿
大边境服务处进行登记。
对于华人企业家来讲，想要取得进出口生意的成功，首先要对加拿大进出口贸易法
规以及国际贸易协定有一定的了解。紧接着就是对产品的选择，无论是出口到中国还是
进口到加拿大，对有发展潜力的产品的选择和发掘都是发展生意获取利润的关键。对于
有多年商业经验的人士来说，选择的产品首先就是自己生产的产品或与自己的专业相关
联的产品，或者是自己比较熟悉的产品。对于刚起步的人士来说，可能不易损坏或较少
售后服务的产品会是他们比较理想的选择。但不管怎样，产品的选择都要慎重，因此对
市场的调查研究就非常的关键。首先是市场潜力的评估，了解该产品在目标市场现在以
及未来的需求量、当地的生产能力、当前的进口数额、价格定位、市场的竞争形式、从
加拿大或中国进口状况等。其次是市场的管理，主要针对的是政府对进出口的管理和限
制包括关税、标签、包装语言、技术要求和卫生指标等。最后是市场文化及发展水平，
主要指目标市场的消费者对中国或加拿大产品的一般态度、倾向、度量衡制度、报价方
法、付款方式、商业习惯、销售渠道、售后服务和宣传方式等。
对于加拿大商品的进口，我们需要了解以下几个方面及相关要求：
企业进出口权的要求
在加拿大做进出口贸易并不需要进出口权，不过任何从事进出口业务的个人或企业
都必须拥有一个商业号码，而且需要填写准们的申请表格申请进出口号码。
申领进出口许可证
如果企业进口特殊产品，比如鸡、鸡蛋、受管制的动物、动物产品、奶制产品、
药物、纺织品、服装等，就需要在进口这些货品以前，事先与相关部门如农业部、外交
部、卫生部等联系并申请进口许可证。
原产地证明
加拿大与很多国家签署了特别的贸易协定，如果进口产品的原产地是这些签约
国，那么产品可以在进入加拿大的时候享受优惠的关税待遇。商品的原产地证明主要有
两种，一种是与自由贸易国签署的，比如美国、以色列。另外一种给予发展中国家的普
惠制待遇，例如中国。如果想享有优惠的关税待遇，产品在入关的时候就必须出示原产
地证明。
了解加拿大的关税
了解加拿大的关税税率，有利于更好的计算和管理成本。企业可以向海关工作人员
了解相关产品的进口关税，通常需要对产品进行详细的描述，最好提供商品的统一描述
代码。通过对产品的种类、价值、原产地等的认知，海关人员就可以告诉评估的方法、
关税的类别和待遇。
准备入关文件
入关文件一般包含三种，第一是货控文件。承运人通知加拿大海关和进口商货物到
达的文件即为货控文件。进口商通过这一文件就可以知道货物到达的日期并准备下一步
的报关文件。企业在进口货物报关时，需要提供货控号码。第二是发票。发票必须按照
相关规定，提供买方、卖方、出产国家、价格、数量、货物说明等信息。第三是进口商
品清关表，即B3表。B3表是报关最重要的文件，它直接关系到关税类别、税率、何种
关税待遇、应交关税金额等。
进口清关的程序
首先，货物发出以后，一般由承运人填写货控文件向加拿大海关和进口商报告货
物的到达时间等信息；当货物到达边境口岸后，进口商可以将货物转运到指定的内地临
时存货地点；在海关正式放行进口货物以前，会抽查货物，大多数货品不会被查到；
然后进口商办理报关手续，包括货控文件、发票、B3表各一式两份。如果是特殊产品
还需要提供相关的进口许可证或原产地证明等；最后，进口商交税提货。海关会在两种
情况下发货，一是提供所有申报文件并当场交税；二是在不需要进口许可的前提下，提
供货控文件和发票就可以提货。所欠的税款可以时候结算，不再在这种情况下企业必须
事先交押金。
加拿大边境通关署方便货物通关的计划自行关税评测通关计划：该计划是针
对某些进口商，经过核准后通过其自有的商业系统，对进口商品自行评估来确定关税。
加拿大边境署对这类企业设立了特别的会计和支付程序，免除了大量的文件，节省了时
间，大大提高了通关的效率。
自由和安全贸易计划：该计划是由加拿大和美国政府共同实施的，目的就是为了使
已获得核准的进口货物能够快捷的通关，并减少与通关相关的费用支出。
相比加拿大的进口程序，出口的手续就比较简单。进出口企业需要厨厕商业号码和
进出口号码，对于超过2，000元的出口，出口商应填写B13A表进行出口货物申报，如
果是属于极少数的控制产品，应向有关部门申请出口许可证。
为了鼓励加拿大企业的出口，政府出具了多种鼓励政策。这其中包括政府工业部等
机构为出口企业提供培训服务，加拿大联邦或省政府相关部分为出口企业提供各类出口
信息及咨询服务，加拿大政府还为出口企业提供融资服务，主要的机构包括：
加拿大商业开发银行：带有加拿大官方色彩的银行，为加拿大出口商提供金融服
务已增加其在世界贸易中的竞争力；
加拿大出口开发部：为购买加拿大产品的外商提供信用保险；
北星贸易有限公司：为中小出口企业提供偿还期1到5年的贷款；
加拿大商业公司：帮助和协调出口商从政府得到融资，从而使得外国买主感觉与
加拿大政府签订了合同，从而增加了对加拿大公司的信任度；
出口市场开发项目：由国际贸易部和联邦工业局联办，每年为中小企业提供5万，
商会可得到10万的资金，用以开拓国际市场。新出口企业可得到7，500元用于出国考
察或访问。从该项目得到的资金需要偿还，具体金额由出口量的增长决定；
国际交易会项目：由加拿大政府或有关机构组织国际贸易代表团或参加国际交易
会，费用支出由政府和参与者共同分摊。
明瑞集团 郑新远供稿
电话416-816-9353__
在加拿大创立进出口企业是非常方便的。首先，公司创建人需要按照创立公司的
程序，向联邦或各省政府申请成立公司，然后如果企业需要进出口产品，就需要向加拿
大边境服务处进行登记。
对于华人企业家来讲，想要取得进出口生意的成功，首先要对加拿大进出口贸易法
规以及国际贸易协定有一定的了解。紧接着就是对产品的选择，无论是出口到中国还是
进口到加拿大，对有发展潜力的产品的选择和发掘都是发展生意获取利润的关键。对于
有多年商业经验的人士来说，选择的产品首先就是自己生产的产品或与自己的专业相关
联的产品，或者是自己比较熟悉的产品。对于刚起步的人士来说，可能不易损坏或较少
售后服务的产品会是他们比较理想的选择。但不管怎样，产品的选择都要慎重，因此对
市场的调查研究就非常的关键。首先是市场潜力的评估，了解该产品在目标市场现在以
及未来的需求量、当地的生产能力、当前的进口数额、价格定位、市场的竞争形式、从
加拿大或中国进口状况等。其次是市场的管理，主要针对的是政府对进出口的管理和限
制包括关税、标签、包装语言、技术要求和卫生指标等。最后是市场文化及发展水平，
主要指目标市场的消费者对中国或加拿大产品的一般态度、倾向、度量衡制度、报价方
法、付款方式、商业习惯、销售渠道、售后服务和宣传方式等。
对于加拿大商品的进口，我们需要了解以下几个方面及相关要求：
企业进出口权的要求
在加拿大做进出口贸易并不需要进出口权，不过任何从事进出口业务的个人或企业
都必须拥有一个商业号码，而且需要填写准们的申请表格申请进出口号码。
申领进出口许可证
如果企业进口特殊产品，比如鸡、鸡蛋、受管制的动物、动物产品、奶制产品、
药物、纺织品、服装等，就需要在进口这些货品以前，事先与相关部门如农业部、外交
部、卫生部等联系并申请进口许可证。
原产地证明
加拿大与很多国家签署了特别的贸易协定，如果进口产品的原产地是这些签约
国，那么产品可以在进入加拿大的时候享受优惠的关税待遇。商品的原产地证明主要有
两种，一种是与自由贸易国签署的，比如美国、以色列。另外一种给予发展中国家的普
惠制待遇，例如中国。如果想享有优惠的关税待遇，产品在入关的时候就必须出示原产
地证明。
了解加拿大的关税
了解加拿大的关税税率，有利于更好的计算和管理成本。企业可以向海关工作人员
了解相关产品的进口关税，通常需要对产品进行详细的描述，最好提供商品的统一描述
代码。通过对产品的种类、价值、原产地等的认知，海关人员就可以告诉评估的方法、
关税的类别和待遇。
准备入关文件
入关文件一般包含三种，第一是货控文件。承运人通知加拿大海关和进口商货物到
达的文件即为货控文件。进口商通过这一文件就可以知道货物到达的日期并准备下一步
的报关文件。企业在进口货物报关时，需要提供货控号码。第二是发票。发票必须按照
相关规定，提供买方、卖方、出产国家、价格、数量、货物说明等信息。第三是进口商
品清关表，即B3表。B3表是报关最重要的文件，它直接关系到关税类别、税率、何种
关税待遇、应交关税金额等。
进口清关的程序
首先，货物发出以后，一般由承运人填写货控文件向加拿大海关和进口商报告货
物的到达时间等信息；当货物到达边境口岸后，进口商可以将货物转运到指定的内地临
时存货地点；在海关正式放行进口货物以前，会抽查货物，大多数货品不会被查到；
然后进口商办理报关手续，包括货控文件、发票、B3表各一式两份。如果是特殊产品
还需要提供相关的进口许可证或原产地证明等；最后，进口商交税提货。海关会在两种
情况下发货，一是提供所有申报文件并当场交税；二是在不需要进口许可的前提下，提
供货控文件和发票就可以提货。所欠的税款可以时候结算，不再在这种情况下企业必须
事先交押金。
加拿大边境通关署方便货物通关的计划自行关税评测通关计划：该计划是针
对某些进口商，经过核准后通过其自有的商业系统，对进口商品自行评估来确定关税。
加拿大边境署对这类企业设立了特别的会计和支付程序，免除了大量的文件，节省了时
间，大大提高了通关的效率。
自由和安全贸易计划：该计划是由加拿大和美国政府共同实施的，目的就是为了使
已获得核准的进口货物能够快捷的通关，并减少与通关相关的费用支出。
相比加拿大的进口程序，出口的手续就比较简单。进出口企业需要厨厕商业号码和
进出口号码，对于超过2，000元的出口，出口商应填写B13A表进行出口货物申报，如
果是属于极少数的控制产品，应向有关部门申请出口许可证。
为了鼓励加拿大企业的出口，政府出具了多种鼓励政策。这其中包括政府工业部等
机构为出口企业提供培训服务，加拿大联邦或省政府相关部分为出口企业提供各类出口
信息及咨询服务，加拿大政府还为出口企业提供融资服务，主要的机构包括：
加拿大商业开发银行：带有加拿大官方色彩的银行，为加拿大出口商提供金融服
务已增加其在世界贸易中的竞争力；
加拿大出口开发部：为购买加拿大产品的外商提供信用保险；
北星贸易有限公司：为中小出口企业提供偿还期1到5年的贷款；
加拿大商业公司：帮助和协调出口商从政府得到融资，从而使得外国买主感觉与
加拿大政府签订了合同，从而增加了对加拿大公司的信任度；
出口市场开发项目：由国际贸易部和联邦工业局联办，每年为中小企业提供5万，
商会可得到10万的资金，用以开拓国际市场。新出口企业可得到7，500元用于出国考
察或访问。从该项目得到的资金需要偿还，具体金额由出口量的增长决定；
国际交易会项目：由加拿大政府或有关机构组织国际贸易代表团或参加国际交易
会，费用支出由政府和参与者共同分摊。
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最后编辑: 2011-04-10
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有用
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收藏了，多谢！
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谢谢LS两位！
下面接续。。。
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干洗店
干洗店
开一家干洗店的投资至少六、七万元，但如果经营得当，加上运气好得话，投资回报率不错。在市中心经营一家干洗店已经七年的朱枫表示，做干洗衣服这一行，最重要的是顾客之上，服务第一。
朱枫当年是从一个韩国人手里接手这家干洗店的。她十一年前从南京移民来多伦多，开始在一家制衣厂当烫衣工人，所以学会了一套烫衣服的技能。她表示，开干洗店，分洗衣、烫衣两大业务，洗衣很容易，但烫衣有讲究，所以最好是会这行的人来做。
干 洗作为服务行业中的一种，赚的是为顾客服务的钱。朱枫说，每一位顾客送来洗烫的衣服都是不一样的，他们的要求也各不相同。经营者唯有尽量满足。她说，她店 里有一位顾客，一次送来一条长裙，要她把原有的褶子全部烫平，不留痕迹；下一次再来时，又要求把长裙的褶子全部烫回去。如果店主人自己懂得烫衣技巧，就比 较容易做到让顾客满意。
朱枫说，烫衣这门技术需下功夫钻研。一旦经营干洗店，会碰到客人送来各式各样的衣料质地，需以不同温度不同力度的烫法来对应。如果处理不当，就会损坏衣服，最後向客人作出赔偿。有一次顾客送来一条裙子，极象真丝，结果却是仿真丝的，最後她赔给客人三百多元。
上 干洗店的人，每次总要去两次，一次送衣服，下一次再去取。朱枫说，每天接触很多客人，服务态度一定要好，笑脸相迎，诚恳以待。再说干洗店做的是回头客生 意，为了吸引客人下次再来，就必须对他们热情。当客人送衣服来时，要当著他 (她 )的面，再把各个口袋掏一遍，发现有东西，当场交给客人。当客人来取衣时，一边把衣服交给对方，一边向他们简单介绍一下自己对衣服的一些处理意见，诸如 「袖口有油渍，我洗干净了」。还如「有一粒钮扣松了，我缝好了」等等。
朱枫表示，经营干洗店有一项看不见的损耗，也是一项无形的收入。就 是经常有客人将衣服送来之後，到时却不来取。这是因有些客人不想付这笔洗烫费造成。按照行规，客人不按时来取衣，应先打电话催促，若催促无果，等半年後仍 不来取，店主便可对衣服自行处理。朱枫说，如果经营者有改衣服的手艺，那末就可将这些无人要的衣服经改制後再卖出去。从而把一笔亏损变成利润。
以朱枫的经验，如果经营干洗店得法，再加上一点运气，那末两、三年下来，除了夫妻两人在店里劳动的薪水，也可以把当初投资的七万元左右收回来。
=====
移民加国七年的谢南生，四年前在多伦多的东面，买下一家投币洗衣店。四年以来，生意一直稳中有升。采访当日正值星期天，洗衣店里人来人往，一片繁忙景象。 (newstarnet.com)
(newstarnet.com)
一眼相中的投币洗衣店 (newstarnet.com)
(newstarnet.com)
谢南生在中国时曾是机械工程师，移民后经过三两年的打工，想要自己做个小生意当老板，因为在中国内是学机电的，对洗衣机、干衣机的维修比较有信心，朋友就提醒他：你是不是去买一个洗衣店啊？ (newstarnet.com)
(newstarnet.com)
确 定要做洗衣店生意后，谢南生开始四处寻找店面，一次偶尔的机会，谢南生一眼相中了这个投币洗衣店。笃信基督教的他，将这次慧眼识珠归功于上帝的垂顾。“我 找了很多的店，包括整个多伦多地区，我们也都看了。我这个店属于东边，买这个店的时候，非常凑巧，我觉得真的是神给的。找了那么久，都没有自己觉得合适 的，找到这个店的时候，这个店是私卖的，只在多伦多做了一次广告。就做了一天的广告，然后被我太太看到了。就我自己的感觉来说，要感谢主感谢神。” (newstarnet.com)
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有规模才有竞争力 (newstarnet.com)
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谢南生以三十多万买下洗衣店，除了保留住老顾客，也增加了一些新顾客。他总结洗衣店的生意一直不错，最为关键的是规模比较大，大小洗衣机约50来台，在周边算是最大的一家洗衣店。生意从来没有少过，去年金融风暴，生意还有一点点上升。 (newstarnet.com)
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“因 为住宅楼比较多一点的地方，客户的需求就会多一点，还要去看一看周围，有没有其他的竞争对手，其他的洗衣店规模大不大。”谢南生说，“像我这一块，我的店 规模大一点，我当时考虑规模大，负担也大，但是大的话有一个好处，就是比较有竞争，不容易被别人把你吃了。”他特别提到自己看过的一家店，因为旁边做了一 个更大更新的，去年就倒闭了。 (newstarnet.com)
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尽量满足顾客需要 (newstarnet.com)
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谢南生说洗衣店的经营相对简单，只需要尽量满足顾客的需要就可以了。 (newstarnet.com)
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“来的多是比较大的客户，一来他就用很多机器，我这里机器多就不存在等的问题。”另外，也有一些人平时忙，没有时间自己洗，谢南生就会去取，洗好了，折好了给他送过去。除了个人的客户，还有一些公司，像美容院，物理治疗中心等。 (newstarnet.com)
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另 一个要注意的就是做好卫生，每天晚上都要清洗机器。“我自己的衣服不在家里洗了，我就在这里洗。现在有很多消毒剂，不用担心不干净。”谢南生说，要担心的 有的人会对不同的肥皂过敏，所以他建议有些顾客一定要一早过来，“因为早上我洗过了那个机器，没有其他的肥皂，其他的东西在里面，他第一个洗 那么他用什 么肥皂就是什么肥皂。” (newstarnet.com)
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除了提供投币洗衣服务，店里还承接干洗衣服务，统一送到干洗衣工厂去清洗。虽然洗衣店生意一直不错，但谢南生说其实还有比较大的发展空间，有待开拓。“经过这四年，自己的英语也有所长进，我在想，是不是应该主动去联系些新的客户。”
这一行，坛里的天涯筒子是最有经验的了。
干洗店
开一家干洗店的投资至少六、七万元，但如果经营得当，加上运气好得话，投资回报率不错。在市中心经营一家干洗店已经七年的朱枫表示，做干洗衣服这一行，最重要的是顾客之上，服务第一。
朱枫当年是从一个韩国人手里接手这家干洗店的。她十一年前从南京移民来多伦多，开始在一家制衣厂当烫衣工人，所以学会了一套烫衣服的技能。她表示，开干洗店，分洗衣、烫衣两大业务，洗衣很容易，但烫衣有讲究，所以最好是会这行的人来做。
干 洗作为服务行业中的一种，赚的是为顾客服务的钱。朱枫说，每一位顾客送来洗烫的衣服都是不一样的，他们的要求也各不相同。经营者唯有尽量满足。她说，她店 里有一位顾客，一次送来一条长裙，要她把原有的褶子全部烫平，不留痕迹；下一次再来时，又要求把长裙的褶子全部烫回去。如果店主人自己懂得烫衣技巧，就比 较容易做到让顾客满意。
朱枫说，烫衣这门技术需下功夫钻研。一旦经营干洗店，会碰到客人送来各式各样的衣料质地，需以不同温度不同力度的烫法来对应。如果处理不当，就会损坏衣服，最後向客人作出赔偿。有一次顾客送来一条裙子，极象真丝，结果却是仿真丝的，最後她赔给客人三百多元。
上 干洗店的人，每次总要去两次，一次送衣服，下一次再去取。朱枫说，每天接触很多客人，服务态度一定要好，笑脸相迎，诚恳以待。再说干洗店做的是回头客生 意，为了吸引客人下次再来，就必须对他们热情。当客人送衣服来时，要当著他 (她 )的面，再把各个口袋掏一遍，发现有东西，当场交给客人。当客人来取衣时，一边把衣服交给对方，一边向他们简单介绍一下自己对衣服的一些处理意见，诸如 「袖口有油渍，我洗干净了」。还如「有一粒钮扣松了，我缝好了」等等。
朱枫表示，经营干洗店有一项看不见的损耗，也是一项无形的收入。就 是经常有客人将衣服送来之後，到时却不来取。这是因有些客人不想付这笔洗烫费造成。按照行规，客人不按时来取衣，应先打电话催促，若催促无果，等半年後仍 不来取，店主便可对衣服自行处理。朱枫说，如果经营者有改衣服的手艺，那末就可将这些无人要的衣服经改制後再卖出去。从而把一笔亏损变成利润。
以朱枫的经验，如果经营干洗店得法，再加上一点运气，那末两、三年下来，除了夫妻两人在店里劳动的薪水，也可以把当初投资的七万元左右收回来。
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移民加国七年的谢南生，四年前在多伦多的东面，买下一家投币洗衣店。四年以来，生意一直稳中有升。采访当日正值星期天，洗衣店里人来人往，一片繁忙景象。 (newstarnet.com)
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一眼相中的投币洗衣店 (newstarnet.com)
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谢南生在中国时曾是机械工程师，移民后经过三两年的打工，想要自己做个小生意当老板，因为在中国内是学机电的，对洗衣机、干衣机的维修比较有信心，朋友就提醒他：你是不是去买一个洗衣店啊？ (newstarnet.com)
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确 定要做洗衣店生意后，谢南生开始四处寻找店面，一次偶尔的机会，谢南生一眼相中了这个投币洗衣店。笃信基督教的他，将这次慧眼识珠归功于上帝的垂顾。“我 找了很多的店，包括整个多伦多地区，我们也都看了。我这个店属于东边，买这个店的时候，非常凑巧，我觉得真的是神给的。找了那么久，都没有自己觉得合适 的，找到这个店的时候，这个店是私卖的，只在多伦多做了一次广告。就做了一天的广告，然后被我太太看到了。就我自己的感觉来说，要感谢主感谢神。” (newstarnet.com)
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有规模才有竞争力 (newstarnet.com)
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谢南生以三十多万买下洗衣店，除了保留住老顾客，也增加了一些新顾客。他总结洗衣店的生意一直不错，最为关键的是规模比较大，大小洗衣机约50来台，在周边算是最大的一家洗衣店。生意从来没有少过，去年金融风暴，生意还有一点点上升。 (newstarnet.com)
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“因 为住宅楼比较多一点的地方，客户的需求就会多一点，还要去看一看周围，有没有其他的竞争对手，其他的洗衣店规模大不大。”谢南生说，“像我这一块，我的店 规模大一点，我当时考虑规模大，负担也大，但是大的话有一个好处，就是比较有竞争，不容易被别人把你吃了。”他特别提到自己看过的一家店，因为旁边做了一 个更大更新的，去年就倒闭了。 (newstarnet.com)
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尽量满足顾客需要 (newstarnet.com)
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谢南生说洗衣店的经营相对简单，只需要尽量满足顾客的需要就可以了。 (newstarnet.com)
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“来的多是比较大的客户，一来他就用很多机器，我这里机器多就不存在等的问题。”另外，也有一些人平时忙，没有时间自己洗，谢南生就会去取，洗好了，折好了给他送过去。除了个人的客户，还有一些公司，像美容院，物理治疗中心等。 (newstarnet.com)
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另 一个要注意的就是做好卫生，每天晚上都要清洗机器。“我自己的衣服不在家里洗了，我就在这里洗。现在有很多消毒剂，不用担心不干净。”谢南生说，要担心的 有的人会对不同的肥皂过敏，所以他建议有些顾客一定要一早过来，“因为早上我洗过了那个机器，没有其他的肥皂，其他的东西在里面，他第一个洗 那么他用什 么肥皂就是什么肥皂。” (newstarnet.com)
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除了提供投币洗衣服务，店里还承接干洗衣服务，统一送到干洗衣工厂去清洗。虽然洗衣店生意一直不错，但谢南生说其实还有比较大的发展空间，有待开拓。“经过这四年，自己的英语也有所长进，我在想，是不是应该主动去联系些新的客户。”
这一行，坛里的天涯筒子是最有经验的了。
最后编辑: 2011-05-22
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清洁公司
清洁公司
拖地板、洗厕所、擦厨房，这些看起来不起眼的粗活背後也隐藏著商机。陈跃强两年前开设了一家清洁公司，为住宅和公司大楼拖地板洗厕所，走出了一条创业之路。
据 陈跃强说，三年前他从武汉到多伦多移民时，并未想过做清洁公司的生意。後来认识一位巴拿马移民，引他走上这条创业路。陈跃强现在所开的清洁公司名叫 Jani－King，这是一家北美连锁的清洁公司，总部设在美国的休斯顿。由於 Jani－King 有一百多年的历史，在美加地区有一定声誉，所以对陈跃强这样的新手闯入市场有许多的帮助。
事实上，陈跃强的第一批生意就是靠公司声誉得到的。如同 其他的连锁生意，Jani－King 在媒体上做广告，这样便有客户找上了他。创业初期的生意大多为家庭住宅做清洁，一般每周一次上门，从吸尘洗厕所到为家俱上蜡，每次收费从六十元至一百五十 元不等。陈跃强带一、两个帮手工作两个小时左右，可以完成任务。
加入这家清洁公司，可以致电 1－800－552－5264 查询详情及登记。陈跃强说，连锁费 (Franchisee Fee) 在第一年是八千五百元，总公司保证给你每个月至少一千元的营业额；以後再根据营业额按比率缴连锁费。从帐面上看，第一年是无法赚到钱的，但是以一个毫无经 商经验和市场人脉的新移民来说，第一年营利是次要，主要目的是要打入市场。 Jani－King 连锁生意的做法像麦当劳快餐店一样，是划地区的。在一定的方圆之内，不会有两家子公司。陈跃强说，当初是他的巴拿马移民朋友把生意转让给他，新移民如果想 买这种生意，说不定还要等待机会。
因划区做生意的缘故，所以如果生意范围属於你所在的区域，总公司会把接到生意派给你。陈跃强表示，为了多赚钱，同时应该自己设法找客户。
最初的投资，陈跃强花了将近四万元。其中除了连锁费外，还添置了一些必要的设备，如吸尘器、擦窗杆等。另外，必须有交通工具，陈跃强当时买了一辆二手厢型车。
开 清洁公司，雇人是必须的。陈跃强说，从他所接到的生意来看，没有一件是一个人可以完成的。清洁公司的服务一般有两类，一是家庭住宅的清洁，这类服务往往客 户的住宅面积大，清洁要求多，而且主人也不希望清洁工作进行的时间太长，所以至少需要两个人行动迅速地把工作做完；另一类服务是公司大楼的清洁，这类生意 大都在夜晚进行，也不可能靠一个人来完成。不过，因清洁工作基本上属简单易学的活，所以找工人比较容易。
经过两年的努力，陈跃强现在的年营业额已 达到近十万元，扣掉各种开支，今年他可以为自己争一份还算不错的薪水。对此陈跃强颇感开心，因为在他的计画中，创业第一年亏本，第二年持平，第三年有一份 自己的薪水，第四年公司营利，现在情况比计画的要好。而且在最近，他刚刚签下一份新合同，从明年元月开始承担一家四星级大酒店的餐厅及厨房的清洁工作，所 以明年的生意比今年会有一个大飞跃。
===
北京移民老彭：多伦多开一家清洁公司
(新时代电视)1995年从北京移民来加拿大的彭澎，四年前开了一家清洁公司，以给公寓、住宅以及办公室清洁卫生为主要业务。彭澎说他现在做的事情，跟他以前的专业已经完全不搭边儿，因为他高中毕业就开始修汽车，来加拿大之前已经修了16年汽车。
修车匠开清洁公司
移民过来后，彭澎在华人修车行做过一段时间，但是因为英文不好考不到执照，觉得老这么下去没有出路。盼望着有一天能够有所作为的彭澎开始尝试各种各 样的行业：餐馆、工厂、还有清洁。他最早是跟一个香港老板做事，后来那个人慢慢将部分活转给他，像办公室定期的清洁业务就完全交给他去做。慢慢地彭澎就在 这行混得比较熟了。
清洁这个行业不需要考执照，门坎也不高，只要注册一个公司，再办理好相关的保险就可以运营。因此在 2004年，对这一行已经颇有经验和积累的彭澎，创办了自己的公司。
“之前曾经做过一个房地产办公室，里头全都是地产经纪，他们看我做得不错，就跟我讲，你今后要自己搞的时候告诉我们，这边一些工作全都可以给你。
有些屋主把房子交给经纪打理，新客户住进来之前，一定要打扫，包括地毯、浴室、厨房、房间等等，我就从这儿开始，慢慢的，一点一点增加。”
老板干最重的活
虽然说门坎不高，但任何一行要想做好都不容易，就像彭澎，他是公司的老板，可是却不能做甩手掌柜，每次出去工作，最重的活儿，洗地毯，总是由他亲自动手。
“我一定会亲自做工，我带着工人一起做，我用的女工比较多一点，因为当你进入一个家庭，通常这个家在家的都是女主人，去两个男的人家就感觉不太安全。”
清洁行业属于服务业范畴，服务质量和服务态度，是评价好坏的两个硬指标。彭澎说，只要做得好，这个行业还是个有发展的行业。
“你做得好，就会像滚雪球一样越滚越大，客户越来越多。我现在很多客户，都是我过去做过的人帮我介绍的，如果你要是一家做得不好了，你就会失去很多客户。价钱来讲，比较低，跟过去相比就比较低，因为清洁公司不断增加，之前跟我做的一些工人现在都有自己做。“
彭澎虽然没能在加拿大，最终以自己所熟悉的专业立足，但他对自己选择的新行业还是比较满意。只是偶尔回想起在国内的生活，常常会有些许的留恋。
“适应是适应了，但是什么时候问起我，我都会说我还是挺想北京的。”
清洁公司
拖地板、洗厕所、擦厨房，这些看起来不起眼的粗活背後也隐藏著商机。陈跃强两年前开设了一家清洁公司，为住宅和公司大楼拖地板洗厕所，走出了一条创业之路。
据 陈跃强说，三年前他从武汉到多伦多移民时，并未想过做清洁公司的生意。後来认识一位巴拿马移民，引他走上这条创业路。陈跃强现在所开的清洁公司名叫 Jani－King，这是一家北美连锁的清洁公司，总部设在美国的休斯顿。由於 Jani－King 有一百多年的历史，在美加地区有一定声誉，所以对陈跃强这样的新手闯入市场有许多的帮助。
事实上，陈跃强的第一批生意就是靠公司声誉得到的。如同 其他的连锁生意，Jani－King 在媒体上做广告，这样便有客户找上了他。创业初期的生意大多为家庭住宅做清洁，一般每周一次上门，从吸尘洗厕所到为家俱上蜡，每次收费从六十元至一百五十 元不等。陈跃强带一、两个帮手工作两个小时左右，可以完成任务。
加入这家清洁公司，可以致电 1－800－552－5264 查询详情及登记。陈跃强说，连锁费 (Franchisee Fee) 在第一年是八千五百元，总公司保证给你每个月至少一千元的营业额；以後再根据营业额按比率缴连锁费。从帐面上看，第一年是无法赚到钱的，但是以一个毫无经 商经验和市场人脉的新移民来说，第一年营利是次要，主要目的是要打入市场。 Jani－King 连锁生意的做法像麦当劳快餐店一样，是划地区的。在一定的方圆之内，不会有两家子公司。陈跃强说，当初是他的巴拿马移民朋友把生意转让给他，新移民如果想 买这种生意，说不定还要等待机会。
因划区做生意的缘故，所以如果生意范围属於你所在的区域，总公司会把接到生意派给你。陈跃强表示，为了多赚钱，同时应该自己设法找客户。
最初的投资，陈跃强花了将近四万元。其中除了连锁费外，还添置了一些必要的设备，如吸尘器、擦窗杆等。另外，必须有交通工具，陈跃强当时买了一辆二手厢型车。
开 清洁公司，雇人是必须的。陈跃强说，从他所接到的生意来看，没有一件是一个人可以完成的。清洁公司的服务一般有两类，一是家庭住宅的清洁，这类服务往往客 户的住宅面积大，清洁要求多，而且主人也不希望清洁工作进行的时间太长，所以至少需要两个人行动迅速地把工作做完；另一类服务是公司大楼的清洁，这类生意 大都在夜晚进行，也不可能靠一个人来完成。不过，因清洁工作基本上属简单易学的活，所以找工人比较容易。
经过两年的努力，陈跃强现在的年营业额已 达到近十万元，扣掉各种开支，今年他可以为自己争一份还算不错的薪水。对此陈跃强颇感开心，因为在他的计画中，创业第一年亏本，第二年持平，第三年有一份 自己的薪水，第四年公司营利，现在情况比计画的要好。而且在最近，他刚刚签下一份新合同，从明年元月开始承担一家四星级大酒店的餐厅及厨房的清洁工作，所 以明年的生意比今年会有一个大飞跃。
===
北京移民老彭：多伦多开一家清洁公司
(新时代电视)1995年从北京移民来加拿大的彭澎，四年前开了一家清洁公司，以给公寓、住宅以及办公室清洁卫生为主要业务。彭澎说他现在做的事情，跟他以前的专业已经完全不搭边儿，因为他高中毕业就开始修汽车，来加拿大之前已经修了16年汽车。
修车匠开清洁公司
移民过来后，彭澎在华人修车行做过一段时间，但是因为英文不好考不到执照，觉得老这么下去没有出路。盼望着有一天能够有所作为的彭澎开始尝试各种各 样的行业：餐馆、工厂、还有清洁。他最早是跟一个香港老板做事，后来那个人慢慢将部分活转给他，像办公室定期的清洁业务就完全交给他去做。慢慢地彭澎就在 这行混得比较熟了。
清洁这个行业不需要考执照，门坎也不高，只要注册一个公司，再办理好相关的保险就可以运营。因此在 2004年，对这一行已经颇有经验和积累的彭澎，创办了自己的公司。
“之前曾经做过一个房地产办公室，里头全都是地产经纪，他们看我做得不错，就跟我讲，你今后要自己搞的时候告诉我们，这边一些工作全都可以给你。
有些屋主把房子交给经纪打理，新客户住进来之前，一定要打扫，包括地毯、浴室、厨房、房间等等，我就从这儿开始，慢慢的，一点一点增加。”
老板干最重的活
虽然说门坎不高，但任何一行要想做好都不容易，就像彭澎，他是公司的老板，可是却不能做甩手掌柜，每次出去工作，最重的活儿，洗地毯，总是由他亲自动手。
“我一定会亲自做工，我带着工人一起做，我用的女工比较多一点，因为当你进入一个家庭，通常这个家在家的都是女主人，去两个男的人家就感觉不太安全。”
清洁行业属于服务业范畴，服务质量和服务态度，是评价好坏的两个硬指标。彭澎说，只要做得好，这个行业还是个有发展的行业。
“你做得好，就会像滚雪球一样越滚越大，客户越来越多。我现在很多客户，都是我过去做过的人帮我介绍的，如果你要是一家做得不好了，你就会失去很多客户。价钱来讲，比较低，跟过去相比就比较低，因为清洁公司不断增加，之前跟我做的一些工人现在都有自己做。“
彭澎虽然没能在加拿大，最终以自己所熟悉的专业立足，但他对自己选择的新行业还是比较满意。只是偶尔回想起在国内的生活，常常会有些许的留恋。
“适应是适应了，但是什么时候问起我，我都会说我还是挺想北京的。”
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跳蚤市场
跳蚤市场好生意不嫌小
地产周刊（137期）
跳蚤市场（flea Market），一般分临时性及长期市场两类，最好卖一些一般店铺鲜见东西。
说起做小生意，我们一般都会想到在商场租摊位，但商场摊位的租金毕竟比较贵，虽说到商场租摊位可以学习社会经验与加快操练英语，不过做小生意目的还是了为赚钱，特别是短期经营，最好开支低盈利大。从这方面来讲，跳蚤市场就显得很有优势了。
跳蚤市场除摊位租金便宜外，做生意也能较为随意。比如，你觉得周一的生意不太好，可以在那天休息一天，或者周一至周五上午要外出进修，可以只做 下午与周末的生意。这不像在商场摆摊位，如果商场营业，你的摊位却不做生意，不说商场经理不会同意，而且你自己也不会舍得浪费这一天的租金。他说，跳蚤市 场摊位每月的租金只几百元，一般很少过千元，加上可灵活做生意，对于手里资金不丰且要安排一部分时间进修英语的新移民来说，还是有一定吸引力。
目前在多伦多地区的跳蚤市场大致分两类，一种是临时性的，即只在某些时期开放，如圣诞节前後、学校放春假期间营业的临时市场；另一种是长期市场，即三百六十五天全年开放。但是无论哪一类市场，摊位的租金一般都以周计算，且每次租约以一个月起算。
跳蚤市场的特点是商品价格便宜，顾客均是抱着买便宜货的心态前来购物。因此，有意到跳蚤市场摆摊的人应该有办法能弄到便宜货。对商品定价不仅要比在超市出售的同类货品便宜，还不能超过诸如「一元店」等许多挂名买便宜货的店铺。
另外跳蚤市场商品的另一特点是「另类」，即指一般店铺鲜见的东西。比如，跳蚤市场有出售木片贴画的，像这种工艺品市面上并不多见，所以销路就应 该还不错。手中有市面上少见又便宜的货品，是在跳蚤市场摆摊成功的要素。还有这类商品大都出产于第三世界国家，相信不少新移民有办法从中国大陆进货过来。
位于 Warden Ave. 与 Eglinton Ave.East交界处及市中心的St.Lawrence 市场两处跳蚤市场，上述两个是多伦多比较大型的跳蚤市场，比较起来，前者的优点是租金较便宜，后者则客流量大且游客众多。
在跳蚤市场做生意，往往某些细节会直影生意。举例来说，商品的摆放就有讲究。因为跳蚤市场与大商场摊位不同，后者一般商品较为单一，如只卖手表 或只卖绣品等。跳蚤市场则可将这两种不相关的东西放在一起卖。加上跳蚤市场的摊位面积不会大，各类商品都堆在一起，所以怎么摆货品就有讲究。就是要把显眼 的东西放在最前方，以吸引客人驻足，为自己制造向客人介绍商品的机会。
跳蚤市场的另一特色是讨价还价。以一般消费者的心态，自己若买到比叫价便宜三成的东西，自认是得了小便宜；如买到叫价一半的东西自认是得了中上 便宜；如果能使价格降到叫价的七成或以上，就自认得大便宜了。故摆摊位者可参考此心态来定商品的价格，而且事先对哪些商品可折价较多及哪些东西让利最多只 能是三成，心中应有个清楚底线。
===
夕子：周末在Flea Market做个小生意
(新时代电视)星期天一大早，熙熙攘攘的Downsview农贸市场开始营业了。
这个农贸市场位于多伦多Sheppard大道和Allen大道交界附近，也有一些老多伦多人把它称作是跳蚤市场Flea Market， 周六周日两天营业，除了活跃市民的周末生活，也创造了不少小生意机会。
《新枫采》记者在这个市场里见到了众多中国人经营的摊位，其中一位是夕子（没错，就是那位大名鼎鼎的专栏作者） ，她的摊位卖的是一些小商品，她很乐意和大家分享她的小生意经。
夕子来加拿大三年多，刚来的时候在商店打工，直到后来找到一份以写作为生的工作，一直坚持到现在。
周一到周五，她的身份是报社记者编辑自由撰稿人，周六周日，她摇身一变，成为精明能干的生意人。
写作、开店、过日子，这就是新移民夕子的生活
性格外向，喜欢挑战的夕子到跳蚤市场摆摊的初衷只是想小打小闹赚个零花钱，没想到生意还挺不错。
“我每个月记账，做一个销售表格，算算整个月销售额是多少钱，净利润是多少，从去年九月份到现在曲线是往上升，升得很快，特别是夏天，生意特别好，冬天呢圣诞节那一个月非常好。“夕子说话和她的文风一样，快言快语，干净利落。
多伦多市区和周边也有几个类似的市场，夕子选择这里，她说是因为离家近，租金方面也相对便宜一些。
“我这个在转角的摊位大概一个月500块钱,在里面的有450,如果签长期租约,还会有折扣,算到每一天大概就50块钱。“
找到经营地点以后，要进哪类的货品呢，夕子坦言也曾经想过从中国大陆进货。
“我有很多朋友她们都在开店，她们在国内进货，去义乌，或者是一些小商品市场进货。你如果问这个东西多少钱，他们说30块一件，你要几件，常规上我 们以为一件是一单件，不是，他们一件是一箱，一箱是一百件，我们做小生意不可能进一百件或者几万件，如果你不能进大量的货，回国进货你会遇到关税的问题、 遇到运费的问题，还有一百件和一万件之间的差价问题，全部合起来，还不如在本地进货。“
在本地进货，其实也有很多心得分享，从去年九月份开档至今，夕子基本保持每月进货四次的频率，对进货她已经显得相当有信心。
来的都是客，笑脸迎八方
“不用锁定在某个特定族群，但是要看你卖的货品来说，因为我也试过更杂一些，这个市场有人不仅卖小首饰、包包，还卖鞋、衣服、袜子，什么都卖。但是 你要记住、如果你什么都卖，反而赚不到所有的利润，一个拳头出击还是比手指出击，力气大一点，好卖的东西永远是车轮一样转，不好卖的东西会一直积压在手 里，想创业做小生意的人要记住这点，进货的时候要小心，大家初次做生意，不要一次性进太多货，我以前进货的时候，别人说因为不做了，有些东西我以低于成本 价给你，那为什么他会积压那么多货，你不想一想，因为他卖不掉啊。“
根据这个市场所处区域，夕子说利润空间不能太大，定价也有诀窍。
“我经常换位思考，我想我要买这个东西会出多少钱，这个东西在我眼里值多少钱，在flea market利润空间会小点，租金便宜，人家来flea market不外乎两个原因，第一个原因找一个跟商场一样的东西，但是flea market会便宜很多，这是所有人的心理。另外就是我在外面找不到的东西，很多古董首饰、家具摆设，他们可能会感兴趣，这又回到刚才的主题，永远都是顾客心理，顾客是最重要的。“
总结在农贸市场开店的经验，夕子有以下四点跟大家分享：
第一就是永远不要忽略小生意给你带来的大买卖；
第二做什么生意都要认真不要玩票；
第三就是对待客户的态度；
第四就是在进货经营的过程中，要不断充实不断学习。
谈起她的小生意经营，夕子一脸兴奋，每个人移民到了加拿大，都可以重新选择一次生活方式。
《新枫采》记者是几个月前采访的夕子，不知道她现在的生意怎么样，有没有受到金融危机的影响，今年圣诞节期间选择什么样的商品抢市，欢迎夕子再次和大家分享心得。
跳蚤市场好生意不嫌小
地产周刊（137期）
跳蚤市场（flea Market），一般分临时性及长期市场两类，最好卖一些一般店铺鲜见东西。
说起做小生意，我们一般都会想到在商场租摊位，但商场摊位的租金毕竟比较贵，虽说到商场租摊位可以学习社会经验与加快操练英语，不过做小生意目的还是了为赚钱，特别是短期经营，最好开支低盈利大。从这方面来讲，跳蚤市场就显得很有优势了。
跳蚤市场除摊位租金便宜外，做生意也能较为随意。比如，你觉得周一的生意不太好，可以在那天休息一天，或者周一至周五上午要外出进修，可以只做 下午与周末的生意。这不像在商场摆摊位，如果商场营业，你的摊位却不做生意，不说商场经理不会同意，而且你自己也不会舍得浪费这一天的租金。他说，跳蚤市 场摊位每月的租金只几百元，一般很少过千元，加上可灵活做生意，对于手里资金不丰且要安排一部分时间进修英语的新移民来说，还是有一定吸引力。
目前在多伦多地区的跳蚤市场大致分两类，一种是临时性的，即只在某些时期开放，如圣诞节前後、学校放春假期间营业的临时市场；另一种是长期市场，即三百六十五天全年开放。但是无论哪一类市场，摊位的租金一般都以周计算，且每次租约以一个月起算。
跳蚤市场的特点是商品价格便宜，顾客均是抱着买便宜货的心态前来购物。因此，有意到跳蚤市场摆摊的人应该有办法能弄到便宜货。对商品定价不仅要比在超市出售的同类货品便宜，还不能超过诸如「一元店」等许多挂名买便宜货的店铺。
另外跳蚤市场商品的另一特点是「另类」，即指一般店铺鲜见的东西。比如，跳蚤市场有出售木片贴画的，像这种工艺品市面上并不多见，所以销路就应 该还不错。手中有市面上少见又便宜的货品，是在跳蚤市场摆摊成功的要素。还有这类商品大都出产于第三世界国家，相信不少新移民有办法从中国大陆进货过来。
位于 Warden Ave. 与 Eglinton Ave.East交界处及市中心的St.Lawrence 市场两处跳蚤市场，上述两个是多伦多比较大型的跳蚤市场，比较起来，前者的优点是租金较便宜，后者则客流量大且游客众多。
在跳蚤市场做生意，往往某些细节会直影生意。举例来说，商品的摆放就有讲究。因为跳蚤市场与大商场摊位不同，后者一般商品较为单一，如只卖手表 或只卖绣品等。跳蚤市场则可将这两种不相关的东西放在一起卖。加上跳蚤市场的摊位面积不会大，各类商品都堆在一起，所以怎么摆货品就有讲究。就是要把显眼 的东西放在最前方，以吸引客人驻足，为自己制造向客人介绍商品的机会。
跳蚤市场的另一特色是讨价还价。以一般消费者的心态，自己若买到比叫价便宜三成的东西，自认是得了小便宜；如买到叫价一半的东西自认是得了中上 便宜；如果能使价格降到叫价的七成或以上，就自认得大便宜了。故摆摊位者可参考此心态来定商品的价格，而且事先对哪些商品可折价较多及哪些东西让利最多只 能是三成，心中应有个清楚底线。
===
夕子：周末在Flea Market做个小生意
(新时代电视)星期天一大早，熙熙攘攘的Downsview农贸市场开始营业了。
这个农贸市场位于多伦多Sheppard大道和Allen大道交界附近，也有一些老多伦多人把它称作是跳蚤市场Flea Market， 周六周日两天营业，除了活跃市民的周末生活，也创造了不少小生意机会。
《新枫采》记者在这个市场里见到了众多中国人经营的摊位，其中一位是夕子（没错，就是那位大名鼎鼎的专栏作者） ，她的摊位卖的是一些小商品，她很乐意和大家分享她的小生意经。
夕子来加拿大三年多，刚来的时候在商店打工，直到后来找到一份以写作为生的工作，一直坚持到现在。
周一到周五，她的身份是报社记者编辑自由撰稿人，周六周日，她摇身一变，成为精明能干的生意人。
写作、开店、过日子，这就是新移民夕子的生活
性格外向，喜欢挑战的夕子到跳蚤市场摆摊的初衷只是想小打小闹赚个零花钱，没想到生意还挺不错。
“我每个月记账，做一个销售表格，算算整个月销售额是多少钱，净利润是多少，从去年九月份到现在曲线是往上升，升得很快，特别是夏天，生意特别好，冬天呢圣诞节那一个月非常好。“夕子说话和她的文风一样，快言快语，干净利落。
多伦多市区和周边也有几个类似的市场，夕子选择这里，她说是因为离家近，租金方面也相对便宜一些。
“我这个在转角的摊位大概一个月500块钱,在里面的有450,如果签长期租约,还会有折扣,算到每一天大概就50块钱。“
找到经营地点以后，要进哪类的货品呢，夕子坦言也曾经想过从中国大陆进货。
“我有很多朋友她们都在开店，她们在国内进货，去义乌，或者是一些小商品市场进货。你如果问这个东西多少钱，他们说30块一件，你要几件，常规上我 们以为一件是一单件，不是，他们一件是一箱，一箱是一百件，我们做小生意不可能进一百件或者几万件，如果你不能进大量的货，回国进货你会遇到关税的问题、 遇到运费的问题，还有一百件和一万件之间的差价问题，全部合起来，还不如在本地进货。“
在本地进货，其实也有很多心得分享，从去年九月份开档至今，夕子基本保持每月进货四次的频率，对进货她已经显得相当有信心。
来的都是客，笑脸迎八方
“不用锁定在某个特定族群，但是要看你卖的货品来说，因为我也试过更杂一些，这个市场有人不仅卖小首饰、包包，还卖鞋、衣服、袜子，什么都卖。但是 你要记住、如果你什么都卖，反而赚不到所有的利润，一个拳头出击还是比手指出击，力气大一点，好卖的东西永远是车轮一样转，不好卖的东西会一直积压在手 里，想创业做小生意的人要记住这点，进货的时候要小心，大家初次做生意，不要一次性进太多货，我以前进货的时候，别人说因为不做了，有些东西我以低于成本 价给你，那为什么他会积压那么多货，你不想一想，因为他卖不掉啊。“
根据这个市场所处区域，夕子说利润空间不能太大，定价也有诀窍。
“我经常换位思考，我想我要买这个东西会出多少钱，这个东西在我眼里值多少钱，在flea market利润空间会小点，租金便宜，人家来flea market不外乎两个原因，第一个原因找一个跟商场一样的东西，但是flea market会便宜很多，这是所有人的心理。另外就是我在外面找不到的东西，很多古董首饰、家具摆设，他们可能会感兴趣，这又回到刚才的主题，永远都是顾客心理，顾客是最重要的。“
总结在农贸市场开店的经验，夕子有以下四点跟大家分享：
第一就是永远不要忽略小生意给你带来的大买卖；
第二做什么生意都要认真不要玩票；
第三就是对待客户的态度；
第四就是在进货经营的过程中，要不断充实不断学习。
谈起她的小生意经营，夕子一脸兴奋，每个人移民到了加拿大，都可以重新选择一次生活方式。
《新枫采》记者是几个月前采访的夕子，不知道她现在的生意怎么样，有没有受到金融危机的影响，今年圣诞节期间选择什么样的商品抢市，欢迎夕子再次和大家分享心得。
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学习学习
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眼镜店
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大凡新移民踏足到陌生国度，面对迥然不同的文化，顶着强烈反差和坐吃山空的压力，想得最多的无非是怎样尽快找到一个切入点，立足和融入这个新环境。
在加国急功近利是难以达到的事,俗话说“心急吃不了热豆腐”。打累巴工的低工资和高强度不免令人英雄气短，做贸易又是知易行难，去读书说到底只是更花时间和金钱，而最终还是要回到面对社会的起点，不妨作点小生意来得划算。但开头的路只有一个字：“难”！
年 轻人郑启在这方面没什么精神负担，学习两年后就参与经营起眼镜生意，自拜师傅勤于修行，边学边做，是个好开端。郑启的创业与许多移民有共性，也有自家特 点，他谈了些直白的心得。对于盘整小生意，可以说观望的人多，看到很有吸引力，但下不了决心去做。可是胆小就走不开路，不能总是眼高手低，只要熟识 环境与气候，有时驾御小船也能航行到远处。通过分享郑启的经历，见微知著有所启发，期勉少走一点弯路。
借势使力
在温东一街，有个华人购物的集中地点，环绕着大统华超市分店，两层格局的建筑分布着各类服务行业的大小门帘。每逢周六、周日这里都人满为患，倒显得停车场的狭促，有时转来转去也找不到一个车位。
但这地方又与唐人街、铁道镇和列治文都有所不同，犹如在西人社区中的一个孤岛，尽管相对有价格优势，而西人到这里买东西的却不是很多。所以这里一家眼镜店的经理郑启就说，在这里作生意利弊互显。
郑启参与经营的眼镜店坐落在底下靠东一层，与经营药材的铺面比邻而居。这家眼镜店起了一个响亮的名字：“第一眼科”，标牌置放在一个显眼的位置，既利用了东一街的路名，也确实又是一个眼科诊所，有专业眼科光学医生在这里坐镇。
这个眼镜店门帘虽然不是很大，呈长条走向，但由于两壁都是置放镜框的玻璃台架，再加上用心装饰，还是很有惬意的空间感。
客人时多时少，但在周六周日，很少有间断的时候。郑启说经营眼镜店有它的特殊性，技术含量相对较高，不像附近的超市那样，有东西卖就好。而眼镜店的生意就靠日常的客户积累，老客户带来新客户，就像雪球一点点才能滚大。经营上不可教条，商机只存在经营者的头脑中。
从学校到社会
在广东出生长大的郑启，高中毕业后却到北方上的大学，在天津财经大学学习国际金融。临近毕业时，随父母移居加拿大。
在温哥华，郑启先到大学预科修读商科，以得到转学分。以后又到温哥华社区学院进修酒店管理专业，为期两年。之所以选读酒店管理专业，他说喜欢到处走走，不愿意总固定在同一个地方，而这个专业可以提供去其他地方工作的机会。
在 此期间还真有个到美国迪斯尼乐园工作的机会，郑启暂时中断学业后本想到美国干一年再说。结果3个月后就打道回府了，因为实在不喜欢所在环境，天气太热，管 理也缺乏性，上卫生间都要报告，吃饭也有时间上的严格限制。在那里打工者多是没身份的人，资方瞧准这点来榨取对方的血汗工资。
获得酒店管理结业证书后，郑启曾到温市凯悦酒店（Hyatt Hotel）工作过一段时间，主要是宴会服务，他说业务上非常讲究和辛苦，但也很锻炼人。
这 时郑启与一个大学同学的姐姐姐夫有了联系，他们在兰里从事眼镜行业已有多年，从国内进货，也在本地加工。这样他也帮着做了几笔，其间还回到广州看货，联系 厂家。郑启坦言，头两批看样定货还不错，样品与货物名实相符，但等到第3批正式下单，来的货就不一样了，质量差容易断，多次沟通也没结果。这时做的人也多 起来，把价格压到极低，拿不到原始货品，质量又无法控制，几乎就没了利润空间。
正在这个当口，现在这家眼镜店的经营者正打算转让。知道此信息后，郑启与合伙人观察了一段时间，并未马上接手。从而了解到这家店已有十几年历史，已有一些固定客源，值得一试。
根 据经验，如果自己从零开始建立新店，虽能带来新的活力，但需要比老店有更多付出。因为知名度与顾客群的建立，不是一朝一夕能够完成。广告宣传和各种推广工 作的见效期，一般在3至5个月后才能逐渐显现，要应付更多的场风险。即便一切进展顺利，新店能否就比老店有更高增长值，也需时间考验。因此，不如盘下一家 老店，按照自己兴趣和发展方向改造更新，这也是郑启与合伙人当时的考虑。
对老店而言，通常是四平八稳。原则上讲，只要选准生意，基本不会赔本。一个店存活了5年10年乃至二三十年，肯定有它的道理。要使老店“好上加好”，需要经营者在保持原店特色的前提下，及时调整以适应市场发展新的需求，无疑会锦上添花。
万事开头难
眼镜业务不是有个人头就能干的，需要考取相关牌照。于是郑启通过进修考试，获得“配镜师”资格。这是一种技术性资历，可以代理眼科医生的部分职能。
以前的店面非常简单，没有驻店的眼科医师，经营内容也单一。接手后郑启重新设计装饰，营造恬淡气氛。同时与眼科医生何敏仪等合作，丰富与完善服务内容。
郑 启说，头两年客人相对少一些，最初只能cover房租，连人工都难以应付。局面一时难以打开，再加上年轻人心性好动，而开店是件要有耐心的事情，郑启不讳 言起初难以守成，熬不住就想转手，不再干下去的心都有了。但买卖不是想转手就能转手得了的，出手的难度有时并不亚于接手。
一口吃不成胖子的道理谁都明白，可事情摊到自己头上就难免有些着急动火，况且眼镜店又不属“3年不开张、开张吃3年”这类行业，所以初出茅庐的郑启心里感觉总不牢靠，但刚入社会也只好顶着头皮做。
也不知经历多少挫折，开始一两年几乎没什么进展，需要熟悉这个行业的游戏规则。依郑启的话说，“这里客户要很长时间来培养，也让自己的服务能找到合适的定位。”事实证明，只要保持住原店的发展势头，有能力做些创新更好，这些努力一般会带来新的收益和创业的乐趣。
小生意大学问
郑启说这里的客人以附近住家居多，不如唐人街流动性大，这样的生意特点就要有好的口碑。也就是说，做生意首先是要“做人”，必须具有信心耐心和恒心，具有谦逊诚恳的品质和待人接物的态度，要有用心去做一定能做好的信念。
广 东人郑启想必深谙煲汤之道，他认为眼镜店这种生意应该“文火慢炖”，小本生意不能长时期堆积过多货物。他承认小生意辛苦，人工又贵，回报率不见得有想象的 那么高，但要坚持下去。因为小生意的发展是螺旋式逐步上升的模式，要一步步做好。小生意对人性也是磨练机会，它会使人更成熟，更能认识和把握自我。
所 谓小生意，就是指家庭式小本经营方式。可以是餐馆、杂货店、酒吧、咖啡馆、照相馆、诊所，也可以是649摊位、图书视店、向外送活的洗衣店等，不需要很多 投资，相对容易上手。即便如此，在加拿大别具一格的商业环境，最终都需要时间、耐力，难以一蹴而就，靠的是熬过最寂寞之时，才能迎来光明一刻。
郑启表示，眼镜店这类行业需要软工夫，靠平常一点一滴积累客户，在加拿大做生意，需时间拼耐力。最好能记住老顾客的姓氏称呼，尽可能给出多的笑脸和善意应酬，没有一位光顾的客人是为吵架而来。
郑启承认这里作生意不如国内赚的多，赚的快，不要奢望小生意一夜暴富短期内发大财，小生意挣的就是辛苦钱。但他说国内应酬也多，正所谓有一利就有一弊。加拿大市场有限，可这不是没有好处，这里市场稳定，产品周期长，商业环境良性化，诚实有规则。
另 外，政府服务配套。郑启说开店近5年来没有外在干扰因素，消防局就来检查过一次。加拿大是法律法规健全的国家，对小生意业主而言，执行这些法制规章也相对 容易。政府主管部门的服务大都比较热情且通情达理，只要遵章守法，尽快尽早了解清楚并办妥所经营生意需要的相关证照，执法机关不会给生意人增添任何额外的 负担和麻烦。这里无论生活还是经营都简单好多，让人心里很踏实。正因为如此，郑启说这个店面租期5年，他与合伙人打算再继续租下去。
给家长提个醒
从国内刚过来的新移民，如果不特意了解，有人恐怕不了解加拿大有关福利待遇。日常郑启也碰到过这样的客人，移民很久才天机发现似的获知政府给未成年人视力检查方面的优惠待遇，因此他特别提醒家长，可以利用这方面的条件。
另外，郑启也想借此对家长说，对孩子的视力要注意观察，即便配了眼镜，也不是戴上就完了，除了定期检查外，还要留心小孩看东西的距离是否又有新的变化，如果看东西时更近距离，说明孩子的视力又有了新的变化，要及时采取应对的措施。
小 孩子好动，跑来跑去就会使眼镜框变松；还有的孩子脸小，时间一长眼镜也会从鼻梁上耷拉下来，这些都会影响视力的变化。郑启表示这时家长就应该给孩子矫正镜 框，表面上这是小事，其实关系到孩子的视力稳定。有的家长总推说忙，抽不出时间，其实不过是举手之劳，却能帮孩子排除隐患，孰轻孰重不言自明。
镜片的质量也是关键，俗话说“一分价钱一分货”，不能因小失大。郑启说，有的客人配镜框，既图便宜，又要名牌，结果转来转去货比多家，最后还是回到他的店里。其实他进的货品与价格已经有一个合理的评估，会明确告诉客人镜框的产地与质地。
同时郑启也表示，即使眼镜市场也有需要进一步规范的地方。由于缺乏规范恶性竞争，有人把这个行业的价格搞得很烂，影响到对客人的正常服务，最后反而波及到自身的经营。
根据郑启介绍，除了验光配镜，他们的业务还包括由专业医师检查眼疾，专长于对青光眼、白内障等的诊断，并引荐进一步的专门治疗甚至手术。
眼镜店
大凡新移民踏足到陌生国度，面对迥然不同的文化，顶着强烈反差和坐吃山空的压力，想得最多的无非是怎样尽快找到一个切入点，立足和融入这个新环境。
在加国急功近利是难以达到的事,俗话说“心急吃不了热豆腐”。打累巴工的低工资和高强度不免令人英雄气短，做贸易又是知易行难，去读书说到底只是更花时间和金钱，而最终还是要回到面对社会的起点，不妨作点小生意来得划算。但开头的路只有一个字：“难”！
年 轻人郑启在这方面没什么精神负担，学习两年后就参与经营起眼镜生意，自拜师傅勤于修行，边学边做，是个好开端。郑启的创业与许多移民有共性，也有自家特 点，他谈了些直白的心得。对于盘整小生意，可以说观望的人多，看到很有吸引力，但下不了决心去做。可是胆小就走不开路，不能总是眼高手低，只要熟识 环境与气候，有时驾御小船也能航行到远处。通过分享郑启的经历，见微知著有所启发，期勉少走一点弯路。
借势使力
在温东一街，有个华人购物的集中地点，环绕着大统华超市分店，两层格局的建筑分布着各类服务行业的大小门帘。每逢周六、周日这里都人满为患，倒显得停车场的狭促，有时转来转去也找不到一个车位。
但这地方又与唐人街、铁道镇和列治文都有所不同，犹如在西人社区中的一个孤岛，尽管相对有价格优势，而西人到这里买东西的却不是很多。所以这里一家眼镜店的经理郑启就说，在这里作生意利弊互显。
郑启参与经营的眼镜店坐落在底下靠东一层，与经营药材的铺面比邻而居。这家眼镜店起了一个响亮的名字：“第一眼科”，标牌置放在一个显眼的位置，既利用了东一街的路名，也确实又是一个眼科诊所，有专业眼科光学医生在这里坐镇。
这个眼镜店门帘虽然不是很大，呈长条走向，但由于两壁都是置放镜框的玻璃台架，再加上用心装饰，还是很有惬意的空间感。
客人时多时少，但在周六周日，很少有间断的时候。郑启说经营眼镜店有它的特殊性，技术含量相对较高，不像附近的超市那样，有东西卖就好。而眼镜店的生意就靠日常的客户积累，老客户带来新客户，就像雪球一点点才能滚大。经营上不可教条，商机只存在经营者的头脑中。
从学校到社会
在广东出生长大的郑启，高中毕业后却到北方上的大学，在天津财经大学学习国际金融。临近毕业时，随父母移居加拿大。
在温哥华，郑启先到大学预科修读商科，以得到转学分。以后又到温哥华社区学院进修酒店管理专业，为期两年。之所以选读酒店管理专业，他说喜欢到处走走，不愿意总固定在同一个地方，而这个专业可以提供去其他地方工作的机会。
在 此期间还真有个到美国迪斯尼乐园工作的机会，郑启暂时中断学业后本想到美国干一年再说。结果3个月后就打道回府了，因为实在不喜欢所在环境，天气太热，管 理也缺乏性，上卫生间都要报告，吃饭也有时间上的严格限制。在那里打工者多是没身份的人，资方瞧准这点来榨取对方的血汗工资。
获得酒店管理结业证书后，郑启曾到温市凯悦酒店（Hyatt Hotel）工作过一段时间，主要是宴会服务，他说业务上非常讲究和辛苦，但也很锻炼人。
这 时郑启与一个大学同学的姐姐姐夫有了联系，他们在兰里从事眼镜行业已有多年，从国内进货，也在本地加工。这样他也帮着做了几笔，其间还回到广州看货，联系 厂家。郑启坦言，头两批看样定货还不错，样品与货物名实相符，但等到第3批正式下单，来的货就不一样了，质量差容易断，多次沟通也没结果。这时做的人也多 起来，把价格压到极低，拿不到原始货品，质量又无法控制，几乎就没了利润空间。
正在这个当口，现在这家眼镜店的经营者正打算转让。知道此信息后，郑启与合伙人观察了一段时间，并未马上接手。从而了解到这家店已有十几年历史，已有一些固定客源，值得一试。
根 据经验，如果自己从零开始建立新店，虽能带来新的活力，但需要比老店有更多付出。因为知名度与顾客群的建立，不是一朝一夕能够完成。广告宣传和各种推广工 作的见效期，一般在3至5个月后才能逐渐显现，要应付更多的场风险。即便一切进展顺利，新店能否就比老店有更高增长值，也需时间考验。因此，不如盘下一家 老店，按照自己兴趣和发展方向改造更新，这也是郑启与合伙人当时的考虑。
对老店而言，通常是四平八稳。原则上讲，只要选准生意，基本不会赔本。一个店存活了5年10年乃至二三十年，肯定有它的道理。要使老店“好上加好”，需要经营者在保持原店特色的前提下，及时调整以适应市场发展新的需求，无疑会锦上添花。
万事开头难
眼镜业务不是有个人头就能干的，需要考取相关牌照。于是郑启通过进修考试，获得“配镜师”资格。这是一种技术性资历，可以代理眼科医生的部分职能。
以前的店面非常简单，没有驻店的眼科医师，经营内容也单一。接手后郑启重新设计装饰，营造恬淡气氛。同时与眼科医生何敏仪等合作，丰富与完善服务内容。
郑 启说，头两年客人相对少一些，最初只能cover房租，连人工都难以应付。局面一时难以打开，再加上年轻人心性好动，而开店是件要有耐心的事情，郑启不讳 言起初难以守成，熬不住就想转手，不再干下去的心都有了。但买卖不是想转手就能转手得了的，出手的难度有时并不亚于接手。
一口吃不成胖子的道理谁都明白，可事情摊到自己头上就难免有些着急动火，况且眼镜店又不属“3年不开张、开张吃3年”这类行业，所以初出茅庐的郑启心里感觉总不牢靠，但刚入社会也只好顶着头皮做。
也不知经历多少挫折，开始一两年几乎没什么进展，需要熟悉这个行业的游戏规则。依郑启的话说，“这里客户要很长时间来培养，也让自己的服务能找到合适的定位。”事实证明，只要保持住原店的发展势头，有能力做些创新更好，这些努力一般会带来新的收益和创业的乐趣。
小生意大学问
郑启说这里的客人以附近住家居多，不如唐人街流动性大，这样的生意特点就要有好的口碑。也就是说，做生意首先是要“做人”，必须具有信心耐心和恒心，具有谦逊诚恳的品质和待人接物的态度，要有用心去做一定能做好的信念。
广 东人郑启想必深谙煲汤之道，他认为眼镜店这种生意应该“文火慢炖”，小本生意不能长时期堆积过多货物。他承认小生意辛苦，人工又贵，回报率不见得有想象的 那么高，但要坚持下去。因为小生意的发展是螺旋式逐步上升的模式，要一步步做好。小生意对人性也是磨练机会，它会使人更成熟，更能认识和把握自我。
所 谓小生意，就是指家庭式小本经营方式。可以是餐馆、杂货店、酒吧、咖啡馆、照相馆、诊所，也可以是649摊位、图书视店、向外送活的洗衣店等，不需要很多 投资，相对容易上手。即便如此，在加拿大别具一格的商业环境，最终都需要时间、耐力，难以一蹴而就，靠的是熬过最寂寞之时，才能迎来光明一刻。
郑启表示，眼镜店这类行业需要软工夫，靠平常一点一滴积累客户，在加拿大做生意，需时间拼耐力。最好能记住老顾客的姓氏称呼，尽可能给出多的笑脸和善意应酬，没有一位光顾的客人是为吵架而来。
郑启承认这里作生意不如国内赚的多，赚的快，不要奢望小生意一夜暴富短期内发大财，小生意挣的就是辛苦钱。但他说国内应酬也多，正所谓有一利就有一弊。加拿大市场有限，可这不是没有好处，这里市场稳定，产品周期长，商业环境良性化，诚实有规则。
另 外，政府服务配套。郑启说开店近5年来没有外在干扰因素，消防局就来检查过一次。加拿大是法律法规健全的国家，对小生意业主而言，执行这些法制规章也相对 容易。政府主管部门的服务大都比较热情且通情达理，只要遵章守法，尽快尽早了解清楚并办妥所经营生意需要的相关证照，执法机关不会给生意人增添任何额外的 负担和麻烦。这里无论生活还是经营都简单好多，让人心里很踏实。正因为如此，郑启说这个店面租期5年，他与合伙人打算再继续租下去。
给家长提个醒
从国内刚过来的新移民，如果不特意了解，有人恐怕不了解加拿大有关福利待遇。日常郑启也碰到过这样的客人，移民很久才天机发现似的获知政府给未成年人视力检查方面的优惠待遇，因此他特别提醒家长，可以利用这方面的条件。
另外，郑启也想借此对家长说，对孩子的视力要注意观察，即便配了眼镜，也不是戴上就完了，除了定期检查外，还要留心小孩看东西的距离是否又有新的变化，如果看东西时更近距离，说明孩子的视力又有了新的变化，要及时采取应对的措施。
小 孩子好动，跑来跑去就会使眼镜框变松；还有的孩子脸小，时间一长眼镜也会从鼻梁上耷拉下来，这些都会影响视力的变化。郑启表示这时家长就应该给孩子矫正镜 框，表面上这是小事，其实关系到孩子的视力稳定。有的家长总推说忙，抽不出时间，其实不过是举手之劳，却能帮孩子排除隐患，孰轻孰重不言自明。
镜片的质量也是关键，俗话说“一分价钱一分货”，不能因小失大。郑启说，有的客人配镜框，既图便宜，又要名牌，结果转来转去货比多家，最后还是回到他的店里。其实他进的货品与价格已经有一个合理的评估，会明确告诉客人镜框的产地与质地。
同时郑启也表示，即使眼镜市场也有需要进一步规范的地方。由于缺乏规范恶性竞争，有人把这个行业的价格搞得很烂，影响到对客人的正常服务，最后反而波及到自身的经营。
根据郑启介绍，除了验光配镜，他们的业务还包括由专业医师检查眼疾，专长于对青光眼、白内障等的诊断，并引荐进一步的专门治疗甚至手术。
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装修公司
装修公司
采访屈良国的地点是他公司的一个施工现场，几个穿着“格外鑫”工装的伙计被我摄入了镜头。
西方很早就把人才的类型分为两类：一种是技术型，一种是管理型。反映在加拿大华人移民的理想生存方式上，也不外乎这两种：打专业工，做老板。最后的选择通常也是顺应各人天赋的结果。
不过，对于那种两者兼有的类型，要在打专业工和做老板当中做选择，就不是那么容易了。
屈良国就是这样──第一次移民从陕西到海口，数学老师南下竟然成了装修老板；第二次移民从中国到加拿大，JAVA国际认证程序员竟然带着装修队与西人公司竞标工程──在两次大的地域变迁里，在对自己职业类型的定位上，他的人生竟然发生了如此戏剧性的变化！
“现在这份事业，我觉得是值得我努力奋斗一生的东西。”屈良国在讲述完他的故事后，很坚定地来了这么一句。而我也从他故事中那些清晰的脉络，看到了一个最终而必然的结果。
下海南数学老师变打工仔
我 的老家是陕西安康，十多年前，我是家乡的一名初中数学老师。我很热爱数学，很热爱教学这个行业。当时，我所在的学校是一个比较贫困的地方，我每个月的工资 是150元钱，而且，看这个学生交不起学费，那个交不起学费，我还垫进去不少，自己也没有多少剩下的了，更谈不上对家里的补贴。
教了两年书吧，当时听到邓小平南巡讲话，鼓励知识分子下海，决定走下海的道路。那大概是1992年吧。我20几岁，跟随着大潮，买了去海口的火车票。背上背包上火车的瞬间，我并不知道自己将来的路在何方，只是仗着年轻，做好了一种准备：我是农村出来的，我什么苦都能吃。
当时十万大军下海南，是海南最热的时候。我大概带了500元人民币。300多元钱放在皮箱里，100多元钱揣在身上。结果100多元钱，在火车上还被小偷趴窃了！
到 海口只有300多元钱，支撑了大概十来天时间吧，马上就面临生存的困难。在身上最后还有一二十元钱的时候，有一天，我正巧走到一幢别墅的前面。看到别墅里 又很多人在做装修，我就径直上去问他们要不要人做工。老板打量我，问我能干什么？我说，我没有技术，但我有力气。老板觉得我人蛮壮的，就说:“好，那你来 给我当搬运工吧。”我问他给我多少钱一天，他说30元。
30元一天，意味着一个月900元钱，相当于我原来半年的工资了。我当然很高兴了。搬夹板，搬石灰呀，砸呀敲呀，我干得很卖力，老板很喜欢我。熟悉了之后，跟老板聊天，我问他，你这个活能挣多少钱？他说：一万多。
当时，10000多元钱，对我来说简直是一个天文数字。这个老板没有多少文化，平时给我们写个字也是歪歪扭扭的。我就在想：他没有多少文化，还能带着一帮人干活，这个活一个月就能赚一万多。我就问自己：我为什么不能来从事这一行呢？
**学电脑装修老板变设计师
后来，在干活的过程中，我就努力和装修师傅打交道。很快地，我就掌握了很多做工的技巧，木工、泥工、油漆呀等等。大概6个月后吧，我觉得自己的条件成熟了，决定自己来做。
我租了一间办公室，组建了自己的队伍，注册了自己的装修公司。技术我已经掌握了，客户是最大的一个难题。我买了一辆自行车，穿梭于高楼大厦之间，在电梯里到处派广告，派名片。也很快接到一些小业务。
进入这一行大概两三个月以后，在与客户交流的过程中，我又开始意识到，我的技术是不错，但是，我缺乏设计的艺术和对美学的认识。而装修必须与设计结合起来，才有竞争力。我不能仅仅定位于一个装修师傅，而要提升到设计师的高度。
狠下心，学设计。我买了书，自己学着画装修透视图，那时还是在纸上画。虽然画得不是很好，但我能很快地用图形的方式把客户的要求描绘出来，这可能也得益于我当初做数学老师，立体几何的一些基础吧。
在1993、1994年的时候，电脑开始进入装修行业。通过参加了一个大型软件公司的产品推荐会，我意识到用电脑画图是时代的必然，一定会替代手工绘图。我马上倾其所有，买回了一台电脑。
当 时周围没有人懂CAD作图，我只有靠自己翻书，一点一点去摸索。大概用了了一个月的时间，当我用电脑画出第一张图的时候，我的欣慰之情简直难以言表！紧接 着，我学会了Photoshop、Croedraw、3Dmax等电脑画图的一系列软件。这时，我才发现，我几乎是第一批在海南用电脑画图的人。
我第一次站到了行业的制高点上。后来还参与了一些高档酒店的设计。
学语言移民加国遇IT梦破
大 概在海口干了七八年的时间，我开始了人生的第二个转折点。那时，中国成功加入了WTO，我又一次意识到，掌握英语将会变得非常重要。我就去语言学校重新开 始学习英语。我记得我第一次学英语的时候，一个美国的老太太可有意思了，她问我：“HOW ARE YOU？”我说：“MY NAME IS……”根本是牛头不对马嘴，闹了一个大笑话。
我学英语很努力，胆子也很大。一个多月后，我就敢去英语角跟人交流。我把白天学的那些单词，串成一个故事，上去就讲，也不管别人听得懂听不懂，就光自己讲。自己感觉提高挺快的。
在学习英语的过程中，通过接触一些外教，我开阔了眼界，渐渐产生了走出国门的念头。
不过，比起上次南下海口，这次毕竟是要到一个语言不通、文化迥异的国家。而且，我已经是有家口的中年人，不是当年的毛头小伙了，不能盲目地瞎闯了。从决定出国移民的那一刻，我问自己：我出去做什么？
我在加拿大的劳工网站上搜寻、研究后发现，计算机程序员是加拿大最需要的职业之一，而且当时最火爆的是JAVA认证，可以拿到年薪十多万，非常具有吸引力。于是，我决定转行学电脑。那时，我已经30多岁了。
我先是到海南大学学DELPHI语言，然后又去北京清华大学学习JAVA，做了一些软件，也考了一个JAVA国际认证。凭着这些东西，我获得了一个免面试的通知，算是移民成功了吧。
2003年11月底，我带着我太太登陆多伦多。当时最初的想法是：带着我的那些证书在加拿大计算机行业大干一把，安安心心当一个高级白领。
可是，落地后，这个梦想马上破灭了。当时，IT行业处于低潮，计算机程序员泛滥，无数人都找不到工作。我经历了人生最冷的一个冬天。
从零起卧薪尝胆重操旧业
当时的情况也容不得我多想，租下房子之后，我就开始考虑找工作了。既然找不到我期望的，打LABOR还是行的。这样，顺理成章地，又想到了装修。
我翻开报纸，第一个电话打到一个福建装修老板那里，他让我第二天过去试一试。我记得很清楚，那是我登陆加拿大的第五天。
记 得，他说了一个地址，我当时没有车，路也不熟，感觉很远。其实，现在看来，很近了。为了确保第二天我能准时到达他说的那个地方，我在前一天放下电话，就出 去把路线探了一遍。第二天早早就坐上TTC赶往工地，下了车，好像还走了半个小时的路，那天正好下着鹅毛大雪，冻得人够呛。
那短短的半个 小时的路，我一路在琢磨，心里有很大落差。我在国内也算是个老板级的人了，出入的是高级宾馆，吃香的喝辣的。突然，今天，我一个人孤零零地走在冰天雪地 里，要去做一份10多年前曾经做过的装修小工，灰头土面不说，还不知道人家要不要，前景如何，心里真不是滋味。即使现在回味起来，那样一种状况，用一个 “凄凉”来形容，一点也不过分。
去到工地之后，老板先让我刷油漆。我说好，没问题，我做你看看。我首先把地面用薄膜铺上，保护好，然后才开始刷漆。一看这个手势，老板就知道是内行。我就一样一样地干下来。为了养家糊口，我又将装修所有的技术，一点一点地拣起来。
可 能曾经在国内有过做管理的经验，我还特别注意比较在国内和加拿大做装修的不同。我觉得，这边的装修标准，其实普遍比国内落后很多。因为这边不要求精细，而 讲求功能性地使用，讲求的是速度。为什么？因为在加拿大，每一小时的工要付出很高的工资。比如，油漆，国内有的大城市的高档楼房，一般是刷十七到二十遍， 这边只刷三遍；你再看这边的TIM HORTONS的店面装修，这么有名的连锁店，它拐角地方瓷砖都没有拼45度的角，在国内，随便一个家庭的装修，拐角地方的瓷砖都是拼45度角，看起来精 致很多。
打个简单的比喻，加拿大的装修，就相当于是麦当劳，全部是标准化的、快餐式的，你要把它跟中国大餐去比，那它的细腻程度就根比没有可比性了。
再创业十年磨一剑起点高
经过了短短几个月，我很快掌握了在加拿大装修的各种技术，也比较出这边装修与国内装修的不同。同时，我也考下了车牌，我决定做自己的装修公司。那大概是去年4月份的事吧。我认为，我有足够的优势超越其他的装修公司。
走到这一步，我发现，原来以为走了弯路的地方，其实都对我现在从事装修这个行业打下了很好的基础。
两 年前，直到目前，我不认为有多少装修公司，它自己有设计能力，能够给客户设计一个CDA平面图和电脑效果图，而这是我的优势之一。现在，我可以提着手提电 脑，到现场去跟客户讨论、修改。包括我现在的这个客户，我认为，就是这张规范的电脑平面图，吸引了他。他之前也找过两三家装修公司，要求提供电脑平面图， 而那几家都提供不了。这是我拿到这单业务后，客户告诉我的。他还告诉我，我的价位其实比他们几家还高。
说起装修的收费，目前，在加拿大， 不同的中国装修公司有不同的标准，跟这边的西人装修公司相比，就不够透明，不利于开拓市场。回到前面那个比喻，麦当劳，一提到它，我们就知道它的味道、价 位，只要你喜欢并且支付得起，选择就是一件很简单的事。所以，我们公司目前正在计划制定出一个量化的、细化的价格标准。比如，装修卫生间，什么材料，多少 钱。可能单从价位上来说，利润还要低一些，但做上规模，做出品牌，是我们的目标。
再一个，有多少装修公司，它有自己的网站的？而我为因为 出国前有做IT的打算，自己做网站，自己设计网页这一套，对我来说，也是驾轻就熟。这是我另外一大优势。目前，我对于在加拿大重起炉灶做装修公司，有很多 自己的IDEA，我的目标是建立起一个装修集团公司。所有的这些IDER都可以从我们的网站上反应出来。
敢竞争中国龙勇斗地头蛇
很快的，我们的业务开始源源不断了。而且，凭着自己的优势，我们不仅通过报纸广告的方式来接单，也开始通过招标的形式参与西人大工程的竞争。
今年6月份，我们和一家意大利公司竞争一家Country Style咖啡连锁店的装修，最后我们胜出，证明了华人的装修队伍不会比西人差，也给Country Style工程部经理留下了比较好的印象。现在我们一直保持联系，希望能有进一步的合作。
我 们有劳动力价格优势，有材料价格优势，我们唯一不了解的是主流社会的游戏规则。今年，我们参加了两次西人的项目投标，虽然没有成功，但我已经掌握不少这边 招投标的方式和程序，已经开始摸清这个领域的门道了。现在，我正在尝试跟西人开发商GLIDERN联系，希望能做一些分包（SUB-CONSTRUCT） 的工作。
目前，意大利人在装修这个行业占有垄断的低位，但是随着我们的努力，我相信，我们华人一定有能力、有条件，参与西人市场的竞争，最终在加拿大装修市场中占有一席之地。这也是我努力的动力和目标。
这 当中，电脑行业也开始复苏，有朋友说：你干嘛还那么辛苦？的确，我做装修非常辛苦，特别是在现在的创业阶段。我要购买材料，要接洽工程，还要做公司网站的 电脑维护，以及做一些设计，每天没有几个小时的睡眠。但是我在装修行业干下去的决心，一点都没有改变。这都是因为上面的那些理念在支撑着我。也因为如此， 公司成立时间虽然不长，但经历了跨越式的发展。我们已经摆脱了老板带工人干活的局面，走向了管理型的公司。目前我们还在进行结构调整，寻求一个集团化的发 展方向。
装修公司
采访屈良国的地点是他公司的一个施工现场，几个穿着“格外鑫”工装的伙计被我摄入了镜头。
西方很早就把人才的类型分为两类：一种是技术型，一种是管理型。反映在加拿大华人移民的理想生存方式上，也不外乎这两种：打专业工，做老板。最后的选择通常也是顺应各人天赋的结果。
不过，对于那种两者兼有的类型，要在打专业工和做老板当中做选择，就不是那么容易了。
屈良国就是这样──第一次移民从陕西到海口，数学老师南下竟然成了装修老板；第二次移民从中国到加拿大，JAVA国际认证程序员竟然带着装修队与西人公司竞标工程──在两次大的地域变迁里，在对自己职业类型的定位上，他的人生竟然发生了如此戏剧性的变化！
“现在这份事业，我觉得是值得我努力奋斗一生的东西。”屈良国在讲述完他的故事后，很坚定地来了这么一句。而我也从他故事中那些清晰的脉络，看到了一个最终而必然的结果。
下海南数学老师变打工仔
我 的老家是陕西安康，十多年前，我是家乡的一名初中数学老师。我很热爱数学，很热爱教学这个行业。当时，我所在的学校是一个比较贫困的地方，我每个月的工资 是150元钱，而且，看这个学生交不起学费，那个交不起学费，我还垫进去不少，自己也没有多少剩下的了，更谈不上对家里的补贴。
教了两年书吧，当时听到邓小平南巡讲话，鼓励知识分子下海，决定走下海的道路。那大概是1992年吧。我20几岁，跟随着大潮，买了去海口的火车票。背上背包上火车的瞬间，我并不知道自己将来的路在何方，只是仗着年轻，做好了一种准备：我是农村出来的，我什么苦都能吃。
当时十万大军下海南，是海南最热的时候。我大概带了500元人民币。300多元钱放在皮箱里，100多元钱揣在身上。结果100多元钱，在火车上还被小偷趴窃了！
到 海口只有300多元钱，支撑了大概十来天时间吧，马上就面临生存的困难。在身上最后还有一二十元钱的时候，有一天，我正巧走到一幢别墅的前面。看到别墅里 又很多人在做装修，我就径直上去问他们要不要人做工。老板打量我，问我能干什么？我说，我没有技术，但我有力气。老板觉得我人蛮壮的，就说:“好，那你来 给我当搬运工吧。”我问他给我多少钱一天，他说30元。
30元一天，意味着一个月900元钱，相当于我原来半年的工资了。我当然很高兴了。搬夹板，搬石灰呀，砸呀敲呀，我干得很卖力，老板很喜欢我。熟悉了之后，跟老板聊天，我问他，你这个活能挣多少钱？他说：一万多。
当时，10000多元钱，对我来说简直是一个天文数字。这个老板没有多少文化，平时给我们写个字也是歪歪扭扭的。我就在想：他没有多少文化，还能带着一帮人干活，这个活一个月就能赚一万多。我就问自己：我为什么不能来从事这一行呢？
**学电脑装修老板变设计师
后来，在干活的过程中，我就努力和装修师傅打交道。很快地，我就掌握了很多做工的技巧，木工、泥工、油漆呀等等。大概6个月后吧，我觉得自己的条件成熟了，决定自己来做。
我租了一间办公室，组建了自己的队伍，注册了自己的装修公司。技术我已经掌握了，客户是最大的一个难题。我买了一辆自行车，穿梭于高楼大厦之间，在电梯里到处派广告，派名片。也很快接到一些小业务。
进入这一行大概两三个月以后，在与客户交流的过程中，我又开始意识到，我的技术是不错，但是，我缺乏设计的艺术和对美学的认识。而装修必须与设计结合起来，才有竞争力。我不能仅仅定位于一个装修师傅，而要提升到设计师的高度。
狠下心，学设计。我买了书，自己学着画装修透视图，那时还是在纸上画。虽然画得不是很好，但我能很快地用图形的方式把客户的要求描绘出来，这可能也得益于我当初做数学老师，立体几何的一些基础吧。
在1993、1994年的时候，电脑开始进入装修行业。通过参加了一个大型软件公司的产品推荐会，我意识到用电脑画图是时代的必然，一定会替代手工绘图。我马上倾其所有，买回了一台电脑。
当 时周围没有人懂CAD作图，我只有靠自己翻书，一点一点去摸索。大概用了了一个月的时间，当我用电脑画出第一张图的时候，我的欣慰之情简直难以言表！紧接 着，我学会了Photoshop、Croedraw、3Dmax等电脑画图的一系列软件。这时，我才发现，我几乎是第一批在海南用电脑画图的人。
我第一次站到了行业的制高点上。后来还参与了一些高档酒店的设计。
学语言移民加国遇IT梦破
大 概在海口干了七八年的时间，我开始了人生的第二个转折点。那时，中国成功加入了WTO，我又一次意识到，掌握英语将会变得非常重要。我就去语言学校重新开 始学习英语。我记得我第一次学英语的时候，一个美国的老太太可有意思了，她问我：“HOW ARE YOU？”我说：“MY NAME IS……”根本是牛头不对马嘴，闹了一个大笑话。
我学英语很努力，胆子也很大。一个多月后，我就敢去英语角跟人交流。我把白天学的那些单词，串成一个故事，上去就讲，也不管别人听得懂听不懂，就光自己讲。自己感觉提高挺快的。
在学习英语的过程中，通过接触一些外教，我开阔了眼界，渐渐产生了走出国门的念头。
不过，比起上次南下海口，这次毕竟是要到一个语言不通、文化迥异的国家。而且，我已经是有家口的中年人，不是当年的毛头小伙了，不能盲目地瞎闯了。从决定出国移民的那一刻，我问自己：我出去做什么？
我在加拿大的劳工网站上搜寻、研究后发现，计算机程序员是加拿大最需要的职业之一，而且当时最火爆的是JAVA认证，可以拿到年薪十多万，非常具有吸引力。于是，我决定转行学电脑。那时，我已经30多岁了。
我先是到海南大学学DELPHI语言，然后又去北京清华大学学习JAVA，做了一些软件，也考了一个JAVA国际认证。凭着这些东西，我获得了一个免面试的通知，算是移民成功了吧。
2003年11月底，我带着我太太登陆多伦多。当时最初的想法是：带着我的那些证书在加拿大计算机行业大干一把，安安心心当一个高级白领。
可是，落地后，这个梦想马上破灭了。当时，IT行业处于低潮，计算机程序员泛滥，无数人都找不到工作。我经历了人生最冷的一个冬天。
从零起卧薪尝胆重操旧业
当时的情况也容不得我多想，租下房子之后，我就开始考虑找工作了。既然找不到我期望的，打LABOR还是行的。这样，顺理成章地，又想到了装修。
我翻开报纸，第一个电话打到一个福建装修老板那里，他让我第二天过去试一试。我记得很清楚，那是我登陆加拿大的第五天。
记 得，他说了一个地址，我当时没有车，路也不熟，感觉很远。其实，现在看来，很近了。为了确保第二天我能准时到达他说的那个地方，我在前一天放下电话，就出 去把路线探了一遍。第二天早早就坐上TTC赶往工地，下了车，好像还走了半个小时的路，那天正好下着鹅毛大雪，冻得人够呛。
那短短的半个 小时的路，我一路在琢磨，心里有很大落差。我在国内也算是个老板级的人了，出入的是高级宾馆，吃香的喝辣的。突然，今天，我一个人孤零零地走在冰天雪地 里，要去做一份10多年前曾经做过的装修小工，灰头土面不说，还不知道人家要不要，前景如何，心里真不是滋味。即使现在回味起来，那样一种状况，用一个 “凄凉”来形容，一点也不过分。
去到工地之后，老板先让我刷油漆。我说好，没问题，我做你看看。我首先把地面用薄膜铺上，保护好，然后才开始刷漆。一看这个手势，老板就知道是内行。我就一样一样地干下来。为了养家糊口，我又将装修所有的技术，一点一点地拣起来。
可 能曾经在国内有过做管理的经验，我还特别注意比较在国内和加拿大做装修的不同。我觉得，这边的装修标准，其实普遍比国内落后很多。因为这边不要求精细，而 讲求功能性地使用，讲求的是速度。为什么？因为在加拿大，每一小时的工要付出很高的工资。比如，油漆，国内有的大城市的高档楼房，一般是刷十七到二十遍， 这边只刷三遍；你再看这边的TIM HORTONS的店面装修，这么有名的连锁店，它拐角地方瓷砖都没有拼45度的角，在国内，随便一个家庭的装修，拐角地方的瓷砖都是拼45度角，看起来精 致很多。
打个简单的比喻，加拿大的装修，就相当于是麦当劳，全部是标准化的、快餐式的，你要把它跟中国大餐去比，那它的细腻程度就根比没有可比性了。
再创业十年磨一剑起点高
经过了短短几个月，我很快掌握了在加拿大装修的各种技术，也比较出这边装修与国内装修的不同。同时，我也考下了车牌，我决定做自己的装修公司。那大概是去年4月份的事吧。我认为，我有足够的优势超越其他的装修公司。
走到这一步，我发现，原来以为走了弯路的地方，其实都对我现在从事装修这个行业打下了很好的基础。
两 年前，直到目前，我不认为有多少装修公司，它自己有设计能力，能够给客户设计一个CDA平面图和电脑效果图，而这是我的优势之一。现在，我可以提着手提电 脑，到现场去跟客户讨论、修改。包括我现在的这个客户，我认为，就是这张规范的电脑平面图，吸引了他。他之前也找过两三家装修公司，要求提供电脑平面图， 而那几家都提供不了。这是我拿到这单业务后，客户告诉我的。他还告诉我，我的价位其实比他们几家还高。
说起装修的收费，目前，在加拿大， 不同的中国装修公司有不同的标准，跟这边的西人装修公司相比，就不够透明，不利于开拓市场。回到前面那个比喻，麦当劳，一提到它，我们就知道它的味道、价 位，只要你喜欢并且支付得起，选择就是一件很简单的事。所以，我们公司目前正在计划制定出一个量化的、细化的价格标准。比如，装修卫生间，什么材料，多少 钱。可能单从价位上来说，利润还要低一些，但做上规模，做出品牌，是我们的目标。
再一个，有多少装修公司，它有自己的网站的？而我为因为 出国前有做IT的打算，自己做网站，自己设计网页这一套，对我来说，也是驾轻就熟。这是我另外一大优势。目前，我对于在加拿大重起炉灶做装修公司，有很多 自己的IDEA，我的目标是建立起一个装修集团公司。所有的这些IDER都可以从我们的网站上反应出来。
敢竞争中国龙勇斗地头蛇
很快的，我们的业务开始源源不断了。而且，凭着自己的优势，我们不仅通过报纸广告的方式来接单，也开始通过招标的形式参与西人大工程的竞争。
今年6月份，我们和一家意大利公司竞争一家Country Style咖啡连锁店的装修，最后我们胜出，证明了华人的装修队伍不会比西人差，也给Country Style工程部经理留下了比较好的印象。现在我们一直保持联系，希望能有进一步的合作。
我 们有劳动力价格优势，有材料价格优势，我们唯一不了解的是主流社会的游戏规则。今年，我们参加了两次西人的项目投标，虽然没有成功，但我已经掌握不少这边 招投标的方式和程序，已经开始摸清这个领域的门道了。现在，我正在尝试跟西人开发商GLIDERN联系，希望能做一些分包（SUB-CONSTRUCT） 的工作。
目前，意大利人在装修这个行业占有垄断的低位，但是随着我们的努力，我相信，我们华人一定有能力、有条件，参与西人市场的竞争，最终在加拿大装修市场中占有一席之地。这也是我努力的动力和目标。
这 当中，电脑行业也开始复苏，有朋友说：你干嘛还那么辛苦？的确，我做装修非常辛苦，特别是在现在的创业阶段。我要购买材料，要接洽工程，还要做公司网站的 电脑维护，以及做一些设计，每天没有几个小时的睡眠。但是我在装修行业干下去的决心，一点都没有改变。这都是因为上面的那些理念在支撑着我。也因为如此， 公司成立时间虽然不长，但经历了跨越式的发展。我们已经摆脱了老板带工人干活的局面，走向了管理型的公司。目前我们还在进行结构调整，寻求一个集团化的发 展方向。
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农场
农场
刘文凯：辞去政府工 专心做菜农
6月初记者应邀去加拿大中部农业大省曼尼托巴省采访时，陪同记者的加拿大贸易和投资局的泰勒先生提醒说，一定要去中国移民刘文凯的太阳能温室农场看看。
“刘的经历很有意思，更重要的是，他把中国农业的先进技术带到了加拿大。”泰勒说。“他让很多人意识到，中国农业可能整体上相对落后，但有些方面还是很值 得我们学习的，中加两国农业交流的空间很大。”
刘文凯的农场位于温尼伯市郊埃拉镇，记者去采访当天正赶上一名来自卡尔加里的农民来买他的温室大棚设备。“设备都是从中国进的，我的技术简单实用，只要对买主稍做培训，他们回去便可组装使用了。”皮肤被晒得黝黑的刘文凯一边说，一边搓去手指上沾满的黑土。
出身农家的刘文凯1980年毕业于中国江西农大，后在江西农科院工作。1993年赴美国北达科他州大学做访问学者，并获遗传学育种硕士学位。 1996年他移民加拿大，进入曼尼托巴省农业厅下属的农作物多样化试验推广站，出任中国蔬菜研究项目经理。一年后，他被调往加联邦农业部在曼尼托巴省的研 究中心工作。
温尼伯是加拿大第八大城市，也是世界上最冷的大城市之一，冬天平均温度低于零下10摄氏度，夜晚甚至可以降到零下50摄氏度。“但我发现温尼伯全年阳光非常充足，于是就有了把中国温室大棚技术引进来的想法。我深信，去种菜更能发挥我的所学，也有更好的回报。”
1998年，刘文凯辞去工作，投资4万多加元买下15英亩地，成立了“文凯东方蔬菜公司”。刘文凯种菜采用中国农民深耕细作的方法，当地农民只种一 季，他至少种三季，像萝卜等可以种四五季，大大增加了产量。他还采用中国的地膜覆盖技术，使菜地不长杂草并保持水分，从而省去频繁打药、施肥、浇水等环 节。这样不仅节省成本，生产出的蔬菜也是纯正的绿色蔬菜。
然而，由于当地人对中国蔬菜缺乏认识，他第一年种出的菜无人问津，“赔得一塌糊涂”。第二年，刘文凯直接跑到卡尔加里一家连锁超市总部做工作，成功 说服它接受自己的产品。从此，刘文凯的蔬菜知名度越来越大。如今他的菜不仅在温尼伯市7家连锁超市有售，还销到附近省份和美国一些州。在自由市场上，顾客 往往排成两个30米长的队伍购买，最忙的时候5个收银员都忙不过来。
记者走进一座太阳能大棚，只见里面西红柿硕果累累。刘文凯的大棚设备产自中国辽宁，大棚后墙夹板里储存有15厘米厚的沙子，白天吸收太阳能，晚间散 热，大棚顶部到晚间再盖上厚毯子。虽构造简单，保温效果却相当好。去年当地最低气温零下45度，大棚里温度却一直保持在零度以上。“我就靠一台木柴炉，就 保证了全年蔬菜茁壮成长。而当地农民的传统大棚使用天然气取暖，光是取暖费就耗去1万加元。”
节能高效的中国大棚技术引起了曼省政府和当地农民的浓厚兴趣。前来购买大棚设备的农民已扩展到艾伯塔省、萨斯喀彻温省以及美国北达科他州。省农业部 门官员也已打算在该省北部推广使用这种大棚。刘文凯也因此成了当地的新闻人物，包括加拿大广播公司等30多家媒体都对他做了专访。
目前，刘文凯雇有3名从中国来的全职工人，夏季忙时另招15个零工帮忙。他打算从中国多招一些工人过来，将大棚从目前的3个增加到20多个，同时增加露天菜地面积，满足更多客户需要。
刘文凯还有一个更宏大的计划，他要在温尼伯建一个太阳能生态园，在里面栽种花草树木，并建设商店、餐馆、娱乐中心等，建设成大型商贸娱乐中心，生态园规模在3到4英亩。“一旦动工，一年多就可以建好。”刘文凯的眼神里充满了对未来的信心。(赵青)
(来源：新华网)
===
David：多伦多移民中有600亩地大地主
多伦多404号高速的最北端区域，是广阔的农地。这里土地肥沃 ，气候适宜耕种，吸引了无数的农场经营者。其中包括不少华人，David 就是其中的一个。他7年前从美国北上多伦多，一举买下600亩农地，当起了大地主。他的上海太太susan， 是他的得力助手。夫妻俩夫唱妇随，在广阔天地大展鸿图。
从做蔬菜批发延伸经营农场 祖籍广东汕头的David，青年时移居美国。David和Suan在美国从事蔬菜批发生意多年，已经建立起庞大的销售网络，这也是让他敢于一次投资600 亩农地的原因。蔬菜批发生意做久了， 就萌发想种一些自己想要的菜，7年前一位 多伦多的朋友告诉他有个西人 农场主想卖掉农场，david飞过来一看就很喜欢，到处都是黑土，不远处就是安大略湖，不仅土地肥沃，风景还很优美，于是，他把整个农场都买了下来。天气 跟农场收成非常大的关系，Susan说做了这一行才切实感受到什么叫“天灾人祸”： 有的时候 想要它下雨吧，它不下 ，田里就很干；大家都打水，那水就打干了，有的时候 人根本控制不了，做农场还是很有风险的。在生意场上打拼了几十年的David说做生意要看长线，今天亏了，下次还有机会赚回来。Susan说目前经济大环 境不太好，农场经营处于保本，没有亏钱，也没有赚很多钱。
完善销售网络保障蔬菜销路
David早期建立的蔬菜批发公司依然保持运作，农场的大部分蔬菜都销往美国，一部分销往 本地华人超市。多伦多的华人超市大多为福建人士经营，很多超市有自己的农场，而且很多福建同乡也在经营农场，市场竞争有些激烈。不过，david说从另一 方面来看这种竞争也是一种促进，质量好的菜不仅有市场还能卖到不错的价格。记者在农场看到，采摘各样青菜时 几乎一半都被“ 淘汰”掉，david要求只采摘最漂亮的，上海小白菜要求大小相当，大棵的小棵的都“淘汰”掉留在地里当肥料填埋掉。农场里种的都是我们华人熟悉的油菜、 芥菜、上海小白菜、芹菜、菜心等。Susan说他们计划来年要种些西人熟悉的青菜，尝试开拓西人市场。农场的CEO Awang向记者介绍一个好的农场所应该具备的要素：第一是生产的菜的质量一定要好，要新鲜、 没污染、 适应市场需要；第二是对土地的管理要科学，充分利用但是又不能用过头，要最大限度保障土地的肥沃；第三是产销要顺畅，生产出来的青菜要做到尽快上架，保障 新鲜度以及农场的效益。
见识下大农场
600亩地的规模在当地算是最大的一个农场，一到每年的四月，这里就聚集了 上百工人。需要最多人工的是采摘青菜环节，工人们吃住都在农场，部分从墨西哥拿短期签证过来打工。David向记者介绍农场里的各样设施。农场建有四个大 “ 冰箱”，每个冰箱其实就是一个大仓库，一个面积大概四千多平尺，青菜采集回来后暂时放置在“ 冰箱”里可以保鲜，据说这四个大冰箱每个月的电费就要上万块。农场里共有20多台各式拖拉机，耕地机、播种机、施肥机、打药机，除了 采集环节，其它环节全部机械化操作。David还特地修建了一个维修车间，聘请了一位专业的维修技工。农地的周围修建了水沟，通过水管把水引到田地里，在 操作间控制开关就可进行大面积浇灌。 由于农场太大，工人们需要统一乘坐校巴或者这种客货车前往各个农地，他们工作非常辛苦，采摘矮一些的菜需要跪在地上工作，一跪就是数个小时。所以找到摘菜 工人来工作是个难题，记者在这里了解到一个收入非常可观的职业：工头。工头 负责提供工人，农场主按工人的工作量 支付工头额外的报酬，提供工人越多，工头收入越高，有的一天就达到两千元，一个季节下来，上十万入袋。冬季正一天天临近，农场工人紧张采集整理今年的最后 一批青菜。然后， 农场将在修养生息中等待下一个生气盎然的春天。
农场
刘文凯：辞去政府工 专心做菜农
6月初记者应邀去加拿大中部农业大省曼尼托巴省采访时，陪同记者的加拿大贸易和投资局的泰勒先生提醒说，一定要去中国移民刘文凯的太阳能温室农场看看。
“刘的经历很有意思，更重要的是，他把中国农业的先进技术带到了加拿大。”泰勒说。“他让很多人意识到，中国农业可能整体上相对落后，但有些方面还是很值 得我们学习的，中加两国农业交流的空间很大。”
刘文凯的农场位于温尼伯市郊埃拉镇，记者去采访当天正赶上一名来自卡尔加里的农民来买他的温室大棚设备。“设备都是从中国进的，我的技术简单实用，只要对买主稍做培训，他们回去便可组装使用了。”皮肤被晒得黝黑的刘文凯一边说，一边搓去手指上沾满的黑土。
出身农家的刘文凯1980年毕业于中国江西农大，后在江西农科院工作。1993年赴美国北达科他州大学做访问学者，并获遗传学育种硕士学位。 1996年他移民加拿大，进入曼尼托巴省农业厅下属的农作物多样化试验推广站，出任中国蔬菜研究项目经理。一年后，他被调往加联邦农业部在曼尼托巴省的研 究中心工作。
温尼伯是加拿大第八大城市，也是世界上最冷的大城市之一，冬天平均温度低于零下10摄氏度，夜晚甚至可以降到零下50摄氏度。“但我发现温尼伯全年阳光非常充足，于是就有了把中国温室大棚技术引进来的想法。我深信，去种菜更能发挥我的所学，也有更好的回报。”
1998年，刘文凯辞去工作，投资4万多加元买下15英亩地，成立了“文凯东方蔬菜公司”。刘文凯种菜采用中国农民深耕细作的方法，当地农民只种一 季，他至少种三季，像萝卜等可以种四五季，大大增加了产量。他还采用中国的地膜覆盖技术，使菜地不长杂草并保持水分，从而省去频繁打药、施肥、浇水等环 节。这样不仅节省成本，生产出的蔬菜也是纯正的绿色蔬菜。
然而，由于当地人对中国蔬菜缺乏认识，他第一年种出的菜无人问津，“赔得一塌糊涂”。第二年，刘文凯直接跑到卡尔加里一家连锁超市总部做工作，成功 说服它接受自己的产品。从此，刘文凯的蔬菜知名度越来越大。如今他的菜不仅在温尼伯市7家连锁超市有售，还销到附近省份和美国一些州。在自由市场上，顾客 往往排成两个30米长的队伍购买，最忙的时候5个收银员都忙不过来。
记者走进一座太阳能大棚，只见里面西红柿硕果累累。刘文凯的大棚设备产自中国辽宁，大棚后墙夹板里储存有15厘米厚的沙子，白天吸收太阳能，晚间散 热，大棚顶部到晚间再盖上厚毯子。虽构造简单，保温效果却相当好。去年当地最低气温零下45度，大棚里温度却一直保持在零度以上。“我就靠一台木柴炉，就 保证了全年蔬菜茁壮成长。而当地农民的传统大棚使用天然气取暖，光是取暖费就耗去1万加元。”
节能高效的中国大棚技术引起了曼省政府和当地农民的浓厚兴趣。前来购买大棚设备的农民已扩展到艾伯塔省、萨斯喀彻温省以及美国北达科他州。省农业部 门官员也已打算在该省北部推广使用这种大棚。刘文凯也因此成了当地的新闻人物，包括加拿大广播公司等30多家媒体都对他做了专访。
目前，刘文凯雇有3名从中国来的全职工人，夏季忙时另招15个零工帮忙。他打算从中国多招一些工人过来，将大棚从目前的3个增加到20多个，同时增加露天菜地面积，满足更多客户需要。
刘文凯还有一个更宏大的计划，他要在温尼伯建一个太阳能生态园，在里面栽种花草树木，并建设商店、餐馆、娱乐中心等，建设成大型商贸娱乐中心，生态园规模在3到4英亩。“一旦动工，一年多就可以建好。”刘文凯的眼神里充满了对未来的信心。(赵青)
(来源：新华网)
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David：多伦多移民中有600亩地大地主
多伦多404号高速的最北端区域，是广阔的农地。这里土地肥沃 ，气候适宜耕种，吸引了无数的农场经营者。其中包括不少华人，David 就是其中的一个。他7年前从美国北上多伦多，一举买下600亩农地，当起了大地主。他的上海太太susan， 是他的得力助手。夫妻俩夫唱妇随，在广阔天地大展鸿图。
从做蔬菜批发延伸经营农场 祖籍广东汕头的David，青年时移居美国。David和Suan在美国从事蔬菜批发生意多年，已经建立起庞大的销售网络，这也是让他敢于一次投资600 亩农地的原因。蔬菜批发生意做久了， 就萌发想种一些自己想要的菜，7年前一位 多伦多的朋友告诉他有个西人 农场主想卖掉农场，david飞过来一看就很喜欢，到处都是黑土，不远处就是安大略湖，不仅土地肥沃，风景还很优美，于是，他把整个农场都买了下来。天气 跟农场收成非常大的关系，Susan说做了这一行才切实感受到什么叫“天灾人祸”： 有的时候 想要它下雨吧，它不下 ，田里就很干；大家都打水，那水就打干了，有的时候 人根本控制不了，做农场还是很有风险的。在生意场上打拼了几十年的David说做生意要看长线，今天亏了，下次还有机会赚回来。Susan说目前经济大环 境不太好，农场经营处于保本，没有亏钱，也没有赚很多钱。
完善销售网络保障蔬菜销路
David早期建立的蔬菜批发公司依然保持运作，农场的大部分蔬菜都销往美国，一部分销往 本地华人超市。多伦多的华人超市大多为福建人士经营，很多超市有自己的农场，而且很多福建同乡也在经营农场，市场竞争有些激烈。不过，david说从另一 方面来看这种竞争也是一种促进，质量好的菜不仅有市场还能卖到不错的价格。记者在农场看到，采摘各样青菜时 几乎一半都被“ 淘汰”掉，david要求只采摘最漂亮的，上海小白菜要求大小相当，大棵的小棵的都“淘汰”掉留在地里当肥料填埋掉。农场里种的都是我们华人熟悉的油菜、 芥菜、上海小白菜、芹菜、菜心等。Susan说他们计划来年要种些西人熟悉的青菜，尝试开拓西人市场。农场的CEO Awang向记者介绍一个好的农场所应该具备的要素：第一是生产的菜的质量一定要好，要新鲜、 没污染、 适应市场需要；第二是对土地的管理要科学，充分利用但是又不能用过头，要最大限度保障土地的肥沃；第三是产销要顺畅，生产出来的青菜要做到尽快上架，保障 新鲜度以及农场的效益。
见识下大农场
600亩地的规模在当地算是最大的一个农场，一到每年的四月，这里就聚集了 上百工人。需要最多人工的是采摘青菜环节，工人们吃住都在农场，部分从墨西哥拿短期签证过来打工。David向记者介绍农场里的各样设施。农场建有四个大 “ 冰箱”，每个冰箱其实就是一个大仓库，一个面积大概四千多平尺，青菜采集回来后暂时放置在“ 冰箱”里可以保鲜，据说这四个大冰箱每个月的电费就要上万块。农场里共有20多台各式拖拉机，耕地机、播种机、施肥机、打药机，除了 采集环节，其它环节全部机械化操作。David还特地修建了一个维修车间，聘请了一位专业的维修技工。农地的周围修建了水沟，通过水管把水引到田地里，在 操作间控制开关就可进行大面积浇灌。 由于农场太大，工人们需要统一乘坐校巴或者这种客货车前往各个农地，他们工作非常辛苦，采摘矮一些的菜需要跪在地上工作，一跪就是数个小时。所以找到摘菜 工人来工作是个难题，记者在这里了解到一个收入非常可观的职业：工头。工头 负责提供工人，农场主按工人的工作量 支付工头额外的报酬，提供工人越多，工头收入越高，有的一天就达到两千元，一个季节下来，上十万入袋。冬季正一天天临近，农场工人紧张采集整理今年的最后 一批青菜。然后， 农场将在修养生息中等待下一个生气盎然的春天。
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超级市场
超级市场
加华移民艰苦创业 有志当为天下先
我们先来看一份简历－－福建福清人士，同济大学硕士，清华大学博士生，多大硕士，加拿大安省电力局高级工程师，经营过华隆超市，目前是多伦多三个华盛超市的老板，在NewMarket 拥有两百亩农场，福清同乡会会长。
拥有以上漂亮简历的人名叫李贵先。他平平静静地坐在我对面，健谈却又内敛，自信不失谦和，隐隐透出中华学者儒雅的气度和异国创业者的过人胆识。他的创业史象一部连载的章回小说，每在扼腕处峰回路转，让我这个听者也完全融入了他的故事当中。
来加第一步又稳又好
李 贵先的家乡福清是福州边上的小渔村，那里是中国历史上有名的贫困地区。而团结勇敢的福清人并不向命运低头，从清朝末年开始就陆续漂洋出海，打拼一片天下。 全世界各地都有福清人的身影，而最有影响力的福清团体是在印尼。他们的财富和实力足以撼动整个国家的经济发展。在李贵先的求学时代，福清的发展已非昔比， 但福清人聪明、肯干、吃苦踏实的精神并无例外地再一次展现在他的身上。
李贵先读书心无旁骛，一路领先，读到清华大学土木工程系博士。 1989年他作为访问学者来到多伦多，本想完成博士学位就回国继续自己的学者之路，结果却因缘际会拿了国籍从此扎根加拿大。如果这是一种幸运，那么他访问 实习的安省电力局提供的高薪高福利工作机会，更是为他奠定了稳固的加国生活基础。
李贵先在加拿大的第一步走得又稳又好。他在多伦多大学又 拿下了一个土木工工程硕士学位并成为加拿大的注册工程师。到了92年，思维活跃的他开始“蠢蠢欲动”，想在八小时之外下海创业，并开始和志同道合的朋友们 寻找商机。90年代初的多大中国留学生中精英众多，其中喜欢“神聊开侃”又有商业意识的几个哥们经常聚在一起。这些聪明的脑瓜的确可以点燃明日的火花，他 们的中国公司在海外“借壳上市”、回国创办“贵族学校”、向政府贷款创办IT企业等畅想今天一一实现，那时的创意已成为今天中国老百姓都熟知的名词。
国内商海第一征受阻
机 会终于来了，一个朋友拿着新研制的高级化工产品找到他，结束了李贵先焦灼的等待。李贵先回到了老家福建合资办厂，还受到了当地省市政府的高度重视。公司做 起来了，但这时李贵先发现这个朋友的高级化工产品根本还没有研制成型，出产成品遥遥无期。怎么办？李贵先咬咬牙和这位朋友结束了合作关系，自己与中方伙伴 撑过了最初的阶段，最后淡出了市场。
第一把火没烧起来，李贵先商海第一征受阻。偏偏李贵先是个韧劲十足的人，除了正常的工作上班，他把全 部的时间都投入到国内创业。可是功夫却负了有心人，92年到96年整整五年，李贵先一次又一次的尝试都没修成正果，李贵先得出了一个结论：自己与IT业无 缘，要改变创业方向。
试水多伦多超市业
正好这个时候，一个看上去不好不坏的机会来了，而且与IT业大相径庭― 经营Downtown一家生意惨淡的中国超市。工程师经营超市？李贵先起初有点犹豫，但面对同乡殷殷的期盼，再加上这间店投入不大风险不高，李贵先决定试水多伦多超市业。
李 贵先和其他四位同乡盘下了店，花了几万元装修，给超市取名华隆，在周围金山、大江超市的环伺下，开始了大陆军团进军多伦多华人超市业的第一步。困难是显而 易见的，如何建立与供货商的关系，与周围超市展开价格竞争，培训管理层的员工，培养顾客的习惯与情感，开源节流，调配货物，李贵先全身心地投入、努力地学 习，身先士卒地抢活干。中国超市的清洁卫生是个头痛的话题。而华隆超市的地板那几年主要就是李贵先在拖。当时没人看好这间超市的发展，即使金山也只是与华 隆竞争过一段时间，但没有将对方看在眼里，往死里打。果然，半年时间后，在五个教育背景差异巨大，经营理念各不相同的伙伴管理下，华隆面临倒闭。经过协 商，其中三个合作者退出，李贵先与另一个伙伴留下，背负着沉重的经济负担开始拯救华隆的努力。同伴起早贪黑工作，3点起床，4点进货，8点开店，常年如 此，每天只睡3、4个小时。而李贵先下班后就赶到店里工作到深夜，周末全天候值班。两个人的合心合力起到了决定性的作用，再过了半年，华隆开始盈利了。
创造华盛传奇 超市业重新洗牌
2000年是李贵先创业史上又一个具有历史意义的年份。在这一年，他离开了自己奋斗了4年，生意越做越好的华隆；这一年，他正式从安省电力局辞职，炒了年薪近十万的工作；年底，他在downtown 和密市开了两家超市，取名华盛。他还与其他几个伙伴在NewMarket经营起一间农场。
开农场用李贵先的话说“为了不让别人卡脖子，我们就是砸了饭碗也要开”。农场开起来，货源稳定，拿货方便，再也不会出现农场主厚此薄彼，缺货短货的现象。李贵先之后，今天的多伦多已有五家福清人开的农场。
李 贵先全力以赴，投入了所有的资金经营华盛。有了华隆的经验，有了经过考验的经营模式，有了人才，李贵先胸有成竹，运筹帷幄，摸索制定了一整套员工培训、管 理规章、经营制度。他与供应商严格执行月结，赢得了极高的信用度。在旺季时节也有稳定的货源，这是提高竞争力的第一步。并在店面清洁整洁的基础上，提高服 务质量。几年时间里，华盛迅速站稳了脚跟，积蓄力量，掌握了市场主动权，与此同时，李贵先已经酝酿着开新店的计划。
第三家华盛―北美最大的独立超市
2005 年9月，家住万锦或士嘉堡市的人们惊喜地发现，在Denison & Kennedy附近出现了一家干净、漂亮、品种齐全、价格便宜的超大型中国超市。这个有65000尺面积的北美最大独立超市就是李贵先做的第三家华盛。从 第一、第二家华盛到第三家，李贵先用了整整五年时间，他说这是为了“让自己真正具有竞争力，聚合所有优势，握紧拳头，再打出去”。
在新店 附近地区内有近20个超市，竞争激烈，当时有很多人反对在该地点设店，银行也说不能提供贷款。其实，李贵先事先作了大量的调查研究，认为该地区竞争不少， 但也说明顾客群相对巨大。而开大规模的店可以展示所有的产品，只要种类齐全、蔬果新鲜，采购、供销与储存系统运转得好，顾客接受华盛提供的服务与价格，李 贵先相信不愁没有客户。面对竞争，李贵先坚持不能亏本经营，在不搅乱市场的前提下还利给顾客。
效率、价格-- 两手都要抓
李贵先的经营方针就是要提高超市的竞争力，主要强调两点，一个是提高效率，一个是降低价格。因为经营过程中所有的成本费用最终都会体现在货品的价格上，并最后由消费者买单。李贵先认为了解市场，掌握货源，卡住浪费，派专人管理各环节都是提高效率的关键。
收集市场信息才能准确作出决策。李贵先清楚地知道下一个月每天从中国抵加的货物。华盛在中国有四个采购点，每周都有三、四个货柜在海上漂。除中国外，华盛还从泰国、越南、印尼、美国、中美洲以及南美来货。
管 好垃圾桶才能杜绝随意浪费。李贵先凭籍第一线干出来的经验，可以看到垃圾的形状就知道是什么货品，以及是哪个环节出了问题。有一次，李贵先发现在待回收的 货仓木桶内藏了上百箱的芥菜仔，于是马上召开紧急会议，找出问题的根源，从买手，店长，部门经理中找到事件的真正责任人。开店无小事，再细小的东西也要概 念清楚，包括人工，货仓，车辆，房租、水电，塑胶带，foam tray，如每月每店的塑胶袋花费即近两万元。节省人工小时，提高工作效率都将反映到产品价格上。同时还要加大经营面积，缩小存储面积，因为存储面积太小 功效低，太大又浪费，这些只能从实践经验中摸索，增强管理的效益。
在提高效率的前提下李贵先重视对员工的培训，提高服务质量。超市是铁打的营盘流水的兵， 员工来去很多，但在华盛上岗前都要通过基本的培训。华盛新店的服务质量已经有所升级，李贵先希望新店100多位员工都能尽力达到顾客的要求。
最大的竞争对手是市场
李 贵先的三家华盛是一个团体，但并不是一个连锁店。每个店的业主不同，独立经营，采购管理中该分的分，该连的连，降低个店的成本。对现在的李贵先来说建立连 锁超市很容易，但他认为连锁店产生的所有费用都最终加在经营者与消费者身上，削弱竞争力，不可取。华盛将继续寻找合适的地点开新店、大店，同时改进货仓系 统，而人才永远都是李贵先最需要的，外部吸收内部培养的一批人才是李贵先敢于放手一搏，扩大经营的主心骨。
多伦多目前大概有35家中国超 市，随着市场竞争变动，超市关关开开，不断大浪淘沙。李贵先不怕来自对手的压力，对他来说最大的竞争对手是市场。06年超市利润不会高，大家都会尽可能地 压低价格，保本经营。而不同档次的超市迎合不同消费档次和要求的顾客，有其存在的道理和空间，而且移民在增加，消费的基数增加，超市应该会逐年增加，但也 不能一窝蜂上马，每年3个超市新张应该是一个合理的幅度。
外行看热闹，内行看门道。李贵先经营超市近十年，深知超市已经是一个非常专业化 的领域，需要各类的相关知识。开一家超市与开两家、三家不同 ，而开两、三家超市又与开三十间店不同，这是一个波浪式的前进过程。一间店购买力低，管理简单。多间店管理复杂，三家更复杂，但集体购买力有所增加。如果 开三十家店，采购来的东西是不是就一定便宜呢？不是。因为每周需要大量稳定的货源，要求高，供应商压力大，提供的商品反而涨价了。
一个企 业不进则退。李贵先目前在谈的有四家新店，华盛的货品和服务将更加深入到千家万户。“市场的竞争实际上就是人才的竞争。”，李贵先称自己就是最好的“人事 部门经理”，善于发现和培养人才，很多手下的经理都成长起来成为新的股东。记得Louie留学毕业在当时的华盛打工，工余亦不忘和其它同事苦练英语，让李 贵先深受感动。今天，好学肯干的Louie已成长为华盛新店的一名经理。
福清旋风撼动多市
以往多伦多的超市多是老侨或者 香港移民经营，由李贵先开始经营华隆起，现在已有二十多家超市是福清老板，五六家农场也属于福清人经营。身兼福清同乡会会长的李贵先带动了相当一批人，为 社区做出了巨大贡献。“让社区，让主流社会想到福清，不再是穷，不再是档次低。我们通过努力争回了一份尊严，”李贵先如是说。福清移民们年轻有冲劲，有雄 心壮志，而且力所能及，他们在多伦多的超市业刮起了一阵福清旋风，让市场改观，令消费者得利。他们在加拿大有所作为，回到国内也投资在基建、公路、房地产 等大型项目，越做越有影响力。
治大国如烹小鲜
如果去华盛超市购物，你身边拖地、下货的工人可能就是李贵先。十年来，他一直都是和员工一起在厨房吃饭，有时间就在第一线工作。除了不敢碰生鱼生肉，他做过超市所有的工种。满是老茧的手曾让当时的女朋友吓了一跳。
二 十年寒窗苦读也没有白费，李贵先今天仍在解一个个商业模式的方程，估算利润率的换算关系。而古典人文的阅读中，老子的理论最吸引李贵先。“水至清则无鱼， 人至察则无徒”、“治大国如烹小鲜”给李贵先很多启发。在人与人相处和处理同事上下级关系上不能完全机械化，要抓大放小，适可而止。制定下的政策，不论有 否缺陷都需要存在一段时间，不宜更换频繁，让别人无所适从。
积跬步而至千里
从89年来到加拿大，是一个偶然让李贵先走上 了超市之路，从学者工程师转变为超市老板、农场老板，引发了多伦多超市的一场福清旋风。但他的成功决不是一个偶然。92年至96年的上下求索，初做超市时 的四面楚歌，世纪之交的人生重大转折，力排众议选址华盛新店，种种考验证实了他的素质、能力、信心、眼光、胆识、心思、头脑以及他摸索出的一套超市经营模 式。
这个世界是公平的，机会从来不会降临在无准备的人头上，李贵先的耕耘在今日获得了回报。面对如潮的盛誉和赞扬，李贵先只是简单地说“很多人都可以做到，只是碰巧我是第一个。”
超级市场
加华移民艰苦创业 有志当为天下先
我们先来看一份简历－－福建福清人士，同济大学硕士，清华大学博士生，多大硕士，加拿大安省电力局高级工程师，经营过华隆超市，目前是多伦多三个华盛超市的老板，在NewMarket 拥有两百亩农场，福清同乡会会长。
拥有以上漂亮简历的人名叫李贵先。他平平静静地坐在我对面，健谈却又内敛，自信不失谦和，隐隐透出中华学者儒雅的气度和异国创业者的过人胆识。他的创业史象一部连载的章回小说，每在扼腕处峰回路转，让我这个听者也完全融入了他的故事当中。
来加第一步又稳又好
李 贵先的家乡福清是福州边上的小渔村，那里是中国历史上有名的贫困地区。而团结勇敢的福清人并不向命运低头，从清朝末年开始就陆续漂洋出海，打拼一片天下。 全世界各地都有福清人的身影，而最有影响力的福清团体是在印尼。他们的财富和实力足以撼动整个国家的经济发展。在李贵先的求学时代，福清的发展已非昔比， 但福清人聪明、肯干、吃苦踏实的精神并无例外地再一次展现在他的身上。
李贵先读书心无旁骛，一路领先，读到清华大学土木工程系博士。 1989年他作为访问学者来到多伦多，本想完成博士学位就回国继续自己的学者之路，结果却因缘际会拿了国籍从此扎根加拿大。如果这是一种幸运，那么他访问 实习的安省电力局提供的高薪高福利工作机会，更是为他奠定了稳固的加国生活基础。
李贵先在加拿大的第一步走得又稳又好。他在多伦多大学又 拿下了一个土木工工程硕士学位并成为加拿大的注册工程师。到了92年，思维活跃的他开始“蠢蠢欲动”，想在八小时之外下海创业，并开始和志同道合的朋友们 寻找商机。90年代初的多大中国留学生中精英众多，其中喜欢“神聊开侃”又有商业意识的几个哥们经常聚在一起。这些聪明的脑瓜的确可以点燃明日的火花，他 们的中国公司在海外“借壳上市”、回国创办“贵族学校”、向政府贷款创办IT企业等畅想今天一一实现，那时的创意已成为今天中国老百姓都熟知的名词。
国内商海第一征受阻
机 会终于来了，一个朋友拿着新研制的高级化工产品找到他，结束了李贵先焦灼的等待。李贵先回到了老家福建合资办厂，还受到了当地省市政府的高度重视。公司做 起来了，但这时李贵先发现这个朋友的高级化工产品根本还没有研制成型，出产成品遥遥无期。怎么办？李贵先咬咬牙和这位朋友结束了合作关系，自己与中方伙伴 撑过了最初的阶段，最后淡出了市场。
第一把火没烧起来，李贵先商海第一征受阻。偏偏李贵先是个韧劲十足的人，除了正常的工作上班，他把全 部的时间都投入到国内创业。可是功夫却负了有心人，92年到96年整整五年，李贵先一次又一次的尝试都没修成正果，李贵先得出了一个结论：自己与IT业无 缘，要改变创业方向。
试水多伦多超市业
正好这个时候，一个看上去不好不坏的机会来了，而且与IT业大相径庭― 经营Downtown一家生意惨淡的中国超市。工程师经营超市？李贵先起初有点犹豫，但面对同乡殷殷的期盼，再加上这间店投入不大风险不高，李贵先决定试水多伦多超市业。
李 贵先和其他四位同乡盘下了店，花了几万元装修，给超市取名华隆，在周围金山、大江超市的环伺下，开始了大陆军团进军多伦多华人超市业的第一步。困难是显而 易见的，如何建立与供货商的关系，与周围超市展开价格竞争，培训管理层的员工，培养顾客的习惯与情感，开源节流，调配货物，李贵先全身心地投入、努力地学 习，身先士卒地抢活干。中国超市的清洁卫生是个头痛的话题。而华隆超市的地板那几年主要就是李贵先在拖。当时没人看好这间超市的发展，即使金山也只是与华 隆竞争过一段时间，但没有将对方看在眼里，往死里打。果然，半年时间后，在五个教育背景差异巨大，经营理念各不相同的伙伴管理下，华隆面临倒闭。经过协 商，其中三个合作者退出，李贵先与另一个伙伴留下，背负着沉重的经济负担开始拯救华隆的努力。同伴起早贪黑工作，3点起床，4点进货，8点开店，常年如 此，每天只睡3、4个小时。而李贵先下班后就赶到店里工作到深夜，周末全天候值班。两个人的合心合力起到了决定性的作用，再过了半年，华隆开始盈利了。
创造华盛传奇 超市业重新洗牌
2000年是李贵先创业史上又一个具有历史意义的年份。在这一年，他离开了自己奋斗了4年，生意越做越好的华隆；这一年，他正式从安省电力局辞职，炒了年薪近十万的工作；年底，他在downtown 和密市开了两家超市，取名华盛。他还与其他几个伙伴在NewMarket经营起一间农场。
开农场用李贵先的话说“为了不让别人卡脖子，我们就是砸了饭碗也要开”。农场开起来，货源稳定，拿货方便，再也不会出现农场主厚此薄彼，缺货短货的现象。李贵先之后，今天的多伦多已有五家福清人开的农场。
李 贵先全力以赴，投入了所有的资金经营华盛。有了华隆的经验，有了经过考验的经营模式，有了人才，李贵先胸有成竹，运筹帷幄，摸索制定了一整套员工培训、管 理规章、经营制度。他与供应商严格执行月结，赢得了极高的信用度。在旺季时节也有稳定的货源，这是提高竞争力的第一步。并在店面清洁整洁的基础上，提高服 务质量。几年时间里，华盛迅速站稳了脚跟，积蓄力量，掌握了市场主动权，与此同时，李贵先已经酝酿着开新店的计划。
第三家华盛―北美最大的独立超市
2005 年9月，家住万锦或士嘉堡市的人们惊喜地发现，在Denison & Kennedy附近出现了一家干净、漂亮、品种齐全、价格便宜的超大型中国超市。这个有65000尺面积的北美最大独立超市就是李贵先做的第三家华盛。从 第一、第二家华盛到第三家，李贵先用了整整五年时间，他说这是为了“让自己真正具有竞争力，聚合所有优势，握紧拳头，再打出去”。
在新店 附近地区内有近20个超市，竞争激烈，当时有很多人反对在该地点设店，银行也说不能提供贷款。其实，李贵先事先作了大量的调查研究，认为该地区竞争不少， 但也说明顾客群相对巨大。而开大规模的店可以展示所有的产品，只要种类齐全、蔬果新鲜，采购、供销与储存系统运转得好，顾客接受华盛提供的服务与价格，李 贵先相信不愁没有客户。面对竞争，李贵先坚持不能亏本经营，在不搅乱市场的前提下还利给顾客。
效率、价格-- 两手都要抓
李贵先的经营方针就是要提高超市的竞争力，主要强调两点，一个是提高效率，一个是降低价格。因为经营过程中所有的成本费用最终都会体现在货品的价格上，并最后由消费者买单。李贵先认为了解市场，掌握货源，卡住浪费，派专人管理各环节都是提高效率的关键。
收集市场信息才能准确作出决策。李贵先清楚地知道下一个月每天从中国抵加的货物。华盛在中国有四个采购点，每周都有三、四个货柜在海上漂。除中国外，华盛还从泰国、越南、印尼、美国、中美洲以及南美来货。
管 好垃圾桶才能杜绝随意浪费。李贵先凭籍第一线干出来的经验，可以看到垃圾的形状就知道是什么货品，以及是哪个环节出了问题。有一次，李贵先发现在待回收的 货仓木桶内藏了上百箱的芥菜仔，于是马上召开紧急会议，找出问题的根源，从买手，店长，部门经理中找到事件的真正责任人。开店无小事，再细小的东西也要概 念清楚，包括人工，货仓，车辆，房租、水电，塑胶带，foam tray，如每月每店的塑胶袋花费即近两万元。节省人工小时，提高工作效率都将反映到产品价格上。同时还要加大经营面积，缩小存储面积，因为存储面积太小 功效低，太大又浪费，这些只能从实践经验中摸索，增强管理的效益。
在提高效率的前提下李贵先重视对员工的培训，提高服务质量。超市是铁打的营盘流水的兵， 员工来去很多，但在华盛上岗前都要通过基本的培训。华盛新店的服务质量已经有所升级，李贵先希望新店100多位员工都能尽力达到顾客的要求。
最大的竞争对手是市场
李 贵先的三家华盛是一个团体，但并不是一个连锁店。每个店的业主不同，独立经营，采购管理中该分的分，该连的连，降低个店的成本。对现在的李贵先来说建立连 锁超市很容易，但他认为连锁店产生的所有费用都最终加在经营者与消费者身上，削弱竞争力，不可取。华盛将继续寻找合适的地点开新店、大店，同时改进货仓系 统，而人才永远都是李贵先最需要的，外部吸收内部培养的一批人才是李贵先敢于放手一搏，扩大经营的主心骨。
多伦多目前大概有35家中国超 市，随着市场竞争变动，超市关关开开，不断大浪淘沙。李贵先不怕来自对手的压力，对他来说最大的竞争对手是市场。06年超市利润不会高，大家都会尽可能地 压低价格，保本经营。而不同档次的超市迎合不同消费档次和要求的顾客，有其存在的道理和空间，而且移民在增加，消费的基数增加，超市应该会逐年增加，但也 不能一窝蜂上马，每年3个超市新张应该是一个合理的幅度。
外行看热闹，内行看门道。李贵先经营超市近十年，深知超市已经是一个非常专业化 的领域，需要各类的相关知识。开一家超市与开两家、三家不同 ，而开两、三家超市又与开三十间店不同，这是一个波浪式的前进过程。一间店购买力低，管理简单。多间店管理复杂，三家更复杂，但集体购买力有所增加。如果 开三十家店，采购来的东西是不是就一定便宜呢？不是。因为每周需要大量稳定的货源，要求高，供应商压力大，提供的商品反而涨价了。
一个企 业不进则退。李贵先目前在谈的有四家新店，华盛的货品和服务将更加深入到千家万户。“市场的竞争实际上就是人才的竞争。”，李贵先称自己就是最好的“人事 部门经理”，善于发现和培养人才，很多手下的经理都成长起来成为新的股东。记得Louie留学毕业在当时的华盛打工，工余亦不忘和其它同事苦练英语，让李 贵先深受感动。今天，好学肯干的Louie已成长为华盛新店的一名经理。
福清旋风撼动多市
以往多伦多的超市多是老侨或者 香港移民经营，由李贵先开始经营华隆起，现在已有二十多家超市是福清老板，五六家农场也属于福清人经营。身兼福清同乡会会长的李贵先带动了相当一批人，为 社区做出了巨大贡献。“让社区，让主流社会想到福清，不再是穷，不再是档次低。我们通过努力争回了一份尊严，”李贵先如是说。福清移民们年轻有冲劲，有雄 心壮志，而且力所能及，他们在多伦多的超市业刮起了一阵福清旋风，让市场改观，令消费者得利。他们在加拿大有所作为，回到国内也投资在基建、公路、房地产 等大型项目，越做越有影响力。
治大国如烹小鲜
如果去华盛超市购物，你身边拖地、下货的工人可能就是李贵先。十年来，他一直都是和员工一起在厨房吃饭，有时间就在第一线工作。除了不敢碰生鱼生肉，他做过超市所有的工种。满是老茧的手曾让当时的女朋友吓了一跳。
二 十年寒窗苦读也没有白费，李贵先今天仍在解一个个商业模式的方程，估算利润率的换算关系。而古典人文的阅读中，老子的理论最吸引李贵先。“水至清则无鱼， 人至察则无徒”、“治大国如烹小鲜”给李贵先很多启发。在人与人相处和处理同事上下级关系上不能完全机械化，要抓大放小，适可而止。制定下的政策，不论有 否缺陷都需要存在一段时间，不宜更换频繁，让别人无所适从。
积跬步而至千里
从89年来到加拿大，是一个偶然让李贵先走上 了超市之路，从学者工程师转变为超市老板、农场老板，引发了多伦多超市的一场福清旋风。但他的成功决不是一个偶然。92年至96年的上下求索，初做超市时 的四面楚歌，世纪之交的人生重大转折，力排众议选址华盛新店，种种考验证实了他的素质、能力、信心、眼光、胆识、心思、头脑以及他摸索出的一套超市经营模 式。
这个世界是公平的，机会从来不会降临在无准备的人头上，李贵先的耕耘在今日获得了回报。面对如潮的盛誉和赞扬，李贵先只是简单地说“很多人都可以做到，只是碰巧我是第一个。”
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搬家公司
搬家公司
于锡杰来自中国沈阳。17年前移民加拿大，登陆不久就参加搬运转业成为一名搬运工。15年前兴办搬家公司，如今，搬家公司拥有各类规模的搬运货车近20辆，30多名员工。四年前他购入三万多尺的办公兼货舱，搬家公司开展成为多伦多规模最大的华人搬家公司。
从唯有一辆二手货柜车入行的于锡杰兴办搬家公司之初就放出豪言，15年前。本身一旦认定目的就要做到第一！于锡杰的庞大志向源自他出国前曾是本国某电子厂的厂长。只是，说执着据守比胆略更为紧要。
于锡杰来自中国沈阳。17年前移民加拿大，登陆不久就参加搬运转业成为一名搬运工。15年前兴办搬家公司，如今，搬家公司拥有各类规模的搬运货车近20辆，30多名员工。四年前他购入三万多尺的办公兼货舱，搬家公司开展成为多伦多规模最大的华人搬家公司。
家门口和路上都不让停，于锡杰在创业之初非常困难。由于买了一台车。那时分资金也紧张。头一年连人工都很难挣，只请了一个帮手。假如不是有决心坚持上去，能够就像很多搬家公司开了一年就关门了膂力还是不错的由于我喜爱运动，自嘲做搬运公司的人是比拟笨的人。并且我下过乡，晓得什么是吃苦，觉得在加拿大打工已然好很多了。
一辆车，这么辛劳坚持这么多年做上去。再加一两个帮手，搬运转业苦拼了两年，于锡杰做出了一个颇为冒险的确定，下决计用12万买了一台全新的30尺的搬运卡车。
但车都比拟小，公司事先唯有两、三辆车。16尺20尺还有小的卡车、厢式车。搬大的住家已然不足用了很多人打来电话我却做不到来宾不喜爱搬屡次。那时分实践上一年的营业额都没有12万。那是头一次我上了一个台阶。从那过后，又陆续每年两辆车的速率开展，几年过后我就有八部车，并且有三部30尺卡车了。
但是又遇到一个Issue（问题），他说。由于我公司规模大了人也多了那时华人搬家公司也多了华人市场绝对来说接近饱和，或许说已然不顺应于我比拟大型的公司生活了比华人市场大了好几倍，于是于锡杰开端介入讲英文的市场。的确弹丸之地。货车以每年新加两辆的速率增长。但广告费是一个很繁重的担负，一年要拿出十万块的广告费。搬家这个行业尤其我有很多同行的利润唯有10%真的十分微薄。
公司五年前便开端涉足商业搬运，随着业务的开展。而不局限于单纯的民用。于锡杰又投巨资买下黄金地段面积达三万多尺的货舱，为公司的后续开展打下根底。
买了拖头，为了进到商业市场。48尺货柜48尺超低平板，液压升降平板车，买了三部铲车，还买了很多通用的工具，并且我有十个员工都考了铲车牌。这么做的目的就是要进到商业搬运的范畴，如今能够是华人搬运公司里唯独能搬重型机械的公司。
一是思索如何处理员工未来的再失业，于锡杰置办物业基于几方面的考量。一是要处理公司的商业存储，此外，也为庞大的车队找一个停车场。不但是有三万尺仓库，还有差不多两亩地的停车场，这对我来说能够有十年的开展空间，这边给我客户存储了少许家庭用品商业用品，还在持续建下一个。
有些人旧房卖了新居还没买，说。还没搬出来，东西就存在这里，像一家讲英语的来宾，放这大约有一年了由于如今房市他还在犹疑买不买新居，就不断存在这里。
搬家公司的开展最为关键就是要留住纯熟搬家工人。本年年终，搬运转业的员工活动十分之大。于锡杰说。于锡杰应用公司足够大的货舱空间增设了轮胎公司，提供轮胎买卖、安装等业务。
这两年公司在原地踏步，于锡杰说。缘由是遇到能够是这个行业早晚都要遇到问题。员工在十几年前跟我一同创业，跟着我一同走了这么多年，如今已然年龄大了不顺应这个行业了这个行业是过了五十岁，从精
神上和膂力上都很困难。
从本年开端，为处理员工再失业的后顾之忧。搬家公司又成立了一个轮胎效劳公司，贩卖和效劳轮胎。
于锡杰说，想这个未来的规模能包容我老员工在十人左右，不希望他五十岁过后再去做别的任务，希望他不断在公司能做到65岁退休。
已然是于锡杰投身搬运转业的第17个年头，本年。陪伴他一路走来的太太王琰不由慨叹万千。每日任务十几个小时，十分辛劳。不论什么节假日，历来就没有休息过。
王琰说，即使报答还能够，但要是本身选择就不这么做。人生怎样都是过，干嘛选择这个，太累太累。最难的就是来宾称心意，这是最忧伤的事。
于锡杰将要面临退休，再过若干年。女儿却明白表示不情愿接手父亲的生意。维持生意并不是一本人能够做到这是一家三口，还有大家一同帮助才干做到今日。
未来我家庭应该不会和我一同做这个。他们还表示准备回国发展，杭州搬家是他们的目标。
眼见加拿大少许公司打出五十年七十五年的牌子，于锡杰说。因而希望本身的这个公司也可以如此。希望我员工未来有人能做好它把它持续做下去。
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从搬运工到开搬家公司
多伦多大大小小的华人搬家公司数十家之多，林飞也是其中一家搬家公司的老板。7年前从做兼职搬运工人入行，到全职做，再到三年前自己开公司，林飞称难得有人像他一样，在这一行一做就是七八年。newstarnet.com)
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搬运工一做四五年 (newstarnet.com)
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7年前林飞开始做搬家工人，先在一家大陆移民开的搬家公司做，后来到一家香港移民开的搬家公司做，日复一日，年复一年，身边的工友换了一轮又一轮，别人都把这当过渡，临时做个几个月最多一年两年就换行，林飞却依然还在这一行打拼。 (newstarnet.com)
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他 说很少有人能坚持得下来，做这一行得具备几个要素：第一个肯定要吃苦耐劳，一天十几个小时，不停地搬；第二个很多东西不能太计较，比如说计较自己多做了一 些事情，比如说计较客人有没有多给小费或者少给小费；第三个本身要有一定的体力，因为这个工作不是说精神上支持得下来就可以，实际上生理上支持不下来也不 行。 (newstarnet.com)
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林飞除了具备以上三个要素，最重要的是他喜欢上了这一行：这跟性格有关系，我喜欢新鲜的东西，每天接触不同的客人，每天去客人家里接触是不同的东西。 (newstarnet.com)
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三年前开搬家公司 (newstarnet.com)
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坚持在搬家这行做，自然不是想一直做个搬家工人，积累了几年的经验和资金，2005年底林飞终于开了自己的搬家公司，当起了老板。 (newstarnet.com)
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一辆中型货车，车厢里特意进行了技术改装。虽然公司规模不大，但是林飞吸取了之前在香港公司工作学到的很多经营之道。 (newstarnet.com)
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小公司规范运作，林飞称之为品牌管理。比如说规范出车的所有程序，包括出车到客人家里签单，做的过程、所有的程序都立下规矩，生意再忙，一天也只接两单生 意，上午一单，下午一单，这样就能保障完成好接到的每一单生意。他说在多伦多搬家市场订好搬家公司不来的情况司空见惯，就是因为一些搬家公司贪多接很多的 单，结果又应付不过来，造成客人搬不了家。 (newstarnet.com)
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林飞的公司和很多其他公司还有一点不同就是他请的是全职员工，全职员工意味着不管有没有活，都必须保障付给基本的工资。 (newstarnet.com)
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这 样在经营成本上就要高出很多，但是林飞认为从长远来看，聘请全职员工利大于弊：1、全职员工相对稳定，不会随意流失；2、全职员工经验丰富，市场非常缺乏 有经验的搬运工人，另外，长期一起配合培养出默契，利于高效工作；3、全职员工对公司更有归属感，对工作更有热情和责任心。 (newstarnet.com)
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不太累的搬家人 (newstarnet.com)
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要尽量多运物件，还要保障物件在运送的过程当中，林飞变魔术般把杂乱的物件堆放整齐，他颇为自得地说自己在加拿大算是稀缺技术人才。 (newstarnet.com)
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别看只是搬各样东西，林飞说其中可大有讲究：每件家具不是随便什么地方都可以抓，有的是要托在底下的，有的是托在上面的，都不一样，要过很久，你起码要过三年四年才分得清楚。 (newstarnet.com)
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林 飞的特长还包括搬运各种钢琴，再庞大的钢琴对于他来说都不算难题。市场竞争激烈，很多小公司或者新公司用低价抢走不少顾客，林飞说顾客主要凭价格来选择搬 家公司的心理让他颇受困扰：搬得再好，价钱高他还是不会选择，他其实不知道有经验的员工，和没经验的员工，速度上就差很多。应对的方法就是接到一单就做好 一单，慢慢培育品牌。 (newstarnet.com)
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公司发展得不紧不慢，也没有近期扩张的规划，林飞称自己是个不太累的搬家人：不是说扩张就能扩张，可以买好多辆车，但是没有相应的员工不行，搬运的人才非常 缺乏，专业的所谓的熟手更是非常少。“做好眼下的每一单，三年以后可能公司会扩大，扩大了以后自然而然收入会增加，扩大了以后，怎样保障你公司服务的素质 不下降，怎样在稳定一点增长你的市场占有率，这是我关心的。至于今天赚多少，明天赚多少，不是我关心的。” (newstarnet.com)
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搬家公司
于锡杰来自中国沈阳。17年前移民加拿大，登陆不久就参加搬运转业成为一名搬运工。15年前兴办搬家公司，如今，搬家公司拥有各类规模的搬运货车近20辆，30多名员工。四年前他购入三万多尺的办公兼货舱，搬家公司开展成为多伦多规模最大的华人搬家公司。
从唯有一辆二手货柜车入行的于锡杰兴办搬家公司之初就放出豪言，15年前。本身一旦认定目的就要做到第一！于锡杰的庞大志向源自他出国前曾是本国某电子厂的厂长。只是，说执着据守比胆略更为紧要。
于锡杰来自中国沈阳。17年前移民加拿大，登陆不久就参加搬运转业成为一名搬运工。15年前兴办搬家公司，如今，搬家公司拥有各类规模的搬运货车近20辆，30多名员工。四年前他购入三万多尺的办公兼货舱，搬家公司开展成为多伦多规模最大的华人搬家公司。
家门口和路上都不让停，于锡杰在创业之初非常困难。由于买了一台车。那时分资金也紧张。头一年连人工都很难挣，只请了一个帮手。假如不是有决心坚持上去，能够就像很多搬家公司开了一年就关门了膂力还是不错的由于我喜爱运动，自嘲做搬运公司的人是比拟笨的人。并且我下过乡，晓得什么是吃苦，觉得在加拿大打工已然好很多了。
一辆车，这么辛劳坚持这么多年做上去。再加一两个帮手，搬运转业苦拼了两年，于锡杰做出了一个颇为冒险的确定，下决计用12万买了一台全新的30尺的搬运卡车。
但车都比拟小，公司事先唯有两、三辆车。16尺20尺还有小的卡车、厢式车。搬大的住家已然不足用了很多人打来电话我却做不到来宾不喜爱搬屡次。那时分实践上一年的营业额都没有12万。那是头一次我上了一个台阶。从那过后，又陆续每年两辆车的速率开展，几年过后我就有八部车，并且有三部30尺卡车了。
但是又遇到一个Issue（问题），他说。由于我公司规模大了人也多了那时华人搬家公司也多了华人市场绝对来说接近饱和，或许说已然不顺应于我比拟大型的公司生活了比华人市场大了好几倍，于是于锡杰开端介入讲英文的市场。的确弹丸之地。货车以每年新加两辆的速率增长。但广告费是一个很繁重的担负，一年要拿出十万块的广告费。搬家这个行业尤其我有很多同行的利润唯有10%真的十分微薄。
公司五年前便开端涉足商业搬运，随着业务的开展。而不局限于单纯的民用。于锡杰又投巨资买下黄金地段面积达三万多尺的货舱，为公司的后续开展打下根底。
买了拖头，为了进到商业市场。48尺货柜48尺超低平板，液压升降平板车，买了三部铲车，还买了很多通用的工具，并且我有十个员工都考了铲车牌。这么做的目的就是要进到商业搬运的范畴，如今能够是华人搬运公司里唯独能搬重型机械的公司。
一是思索如何处理员工未来的再失业，于锡杰置办物业基于几方面的考量。一是要处理公司的商业存储，此外，也为庞大的车队找一个停车场。不但是有三万尺仓库，还有差不多两亩地的停车场，这对我来说能够有十年的开展空间，这边给我客户存储了少许家庭用品商业用品，还在持续建下一个。
有些人旧房卖了新居还没买，说。还没搬出来，东西就存在这里，像一家讲英语的来宾，放这大约有一年了由于如今房市他还在犹疑买不买新居，就不断存在这里。
搬家公司的开展最为关键就是要留住纯熟搬家工人。本年年终，搬运转业的员工活动十分之大。于锡杰说。于锡杰应用公司足够大的货舱空间增设了轮胎公司，提供轮胎买卖、安装等业务。
这两年公司在原地踏步，于锡杰说。缘由是遇到能够是这个行业早晚都要遇到问题。员工在十几年前跟我一同创业，跟着我一同走了这么多年，如今已然年龄大了不顺应这个行业了这个行业是过了五十岁，从精
神上和膂力上都很困难。
从本年开端，为处理员工再失业的后顾之忧。搬家公司又成立了一个轮胎效劳公司，贩卖和效劳轮胎。
于锡杰说，想这个未来的规模能包容我老员工在十人左右，不希望他五十岁过后再去做别的任务，希望他不断在公司能做到65岁退休。
已然是于锡杰投身搬运转业的第17个年头，本年。陪伴他一路走来的太太王琰不由慨叹万千。每日任务十几个小时，十分辛劳。不论什么节假日，历来就没有休息过。
王琰说，即使报答还能够，但要是本身选择就不这么做。人生怎样都是过，干嘛选择这个，太累太累。最难的就是来宾称心意，这是最忧伤的事。
于锡杰将要面临退休，再过若干年。女儿却明白表示不情愿接手父亲的生意。维持生意并不是一本人能够做到这是一家三口，还有大家一同帮助才干做到今日。
未来我家庭应该不会和我一同做这个。他们还表示准备回国发展，杭州搬家是他们的目标。
眼见加拿大少许公司打出五十年七十五年的牌子，于锡杰说。因而希望本身的这个公司也可以如此。希望我员工未来有人能做好它把它持续做下去。
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从搬运工到开搬家公司
多伦多大大小小的华人搬家公司数十家之多，林飞也是其中一家搬家公司的老板。7年前从做兼职搬运工人入行，到全职做，再到三年前自己开公司，林飞称难得有人像他一样，在这一行一做就是七八年。newstarnet.com)
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7年前林飞开始做搬家工人，先在一家大陆移民开的搬家公司做，后来到一家香港移民开的搬家公司做，日复一日，年复一年，身边的工友换了一轮又一轮，别人都把这当过渡，临时做个几个月最多一年两年就换行，林飞却依然还在这一行打拼。 (newstarnet.com)
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坚持在搬家这行做，自然不是想一直做个搬家工人，积累了几年的经验和资金，2005年底林飞终于开了自己的搬家公司，当起了老板。 (newstarnet.com)
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一辆中型货车，车厢里特意进行了技术改装。虽然公司规模不大，但是林飞吸取了之前在香港公司工作学到的很多经营之道。 (newstarnet.com)
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小公司规范运作，林飞称之为品牌管理。比如说规范出车的所有程序，包括出车到客人家里签单，做的过程、所有的程序都立下规矩，生意再忙，一天也只接两单生 意，上午一单，下午一单，这样就能保障完成好接到的每一单生意。他说在多伦多搬家市场订好搬家公司不来的情况司空见惯，就是因为一些搬家公司贪多接很多的 单，结果又应付不过来，造成客人搬不了家。 (newstarnet.com)
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这 样在经营成本上就要高出很多，但是林飞认为从长远来看，聘请全职员工利大于弊：1、全职员工相对稳定，不会随意流失；2、全职员工经验丰富，市场非常缺乏 有经验的搬运工人，另外，长期一起配合培养出默契，利于高效工作；3、全职员工对公司更有归属感，对工作更有热情和责任心。 (newstarnet.com)
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别看只是搬各样东西，林飞说其中可大有讲究：每件家具不是随便什么地方都可以抓，有的是要托在底下的，有的是托在上面的，都不一样，要过很久，你起码要过三年四年才分得清楚。 (newstarnet.com)
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林 飞的特长还包括搬运各种钢琴，再庞大的钢琴对于他来说都不算难题。市场竞争激烈，很多小公司或者新公司用低价抢走不少顾客，林飞说顾客主要凭价格来选择搬 家公司的心理让他颇受困扰：搬得再好，价钱高他还是不会选择，他其实不知道有经验的员工，和没经验的员工，速度上就差很多。应对的方法就是接到一单就做好 一单，慢慢培育品牌。 (newstarnet.com)
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公司发展得不紧不慢，也没有近期扩张的规划，林飞称自己是个不太累的搬家人：不是说扩张就能扩张，可以买好多辆车，但是没有相应的员工不行，搬运的人才非常 缺乏，专业的所谓的熟手更是非常少。“做好眼下的每一单，三年以后可能公司会扩大，扩大了以后自然而然收入会增加，扩大了以后，怎样保障你公司服务的素质 不下降，怎样在稳定一点增长你的市场占有率，这是我关心的。至于今天赚多少，明天赚多少，不是我关心的。” (newstarnet.com)
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最后编辑: 2011-05-08
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Pizza店
Pizza送餐店
在密西沙加一个不起眼的 plaza，梁明经营一家以送餐为特色的连锁品牌Pizza店7年了。但梁明与这个Pizza品牌的渊源要追溯到十几年前。
送餐司机当老板
那时梁明在贵湖上学，兼职在这家Pizza店做送餐司机。“后来毕业以后，其它工作也都试过，可能也是跟生活习惯有关，我喜欢夜里上班，白天休息，后来又 回到这个生意上来。”因为有过经验，大学毕业后到温哥华时，他当了两年这个品牌连锁店的店长。“后来我想，这种状态替别人做，不如还是自己做 吧。”2003年，梁明在密西沙加开了加盟店。
这个Pizza店专做送餐，不设堂食，负责给周边15分钟车程内的订餐顾客送餐。“我做连锁店的想法是它比较稳定，不会大起大落，也不可能一下子暴富，但 是也不会马上就死掉了，比较稳定一些。”事实证明，梁明的选择是对的，经营Pizza店7年，销售一直呈平稳态势。
梁明介绍说，Pizza作为快餐形式，在市场上已经是很成熟的一个产品， 所以不太担心市场问题。即便是经济不好的时候，人们总是要吃的，甚至刚开始的时候，经济刚刚不好的时候，PIZZA店的生意反而好了，因为人们收入变化， 有所担心的时候，他们去大的酒店吃饭的次数减少，就转向比较经济比较普通的食品，Pizza基本上是首选。
送餐特色经营
做送餐在经营上靠的是固定的客户，要靠服务来保持住顾客，送餐首先一条就是要准时。像每周五的下午五点到八点，是一周当中最忙碌的时候，这三个小时的营业 额占到一周整个营业额的30%，一到这个时候，店里除了有六七位员工，送餐司机也有五位，一片忙碌景象。
“我们要求是跑步到车里去，跑步回到店里来，但是开车的时候不能超速。” 梁明说，“他们在这里干的时间都有好多年了，干的时间久了，客人在哪里都记住了，就省了找路的时间。”
送餐都是划地区的，离这个店的周围距离不超过15分钟，每一个店负责一片区域，不能跨越界线，不能送到别的店的区域里去。“即使是别的店的区域打电话过来，我们也告诉他应该打另外一家。”梁明说，“大家都遵守这个协议，不能越区的。”
还有一点很重要，就是打广告。“像一般这种小生意，往往人们不打广告，” 梁明说，“我们必须得打，而且是坚持住要打，不能考虑一笔广告费花下去多少，因为这个是长期效益。总店也有控制，他们要求我们花了以后，再给我们报销 50%。也就是说，要不花的话，就拿不到那个50%回来，所以这也是总店控制的一个方法。”
营销与Pizza文化
这个Pizza品牌在密市目前共有9家店，店主中只有梁明一个是华裔。梁明坦言，由于语言以及文化的距离，自己这家店的营销，只处于中等水平。 “Pizza生意主要是有球赛运动，大的事件的时候，人们顾不上做饭，看电视看得多的时候就订Pizza。或者是天气突然变化的时候订Pizza，那么我 们在这方面的预测就不如西人。”梁明觉得，第一代移民对本地文化还是关心得不够，所以会失去一些销售良机。
另外还有跟学校的联系，相当大一部分是给学校学生们的午餐，也是同行竞争的客户群。“可是当我们去跟学校接触，在交流的时候，除了语言以外，还有一个就是文化方面的背景不同。”梁明说，“很难说你垠到什么样的人。”
Pizza送餐店
在密西沙加一个不起眼的 plaza，梁明经营一家以送餐为特色的连锁品牌Pizza店7年了。但梁明与这个Pizza品牌的渊源要追溯到十几年前。
送餐司机当老板
那时梁明在贵湖上学，兼职在这家Pizza店做送餐司机。“后来毕业以后，其它工作也都试过，可能也是跟生活习惯有关，我喜欢夜里上班，白天休息，后来又 回到这个生意上来。”因为有过经验，大学毕业后到温哥华时，他当了两年这个品牌连锁店的店长。“后来我想，这种状态替别人做，不如还是自己做 吧。”2003年，梁明在密西沙加开了加盟店。
这个Pizza店专做送餐，不设堂食，负责给周边15分钟车程内的订餐顾客送餐。“我做连锁店的想法是它比较稳定，不会大起大落，也不可能一下子暴富，但 是也不会马上就死掉了，比较稳定一些。”事实证明，梁明的选择是对的，经营Pizza店7年，销售一直呈平稳态势。
梁明介绍说，Pizza作为快餐形式，在市场上已经是很成熟的一个产品， 所以不太担心市场问题。即便是经济不好的时候，人们总是要吃的，甚至刚开始的时候，经济刚刚不好的时候，PIZZA店的生意反而好了，因为人们收入变化， 有所担心的时候，他们去大的酒店吃饭的次数减少，就转向比较经济比较普通的食品，Pizza基本上是首选。
送餐特色经营
做送餐在经营上靠的是固定的客户，要靠服务来保持住顾客，送餐首先一条就是要准时。像每周五的下午五点到八点，是一周当中最忙碌的时候，这三个小时的营业 额占到一周整个营业额的30%，一到这个时候，店里除了有六七位员工，送餐司机也有五位，一片忙碌景象。
“我们要求是跑步到车里去，跑步回到店里来，但是开车的时候不能超速。” 梁明说，“他们在这里干的时间都有好多年了，干的时间久了，客人在哪里都记住了，就省了找路的时间。”
送餐都是划地区的，离这个店的周围距离不超过15分钟，每一个店负责一片区域，不能跨越界线，不能送到别的店的区域里去。“即使是别的店的区域打电话过来，我们也告诉他应该打另外一家。”梁明说，“大家都遵守这个协议，不能越区的。”
还有一点很重要，就是打广告。“像一般这种小生意，往往人们不打广告，” 梁明说，“我们必须得打，而且是坚持住要打，不能考虑一笔广告费花下去多少，因为这个是长期效益。总店也有控制，他们要求我们花了以后，再给我们报销 50%。也就是说，要不花的话，就拿不到那个50%回来，所以这也是总店控制的一个方法。”
营销与Pizza文化
这个Pizza品牌在密市目前共有9家店，店主中只有梁明一个是华裔。梁明坦言，由于语言以及文化的距离，自己这家店的营销，只处于中等水平。 “Pizza生意主要是有球赛运动，大的事件的时候，人们顾不上做饭，看电视看得多的时候就订Pizza。或者是天气突然变化的时候订Pizza，那么我 们在这方面的预测就不如西人。”梁明觉得，第一代移民对本地文化还是关心得不够，所以会失去一些销售良机。
另外还有跟学校的联系，相当大一部分是给学校学生们的午餐，也是同行竞争的客户群。“可是当我们去跟学校接触，在交流的时候，除了语言以外，还有一个就是文化方面的背景不同。”梁明说，“很难说你垠到什么样的人。”
