- 主题发起人 四月天
- 发布时间 2009-04-29
回复: 长登记事－2009年4月底
（二十四）闲聊篇
最近有点小忙，加上生活逐渐平静下来，可以说新鲜劲过去了，所以有时觉得生活有点BORING。甚至有点懒散，也不像刚来的时候那么勤快，天天早上洗头洗澡的。懒惰啦！关键是不能像国内天天开车，早上洗完了，走到哪里都是一身汗，还不如回来再洗的痛快。今天的PRESENTATION还行，加上下午看了些书，晚上就给自己放松一下。感觉自己是个越来越浅的水桶，加点水就满，存不住东西了。
刚才在网上看到一个在美国的老朋友，上次打电话我还在国内，他都没想到我已经在加拿大了。回忆了一些以前的往事，觉得挺有意思的，他还邀请我去美国看他，至少比从中国来近多啦！我开玩笑说目前只出不进，没有能休闲的钱啦！他居然慷慨的说往返机票他包了，很有诱惑力哦！只是最近听美国的朋友们说形势真的不好，不好找工作。但是也有例外，一个朋友他们公司招人，就是找不到合适的，把他们给忙的！如果是人才什么时候都是紧俏的“商品”。
天气有点异常啊，今天又回到十几度了。最近去上课，看到一家邻居在整修草坪，先把围挡的砖换了，然后准备换草皮，就那么拉来1.5方的土，直接把草给盖上了，过了2天，就把新草坪铺上了，有点想不通，也许人家都这样干的，不过看上去，新草皮还没旧的有生机呢，也许下雨后，它们会长起来，咱们就走着瞧着吧，呵呵。对面“中产阶级”家不知道在干什么工程，就看卡车来来去去的，还有拌水泥的小搅拌机。不过值得一提的是干活的Mr. Muscle们！他们就光着膀子干活，嘿！那身肌肉，要是换了在国内，怎么会干体力活，光是那身板，摆摆POSE就能上杂志，当模特（不论平面还是电视）。这里的男人，年轻的有朝气，身材好的多，去大学看看，和国内比天上地下的！当然也有豆芽菜样的，但身材好的比例大的多！中年嘛，马马虚虚，如果人到中年，仍保持着好的身材，一定是锻炼的结果。加拿大的东西太甜，糖加的太多，黄油奶酪牛肉的招呼，不锻炼没戏！女士嘛，年轻的身材好，曲线突出，特别是小腿细长！亚洲人没法比！当然巨胖的男和女都有，不在观赏范围内！日本人也挺多的。他们的英语有特殊的口音！我已经不止一次被当作日本人了，搞的我有点生气。这里的日本人没有中国人多吧，怎么会给别人那么深的印象！唯一听到的好消息，是有位白人房东，向我打听有没有中国女孩要租房，嘿！还有这样的，挑着人租房。我就问他，那中国男人就不行吗？！他居然说听别的朋友讲，中国女孩租房很干净，不惹麻烦，所以他家太太只想租给中国女孩。我心说，谁知道你们安的什么心呢！咱可不能把小羊送给你们大白狼了！但是看来中国女孩在这里给人印象不错，值得欣慰。
（二十四）闲聊篇
最近有点小忙，加上生活逐渐平静下来，可以说新鲜劲过去了，所以有时觉得生活有点BORING。甚至有点懒散，也不像刚来的时候那么勤快，天天早上洗头洗澡的。懒惰啦！关键是不能像国内天天开车，早上洗完了，走到哪里都是一身汗，还不如回来再洗的痛快。今天的PRESENTATION还行，加上下午看了些书，晚上就给自己放松一下。感觉自己是个越来越浅的水桶，加点水就满，存不住东西了。
刚才在网上看到一个在美国的老朋友，上次打电话我还在国内，他都没想到我已经在加拿大了。回忆了一些以前的往事，觉得挺有意思的，他还邀请我去美国看他，至少比从中国来近多啦！我开玩笑说目前只出不进，没有能休闲的钱啦！他居然慷慨的说往返机票他包了，很有诱惑力哦！只是最近听美国的朋友们说形势真的不好，不好找工作。但是也有例外，一个朋友他们公司招人，就是找不到合适的，把他们给忙的！如果是人才什么时候都是紧俏的“商品”。
天气有点异常啊，今天又回到十几度了。最近去上课，看到一家邻居在整修草坪，先把围挡的砖换了，然后准备换草皮，就那么拉来1.5方的土，直接把草给盖上了，过了2天，就把新草坪铺上了，有点想不通，也许人家都这样干的，不过看上去，新草皮还没旧的有生机呢，也许下雨后，它们会长起来，咱们就走着瞧着吧，呵呵。对面“中产阶级”家不知道在干什么工程，就看卡车来来去去的，还有拌水泥的小搅拌机。不过值得一提的是干活的Mr. Muscle们！他们就光着膀子干活，嘿！那身肌肉，要是换了在国内，怎么会干体力活，光是那身板，摆摆POSE就能上杂志，当模特（不论平面还是电视）。这里的男人，年轻的有朝气，身材好的多，去大学看看，和国内比天上地下的！当然也有豆芽菜样的，但身材好的比例大的多！中年嘛，马马虚虚，如果人到中年，仍保持着好的身材，一定是锻炼的结果。加拿大的东西太甜，糖加的太多，黄油奶酪牛肉的招呼，不锻炼没戏！女士嘛，年轻的身材好，曲线突出，特别是小腿细长！亚洲人没法比！当然巨胖的男和女都有，不在观赏范围内！日本人也挺多的。他们的英语有特殊的口音！我已经不止一次被当作日本人了，搞的我有点生气。这里的日本人没有中国人多吧，怎么会给别人那么深的印象！唯一听到的好消息，是有位白人房东，向我打听有没有中国女孩要租房，嘿！还有这样的，挑着人租房。我就问他，那中国男人就不行吗？！他居然说听别的朋友讲，中国女孩租房很干净，不惹麻烦，所以他家太太只想租给中国女孩。我心说，谁知道你们安的什么心呢！咱可不能把小羊送给你们大白狼了！但是看来中国女孩在这里给人印象不错，值得欣慰。
最后编辑: 2009-06-19
回复: 长登记事－2009年4月底
道理很简单嘛，30岁结婚稳定了，生活水平比较好了，进的多，出的少，堆积起来的结果。中国人不喜欢锻炼也是一个原因，看看街上慢跑的，中国人有但比较少。这是在加拿大最简单的运动，而且这里污染少，适合慢跑。按照青少年的运动标准，每天要运动90分钟。
同感
不知道为什么，中国大多男人一过30，肚腩突起，跟孕5，6个月的。而且这种形象满大街都是。
也许，我偏激，但是看到这样的，就会跟好吃懒做，不求上进联系起来？
道理很简单嘛，30岁结婚稳定了，生活水平比较好了，进的多，出的少，堆积起来的结果。中国人不喜欢锻炼也是一个原因，看看街上慢跑的，中国人有但比较少。这是在加拿大最简单的运动，而且这里污染少，适合慢跑。按照青少年的运动标准，每天要运动90分钟。
（二十五）干烧平鱼篇
周末终于完成了作业，可以轻松一下廖！决定犒赏一下自己的辛苦，也弥补一下午餐的简单。冰箱里的冻肉很多，突然发现了在华人超市里买的平鱼，也叫鲳鱼（pomfret）。我以前最喜欢吃平鱼，无论是油炸的，还是红烧的。虽然我自己从俩没有做过，但现在不是网络时代嘛，只要有网络，什么都能找到。比较了一下几个菜谱，决定按照这个上的菜谱做，原因是这个网上的调料是按照精确的分量给出来的，不象其他有些网址上写的，什么酱油少许，料酒3钱，我上哪里找这样的称啊？！这个网上是按照西餐的标准写的，这里的汤匙就是这里所谓的table spoon（15ml），和茶匙即tea spoon（5ml）给出来的，完全可以测量出。
http://www.meishij.net/chufang/diy/haixian/58985.html，解冻后，就照猫画虎。说是要去鳞，可刮了半天也没见啥下来，就这样吧。去内脏可是有点恶心，软呼呼的，还特别腥，据说要把黑膜也要刮干净，还要去腮。这段工作是我最不喜欢的。不过为了一饱口福，还是忍了吧！抄录一下菜谱，喜欢的就上网去看图吧：[/url]
原料：平鱼2条 泡辣椒2根 香菜1根 大葱1节 姜1块 蒜4瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）豆瓣酱1汤匙（15克） 米醋1汤匙（15ml）酱油1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）
做法：
1）鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。
2）泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎末。
3）将锅中的油烧至5成热，倒入葱姜蒜末爆香后，加入泡辣椒碎煸炒一下，放入豆瓣酱，调入适量清水，再倒入酱油，米醋和糖把酱汁调匀，放入煎后的平鱼，转成小火将汤汁收浓，盛出装盘，放入香菜点缀即可。
**煎鱼很容易遇到鱼皮破烂的情况，影响美观和食欲哈。下次你试试看，在煎之前，先用盐在鱼身上薄薄的抹上一层盐，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右，这样，鱼皮当中的水分，就会被减少一些，鱼皮稍稍变硬，这样再去煎，就不会破皮啦。
虽然最后有提醒，偶也按照要求做了，可还是煎掉了皮，没有皮后，肉就容易脱落，所以最后出锅的时候，2条放进锅里，就剩下一条半出来了。因为没有泡椒，就用干辣椒代替了。煎鱼很不容易，虽然用的是不粘锅，可鱼还是扒在上面不下来，又不敢使劲，等了好半天，忍无可忍后，还是用铲子铲下来的。这里还得请教一下大家，是不是该放点淀粉或煎炸粉？我甚至想，要不下次先用烤箱烤一下，再上锅炖？反正看看上面那些调料就知道挺好吃的吧！虽然出锅的时候少了半条，但味道真是不错啊！两条平鱼，加一大碗米饭！好吃啊～～一会再吃点水果，维生素也够啦！如果不是到了加拿大，我无论如何是不会自己做平鱼的，没想到移民最直接的效果首先是长厨艺！感慨ING!
周末终于完成了作业，可以轻松一下廖！决定犒赏一下自己的辛苦，也弥补一下午餐的简单。冰箱里的冻肉很多，突然发现了在华人超市里买的平鱼，也叫鲳鱼（pomfret）。我以前最喜欢吃平鱼，无论是油炸的，还是红烧的。虽然我自己从俩没有做过，但现在不是网络时代嘛，只要有网络，什么都能找到。比较了一下几个菜谱，决定按照这个上的菜谱做，原因是这个网上的调料是按照精确的分量给出来的，不象其他有些网址上写的，什么酱油少许，料酒3钱，我上哪里找这样的称啊？！这个网上是按照西餐的标准写的，这里的汤匙就是这里所谓的table spoon（15ml），和茶匙即tea spoon（5ml）给出来的，完全可以测量出。
http://www.meishij.net/chufang/diy/haixian/58985.html，解冻后，就照猫画虎。说是要去鳞，可刮了半天也没见啥下来，就这样吧。去内脏可是有点恶心，软呼呼的，还特别腥，据说要把黑膜也要刮干净，还要去腮。这段工作是我最不喜欢的。不过为了一饱口福，还是忍了吧！抄录一下菜谱，喜欢的就上网去看图吧：[/url]
原料：平鱼2条 泡辣椒2根 香菜1根 大葱1节 姜1块 蒜4瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）豆瓣酱1汤匙（15克） 米醋1汤匙（15ml）酱油1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）
做法：
1）鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧划上两刀，用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时，放入鱼双面煎成金黄色后捞出。
2）泡辣椒剁碎，大葱，姜和大蒜切成碎末。
3）将锅中的油烧至5成热，倒入葱姜蒜末爆香后，加入泡辣椒碎煸炒一下，放入豆瓣酱，调入适量清水，再倒入酱油，米醋和糖把酱汁调匀，放入煎后的平鱼，转成小火将汤汁收浓，盛出装盘，放入香菜点缀即可。
**煎鱼很容易遇到鱼皮破烂的情况，影响美观和食欲哈。下次你试试看，在煎之前，先用盐在鱼身上薄薄的抹上一层盐，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右，这样，鱼皮当中的水分，就会被减少一些，鱼皮稍稍变硬，这样再去煎，就不会破皮啦。
虽然最后有提醒，偶也按照要求做了，可还是煎掉了皮，没有皮后，肉就容易脱落，所以最后出锅的时候，2条放进锅里，就剩下一条半出来了。因为没有泡椒，就用干辣椒代替了。煎鱼很不容易，虽然用的是不粘锅，可鱼还是扒在上面不下来，又不敢使劲，等了好半天，忍无可忍后，还是用铲子铲下来的。这里还得请教一下大家，是不是该放点淀粉或煎炸粉？我甚至想，要不下次先用烤箱烤一下，再上锅炖？反正看看上面那些调料就知道挺好吃的吧！虽然出锅的时候少了半条，但味道真是不错啊！两条平鱼，加一大碗米饭！好吃啊～～一会再吃点水果，维生素也够啦！如果不是到了加拿大，我无论如何是不会自己做平鱼的，没想到移民最直接的效果首先是长厨艺！感慨ING!
最后编辑: 2009-06-21
回复: 长登记事－2009年4月底
有道理，是个办法！不过银子就花多了吧。省了时间，费了金钱，现在还不算太忙，有时间还是尽量自己做点。
不过龙虾会过敏吗？和国内的不同吗？你说的要非常小心很重要！谢谢提醒！
我现在经常在想些懒人菜..最方便就是去超市买点烧肉,烧排骨什么..一加热...就OK了..而且可以吃个大半星期..舒服啊..龙虾虽然不贵,但是没敢吃,怕吃了过敏就麻烦大了,出门在外,一个人还是要非常小心的..呵呵,共勉
有道理，是个办法！不过银子就花多了吧。省了时间，费了金钱，现在还不算太忙，有时间还是尽量自己做点。
不过龙虾会过敏吗？和国内的不同吗？你说的要非常小心很重要！谢谢提醒！
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