果然前两天大老板下来检查是有目的的，原来是为了这次KFC总公司检查做铺垫，大老板拥有20家KFC，属于私人性质，但必须执行KFC总公司的质量和操作标准，所有东西也由KFC总公司统一供货，如果检查不合格，是有可能被取消连锁资格的，难怪大老板如此重视，花了一整天时间来规范我们的仓储、烹饪、清洁、服务等各个方面，每种食品都必须按规定只能摆放一段时间，超期就得扔掉，以前我们通常是摆到卖掉为止，经理说，为了检查，我们得牺牲一下，该扔的，还是得扔！
昨天大清早两位KFC总公司的特派检查员就来到店里对我们进行检查。
刚才本来想说一下详细的检查过程的，估计大家也没耐性看，就说一下结果吧，结果非常失败，总分一百分我们只得了41分，是有史以来最低的。
烹饪完全fail掉了，按规定做鸡时，要把鸡块放到面粉里滚动10次，澳门大叔滚了10次，可特派员一口咬定是9次，给了零分。
我们基本上都是新人，也没接受过正规培训，谁知道该怎么操作呢？比如说薯条只能存放10分钟，我问经理，他说15分钟，于是我们就把闹钟定为15分钟，快到15分钟时，经理趁人不注意，又跑去拎一下闹钟，再延长15发钟，最后他嫌每15分钟调一次太烦，就直接改成了一小时，很不幸立即就被发觉了，该项得分为零蛋。
斯里兰卡小妞总是走极端，上次大老板来检查时我提到由于每个人都必须找事干显得自己很忙，她就不停地做汉堡，导致我们存放了60个汉堡而无法卖出去，在受到经理批评后，今天她做汉堡的速度奇慢，很多客人在那里等着，她老先生磨蹭半天才做一个出来，于是在服务速度上，得分也是零蛋。
中国小妞点了很多单子出去，由于得配合斯里兰卡小妞的慢动作，导致很多客人在那里等，最后她自己也昏了，不知道谁点了什么，只好一个个问客人你点了什么，很令人佩服的是她居然问到特派员身上去了，特派员说我什么都没点，我在看你在做什么。
一向手快的我今天也出了问题，一个黑人女的先点了一个套餐，等我输入完毕又要换另一个，这必须先执行一下退订单的操作才能继续点，涉及到打印出原菜单，写上为什么要修改的原因等等，得费不少时间，等我忙完了她又改另一个套餐，我不得不再操作一次，这样服务她的时间就超过了5分钟，被评了个零蛋。
经理非常不高兴，看到我忙来忙去地改菜单，而特派员又在一边观察，他跑过来抱怨了半天，还威胁要找个新人来，气得要死。
大家都非常沮丧，到了下午的时候基本没什么客人了，而我们又不能站着不动，只好又胡乱找些事情来做，我来回地在店里踱圈子，发现实在没什么可做的了，就针尖大的一个小店，7,8个人挤在里面，能做的都做完了，又有人盯着你，那个难受劲啊
。
这时来了一个老太太点餐，费好大劲我才向她解释完，点完之后我发现又没事可做了，于是顺便问了她一句，要我帮你送过去吗？她说，谢谢。一般KFC这种快餐是不送餐的，我径直打开门走出去，经理和特派员正站在门口非常严肃地谈话，看我直接走出去了，估计他们俩都挺不高兴的，以为我出去干什么，后来看见我给老人送餐，那个女特派员几乎扑上来抱住了我，说，你所做的让我太感动了，我代表KFC感谢你，你的事迹我一定要上报到KFC总公司........，弄得我昏头转向的，不就是给老人送个餐吗？这种事我常干
。我看经理在边上，就顺便说了一句：这都是经理教我们的....
他们一直检查到下午4点，临走时特派员又郑重地走过来向我表示感谢，并要求给我和经理照相，最后还授与我一枚KFC的优质服务勋章。
今天上班的时候经理的态度也大不一样了，虽然总分很低，但老板给他加了一次工资
，他说，老板想训练我做Supervisor的事，一旦有空缺，就让我去做，也不知道是真的假的
。
流水帐结束，跟贴的兄弟姐妹们每人加30分，另外，看了我的贴子后昨天坛子里有一个兄弟和一个姐妹前去我们KFC面试了，那个兄弟据说表现还不错，经理答应尽快给他安排时间上班（我没看见），我想说的是，那位姐妹和我们经理谈的时候，你表现得太紧张了，这样是不利的，这也算是个小面试吧，和别人谈话的时候，一定要站直，看着别人的双眼，镇静地表达出自已的意思来，英语不太流利的话，事先背好一段话也是个好方法，希望你多试试，尽快找到工作。
昨天大清早两位KFC总公司的特派检查员就来到店里对我们进行检查。
刚才本来想说一下详细的检查过程的，估计大家也没耐性看，就说一下结果吧，结果非常失败，总分一百分我们只得了41分，是有史以来最低的。
烹饪完全fail掉了，按规定做鸡时，要把鸡块放到面粉里滚动10次，澳门大叔滚了10次，可特派员一口咬定是9次，给了零分。
我们基本上都是新人，也没接受过正规培训，谁知道该怎么操作呢？比如说薯条只能存放10分钟，我问经理，他说15分钟，于是我们就把闹钟定为15分钟，快到15分钟时，经理趁人不注意，又跑去拎一下闹钟，再延长15发钟，最后他嫌每15分钟调一次太烦，就直接改成了一小时，很不幸立即就被发觉了，该项得分为零蛋。
斯里兰卡小妞总是走极端，上次大老板来检查时我提到由于每个人都必须找事干显得自己很忙，她就不停地做汉堡，导致我们存放了60个汉堡而无法卖出去，在受到经理批评后，今天她做汉堡的速度奇慢，很多客人在那里等着，她老先生磨蹭半天才做一个出来，于是在服务速度上，得分也是零蛋。
中国小妞点了很多单子出去，由于得配合斯里兰卡小妞的慢动作，导致很多客人在那里等，最后她自己也昏了，不知道谁点了什么，只好一个个问客人你点了什么，很令人佩服的是她居然问到特派员身上去了，特派员说我什么都没点，我在看你在做什么。
一向手快的我今天也出了问题，一个黑人女的先点了一个套餐，等我输入完毕又要换另一个，这必须先执行一下退订单的操作才能继续点，涉及到打印出原菜单，写上为什么要修改的原因等等，得费不少时间，等我忙完了她又改另一个套餐，我不得不再操作一次，这样服务她的时间就超过了5分钟，被评了个零蛋。
经理非常不高兴，看到我忙来忙去地改菜单，而特派员又在一边观察，他跑过来抱怨了半天，还威胁要找个新人来，气得要死。
大家都非常沮丧，到了下午的时候基本没什么客人了，而我们又不能站着不动，只好又胡乱找些事情来做，我来回地在店里踱圈子，发现实在没什么可做的了，就针尖大的一个小店，7,8个人挤在里面，能做的都做完了，又有人盯着你，那个难受劲啊
。这时来了一个老太太点餐，费好大劲我才向她解释完，点完之后我发现又没事可做了，于是顺便问了她一句，要我帮你送过去吗？她说，谢谢。一般KFC这种快餐是不送餐的，我径直打开门走出去，经理和特派员正站在门口非常严肃地谈话，看我直接走出去了，估计他们俩都挺不高兴的，以为我出去干什么，后来看见我给老人送餐，那个女特派员几乎扑上来抱住了我，说，你所做的让我太感动了，我代表KFC感谢你，你的事迹我一定要上报到KFC总公司........，弄得我昏头转向的，不就是给老人送个餐吗？这种事我常干
。我看经理在边上，就顺便说了一句：这都是经理教我们的.... 他们一直检查到下午4点，临走时特派员又郑重地走过来向我表示感谢，并要求给我和经理照相，最后还授与我一枚KFC的优质服务勋章。
今天上班的时候经理的态度也大不一样了，虽然总分很低，但老板给他加了一次工资
，他说，老板想训练我做Supervisor的事，一旦有空缺，就让我去做，也不知道是真的假的 。流水帐结束，跟贴的兄弟姐妹们每人加30分，另外，看了我的贴子后昨天坛子里有一个兄弟和一个姐妹前去我们KFC面试了，那个兄弟据说表现还不错，经理答应尽快给他安排时间上班（我没看见），我想说的是，那位姐妹和我们经理谈的时候，你表现得太紧张了，这样是不利的，这也算是个小面试吧，和别人谈话的时候，一定要站直，看着别人的双眼，镇静地表达出自已的意思来，英语不太流利的话，事先背好一段话也是个好方法，希望你多试试，尽快找到工作。
