JMs你们家用不沾锅吗?

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正式宣告『铁氟龙涂层』为不受欢迎产品
www.med8th.com | 2006年1月5日

中华民国消费者文教基金会2005年12月31日

附件:

美国杜邦公司遭美国环境保护署控告蓄意隐瞒不沾锅涂料铁氟龙有毒的信息,双方在2005年12月14日达成和解,杜邦同意支付1650万美元(约5亿5000万台币)资助两项「辅助性环境研究计划」(SEP),其中包括罚款和环保(新闻)研究计划基金;杜邦公司宣布「杜邦公司就有关化学物质全氟辛酸及其盐类(PFOA and its salts)的案件,已经与美国环境保护署(U.S. Environmental Protection Agency或EPA)达成和解协定。该和解协议目前有待美国环保署上诉委员会(EPA Environmental Appeals Board)的最终批准。」

美国环保署指出,杜邦公司近二十年来(1981年6月~2001年3月)从未通报铁氟龙制造过程中的添加助剂「全氟辛酸」(简称PFOA,又称C-8 )可能对人体有害,已经违反了毒物管制法。

因此美国环保署在美国时间2004年7月8日,正式对杜邦提出指控,起诉书中,环保署对杜邦的指控包括三项:“全氟辛酸铵经胎盘转移” (transplacental movement of PFOA )、“公众水源污染”(public water supply contamination)、“违反资源修复法”(RCRA Permit Violation)。其中涉及到两项法案:《有毒物质控制法》(简称TSCA)和《资源修复法》(简称RCRA)。

据了解,第一个开始制造PFOA的公司,并不是杜邦,而是3M。由3M公司所做的实验显示,接触高剂量的PFOA可能使老鼠的肝受损并造成生育问题,因此,3M公司虽从1951年开始提供PFOA给杜邦,但因为了解该物质的毒性后,断然在2000年5月时,宣布停止生产PFOA这种化学品,而杜邦公司仍然继续制造、销售含有PFOA物质的涂层原料。

根据美国环保署测试发现,全氟辛酸可在人体内存留长达四年,且动物实验证实此类化合物会造成肿瘤,同时也在许多美国一般民众体内发现少量全氟辛酸残留物。

全氟辛酸原本并非属于管制物质,但依据美国联邦法律规定,任何化学制造公司一旦获知产品有可能对人体或环境造成重大危害,就必须通报环保署,早在1980年代初期,杜邦公司就已在西维吉尼亚州工厂一名怀孕员工体内发现全氟辛酸残留物;1991年又在西维州与俄亥俄州邻近小区水源中发现全氟辛酸残留量超过该公司自订的安全标准,但却都未向环保署通报全氟辛酸可能对人体或环境造成重大伤害,且隐匿二十年,以致被美国环保署控告而和解。

在3M公司宣布停止生产该产品后,杜邦公司开始自行生产PFOA,这样的情况该如何让消费者认同,各国对此事件都产生相当大的反弹,尤其在中国大陆,引起轩然大波,并逼得杜邦总裁不得不两度由休假中赶赴大陆「灭火」!但在台湾,仍处处可见各式不沾锅使用杜邦公司所生产的不沾锅涂料-「铁氟龙(Teflon)」。

对此,国内已有学者发现此类锅具的不安全性,到底政府单位、业者应如何看待这些问题?消费者在这样的环境下又该如何保护自己的权益?

到底「杜邦-铁氟龙涂层」会造成哪些伤害!?

除了其原料所使用的「全氟辛酸(PFOA)」对人体可能有害,另外还产生其它影响如下:

一、杜邦表示,在台湾贩卖的锅具,350℃下的铁氟龙锅很安全,此与杜邦内部公布260℃的文献不符,杜邦更于台湾宣称这类锅子绝不会有 PFOA;但根据美国公益团体「环保工作小组(EWG)」于1991年发布的文献中,摘要结果,显示铁氟龙锅只要超过摄氏163℃ 就可能会产生多种有毒的化学物质,如:

长链碳氢化合物,碳氢化合物(HFP, PFIB)

四氟乙烯(TFE),四氟甲烷

全氟有机酸(PFOA)

上列中多种化学物质的产生及存在是锅体的涂层—铁氟龙受热所产生,依据2001年国际顶尖科学期?「自然(Nature)」公布的研究指出,这些物质不但对人体产生危害,并会破坏臭氧层产生温室效应,对此,杜邦仍在国内登报宣称产品的安全性,实属不该。

二、孕妇在食用杜邦涂层材料下高温烹饪食物,所产生的化学物质,会透过胎盘传染给小孩。此经毒理科学文献、美国环保署及杜邦公司本身证实或认同,且所产生的化学物质在生物体里至少有四年的存在期。

三、国人经常高温热炒,且可能使用铁铲来炒菜,这样的习惯,易使杜邦的铁氟龙涂料被释出或刮除,消费者可能就会将「全氟辛酸」食用下肚,危害人体健康,且加热产生的毒性气态物质及可能溶入食物的物质(C3-C14),远比直接食用影响更大,值得消费者注意。

杜邦被美国环保署控告是事实,全氟辛酸是否会让消费者致癌,也亟待证实,然而,在动物实验证实有致癌性的同时,政府和杜邦公司怎能不尽速审慎的向社会大众清楚说明并发布具公信力的实验结果?!

因此,消基会呼吁:

政府单位

一、卫生署及环保署应对此类「健康有疑虑」的商品,立即进行相关检验,并将研究结果告知消费大众,提供消费者完整信息,并确保消费者健康、环境无污染。

二、环保署于今年6月30日表示,目前国内并未将全氟辛酸列为毒性物质管制,但环保署仍会密切关注美国方面的研究结果,但如果美国政府最后决定禁用全氟辛酸,环保署也将会跟进,采取同步的管制措施,对此,消基会建议,对于对人体有害之物质,应主动、积极的进行完整的相关检测,并应列入管制,不应跟着美国的脚步走。

业者

一、杜邦日前刊登报纸表示,「杜邦公司仅生产注册商标为铁氟龙的不沾涂层,并未生产杜邦锅或杜邦氟龙不沾锅」,这样的声明代表意义为何?!杜邦应为「铁氟龙」事件负起全责。

二、「杜邦公司」应尽速提出说明以下几点:

原料-「全氟辛酸(PFOA)」在高温下,可能产生的有害物质及对人体造成的影响。

确实说明锅体涂层的耐?程度。

美国环保署所认定「全氟辛酸」无须列管的相关证明。

研究方式应在国人习用的烹调方式进行,否则就该明白表示「锅体不适使用油品或炒、炸方式」。

不应只告知消费者需使用木铲、竹铲或塑料铲,应清楚警告消费者不可使用铁铲、如有发生涂层破损剥落即应停用,以及不停用对人体健康所将产生危害的严重性。

三、消基会不排除提出「不作为诉讼」

依据消保法第五十三条(不作为诉讼)规定:「消费者保护官或消费者保护团体,就企业经营者重大违反本法有关保护消费者规定之行为,得向法院诉请停止或禁止之。」,因此,消基会将组成项目团队追踪杜邦是否于近期内提出符合台湾消费者期待的解决方案与详细说明,且解决方案不得与美国或其它国家地区的有差别待遇情况,否则,消基会不排除提出不作为诉讼,要求杜邦将商品下架、回收,以捍卫消费者健康。

消费者

一. 台湾的消费者与媒体应该加把劲儿,看看对岸大陆民众的反应及杜邦的响应,就可以知道消费者的尊严与权益,需要由消费者重视自己的身体健康开始。

二. 在政府单位没有正式检验报告说明前及支持绿色消费前提下,请暂先停止购买、使用「杜邦铁氟龙」原料的锅子,以免造成生命安全无可挽回的遗憾时,求偿就变成一件没有意义的事了。
「杜邦」1980~2005铁氟龙事件记录
# 1980 1980年末,杜邦在靠近西弗吉尼亚州和俄亥俄州工厂小区的公共水源中检测到了PFOA。结果显示,PFOA在水源中的含量超过了公司自己的规定。
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 1981/03 杜邦PFOA供货商3M曾经提醒杜邦对于PFOA在实验老鼠的身上发现可能引起生育缺陷。
# 3M建议指出,研究人员在幼鼠身上发现PFOA可能对眼睛有伤害。
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 1981年 杜邦从西弗吉尼亚工厂怀孕的女工身上做过PFOA的抽样检查。结果也同样显示,至少有一位妇女将化学品传到了其胎儿身上,虽然这个孩子现在看起来是“正常的”
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 1982/3/16 杜邦向EPA提交过一次报告,是关于PFOA可以经老鼠胎盘的转移的数据。EPA根据这些资料及TSCA认为,PFOA存在着潜在威胁。可是,杜邦这时仍然拒绝提供1981年PFOA在人体身上经由胎盘运动的资料。
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 1991年 在邻近小区水源中发现全氟辛酸残留量超过公司安全标准,但未向环保署通报
2005/11/18《人民网》
# 1997 1997年,杜邦拒绝向EPA提供已经获得的有关PFOA的信息,尽管EPA以RCRA法案的名义要求它这么做。
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 2000年 3M公司发现这种物质对人体和环境有害,并向美环境保护署提交了一系列研究报告。
# 2000年起,3M公司已逐步停止生产和使用C-8,原因是工人血液中氟含量超标。但杜邦公司至今仍在生产和使用。
2004/07/09《21世纪经济报导》
# 2001年 杜邦因为隐瞒不沾锅涂料毒性,遭到俄亥俄和西维吉尼亚厂附近居民提出集体诉讼,当时杜邦公司以1.07亿美元进行了和解
2005/12/16《人民网》
# 2003/4 EPA已与杜邦、3M等公司及相关利益团体合作,对PFOA的来源、释放到环境中的途径及其对人体和环境的风险问题等展开了正式调查。
2005/07/09《21世纪经济报导》
# 2004/07/09 美国时间7月8日,EPA正式对杜邦提出指控。
# EPA 对杜邦的指控包括三项:“全氟辛酸铵经胎盘转移” (transplacental movement of PFOA )、“公众水源污染”(public water supply contamination)、违反资源修复法”(RCRA Permit Violation)。其中涉及到两项法案:《有毒物质控制法》(简称TSCA)和《资源修复法》(简称RCRA)。
2005/07/09《21世纪经济报导》
# 2004/09 针对5万余美国居民集体控告杜邦的铁氟龙厂房长年排出PFOA,导致居民胎儿缺陷或其它健康问题,杜邦同意和解,赔偿居民近17亿台币
《苹果资料室》
# 2005/01 EPA在对化学物质PFOA对人体健康的潜在影响进行研究后,在1月份发表的初步报告中指出,接触PFOA能够导致老鼠癌变。
2005/07/01《新闻晨报》
# 2005/01/19 杜邦公司生产的铁氟龙不沾锅,遭EPA指控隐瞒制程中使用含PFOA的致癌物质。台湾杜邦公司澄清,不报备是因为相关单位没要求,因此EPA拟针对该公司隐瞒PFOA是毒性物质事实而提出告诉,理由并不成立。
2005/01/20《联合报》
# 2005/01/20 我国环保署表示,今年将针对制造铁氟龙不沾锅原料──PFOA进行安全评估,可能将其从目前的「注意」等级,提升为控管较严的4大类列管毒性化学物质;但环保署认为,目前并无直接证据显示铁氟龙会致癌,民众不必弃用铁氟龙不沾锅
2005/01/21《联合新闻网》
# 2005/01/21 杜邦不沾锅可能致癌,台湾杜邦表示,在350℃以下,铁氟龙锅很安全,这个温度在正常使用状况下几乎是不可能达到的,除非把空锅放在火上「干烧」。
2005.01.21《联合新闻网》
# 2005/01/25 杜邦公司氟产品部资深技术专家杜达维指出,杜邦只生产不沾锅的涂料,并不生产锅具;PFOA致癌问题,工厂生产不沾锅时会随着热处理分解掉,并不会因使用不沾锅而让全氟辛酸铵留在体内。在摄氏300 度时开始分解,400 度时几秒钟内加速分解成氟化学分子、二氧化碳、氨气到大气中,所以根本不会残留在锅具表面。
# 台湾并没有生产氟聚合物的工厂,杜邦只有美国、日本生产氟聚合物的工厂才有可能接触到PFOA,台湾只进口成品锅具,所以不会因此使用杜邦铁氟龙不沾涂料的锅具导致癌症。
2005/01/25《中央社》
# 2005/6 EPA组成的科学委员会,提出一份研究报告,认为PFOA「有可能」引发癌症
# 2005/12/16《中国时报》 EPA公布研究报告指出,使用在不沾锅及防油水包装纸张之全氟辛酸铵,有可能导至肝脏癌、胰脏癌及乳房癌,且致癌程度可能远比原预估的严重。
2005/07/01《中华日报医药网》
# 2005/06/30 行政院环境保护署强调,虽然目前并无足够证据可以支持这种说法,但如果美国决定管制PFOA使用,我国也将会跟进。
2005/07/01《中华日报医药网》
# 2005/07 加州与纽约州在内的八个州的联邦地方法院提出诉讼,控告化学大厂杜邦公司数十年来隐瞒该公司炊具使用铁氟龙不沾锅涂料可能导致使用者致癌的事实,并要求赔偿五十亿美元。对此杜邦公司则强调该公司的铁氟龙材料安全无虞,官司奉陪到底。
2005/07/21《中国时报》
# 2005/12/14 杜邦同意支付1650万美元(约5亿5000万台币)资助两项「辅助性环境研究计划」(SEP),其中包括罚款和环保(新闻)研究计划基金;杜邦公司宣布「杜邦公司就有关化学物质全氟辛酸及其盐类(PFOA and its salts)的案件,已经与EPA达成和解协议。
 

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wyman 说:
铁锅容易生锈,而且煎炸的时候容易粘底,不是特别好吧,好处就是传热快,炒的菜香.我现在大部分时间都用电磁炉炒菜啦,少用煤气,煤气好贵啊最近.
有经验!!!我们家以前的大铁锅用了也没多久就弄出一个洞来了:wdb4:
 
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好帖!花花支持!
 

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