美食天地 有关COFFEE

kind16

光头司令之小新附
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近来,COOP和鬼佬打在一块,天天和他们喝COFFEE,我就成天喝COLUMBIA,因为觉得FAVORATE里的HUM 。。。(不知道有没有打错)不好喝,又不知道有什么其它的。

听说有个DECARF挺好喝?他是怎么做的?

有谁可以介绍一下。。。
 
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其实加拿大最常喝,也就是在咖啡店里最常点的就是columbia。味道非常strong。decaf相对于不那么popular,但是有些人觉得columbia过于strong,就去喝别的flavor的咖啡。

具体其他我就不太清楚。我一般都只喝blended iced coffee。
 
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ZT

专家们对喝咖啡到底是否对身体有益而争论不休。加拿大最新研究显示,部分人体内存有一种特殊的基因,这类人如果喝太多咖啡,患心脏病的风险会增加六成;相反,存在另一类基因的人多喝咖啡可促进新陈代谢。我们很难知道自己的基因构造,所以专家说,即使你爱喝咖啡,但每天的数量也不要超过3杯。

多伦多大学研究人员Almed El-Sohemy等,在美国医学期刊发表研究报告。研究人员以4000多名哥斯达黎加人作研究对象,经过10年(1994至2004年)的研究,试图揭开咖啡对身体影响的谜团。

含1F基因过量喝咖啡易患心脏病

过去关于咖啡因的研究有很多,许多都相互矛盾。有的说咖啡会加速心脏病发,也有的说对身体有益。最新研究发现,如果身体内有一种名为1F的基因,每日喝两杯咖啡患心脏病风险便会增加。50岁以下大量喝咖啡的人士,患病风险比日饮一杯的人士高4倍。存有1F基因者,日饮3杯及4杯者,患心脏病几率会高36%及64%。

含1A基因多饮促进新陈代谢

研究还发现,如果你的身体内存在一种名为1A的基因,那么喝咖啡吧,好处大大的!日饮两三杯反可降低40%的患心脏病风险。

可惜,我们很难得知自己的身体基因构造,因此专家建议:不管你的基因是什么构造,每日喝一杯咖啡绝对不会对身体造成伤害!
  
孕妇要特别注意,每日喝咖啡不应超过3杯,否则会增加流产的几率。
 
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kind16 说:
那就是说,DECAF更健康了哦。。。其实我也挺喜欢COLUMBIA。

不过这里好像没有ESPRESO?

BLACK COFFEE 又是什么呢?常喝吗?

我觉得咖啡无所谓健康与否,只是口味不同。columbia就是大众了一些。
这里有espresso的,基本上每个咖啡店都卖,除了麦当劳那种快餐店。但是咖啡店卖espresso不是像其它的咖啡已经煮好了,是要现做的,所以价钱也要比一般咖啡贵。
black coffee就是黑咖啡,没有sugar,没有cream。很苦的,很少人爱喝。我倒是爱喝,因为放了那些sugar,cream对我来说太甜了。
 
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iced blended coffee,就是冰沙,blended coffee是用混合豆做成的咖啡。这种冰咖啡不是放冰块冷却,而是做成例如国内的刨冰那种冰沙似的咖啡。

你去starbucks要iced coffee,他们就会问你是要blended还是over iced。blended就是我前面所说的冰沙,而over iced就是一般那种咖啡冷却以后放冰块所做成的冰咖啡。

相对于冰沙,一般的冰咖啡会便宜一点点,不到一刀吧。
 

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