越南春卷皮（米纸）质地柔韧，口感有点像凉皮，尤其是两张粘一起时，所以馋凉皮的同学不妨一试。 米纸很吸水且易变干，建议先调好酱料，比如醋酱油麻油等，把米纸泡温水变软（30秒以内，不然会烂掉），捞出沥干水分，卷起，用剪刀剪成宽条（用刀切容易破），用手分开放入酱料里拌匀。 欢迎来我的围脖：http://www.weibo.com/magicrachel
周末买来试试。超爱吃凉皮，以前自己用绿豆粉做过，以我的胃口，要做很久才够吃，这个行得通的话就太好了～
