美食天地 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #1

加拿大的宝贝多了，地下的矿产，天上的蓝天，水里的鱼儿。数不过来。

这么些财富，大伙慢慢用吧。可有一样我们要尽快尽多地消耗：加拿大面粉。

买一袋非漂白的中筋面粉几块加币。

尝试做做馒头，发卷，包子，油饼，油条，葱油饼。偶们南方人能知道的面食有限。

所以您看图时，砸砖轻点，请北方的筒子指教。

南方的筒子偶们握个拳，一起切磋，偶都会，您一定行。

准备：一个干净盆

 

附件

• 
  image.jpg

  825.9 KB · 查看: 64

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #2

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

一个杯+一把喝汤大小的勺

 

附件

• 
  image.jpg

  563.4 KB · 查看: 25

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #3

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

酵母粉，一平勺

 

附件

• 
  image.jpg

  610.5 KB · 查看: 40

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #4

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

小半勺Baking Powder

 

附件

• 
  image.jpg

  715.4 KB · 查看: 30

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #5

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

三杯面+一杯温水（不烫手）+一勺半橄榄油+酵母粉+泡打粉

 

附件

• 
  image.jpg

  624.5 KB · 查看: 35

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #6

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

微波炉叮1分钟的温水

 

附件

• 
  image.jpg

  604.9 KB · 查看: 30

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #7

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

加温水和面

 

附件

• 
  image.jpg

  383.2 KB · 查看: 27

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #8

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

隔8分钟再和，别用狠劲和，让面慢慢吃水融合。过几分钟在和。做到面光（滑）盆光手光

 

附件

• 
  image.jpg

  367.1 KB · 查看: 33

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #9

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

盖湿布静置室温发酵

 

附件

• 
  image.jpg

  538.4 KB · 查看: 33

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #10

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

偶家温度2小时后

 

附件

• 
  image.jpg

  376.2 KB · 查看: 43

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #11

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

揉面一会，再加两把干面粉，这是不是传说中的呛面过程？请教ing

 

附件

• 
  image.jpg

  862.8 KB · 查看: 35

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #12

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

这时就要上劲揉面了，一分力气 创造一分暄，揉上劲。用擀面杖擀面先成一大片，然后卷成长条

 

附件

• 
  image.jpg

  268.8 KB · 查看: 33

鱼

鱼我所欲也

0$(VIP 0)

4,187

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #13

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

学习。

 

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #14

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

切成大小基本一样的生馒头，放蒸笼里醒15分钟

 

附件

• 
  image.jpg

  746.3 KB · 查看: 36

鱼

鱼我所欲也

0$(VIP 0)

4,187

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #15

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

有纱布不错。

 

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #16

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

大火烧开水，上笼蒸，15分钟。各家火势不同，多蒸会没事

 

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #17

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

看看蒸出的效果

 

附件

• 
  image.jpg

  355.6 KB · 查看: 41

寂

寂寞梧桐

0$(VIP 0)

1,942

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #18

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

馒头呢？蒸出来的馒头跑哪去了、。

 

鱼

鱼我所欲也

0$(VIP 0)

4,187

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #19

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

这算是馒头花卷复合体。

 

处处闻啼鸟

0$(VIP 0)

516

$0.00

$0.00

0.00

0.000

0.0000

最大赞力

0.00

当前赞力

100.00%

• 2013-09-04

• #20

回复: 发面蒸馒头图解-偶能做到的，你一定能

再掰开来瞧瞧，暄乎么？

其实这样发好的面，蒸就是馒头，烤就是面包，炸就是油饼，擀成片，上放蔬菜+奶酪就是披萨，搁葱煎了就是葱油饼。试哈吧!

 

附件

• 
  image.jpg

  367.5 KB · 查看: 35