凉风习习,秋雨阵阵,中秋就要到了。
往年中秋前后都会做些月饼,除了自己吃,大部份都与朋友分享了。今年趁着爸妈来,给他们做了不同款式的月饼,让习惯吃广式和京式月饼的爸妈也尝一下女儿的手艺。
这几天做了几款广式和鲜肉月饼,等大家都消化消化,准备再做一些冰皮和其他花样的月饼。方子就不赘述了,网上大把,吼吼。。。
莲蓉蛋黄月饼,往年除了绿豆蓉,豆沙,五仁等月饼,做得最多的就是这一款。莲蓉可以自己做,懒人如我就去买现成的。
切开看看。
用朋友送的盒子包装一下,送人很不错的哦。
往年的五仁都是按配方一步一步做的,今年做得简单些,莲蓉里加了些西人店买的mix坚果,弄了个莲蓉五仁的。
切开看看。
装盒后漂亮又干净。
鲜肉月饼,同样是酥皮,这次做了两种,这是用烤的。
一口咬下去,皮酥,带些些粉,靠近馅儿的地方还有点点韧,馅料多汁且鲜甜,趁热最好吃。
稍稍包装一下也很漂亮。
这是用煎锅煎的,也是一出锅就被消灭掉的鲜肉月饼,都忘了拍内窥照,被公认是最好吃的。
往年中秋前后都会做些月饼,除了自己吃,大部份都与朋友分享了。今年趁着爸妈来,给他们做了不同款式的月饼,让习惯吃广式和京式月饼的爸妈也尝一下女儿的手艺。
这几天做了几款广式和鲜肉月饼,等大家都消化消化,准备再做一些冰皮和其他花样的月饼。方子就不赘述了,网上大把,吼吼。。。
莲蓉蛋黄月饼,往年除了绿豆蓉,豆沙,五仁等月饼,做得最多的就是这一款。莲蓉可以自己做,懒人如我就去买现成的。
切开看看。
用朋友送的盒子包装一下,送人很不错的哦。
往年的五仁都是按配方一步一步做的,今年做得简单些,莲蓉里加了些西人店买的mix坚果,弄了个莲蓉五仁的。
切开看看。
装盒后漂亮又干净。
鲜肉月饼,同样是酥皮,这次做了两种,这是用烤的。
一口咬下去,皮酥,带些些粉,靠近馅儿的地方还有点点韧,馅料多汁且鲜甜,趁热最好吃。
稍稍包装一下也很漂亮。
这是用煎锅煎的,也是一出锅就被消灭掉的鲜肉月饼,都忘了拍内窥照,被公认是最好吃的。