昨天按照学来的方子作了，第一次操作基本失败，样子很难看，但是味道的确是超级好！所以今天再接再厉又作了，根据昨天的经验，我把方子改动了一下，觉得很好，口感香脆不甜腻（原来的方子黄油太多了，吃起来太油，而且因为油多所以考起来容易化）
材料:
黄油：160克（原来的方子要240克）
糖粉：80克（原方子为50克）
细砂糖：50克
鸡蛋：1个
牛奶： 2大匙
盐：1小匙
奶粉：30克 （我没有所以没加，都换成面粉了）
低粉:320克（原方子为290克）
做法：(烤箱预热180度)
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。 （我是手打的啊，比打蛋清难多了，黄油很重又不好打，那叫一个惨，手指都打的起泡了
）
2、分次加入蛋液和奶，用打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。（我也不知道为什么一定要这样，不过面粉很容易融入）
4、烤盘事先铺上烤盘纸（我没有，就这么直接上了）。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
材料:
黄油：160克（原来的方子要240克）
糖粉：80克（原方子为50克）
细砂糖：50克
鸡蛋：1个
牛奶： 2大匙
盐：1小匙
奶粉：30克 （我没有所以没加，都换成面粉了）
低粉:320克（原方子为290克）
做法：(烤箱预热180度)
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。 （我是手打的啊，比打蛋清难多了，黄油很重又不好打，那叫一个惨，手指都打的起泡了
）2、分次加入蛋液和奶，用打蛋器搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。（我也不知道为什么一定要这样，不过面粉很容易融入）
4、烤盘事先铺上烤盘纸（我没有，就这么直接上了）。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
5、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
低粉就是低筋面粉
小菜一碟的事情,哪里用得着勉强.做好了请你吃
