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上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。

Lise123

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2015-02-09
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2018-11-28
#1
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
 

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cncba

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2018-11-28
#4
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
饭店里菜好吃就是重油,旺火,还加糖,或者糖色,糖和淀粉,油脂一起是最好的美味
 

Joe.ca

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2018-11-28
#5
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
看图片,花生酱像是用那种氢化植物油的花生酱调制的,里面本身就含有糖,有甜味,用纯花生酱调制,成本高,颜色浅。
 

Feat

众人皆醉我独醒
2012-09-01
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2018-11-28
#6
绝大部分移民会利用回国的机会大吃大喝,是不是就是说,在加拿大想吃却不能这样吃,是不是就可以说,在加拿大不得不把这种食欲抑制在心里,是不是就是说,在加拿大的移民都处于食欲不满足状态,是不是就是说,在加拿大的移民一生都处于半饥渴状态。但是不这么推理,他们就会否认。食欲如此,性欲应该也是如此。我的逻辑对不对?
 

ccyyyycc

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#7
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
干炒牛河是最常见的菜式,但是点个干炒牛河就大概知道这家厨师的粤菜水平到哪了。
 

哈法

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2018-11-28
#8
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
能不能别在半夜说吃的?
 

家园小千

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#10
绝大部分移民会利用回国的机会大吃大喝,是不是就是说,在加拿大想吃却不能这样吃,是不是就可以说,在加拿大不得不把这种食欲抑制在心里,是不是就是说,在加拿大的移民都处于食欲不满足状态,是不是就是说,在加拿大的移民一生都处于半饥渴状态。但是不这么推理,他们就会否认。食欲如此,性欲应该也是如此。我的逻辑对不对?
对个P啊!
我在国内可以想吃什么就吃什么,不用考虑用的什么油,味精放多少,几天后拍拍屁股走人了。
在加拿大不行,经常入口的就要注意健康,味道重颜色重口味重的就要尽量避免,不能光顾及外表不注意内在。
 

j0n6dj2y2w

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#11
上周去唐人街吃了干炒牛河,还有云吞拌花生酱,小笼包。干炒牛河好有镬气,拌云吞的花生酱非常好味。我问服务员花生酱怎么做得这么好味?能分享一下吗?服务员说这是秘方,是老板调的,不能说。他接着说10个客人吃了,10个都赞好吃。。。又过了一会儿,正在我低头吃得入迷时,他走过来悄悄地说透露一个秘诀加入蜜糖。。学习了。连忙悄悄地说谢谢。

再回忆以前广州,晚上加班肚子饿了就去大排档,从来都不是追求环境,其实这里才是卧虎藏龙之地,它们店面可能很简陋,会把桌椅摆到马路边、露天的巷子里。吃大排档最讲究“镬气”,用猛火抛炒保留食材的原汁原味,短时间令食物变熟,又不至于烧焦。

我最喜欢大排档的一道就是干炒牛河,穫气足,有我至爱牛肉,又能吃饱,又平宜。
又瞎吃。
 

cncba

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2009-06-14
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#12
绝大部分移民会利用回国的机会大吃大喝,是不是就是说,在加拿大想吃却不能这样吃,是不是就可以说,在加拿大不得不把这种食欲抑制在心里,是不是就是说,在加拿大的移民都处于食欲不满足状态,是不是就是说,在加拿大的移民一生都处于半饥渴状态。但是不这么推理,他们就会否认。食欲如此,性欲应该也是如此。我的逻辑对不对?
你是推理大师,感觉半饥渴状态才是最好的,吃多了爽多了,肚子大了就成猪了。
 

Joe.ca

知名园友
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2018-11-29
#13
绝大部分移民会利用回国的机会大吃大喝,是不是就是说,在加拿大想吃却不能这样吃,是不是就可以说,在加拿大不得不把这种食欲抑制在心里,是不是就是说,在加拿大的移民都处于食欲不满足状态,是不是就是说,在加拿大的移民一生都处于半饥渴状态。但是不这么推理,他们就会否认。食欲如此,性欲应该也是如此。我的逻辑对不对?
绝大多数,你这是怎么得出的结论,说来听听?
 

CCOYYOTEE

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2013-05-25
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#20
绝大部分移民会利用回国的机会大吃大喝,是不是就是说,在加拿大想吃却不能这样吃,是不是就可以说,在加拿大不得不把这种食欲抑制在心里,是不是就是说,在加拿大的移民都处于食欲不满足状态,是不是就是说,在加拿大的移民一生都处于半饥渴状态。但是不这么推理,他们就会否认。食欲如此,性欲应该也是如此。我的逻辑对不对?
食欲性欲都得克制。中国那样纵欲,死得早。