今年过年的菜谱,哄孩子也哄自己玩

本帖由 我爱摩尔5 天前 发布。版面名称:多伦多

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  1. 我爱摩尔

    我爱摩尔 活跃园友

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    大家见笑了,每年过年做一桌菜,哄孩子也哄自己玩,假装在国内

    今年过年的菜谱:

    炸花生米、拌素食锦(芹菜+红萝卜+煮花生+腐竹),辣拌腐竹木耳,韩国辣酱拌八爪鱼,寿司卷,北极贝,甜辣拌豆腐,辣拌酱牛肉

    姜葱龙虾,辣炒鸡腿肉,扣肉,四喜丸子,炸鱼排,烤小排,培根卷带子,炒笋丝,炒藕片,烧冬瓜

    三十个饺子

    煮点元宵,再熬一锅南瓜小米粥。
     
    最后编辑: 2 天前
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  2. Oly Zhang

    Oly Zhang 活跃园友

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    太牛了!这得几个人吃啊:)
    我家的特简单 就仨人一狗:韭菜虾仁饺子 四喜丸子 红烧排骨 栗子炖鸡 炸鱼排 蔬菜沙拉 八宝饭
    就这样估计剩的要吃一礼拜~
     
    Oly Zhang, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #2
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  3. aywl

    aywl 活跃园友

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    不上片片就是瞎说;
     
    aywl, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #3
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  4. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    三个人做这么多?
    去年十个人,做了十菜一汤+甜品
    今年两个人,估计煎个牛排就好了
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #4
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  5. snowflake2012

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    你们是真的在过年,口水羡慕。
    我几乎都忘了马上要春节,一个原因是不放假,另一个原因是我不会做菜。
    昨天在超市买了速冻水饺,10块钱三袋那种。这就是我的新年了。
     
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  6. Oly Zhang

    Oly Zhang 活跃园友

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    不会做菜可以慢慢学
    对于我来讲 在厨房的时间真的是幸福感特强烈的时光哈哈 可能因为我是属猪的;P
    06年大学毕业嫁人 连方便面都不知道煮多久 后来一点点的爱上了做饭 很好玩的 建议你可以多看看美食频道。我喜欢看“美食台”和“小高姐的视频” 还有“厨房里的人类学家”。
     
    Oly Zhang, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #6
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  7. yamiyami

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    平时喜欢吃什么,就做什么了,不喜欢过年做一大堆,太累,吃不完浪费,隔夜菜没人吃。在国内,过年也就是鸡和鱼再一个蚝豉发菜腐竹煮白菜菠菜,年初一早上吃斋菜,年初二开年一只阉鸡和鱼和发菜蚝豉菠菜白菜。在这里不用过年啦,不用搞那些麻烦的东西啦。
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #7
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  8. minimini

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    南北口味差异太大拉,这个菜谱好多辣,辣眼睛呐~扣肉难度很大的,赞一个!
     
    minimini, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #8
  9. wwllaa

    wwllaa 园友

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    除夕的情节
     
  10. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    回忆一下去年的年夜饭: 玫瑰豉油鸡 清蒸青斑 芋头扣肉 菠萝咕噜肉 香芹炒肚丝
    韭菜花小炒 南乳粗斋 蚝油生菜
    甜酸包心芥菜 茶树菇鸡汤 椰汁西米紫米露
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #10
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  11. 我爱摩尔

    我爱摩尔 活跃园友

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    是,爸爸是无辣不欢的,所以很多辣的,而且是非常辣的那种。

    扣肉难度是大,但是做不好还做不坏吗?我对自己的要求是:意思到了就行了,所以才说是哄自己玩滴。

    我常常觉得做饭就像练武功,菜谱就象是武林秘笈。就算我每招都按照武林秘笈做了,还是差好多。不过像不像三分样。爱好而已,自己哄自己玩。孩子也开心。
     
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  12. 我爱摩尔

    我爱摩尔 活跃园友

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    是,我原来也是这么想,不过后来在先生的强烈的不满和要求下,他总抱怨:过年也没个过年的样子。后来我也觉得春节就是个气氛。自己也挺喜欢做饭的。所以后来每次过年都做一大桌菜
     
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  13. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    不知道你做的扣肉有没炸过,我做的需要炸。那声音,噼里啪啦的,站几里地之外都听得心惊胆战的
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #13
  14. Lise123

    Lise123 活跃园友

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    楼主做这么多,好能干,一定好好吃。今年过年我们家做个羊肉火锅,萝卜糕就搞定了,上班没有时间做。
     
    Lise123, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #14
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  15. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    很赞同这个。
    我家某人平时对吃的没什么要求,但是过年还是要求做些贺年食品,家里也会布置一下,还会周围去找水仙花买回来。
    一家大小全都参与进来,其乐融融,气氛很足
    现在小朋友还是很期待过年的
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #15
  16. 我爱摩尔

    我爱摩尔 活跃园友

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    我觉得做饭就是嫁给一个自己不爱的人,但是一定要跟他一辈子,慢慢的发现自己竟然爱上了他。我也喜欢“小高姐的视频” ,炸鱼排就是跟她学的。
    实话说,我就没做过几次扣肉。所以想试试,我想象中,找一块五花肉,用水煮个5分熟,放冰箱里冻一下,切成薄片,放碗里,葱姜,八角,桂皮,料酒,酱油,醋,盐和糖一蒸。然后到扣过来。
     
  17. 我爱摩尔

    我爱摩尔 活跃园友

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    和能干真的没关系,绝对是一种娱乐活动。

    我觉得做好饭是要有天赋的,我很清楚自己没有这种天赋。但是就是爱好而已。

    我妈就有这种天赋,味道,火候和造型绝对是需要天赋滴
     
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  18. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    看来我们的做法有点不一样
    我家的是煮过之后扎皮再炸,然后再泡冷水,再调味慢火焖一段时间,最后再和梅菜或者芋头蒸
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #18
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  19. yamiyami

    yamiyami 知名园友

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    我做过几次梅菜扣肉,跟在餐馆吃的差好远,人家的肉很入味。哦,原来是要闷过再蒸的。喜欢梅菜扣肉,不喜欢炸猪肉,下次用空气炸锅来做。明天就试一下。
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #19
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  20. 今年夏天

    今年夏天 活跃园友

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    我妈做的扣肉比餐馆的好吃
    只蒸的话是很难入味的,也不够num
    放在铸铁锅烧开后关火焖上一头半个钟,效果就不错了。放点香菜头和鱿鱼干,味道更赞。
    空气炸锅就不想入手了。前些天炸扣肉的时候,想起多伦多那个年轻妈妈,怕怕。。
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #20
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