你们谁吃过Trout这种鱼?

本帖由 geomarb5 天前 发布。版面名称:多伦多

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  1. geomarb

    geomarb 园友

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    你们谁吃过Trout这种鱼?好吃吗?有没有太重的鱼腥味?
    以前经常吃的鱼是haddock , salmon, cod. 想买trout 试试看, 但是怕味道不好.
    你们谁买过, 说说看, 俺借鉴下。

    谢谢!
     
    最后编辑: 5 天前
  2. yamiyami

    yamiyami 知名园友

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    不好吃,三文鱼也不好吃
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #2
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  3. geomarb

    geomarb 园友

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    三文鱼味道有点行腥, 做的时候就多放酒。
     
  4. j0n6dj2y2w

    j0n6dj2y2w 知名园友

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    以前只要是游水活鱼都吃过,现在只吃 2 磅的游水鲈鱼和桂花。
     
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  5. geomarb

    geomarb 园友

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    那你都是在中国超市买的? 活鱼是很新鲜。 我总想去中国超市买活鱼, 味道更美, 但是那些鱼得自己弄。 后来就放弃了。
    我喜欢买冷冻的冰块鱼, 在loblaws . 省事儿, 买了切两刀 ,就炒, 很方便。
    游水鲈鱼和桂花? 没听说过, 看似像南方的菜系。鸡哥应是南方人, right? :wdb20:
     
  6. Horse Dragoon

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    trout 叫鱒鱼, 类似三文鱼,肉是粉红的,我吃过, 还蛮好吃的,油煎最好。

    老外是烤的吃,
     
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  7. sofia

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    烤了也很好吃,用锡纸包着,只要盐和pepper加些柠檬汁。
     
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  8. eleph

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    和三文鱼差不多,三文鱼怎么吃,trout就怎么吃。没什么味道,也可以生吃
     
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  9. heyday

    heyday 活跃园友

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    Trout 比三文鱼好吃,我家吃鱼只吃rainbow trout
     
    heyday, 通过 家园移动版发帖, 5 天前
    #9
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  10. Horse Dragoon

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    多论多华人超市里游水活鱼主要是 青斑, 卢鱼, 桂花鱼, 鲫鱼,白黑离鱼, 昂子鱼(猫胡子鱼)。

    青斑最鲜美。也最贵, 以前 7.99/磅, 现在 13.99/磅。
     
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  11. eleph

    eleph 知行合一

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    我只能钓上来什么鱼就吃什么鱼。。。。
     
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  12. geomarb

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    确实, 以前有个姐姐做的青斑鱼给我吃, 太美味了, 太新鲜了,她告诉我那个叫“青斑鱼” 。
    我就记住了, 曾经想自己也去华人超市买新鲜的青斑鱼, 但是弄起来太麻烦,最终放弃了。
    听你们说的这么好, 哪天 闲了, 我真的去买一条, 自己慢慢弄弄,美味一下。
    loblaws 冷冻的鱼完全 都是得放调料, 味道没什么鱼肉味, 只不过填饱肚子。
     
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  13. Horse Dragoon

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    超市可以帮你杀的, 刮鳞去肚, 回家洗一下,清蒸最好吃,
     
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  14. geomarb

    geomarb 园友

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    是吗 ? 我回来去问问。 如果这样,太好了! :wdb6::wdb32:
     
  15. j0n6dj2y2w

    j0n6dj2y2w 知名园友

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    桂花鱼比鲈鱼好,青斑更好,肉质佳,打晕了放冰块保鲜,回来戴上防切割手套清理分解,放上生姜葱蒜料酒清蒸 10 分钟即可。

    防切割手套2.jpg
     
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  16. geomarb

    geomarb 园友

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    钓鱼? 哪里钓鱼?
     
  17. geomarb

    geomarb 园友

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    鸡哥 ,你说的那么好, 下次做好了一盘桂花鱼, 端上来上个照, 给网友们瞧瞧。 饱饱眼福:wdb32::wdb6:
     
  18. Bryson

    Bryson 园友

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    钓到白鱼不吃
     
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  19. Sault

    Sault 活跃园友

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    草特鱼也是红肉,
    颜色和风味都和萨克爱三文鱼差不多,
    我把它当作三文鱼的一种。

    太平洋粉红三文鱼不但比较腥,
    似乎还有点苦味,反而不对劲。
     
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  20. eleph

    eleph 知行合一

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    各大河里湖里都有鱼啊,也可以去那些farm去钓,就是要钱而已。
    trout就是在养trout的farm里钓的,全是大个的。。假饵都能上钩
     
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