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你们谁吃过Trout这种鱼?

geomarb

活跃园友
2015-12-05
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2018-04-14
#1
你们谁吃过Trout这种鱼?好吃吗?有没有太重的鱼腥味?
以前经常吃的鱼是haddock , salmon, cod. 想买trout 试试看, 但是怕味道不好.
你们谁买过, 说说看, 俺借鉴下。

谢谢!
 
最后编辑: 2018-04-15
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geomarb

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活跃园友
2015-12-05
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2018-04-15
#3
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geomarb

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活跃园友
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2018-04-15
#5
以前只要是游水活鱼都吃过,现在只吃 2 磅的游水鲈鱼和桂花。
那你都是在中国超市买的? 活鱼是很新鲜。 我总想去中国超市买活鱼, 味道更美, 但是那些鱼得自己弄。 后来就放弃了。
我喜欢买冷冻的冰块鱼, 在loblaws . 省事儿, 买了切两刀 ,就炒, 很方便。
游水鲈鱼和桂花? 没听说过, 看似像南方的菜系。鸡哥应是南方人, right? :wdb20:
 
2009-12-13
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2018-04-15
#6
trout 叫鱒鱼, 类似三文鱼,肉是粉红的,我吃过, 还蛮好吃的,油煎最好。

老外是烤的吃,
 

sofia

我的生活我做主
2004-09-03
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2018-04-15
#7
烤了也很好吃,用锡纸包着,只要盐和pepper加些柠檬汁。
 

eleph

知行合一
2013-05-31
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2018-04-15
#8
和三文鱼差不多,三文鱼怎么吃,trout就怎么吃。没什么味道,也可以生吃
 

heyday

低头的那个才是我
2008-06-14
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2018-04-15
#9
Trout 比三文鱼好吃,我家吃鱼只吃rainbow trout
 
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2018-04-15
#10
多论多华人超市里游水活鱼主要是 青斑, 卢鱼, 桂花鱼, 鲫鱼,白黑离鱼, 昂子鱼(猫胡子鱼)。

青斑最鲜美。也最贵, 以前 7.99/磅, 现在 13.99/磅。
 
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geomarb

geomarb

活跃园友
2015-12-05
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2018-04-15
#12
多论多华人超市里游水活鱼主要是 青斑, 卢鱼, 桂花鱼, 鲫鱼, 昂子鱼(猫胡子鱼)。

青斑最鲜美。
确实, 以前有个姐姐做的青斑鱼给我吃, 太美味了, 太新鲜了,她告诉我那个叫“青斑鱼” 。
我就记住了, 曾经想自己也去华人超市买新鲜的青斑鱼, 但是弄起来太麻烦,最终放弃了。
听你们说的这么好, 哪天 闲了, 我真的去买一条, 自己慢慢弄弄,美味一下。
loblaws 冷冻的鱼完全 都是得放调料, 味道没什么鱼肉味, 只不过填饱肚子。
 
2009-12-13
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2018-04-15
#13
确实, 以前有个姐姐做的青斑鱼给我吃, 太美味了, 太新鲜了,她告诉我那个叫“青斑鱼” 。
我就记住了, 曾经想自己也去华人超市买新鲜的青斑鱼, 但是弄起来太麻烦,最终放弃了。
超市可以帮你杀的, 刮鳞去肚, 回家洗一下,清蒸最好吃,
 
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geomarb

geomarb

活跃园友
2015-12-05
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2018-04-15
#14
超市可以帮你杀的, 刮鳞去肚, 回家洗一下,清蒸最好吃,
是吗 ? 我回来去问问。 如果这样,太好了! :wdb6::wdb32:
 

j0n6dj2y2w

知名园友
2016-01-11
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2018-04-15
#15
那你都是在中国超市买的? 活鱼是很新鲜。 我总想去中国超市买活鱼, 味道更美, 但是那些鱼得自己弄。 后来就放弃了。
我喜欢买冷冻的冰块鱼, 在loblaws . 买了切两刀 ,就炒, 很方便。
游水鲈鱼和桂花? 没听说过, 看似像南方的菜系。
桂花鱼比鲈鱼好,青斑更好,肉质佳,打晕了放冰块保鲜,回来戴上防切割手套清理分解,放上生姜葱蒜料酒清蒸 10 分钟即可。

防切割手套2.jpg
 
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活跃园友
2015-12-05
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2018-04-15
#16
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活跃园友
2015-12-05
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2018-04-15
#17
桂花鱼比鲈鱼好,青斑更好,肉质佳,打晕了放冰块保鲜,回来戴上防切割手套清理分解,放上生姜葱蒜料酒清蒸 10 分钟即可。

浏览附件492849
鸡哥 ,你说的那么好, 下次做好了一盘桂花鱼, 端上来上个照, 给网友们瞧瞧。 饱饱眼福:wdb32::wdb6:
 

Sault

东盼党军
2014-06-08
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2018-04-15
#19
Trout 比三文鱼好吃,我家吃鱼只吃rainbow trout
草特鱼也是红肉,
颜色和风味都和萨克爱三文鱼差不多,
我把它当作三文鱼的一种。

太平洋粉红三文鱼不但比较腥,
似乎还有点苦味,反而不对劲。
 

eleph

知行合一
2013-05-31
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2018-04-15
#20
钓鱼? 哪里钓鱼?
各大河里湖里都有鱼啊,也可以去那些farm去钓,就是要钱而已。
trout就是在养trout的farm里钓的,全是大个的。。假饵都能上钩