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做congee用什么米比较好?

本帖由 tototo8 天前 发布。版面名称:多伦多

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  1. tototo

    tototo 活跃园友

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    来加拿大之前从来没听说过congee,在这里才知道原来是类似粥之类的东西,用哪种大米做起来效果最好呢?
     
  2. 肖臻

    肖臻 超签/探亲旅游保险6478687268

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    玉米粒 超市很多煮粥的 东西还有类似麦片一样的也蛮好喝
     
    肖臻, 通过 家园移动版发帖, 8 天前
    #2
  3. tototo

    tototo 活跃园友

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    我看一般是白米做的。不知道哪种米好。
     
  4. laox888

    laox888 活跃园友

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    我们都是用普通丝苗米做的。要想米煮化就先用热水泡几个小时,想煮潮州粥我就用剩饭煮,这样会不黏。
     
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  5. j0n6dj2y2w

    j0n6dj2y2w 活跃园友

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    东北大米最好。
     
    j0n6dj2y2w, 通过 家园移动版发帖, 8 天前
    #5
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  6. tototo

    tototo 活跃园友

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    这里能买到东北大米吗?
     
  7. laox888

    laox888 活跃园友

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    韩国米跟东北米差不多吧。我觉得东北米太黏。
     
  8. 今年夏天

    今年夏天 园友

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    我们家用泰国香米。煮开后继续大火煮几分钟,再转很小的火慢慢熬大概要一个小时。用沙锅煮效果会好点。潮州粥用米煮也不会粘底,做法就是煮开后中火煮十几分钟关火焖一会
     
    今年夏天, 通过 家园移动版发帖, 8 天前
    #8
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  9. j0n6dj2y2w

    j0n6dj2y2w 活跃园友

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    多伦多能买到。
     
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  10. eleph

    eleph 知行合一

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    东北大米或者叫寿司米,都是圆粒米,做粥比较好吃。。
     
  11. 西北大米,西米
     
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  12. xl

    xl A tale of two lives

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    一听见糠叽,立马就想起万米高空那份难吃的早餐,呵呵。
     
    xl, 通过 家园移动版发帖, 8 天前
    #12
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  13. 万里路

    万里路 园友

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    据说洗好米,冷冻了再煮比较快
     
  14. IloveHalifax

    IloveHalifax 知名园友

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    潮州人?
     
  15. laox888

    laox888 活跃园友

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    冒牌的。只是喜欢潮州菜,包括粥。
     
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  16. j0n6dj2y2w

    j0n6dj2y2w 活跃园友

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    南方大米适合煮干饭,北方大米适合煮稀饭。
     
  17. 王怜小花

    王怜小花 活跃园友

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    楼主你不是只吃屎的吗?
     
  18. AndrewBJ

    AndrewBJ 园友

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    quinoa, Costco有