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牛坑腩11.99毎磅很便宜么?还特价?
牛腩香菇?没吃过。我做过牛腩白蘑菇,牛腩萝卜,咖哩土豆胡萝卜,或牛腩萝卜配带子,或牛暔白莱花什么的,香菇真没做过。
是呀,雪花牛坑腩很香,我是昨晚烧好之后,今天早上将泡一夜的冬菇切丁,放进牛坑腩里加水继续煮个十分八分钟就好啦,我有时放云耳
 

盈婆婆

白发苍苍
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是呀,雪花牛坑腩很香,我是昨晚烧好之后,今天早上将泡一夜的冬菇切丁,放进牛坑腩里加水继续煮个十分八分钟就好啦,我有时放云耳
我一般煲汤放香菇木耳,但是用鸡或排骨。牛肉有股自有的香味儿,和香菇一起,不犯冲??
 
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伱还用这个包包子?还给煎了?雅米显富帖。只有我想不到的,没有雅米做不到的。对不起,温哥华物价这么贵了?还好我穷在多伦多。
因为牛坑腩我家没人吃,我自己吃,所以一半做成包子,明天一半还是红烧放云耳,可以每天早上煮面条时放几块,再放两根油菜一个鸡蛋,即所谓的红烧牛肉面
 

盈婆婆

白发苍苍
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煲鸡汤我会放冬菇枸杞圆肉加点麦冬,红烧牛肉太油,放点冬菇吸油,冬菇也很香了
喔。。。香菇吸油。。。这第一次听说。你鸡汤又放圆肉又放枸杞的,不怕补大了?
云耳,是不是囗感很脆硬?
我印象中买过一次云耳,但太脆家里人都不喜欢。改回木耳了。
 
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喔。。。香菇吸油。。。这第一次听说。你鸡汤又放圆肉又放枸杞的,不怕补大了?
云耳,是不是囗感很脆硬?
我印象中买过一次云耳,但太脆家里人都不喜欢。改回木耳了。
是呀,香菇油多会更香的,云儿有点脆不硬,木耳才会硬呀,所以我很少买木耳,广东人煮斋菜放的就是云耳,煲鸡汤放这些很香,怕上火,所以放一小把麦冬,有时候是沙参玉竹煲鸡汤,有时候是花旗参煲鸡汤,三天两头滴煲汤
 

盈婆婆

白发苍苍
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是呀,香菇油多会更香的,云儿有点脆不硬,木耳才会硬呀,所以我很少买木耳,广东人煮斋菜放的就是云耳,煲鸡汤放这些很香,怕上火,所以放一小把麦冬,有时候是沙参玉竹煲鸡汤,有时候是花旗参煲鸡汤,三天两头滴煲汤
煲汤真要跟你学。伱改天多发几个汤帖吧!
 
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煲汤真要跟你学。伱改天多发几个汤帖吧!
煲汤是最简单省事的,用大砂锅煮水,除了鸡,其他骨头排骨牛尾啥的都要飞过水后,洗干净,砂锅水开后放进去煲就是了,再煮开就开中小火,盖上盖子不会扑出来就好,煮个两三小时,满屋香气扑鼻,煮好的汤不要放盐,盐要放在自己的碗里,所有人都吃完了,再煮开关火不要再去碰它,明天早上可以煮面条,如果还没喝完汤,就再煮开。老火汤,一般放西洋菜或者大芥菜或者毛瓜或冬瓜或青红萝卜或青木瓜等,放一两粒蜜枣更和味。是不是很简单呀
 

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