[原创][阿妍厨房]青口粉丝+周末晚餐---凑热闹,参赛

本帖由 mei1217002006-09-15 发布。版面名称:美食天地

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  1. mei121700

    mei121700 园友

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    又到了周末,吃点什么好的成了每日此时的头等大事.家里的二人唯有在此问题上毫无异议.志趣相投.户主虽然生长在山城,却在我的影响下喜欢上了吃海鲜.好在生活之所海鲜便宜.二盒青口也才五加元.一盒二十只,够二顿了.欣欣然,泡好粉丝,准备好做清蒸青口.
    看过或吃过不同风格的做青口.有放西红柿面包屑入烤箱烤的;有放豆豉入微波炉的;还有入汤的.个人最喜欢的还是清蒸.家里的户主也说:清蒸最能体现海鲜的鲜和特别的气味.加上蒜香,粉丝都特别入口.也唯有在做海鲜的问题上,我没被他骂作:Y货坛子.(毕竟人家在正经四川师傅手下学过----好在是四川师傅,不是广东师傅)




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    粉丝泡好后,用蚝油浸一下.上面是用油炸过的蒜.你也可以放豆豉或其他调料.




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    入锅蒸十分钟左右就行.这道菜口味清淡,又不费油烟.又清洁快捷。
    各位有所不知,这里的厨房和国内不同,没有窗户的.一个排气扇能管什么用.如果你想煎、炸、炝油锅。好嘛,别说你自己把自己呛得涕泪纵横,回头瞅瞅,一屋子烟雾弥漫。



    晚餐另外做了萝卜煲牛腩和炒青菜。





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    周末了。

    放下一周的劳累,回到家,轻松快乐。

    用心体会家人的晚餐,

    不仅是食物更是一片爱心!
     
  2. 前生为鱼

    前生为鱼 Moderator

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    沙发啊
     
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  3. 前生为鱼

    前生为鱼 Moderator

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    真不错,可惜这3道,偶只吃菜.
     
  4. Exocell

    Exocell 北京刀客

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    这一步不太明白。蚝油稠稠的,怎么浸泥?
     
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  5. 估计是淋点蚝油,然后拌匀。
     
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  6. 八年申请路

    八年申请路 8路茶馆董事长§总

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    鲍鱼也是这么做
     
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  7. mei121700

    mei121700 园友

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    呵呵,是的.在想像里蚝油是很稠,但是,实际操作起来就知道还是能抖匀的.

    因为粉丝多少带点水份.

    谢谢朋友
     
  8. Exocell

    Exocell 北京刀客

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    大哥哪天整点鲍鱼,让偶练练手?
     
  9. 呆呆虎

    呆呆虎 园友

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    离天堂一尺,距地狱半步Between h&h
    大哥哪天整点鲍鱼,让偶练练嘴?
     
  10. oolong

    oolong 园友

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  11. 情报局长

    情报局长 Guest

    想不到梅子还留一手。
     
  12. mei121700

    mei121700 园友

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    呵呵,这话咋说滴.......

    "我只有一双勤劳的手.

    样样事情都会做......"
     
  13. julius87

    julius87 活跃园友

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    乐颠颠老妈说

    好吃!
    馋死了!
    明天就去买青口和粉丝!
    谢谢分享!