食品上小心为好,大西洋鲑Atlantic salmon和红鲑Sockeye salmon的名字里都有salmon,而鳟鱼trout不能写salmon,而且肉质鲜红很像红鲑,严格来说Costco不能把他们放在一起卖,或者要提示一下这不是salmon,特别是鳟鱼是淡水鱼,多少有些泥土气味,不少西人是不吃淡水鱼的。我都是很粗心的,买的时候都是看着肉挺好 包装也挺好 就买了,都没注意具体写什么 产地神马的,看来要养成读包装袋好习惯才行,像那些西人一样 每次都要看一遍配料,免得一不小心就过敏死翘翘,西人真的很多过敏呢,我在国内身边的人也没见过几个过敏的,到国外身边的人动不动就过敏,吃东西前要拿着配料表看了又看,还要随时准备抗过敏药在口袋
我自己在Costco购物时至少给10个华人说过,都是看到大家在犹豫应该买什么样的三文鱼。恩。买的时候我是看的,有些也是红色看着像三文鱼,再一看原来是trout.
学以致用千哥真好。
三文鱼本身没虫。但Cod fish本身里面有虫。我怕吃了肚子里长虫,尤其我买的时候是写着新鲜的,没有经过冰冻过。偶然我也在sushi店里点生吃的,店里零下22度专业冰冻过。
大西洋的三文鱼是可以生吃的。酒店西餐用一种长条面包,切成一小块,放进烤箱烤,然后把切成一小片的生三文鱼放在上面,即可食用。这是我喜欢的一道菜。是的。所以我买的是来自大西洋的。