那个水蛋摆上虾以后再蒸一下是吗?老公很喜欢蒸水蛋和西红柿牛肉,周末有空那就满足一下他吧。
鸡蛋3个,打成浆,加水加点盐。中小火蒸到成型(要刚刚熟,不能老了),未熟时摆上虾,熟后加上酱油熟油即可。又简单又好味。
西红柿牛肉直接连锅上,懒得洗盆子。哈
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肯定味道不错,就是热量不小啊对的。
我的西红柿牛肉:
1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成小片,再切成丝;加入生抽、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟。番茄切丁。
2.发打一只鸡蛋,起油锅,油温七成热时快炒一下鸡蛋,七成熟,舀出待用。
3.入腌制好的牛肉丝,炒至表面变色后将其舀出,待用。
4.洗锅,再加入少许油,下番茄大火炒一分钟左右,加水,中火加盖焖下,感到番茄软了,下先前炒好的牛肉丝和蛋,加入适量的盐、葱段、糖,炒匀即可。
心有灵犀哈,我也猜到是这样做了。对的。
我的西红柿牛肉:
1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成小片,再切成丝;加入生抽、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟。番茄切丁。
2.发打一只鸡蛋,起油锅,油温七成热时快炒一下鸡蛋,七成熟,舀出待用。
3.入腌制好的牛肉丝,炒至表面变色后将其舀出,待用。
4.洗锅,再加入少许油,下番茄大火炒一分钟左右,加水,中火加盖焖下,感到番茄软了,下先前炒好的牛肉丝和蛋,加入适量的盐、葱段、糖,炒匀即可。