美食天地 周末有喜欢牛肉和日餐的朋友吗？分享一道日式家庭料理牛肉豆腐

[夏日睡莲]

好的，下周末上传豚汁味增汤或者日式咖喱，包括这次的牛肉豆腐，是我家老婆孩子们最爱吃的，几乎每周都做，这些有共同点：
1. 不用高深技巧，制作简单，以煮为主。
2. 菜食材料便宜，一般在10元左右，够4-5人家庭吃2顿，便宜啊！
3. 以大量蔬菜为主，营养丰富，适合不太爱吃蔬菜的孩子，煮了时间长了有味了，孩子们也爱吃。
其实日餐里注重营养的家庭料理有不少，我有几年从事的经验，挑一些介绍一下，喜欢的话大家试试做做，比每天吃同样的东西会有些新鲜感，可以调节调节口味。

接地气的帖子，谢谢分享。最喜欢一锅煮不考验技术含量的菜谱。

 

[家园小千]

接地气的帖子，谢谢分享。最喜欢一锅煮不考验技术含量的菜谱。

做2-3次了就能做到合你的口味，技术不重要，配齐材料按次序做不难。

 

[happyv]

我猜想合乎你家广东人的口味。

根據我吃遍美東日餐無敵手的經驗，不符合廣東人的口味，

星爺語錄：
牛肉太老，太熟，失敗，
水汪汪，勾芡不足，失敗
金針菇粘牙，失敗
蔥絲不是蔥花，失敗
豆腐不滑，失敗


唯一成功的是廚師顏值200，黯然銷魂手，大成功

 

[小和尚]

这里找得到非转基因豆腐吗？

 

[chips]

过程当中没提什么时候放豆腐

 

[happyv]

这里找得到非转基因豆腐吗？

聽說你女兒是豆腐西施

 

[Chinada]

以前在公司食堂老吃这道菜，每次还送个生鸡蛋，拿小碗打匀了，牛肉和豆腐蘸着吃。

 

[happyv]

以前在公司食堂老吃这道菜，每次还送个生鸡蛋，拿小碗打匀了，牛肉和豆腐蘸着吃。

japanese?

 

[勤快银]

谢谢 哪天试一试

 

[棋罢指犹凉]

真好，学来试试。多谢！

 

[小和尚]

聽說你女兒是豆腐西施

你老妈是槟榔西施

 

[laox888]

根據我吃遍美東日餐無敵手的經驗，不符合廣東人的口味，

星爺語錄：
牛肉太老，太熟，失敗，
水汪汪，勾芡不足，失敗
金針菇粘牙，失敗
蔥絲不是蔥花，失敗
豆腐不滑，失敗


唯一成功的是廚師顏值200，黯然銷魂手，大成功

又一个吃货，哈哈。

 

[家园小千]

过程当中没提什么时候放豆腐

不好意思漏了，和洋葱等一起放，豆腐需要早点放，煮长一点才有味道。而且必须买老豆腐，否则嫩豆腐易碎。

 

[小和尚]

不好意思漏了，和洋葱等一起放，豆腐需要早点放，煮长一点才有味道。而且必须买老豆腐，否则嫩豆腐易碎。

无论老嫩，都是转基因豆腐。

 

[家园小千]

以前在公司食堂老吃这道菜，每次还送个生鸡蛋，拿小碗打匀了，牛肉和豆腐蘸着吃。

这是正宗的日式sukiyaki吃法，不过北美不能吃生鸡蛋。

 

[happyv]

不好意思漏了，和洋葱等一起放，豆腐需要早点放，煮长一点才有味道。而且必须买老豆腐，否则嫩豆腐易碎。

山水豆腐, 客家鹽水豆腐 多倫多有售

 

[yamiyami]

她可是专业级水平。

哈哈，飘飘然滴要升仙鸟

 

[yamiyami]

错啦错啦，再猜

吃在广东。不过我猜她本人是弗兰地。

 

[laox888]

错啦错啦，再猜

麻辣妹？

 

[yamiyami]

麻辣妹？

我妈妈是广东人爸爸是陕西人，我是阿婆啦