圣诞想买个面条机,不知选哪个好用

一庐春秋

居小庐看春去秋来
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是面粉和水加机器里,然后机器和好了给直接压出面条来

不错,等有大厨房了也进一个。不常吃面条,厨房不大,家里现在已有乱七八糟这个机那个机的,实在没地方放了

不过想到自己做的好吃放心的炸酱面,好像又应该备一个。列入未来采购清单
 
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我买的#2的这款。the bay买的,用了四五年了。我家使用率很高,我们父母喜欢面条,想吃的时候随手就做了,很方便。

没买第一款白的,主要是因为我不喜欢粗面条,还得再买个Angel Hair 的 Disc, 索性买了带8个Disc 的那款。两款没有什么太大差别,好像就多个auto weighing的功能,再多加几个Disc. 价格也差不了太多,The bay 现在也就300出头.
 
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朋友是北方人,她教我简单做面条:和面后放置半小时(?醒面),然后擀面,用刀切,抖开,下锅煮就行,或者刀切后,抖开平放托盘,放入冰冻半小时(定型),再用保鲜袋装好,冷冻,想吃时再煮。和面时可以加点其他的汤汁,就会变成有色面条,孩子们喜欢。

面条机太麻烦,尤其清洗,手动面条机确实没有用处。

面条机主要还是省事儿加节约时间,全过程才10来分钟,炉子烧上水之后,再开始做面条,等水开了正好面条也压出来了。至于清洗,其实也挺方便的了,面条机的表面材料应该是做了一定的处理,用完之后就先放那儿,等第二天面干了之后很容易就会和机器分离了。
 
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朋友是北方人,她教我简单做面条:和面后放置半小时(?醒面),然后擀面,用刀切,抖开,下锅煮就行,或者刀切后,抖开平放托盘,放入冰冻半小时(定型),再用保鲜袋装好,冷冻,想吃时再煮。和面时可以加点其他的汤汁,就会变成有色面条,孩子们喜欢。

面条机太麻烦,尤其清洗,手动面条机确实没有用处。
面条机难洗的部分只有出面条的那个模具,我用牙签通,觉得还好。
 
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外行问一句,自动面条机,是面粉和水进去然后面条出来,还是需要另外揉面然后做面条呢

我老人家现在用纯手工制作面条,也不错呢,不过要做的多的话,还是用机器省力许多
面粉和水按比例加进去,基本搅拌成絮状就开始出面条了。这种面条偏硬,喜欢筋道的正好,多加水面条能软但是出来的时候容易粘连。
 

Aidemengdun

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我已经用了一年。非常好用。每周都用
 
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为什么我家用手动的感觉挺好用的,我家经常吃面条,油泼面,羊肉烩面,炒面,自己和面醒一下再揉,用刀切成小剂子,擀面杖擀两下,放到压面的一端走一遍再放到面条那边,感觉很容易操作的,我家娃儿很喜欢摇把手,每次压面条,她都要挣着玩,哈哈

不用面条机也可以,切成条,摸了油,放盘子保鲜膜盖上,冰箱冷藏一下,拿出来一扯,也非常好吃
 
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这个就是楼主贴的第一个,只不过价格折扣经常变化,见到过最低的一回是the bay打折到160
不同链接的,来这里发帖能捡到便宜了,我差点买了那个399,这个链接还缺货了,你发的那个是amazon.ca在卖,比较有保障。
Philips Pasta Maker with 4 shaping discs, HR2357/05
 

一庐春秋

居小庐看春去秋来
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面粉和水按比例加进去,基本搅拌成絮状就开始出面条了。这种面条偏硬,喜欢筋道的正好,多加水面条能软但是出来的时候容易粘连。

好的,谢谢:):):)
 

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