朋友是北方人,她教我简单做面条:和面后放置半小时(?醒面),然后擀面,用刀切,抖开,下锅煮就行,或者刀切后,抖开平放托盘,放入冰冻半小时(定型),再用保鲜袋装好,冷冻,想吃时再煮。和面时可以加点其他的汤汁,就会变成有色面条,孩子们喜欢。
面条机太麻烦,尤其清洗,手动面条机确实没有用处。
面条机难洗的部分只有出面条的那个模具,我用牙签通,觉得还好。朋友是北方人,她教我简单做面条:和面后放置半小时(?醒面),然后擀面,用刀切,抖开,下锅煮就行,或者刀切后,抖开平放托盘,放入冰冻半小时(定型),再用保鲜袋装好,冷冻,想吃时再煮。和面时可以加点其他的汤汁,就会变成有色面条,孩子们喜欢。
面条机太麻烦,尤其清洗,手动面条机确实没有用处。