大家一般买什么面做卤面?

荷顿山水

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巧了,刚把五花肉给卤上,长豆角清水泡着,明天做卤面。
面条买细的就行,超市有,不是黄色的鸡蛋面。
一个人吃,工艺改简单了,不上蒸锅直接面条丢锅里,肉汤浸满,小火焖熟,类似北京的豆角焖面,口感味道跟蒸卤面无二。1.jpg
 
由版主最后编辑: 2018-06-24

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