学做辣白菜

[Albert Zhou]

 

[deepbluehan]

看上去不错！

 

[Themonkeyking]

给上个做法呀 看着怪馋人的

 

[chris-vivi]

木有虾酱鱼露，嘿嘿

 

[chris-vivi]

还有熬点糯米浆，用梨

 

[Albert Zhou]

具体做法
1、材料：大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、葱、盐、蜂蜜 。
2、大白菜洗净，晾干，切成5厘米长的小块

3、撒上盐，腌约3个小时。

4、苹果（红富士-香甜）、梨（水晶鸭梨-水分大）各半个，切成碎末；红萝卜2个，刨成丝；蒜、姜切碎末。
葱切成小段，用韭菜代替葱可以。

5、将4中的材料与辣椒面（韩国辣椒面-很好上色好）里调入适量盐再加点蜂蜜-用力搅拌拌匀。可把白菜腌出的水加入搅拌。

6、把做好的辣椒酱料与腌的白菜放入一起搅拌。静置2-3个小时。


7、装入无油的密封容器中，放入冰箱后冷藏一天后即可食用。

 

[今非昔比]

不错，谢谢

 

[happywings]

具体做法
1、材料：大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、葱、盐、蜂蜜 。
2、大白菜洗净，晾干，切成5厘米长的小块

3、撒上盐，腌约3个小时。

4、苹果（红富士-香甜）、梨（水晶鸭梨-水分大）各半个，切成碎末；红萝卜2个，刨成丝；蒜、姜切碎末。
葱切成小段，用韭菜代替葱可以。

5、将4中的材料与辣椒面（韩国辣椒面-很好上色好）里调入适量盐再加点蜂蜜-用力搅拌拌匀。可把白菜腌出的水加入搅拌。

6、把做好的辣椒酱料与腌的白菜放入一起搅拌。静置2-3个小时。


7、装入无油的密封容器中，放入冰箱后冷藏一天后即可食用。

和韩国泡菜一个味儿吗？？

 

[Albert Zhou]

和韩国泡菜一个味儿吗？？

嗯，一个味，可能更好- 因为果香。

 

[一凡]

做法有点不同于韩国泡菜，他们是整颗白菜做的，吃的时候才切，我琢磨着那样是不是脆口些？

 

[arielyou]

很馋人！

 

[happywings]

嗯，一个味，可能更好- 因为果香。

一个味儿？韩国泡菜不是要瓦罐里淹一冬天吗？这个做法几个小时就能有一冬天的味道吗？很想试试

 

[happywings]

做法有点不同于韩国泡菜，他们是整颗白菜做的，吃的时候才切，我琢磨着那样是不是脆口些？

韩国不是还用脚踩泡菜吗？

 

[chris-vivi]

韩国不是还用脚踩泡菜吗？

泡菜也是3 5天就能吃了

 

[大地任我行]

辣白菜还有白辣椒,想起就留口水....

 

[STILLWELL]

韩国不是还用脚踩泡菜吗？

还得在后院挖个坑把瓦罐放进去存着。

 

[aileen.zeng]

mark

 

[喵喵2012]

Mark

 

[Albert Zhou]

谢谢大家喜欢。这个我也是从网上学来的，资源共享，生活更精彩。

 

[Victor2]

看上去不错！

就是瓶子不太专业