温哥华公正翻译 DavidPan:温哥华地产经纪 Mauve Hair 陈雷:素里房地产专家 兰里地产经纪JennyMa 王瑶:专精西温、北温 Mandy Xie CIBC贷款顾问 地产经纪:赵瑞超 平价、全职、温哥华 地产经纪:Tony 张 温哥华地产经纪:TonyChen

家园小千来一下,你原来的日本老板厉害啊,惨绝鱼寰。一公斤十万人民币的海上熊猫肉。

家园小千

知名园友
2015-03-07
31,292
55,272
15 天前
#81
日本人把黑鮪称之为本鮪,意思就是真正的鮪(金枪鱼),以区别于加拿大常见的白白的金枪鱼,这种鱼是大量在台湾附近的太平洋区域,本鮪太平洋也有,但最好的是在印度洋和地中海。
本鮪有3层肉质,最大量的是最外层的鲜红色,日语称之为赤身,相当于汉语的瘦肉,油脂很少,比较干和价廉,中脂部分是肥瘦相夹,颜色稍显粉红色,刺身口感好,属于中高档刺身。大脂部分数量很少,颜色比中脂更白一些,因为油脂多,常有入口即化的口感而属于高档刺身,好的寿司店一个大脂寿司500日元,合6加元。
第二张图是三种并排的颜色区别
C70F6692-DFB4-45AD-884A-F3F453880F79.jpeg 4DEA6F02-2889-44FD-89AD-5C56348B90F9.jpeg 877FD379-AE47-4787-9E82-0AB7AEC31C6D.jpeg BA52AB58-D60D-414E-B059-14B27EDF08B1.jpeg
 
楼主
楼主
千客万来

千客万来

多空小和尚
2010-03-08
5,126
5,227
14 天前
#82
如果经常去日本的话,推荐你Hinashusi(雏寿司),高级寿司自助餐,就坐点单厨师当场捏出寿司,90分钟4000日元(50加元),金枪鱼的中脂、车海老(大虾)、海胆、鲜带子、鱼蛋都是畅食,非常物有所值,店都在东京等大城市热闹地段。
https://www.create-restaurants.co.j...ntroller=FrontSPCrSearch&action=brand&brand=5
像图中的样式,我可以吃3盘 浏览附件521305
这个颜色基本上就对了。