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年前家常便饭,展翅高飞—原汁原味的咸香鸡。

Lise123

知名园友
2015-02-09
4,783
10,102
17 天前
#1
不论过年过节抑或日常生活,广州人无鸡不欢。趁着周末有空,妹纸我下厨做个广州咸香鸡。祝家园的朋友们新年快乐,展翅高飞。

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试用鲁花集团的酱油,感觉太甜,还是喜欢广东珠江桥牌。
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怎么可以少一碟美味姜葱酱呢?
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猪展淮山红萝卜汤。
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猪展不要浪费,配上蒜末酱油盐爆香油。
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小鸡脾归妹纸我。哈哈哈。
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还有家常酿豆腐,四桂豆,酸辣土豆丝。不过他们曾经上过镜了,这次就不来了。
 
楼主
楼主
Lise123

Lise123

知名园友
2015-02-09
4,783
10,102
17 天前
#5
小lise,那个咸香鸡怎么做的啊?
材料:走地鸡一只。
腌鸡料1:麻油、沙姜粉,海盐,广东白酒,花生油、酱油。
做法:
1、把鸡洗干净,用以上腌鸡料把鸡的全身抹一遍,鸡中间夹点姜葱。装入保鲜袋后放进冰箱冷藏5小时以上。

2. 放在锅里蒸15分钟,关火5分钟后即可。
 

laox888

知名园友
2017-01-15
13,901
25,609
17 天前
#6
材料:走地鸡一只。
腌鸡料1:麻油、沙姜粉,海盐,广东白酒,花生油、酱油。
做法:
1、把鸡洗干净,用以上腌鸡料把鸡的全身抹一遍,鸡中间夹点姜葱。装入保鲜袋后放进冰箱冷藏5小时以上。

2. 放在锅里蒸15分钟,关火5分钟后即可。
好的,下回试一试。