懒人做饭

[happyv]

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我们好像也把红薯叫做山芋呢~

不过小时候吃滴山芋，都是用大米换来滴~

沿河叫唤滴小船经过：换红薯咯...换红薯咯...就会缠着奶奶用大米去换...

小时候的事还记得，记忆力强！-------------------------分析力弱

 

[勒杜鹃]

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小时候的事还记得，记忆力强！-------------------------分析力弱

你小时候的事儿不记得...

江南水乡and鱼米之乡...红薯对我们来说是稀罕好吃滴东东...

 

[happyv]

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你小时候的事儿不记得...

没啥大事，除了64，不过我还在医院里没出生。

 

[勒杜鹃]

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没啥大事，除了64，不过我还在医院里没出生。

喔…你90后？难怪…

 

[focusannaelim]

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我的秘密厨房利器：Vita-Mix 维他美仕TNC全营养调理机 (2010-01-07 14:18:44)转载▼标签： 美食 分类： 生机饮食

去年5月第一次听说朋友花了6800大洋（大概是台币）买了一个料理机（加拿大COSTCO, 369~569刀不等，比网上买便宜），觉得对方真是crazy，结果2周后去乐活城看营养师演示了这个Vita-Mix TNC料理机几大功能后，我也心甘情愿，兴奋激动的把它捧了一台回家，照样是6800大洋。

终于找到了，谢谢

这个价格，一般人听了肯定咋舌，是不是太奢侈了啊！？这就见仁见智了。。。如果你发现有台机器可以把豆子在2分钟内打成没有一点渣子的豆浆，可以把芝麻，杏仁，冰糖等几分钟内打成香甜爽滑的坚果酱，还可以把大块的水果，根茎或是叶菜类蔬菜打成口感爽滑的果菜汁，不用浪费一点皮或者籽，而拆装和清洗又是无比的简单和方便，你是不是有点心动了？全家人的健康可以通过快捷和美味兼顾得到提升，长期下来，这份投资我觉得还是很有价值的。



在当时听朋友说了后，又看了陈月卿的2本书《全食物密码》和《全食物再发现》，里边她也极力推荐Vita-Mix TNC,依靠这台机器，十年来，她把自己这个药罐子和肝癌手术后的老公调理得非常健康有活力。所以后来终于按耐不住强烈的好奇心，抱着“挑衅”的态度去到乐活城柜台，几轮演示下来就折服了。毫不犹豫的刷卡抬机器走人。



至今每天至少用Vita-Mix打一次果菜汁，那口感绝对不是一般料理机可以比拟的。所以虽然是贵点，但绝对一份价钱一分货（美国买可能只要一半的价格，但保修和电压是个问题）



这里转贴一些Vita-Mix的介绍吧：



比普通蔬果榨汁多出十倍以上的营养
早期一些针对癌症病患的食谱中，病患每天都必须摄取大量的蔬菜及规律饮用果菜汁。果菜汁的特色是可以帮助吸收，可是，许多蔬果中特有的抗癌成分却会随着果肉菜渣的丢弃而丧失。

维他美仕TNC是一种特别的食物调理机，它可以在调理蔬果汁的过程中保留下全部的营养素，相较于普通蔬果榨汁多出十倍以上营养成分。


全食物全营养健康新观念
Vita-Mix TNC全营养调理机拥有80年以上的历史，由美国Vita-Mix原厂生产制造。它的设计原理是基于『完全食物概念』（Whole Food Concept），将食物全部食用及吸收，不丢掉任何一部分。维他美仕独特的黄金组合，可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达百分之八十五以上，比起一般果汁机或榨汁机，维他美仕TNC将食物中的脂质（lipids）及植物化学营养素（phytochemicals）呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用。

通常许多食物珍贵的营养都藏在蔬果皮、蔬果渣和果籽内，人体的咀嚼功能无法完全把蔬果纤维中的细胞壁嚼碎，维他美仕TNC 却能磨碎这些坚固胞壁，把植物营养素释放出来，让人体能轻易的消化和吸收。

美国营养学专家史必乐(Gene Alan Spiller)博士，在2003年7月所作的研究中发现，饮用维他美仕TNC所打出来的番茄汁，比直接吃下一颗蕃茄或喝下一杯用普通榨汁机所榨的蕃茄汁更能让您多吸收 3倍以上的茄红素。这就是维他美仕TNC的破壁功能带来的效果。

为什么使用Vita-Mix省时又省钱?

制作2公升综合果汁(柳丁、苹果、凤梨、香蕉中其中三种)

机种 所需材料

14元/kg 每2公升

果汁成本 每杯成本

(236.5ml) 所需时间

(准备、调理、清洗机器、组合)
传统果汁机 22.27kg 70元 8.6元 19.9分钟
传统榨汁机 16.53kg 52元 6.5元 23.4分钟
全营养调理机 6.83kg 21元 2.5元 4分钟



美国国家癌症中心建议，每人每天五份蔬果，用Vita-Mix全营养调理机可节省62%的成本。若一个家庭四人，每公斤材料成本14元，每人每天喝两杯蔬果汁，Vita-Mix全营养调理机可让你的家庭一年省下75000元。


维他美仕TNC全营养调理机

六大特色
一、操作方式更简单：
维他美仕TNC操作简单，清洗方便，让你轻松享受调理的乐趣。

二、完全利用不浪费:
比起一般的榨汁机，维他美仕TNC能将您购买蔬果的费用减少50%以上。因为维他美仕TNC的『完全食物健康概念」会教您连皮和种籽等全部保留，调理出来果汁份量更多，营养更丰富！

三、健康饮食不耗时：
维他美仕TNC能在短短数十秒内将蔬果、谷类完全打碎，快速做出美味又健康的食物。清洁也只需1~2分钟，比起其他榨汁机所需20分钟以上的时间，省时许多。

四、保留营养控制体重：
维他美仕TNC所制作的完全蔬果汁，保留蔬菜水果所有的营养素和纤维，提供您美昧、低脂、低糖、高纤维的健康饮食，可以保留营养、控制体重！

五、健康饮食DIY：
维他美仕TNC 附赠教学VCD及中式料理食谱，让您能随时DIY发挥自己的创意，做出各式健康又符合您口味的食物，让健康饮食变得轻松、有趣、滋味无穷！

六、使用功能多变化:
维他美仕TNC不需另加配件，就可将食物煮熟、磨碎、搅拌、切碎、拌打、磨打成浆及磨成粉状，并有效配合人体的吸收功能来达到您要的健康效果。

我的秘密厨房利器：Vita-Mix <wbr>维他美仕TNC全营养调理机



全食物
大自然非常奇妙，要吃全食物，才能获得全营养。如全麦面粉、全谷类制品、全黄豆豆浆、全水果汁、全蔬菜汁或精力汤等，以均衡营养的方式、增强免疫系统功能，更进而达到防癌保健的效果。
多功能
精力汤 豆浆 婴儿食物 浓汤 蔬果蜜 综合果汁 糕点 细泥 冰沙 冰淇淋 奶浆 打粉 面团 调味酱等等都轻松搞定。
最省钱
有美国兰开斯特实验室证明比普通蔬果榨汁多出十倍以上的营养,因此您只少量的钱购买食材,却能得到加倍以上的营养
最耐用
设计使用五十年，业界首创全机保修三年,符合环保概念

乐活营养老师推荐:
这台机器我们家已经使用了五、六年,都还没坏,取代了我们家各式各样的料理机、研磨机、搅拌机…等等,它非常的耐用,且质量很好,最重要的是他能帮助您摄取到更多的食物营养,能让您家庭健康多一份保障,在台湾有超过 20万以上的家庭在使用,是吃有机及生机饮食者,家家必备的一台调理机。

 

[小葡萄]

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呵呵...现在真的是越来越懒呢...

怎么简单...怎么做，我也来贴两个~

肉末菜汤：周末剁多一点肉末分成小份放在冰箱里~

需要的时候拿一份出来...蒜蓉爆香...加水煮开...放各类疏菜即可~

小家伙有时候嗓子不舒服或者有少少感冒~

我会煮萝卜水给他喝，剩下滴萝卜块捞起装盘牛柳炒好铺在上面~

猪腱肉过水后整块放锅里炖汤...


觉得差不多了把肉拿出来弄成块儿蘸酱油吃~

剩下的汤放点娃娃菜或者其他疏菜，清甜可口...有菜有汤有肉~

谢谢杜鹃姐，真馋人啊，娶你有福了啊！

 

[小葡萄]

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小葡萄你好，你这机器是什么型号的，有加热功能吗？我的没有哎

我这个是最新的型号，叫做 Vitamix total nutrition center 3, 有加热功能，不过没次只能烧6分钟，一边旋转一边加热，有点吵。豆子之类的我都是煮好了再BLEND，只有粉末我才直接用它的加热功能。这东西太好啦，我给所有的好朋友都推荐啦! 真是掀起饮食革命，每天都可以打蔬果汁和奶昔，杂粮汤也是瞬间的功夫，清洗特别方便。我管它叫做精力汤。

 

[小葡萄]

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谢谢小葡萄，我也下载来看看。

对了，昨天看见大统华在特价椰子油，ORGANIC VIRGIN COCONUT OIL ，500毫升一罐，5.99刀，是白色的。

太好啦，我喜欢去韩国店 H-MART，韩国店的菜和肉都很好，熟食没有快餐味儿，点心比大统华的好吃。韩国店有腌制好的肉，直接拿回去烧或者烤，还有煮好的土豆，是用牛肉汤煮的很好吃，凉拌菜和熟食都比大统华的好吃，大统华的那个油，吃多了觉得怪怪的。

 

[小葡萄]

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请问：红薯就是山芋吧？

是的呀。

 

[lovexiaomao0829]

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我这个是最新的型号，叫做 Vitamix total nutrition center 3, 有加热功能，不过没次只能烧6分钟，一边旋转一边加热，有点吵。豆子之类的我都是煮好了再BLEND，只有粉末我才直接用它的加热功能。这东西太好啦，我给所有的好朋友都推荐啦! 真是掀起饮食革命，每天都可以打蔬果汁和奶昔，杂粮汤也是瞬间的功夫，清洗特别方便。我管它叫做精力汤。

您这个机器在哪里买的?多少 钱

 

[小葡萄]

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话说同事过年回家...

他滴家人从陕西米脂弄了一大袋小米让带过来~

同事分了些给我们，呵...真不一样喔，金黄灿灿...润润滴...

连小家伙平时不爱吃...都说这个小米粥好好喝啊...

亲爱的，我也推荐你用 VITAMIX，结婚以后买一台啊，真的很好啊，美国有卖的，更便宜吧，嘿嘿！

 

[wenzhouboy]

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亲爱的，我也推荐你用 VITAMIX，结婚以后买一台啊，真的很好啊，美国有卖的，更便宜吧，嘿嘿！

是这种吗？

 

[小葡萄]

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您这个机器在哪里买的?多少 钱

COSTCO, $569刀。
美国有卖369刀的，不过是不同的款，款式没这个新，WARRANTY少两年，五年吧。

 

[小葡萄]

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是这种吗？

这个应该是旧款，我这个不是5200，是 TOTAL NUTRITION CENTER 3。旧款应该也不错呀，可能没有加热功能，但是我也很少用加热功能，里面的BLADE应该也差不多吧。

 

[小葡萄]

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皮蛋拌豆腐

如果怕买的豆腐容易坏，可以去COSTCO买密封包装的有机嫩豆腐（纸盒包装），可以保存很久，不用放冰箱。取一盒豆腐，加葱，放入锅中蒸热，取出，倒掉里面的水，待凉一会儿，打两个皮蛋，用汤匙掐碎，加入酱油、少许麻油，伴入豆腐中。

元蹄粉丝

绿豆粉丝两卷，冷水或温水泡5-10分钟。H-MART买的熟元蹄，或者熟猪肉，切片，放入砂锅，倒入2/3杯水，加葱、酱油，盖上盖子煮。煮开后加入粉丝，切碎的CABBAGE、洋葱（懒人可以买现成切好的），加入盐、调味料（耗油或海鲜酱什么的自己选，有的人喜欢蒜可以加蒜泥），转中火烧至粉丝变透明、汁水基本收干。前后大概十分钟左右，超级快。

凉拌西兰根
西兰花 BROCCOLI的根，很多人都是扔掉的，因为烧起来不好吃。其实凉拌很好吃，很嫩。懒人可以买现成的切成丝的BROCCOLI SLAW(价廉超市等)凉拌，要买嫩的，标明的日期是比较新鲜的，如果很干了就可能不好吃了。用麻油、醋、蜂蜜，凉拌，很爽口。

 

[小葡萄]

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懒人喜欢吃蒜的但是又不喜欢拨蒜、切蒜的，可以到韩国店H-MART买现成的蒜泥，从小到大盒的都有。

 

[小葡萄]

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大家积极发言啊，有什么主义帖在这里跟大家分享，我给加分。

 

[小葡萄]

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我现在一般都冰箱里存放足够多的日式味增汤韩式大酱汤等盒装汤料， 做蔬菜豆腐汤或者煮面条时放一小勺就解决问题。

面条只吃荞麦面， 米饭只吃混合糙米（multi-grain)。 大多数时候用糙米饭配一个味增蔬菜汤就是一顿饭， 或者煮荞麦面条里面加个鸡蛋/海鲜/蔬菜。有时只简单蒸个红薯或者土豆当主食。 给孩子做的肉菜多些，有时用砂锅炖一锅鸡肉或者红烧肉或者煮条鱼之类的， 她还在长身体， 无肉不欢。

这个不错，味增我们也爱吃，不过我们买的有机味增，做豆腐做肉和下面时总会放一些，味道有点像豆腐乳。

话说豆腐乳，现在大多数豆腐乳都标明是改基因黄豆制作，即使没有标明的，比如王致和的，其价格比改基因腐乳还要便宜，估计也不是非改基因。但是价廉超市 PRICESMART MARKET有卖有机豆腐乳，虽然贵一点，但是吃着比较放心。我多方打听寻找才找到这个非改基因腐乳，而且味道很好。

 

[wenzhouboy]

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味增汤我家有烧过，食材大概就豆腐，海带，猪肉等。

 

[阳光沙滩]

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太好啦，我喜欢去韩国店 H-MART，韩国店的菜和肉都很好，熟食没有快餐味儿，点心比大统华的好吃。韩国店有腌制好的肉，直接拿回去烧或者烤，还有煮好的土豆，是用牛肉汤煮的很好吃，凉拌菜和熟食都比大统华的好吃，大统华的那个油，吃多了觉得怪怪的。

能说一下你去的这家韩国店地址吗？以前人家告诉我一家高桂林的，一直没去过，也忘了地址了。