我要学做韩国泡菜

[vickyzyd]

这里找到一个做法，跟大家分享一下，有那位做过的，也可以先给点意见跟建议啊

http://bbs.redmama.com.cn/BBS-t1248682.html

 

[SCC]

回复: 我要学做韩国泡菜

哪天你过来

我们去吃好吃的韩国料理
小菜都好吃～每次都要在加要

 

[深ぃ白色う]

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哪天你过来

我们去吃好吃的韩国料理
小菜都好吃～每次都要在加要

求地址。。。

 

[夏日睡莲]

回复: 我要学做韩国泡菜

那个网站里做泡菜的方法我做过，只是没有用江米面，然后我没有买哪个酱油，我用的是海米切末。做出来以后和饭店一样，似乎更好吃。每次带一饭盒上班，人刚到，就被全预定了，自己吃不上
老公儿子也超级爱吃，拌米饭又清口又下饭，所以我从不讳言我喜欢大葱大蒜，好东西啊！
想到这里，馋了。今年冬天一定做，估计蒙特利尔的冬天做泡菜分根本不用放冰箱。

 

[vickyzyd]

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哪天你过来

我们去吃好吃的韩国料理
小菜都好吃～每次都要在加要

好啊，我最近迷上了凉皮，吃了好几次，看了一个韩剧，突然很想吃韩国泡菜，唉，老公不会做饭，孕期真的会很可怜，你说的好吃的韩国料理在哪里？要不周末去吃吧？

 

[vickyzyd]

回复: 我要学做韩国泡菜

那个网站里做泡菜的方法我做过，只是没有用江米面，然后我没有买哪个酱油，我用的是海米切末。做出来以后和饭店一样，似乎更好吃。每次带一饭盒上班，人刚到，就被全预定了，自己吃不上
老公儿子也超级爱吃，拌米饭又清口又下饭，所以我从不讳言我喜欢大葱大蒜，好东西啊！
想到这里，馋了。今年冬天一定做，估计蒙特利尔的冬天做泡菜分根本不用放冰箱。

羡慕！！！！在那里买海米？金发有吗？没有江米面，你就用的白面吗？真羡慕会做菜的，发现冬天冷的国家里，加拿大在吃的方面是最差的，每顿肉要占50%，韩国也冷，韩国人会腌制泡菜，东北也冷，也腌制酸菜，俄国也是酸菜，好像其他冷一点的国家，饭桌上的肉都少些，菜都多些

 

[夏日睡莲]

回复: 我要学做韩国泡菜

羡慕！！！！在那里买海米？金发有吗？没有江米面，你就用的白面吗？真羡慕会做菜的，发现冬天冷的国家里，加拿大在吃的方面是最差的，每顿肉要占50%，韩国也冷，韩国人会腌制泡菜，东北也冷，也腌制酸菜，俄国也是酸菜，好像其他冷一点的国家，饭桌上的肉都少些，菜都多些

不用面啊
其实我没有看你的那个网站的时候，已经码了很多很多字的，包括配料做法，一不小心弄丢了，就没有再写

我的原料是：大白菜，白萝卜，海米一小把，梨一个，苹果一个，小葱姜 蒜，韩国辣椒面，韩国辣酱，盐

1）白菜洗好后控干，拿刀豁开，一般6-8刀，下边根我都连着。拿盐把每个白菜叶都抹上盐，找个盆或者有缸最好了，上边压个重物，放冰箱腌24小时

2）梨，苹果，白萝卜切丝，海米姜蒜切末，小葱切段，弄好后放上韩国辣椒面，辣椒酱，一起搅拌。弄成一盆辣酱糊糊

白菜腌好后，把里面的水控干，然后辣酱糊糊均匀地抹在每片白菜叶子上。那盆扣好，放冰箱。24小时以后就可以吃了。

这个当咸菜吃可以，没有胃口的时候你做辣汤也很好，我都拿辣白菜还有控下来的汤，煮开后打个鸡蛋当菜吃。很下饭