今天去3号路的佳廉超市提了3磅多的象拔蚌回来,一步一步教大家怎样将象拔蚌变成刺身。。。:wdb6:
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #1 今天去3号路的佳廉超市提了3磅多的象拔蚌回来,一步一步教大家怎样将象拔蚌变成刺身。。。 附件 IMG_1241.jpg 116 KB · 查看: 2,537
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #2 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 准备冰块,因为过热水褪皮后象拔蚌必须放在冰水中。。。。 附件 IMG_1244.jpg 136.5 KB · 查看: 2,473
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #3 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 这就是要处理的象拔蚌,因为象拔蚌外层有块保护膜,以前在国内通常是用现剥的方法处理象拔蚌的膜,这里是用过热水进行处理。。。 附件 IMG_1245.jpg 131.2 KB · 查看: 2,470
V Van SHN 0$(VIP 0) 3,673 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #4 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 坐等
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小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #6 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 象拔蚌全身过热水后马上放入冰水中,这样做出的象拔蚌肉质很Q 附件 IMG_1257.jpg 150.7 KB · 查看: 2,364
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #7 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 这时的象拔蚌已经完全脱离了保护膜,很容易不是吗? 附件 IMG_1259.jpg 148.3 KB · 查看: 2,363
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #8 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 取走保护膜后就变成这样啦。。。。 附件 IMG_1261.jpg 138.6 KB · 查看: 2,353
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #9 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 然后对半切开。。。。 附件 IMG_1263.jpg 146 KB · 查看: 2,369
kimball 5$(VIP 0,#175) 1,556 $5.15 $0.69 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #10 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 很久無吃過象拔蚌了,三十多塊一磅真不捨得吃。
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #11 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 去掉肚子里杂物和壳,清洗干净后留下这些待切。。。。 先将象拔蚌靠近肚子边的肉切片,这些可以和豆腐加些芥菜煮成汤味道不错! 附件 IMG_1264.jpg 120 KB · 查看: 2,347 IMG_1265.jpg 135.9 KB · 查看: 2,340 最后编辑: 2014-03-20
J Jasmine Girl 0$(VIP 0) 396 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #12 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 收藏
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漫步云中@桥 0$(VIP 0) 9,929 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #15 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片)
钢琴超市 0$(VIP 0) 10,209 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #16 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 什么价?
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #17 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 厚度的话,这样就可以啦! 这是普通的刀,不是专切刺身最利那种,所以只能将就了。。。 附件 IMG_1272.jpg 85.6 KB · 查看: 2,410
Davidsy 0$(VIP 0) 32,448 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #18 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 哈哈,好好的一个象拔蚌,死于日本战刀下
小鼠波波 ****** 管理成员 169$(VIP 0,#11) 18,254 $1.00 $17,295.39 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.90 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #19 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 要快切装盘哦! 这是完成品,能卷起来说明很新鲜很有弹性! 附件 IMG_1276.jpg 139.9 KB · 查看: 2,303
hunduna 0$(VIP 0) 31 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-03-19 #20 回复: [技术贴]教你怎样将象拔蚌变成刺身(图片) 吧唧吧唧嘴,咽口哈喇子。