提问：超市卖的袋装牛奶是巴氏消毒奶吗？

[chips]

按说巴氏奶在4度只能保鲜4-7天。但是看到那种袋装的奶，一般都能到15至20天。而且袋子上写着filtered。看起来更像是过滤出来的

 

[charlee]

按说巴氏奶在4度只能保鲜4-7天。但是看到那种袋装的奶，一般都能到15至20天。而且袋子上写着filtered。看起来更像是过滤出来的

中国的高温消毒奶能保几个月。与之相比15天算短的了。
另外你买回来试试就知道了。。一般两周之内就坏了，留不到20天那么久

 

[newlifestartnow]

巴氏消毒是必须的。 放心吧。

 

[ReneDad]

记得在国内在电视看过一个砖家说，巴氏消毒鲜奶的保质期是4-7天，保质期长的都是用奶粉兑出来了。

 

[长缨在握]

记得在国内在电视看过一个砖家说，巴氏消毒鲜奶的保质期是4-7天，保质期长的都是用奶粉兑出来了。

保质期长的用的是超高温消毒，另外国内的鲜奶递送过程中很多环节无低温制冷，这样会降低巴氏消毒鲜奶的保质期。

 

[哈哈儿]

加拿大不是中国
这贴里回答问题的，都去粉小和尚吧。
牛奶赶加防腐剂？找破产吧。

楼主Google超滤除菌，然后给下面的那些天朝上民解释一下吧。

好歹不分成这样，早点回中国喝蒙牛吧

 

[一庐春秋]

这里牛奶价格差异蛮大的，同一个牌子，不同店家有不同的价格，有的能差一倍

话说现在都不太敢喝牛奶，一直想戒没戒掉。不只是牛奶，貌似很多食物都不安全？真的假的？

 

[CCOYYOTEE]

必须的。还有匀质化。都是加拿大乳品加工的法定程序。
保质期与精滤和包装质量有关。NATURE 奶就比其他品牌的保质期长，但绝无保鲜剂。

 

[哈哈儿]

Bactocatch is a process based on microfiltration and sterilization of milk, characterized by long holding times as well as efficient bacterial removal, achieved by optimization of process variables, in particular by aiming for even trans-membrane-pressure profiles. Separated skim milk is filtered through porcelain membranes, yielding 10% bacteria-rich retentate and 90% low-bacteria permeate. The retentate is mixed with the separated cream, sterilized and added to the permeate. The process is suitable for producing market milk, cheese, dried milk and whey products. Depending on microorganisms, efficiency of bacterial separation in on av. 99.7% for total microorganisms, 99.6% for aerobic spores and 98.5-99.9% for anaerobic sporeforming bacteria.

 

[CCOYYOTEE]

这里牛奶价格差异蛮大的，同一个牌子，不同店家有不同的价格，有的能差一倍

话说现在都不太敢喝牛奶，一直想戒没戒掉。不只是牛奶，貌似很多食物都不安全？真的假的？

牛奶里的营养很全面，必须喝。话说我就喝不来，只能喝1%的部分SKIMMED（去脂）。
牛奶的价格政府有强制管制的，你说的价格混乱情况应该是较高级的不受管制的品牌，如 ：NATURE.

 

[哈哈儿]

美国开发页岩气，为什么中国牛奶涨价，阿凡达知道吗？

 

[CCOYYOTEE]

美国开发页岩气，为什么中国牛奶涨价，阿凡达知道吗？

不懂。蝴蝶-龙卷风之类的逻辑。

 

[哈哈儿]

往地里打得化学药水，稳定剂大量用于中国的牛奶业，一年翻了六倍的价钱。。。
化学药品涨价，蒙牛成本大增