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晚上做了一道豉汁酿尖椒

Lise123

知名园友
2015-02-09
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2017-09-16
#1
广东有道家常菜叫煎酿三宝(一般是豆腐,茄瓜,尖椒)。晚上我来做其中一宝,尖椒。
1.尖椒冼干净,中间切一刀,去籽,切两段。尖椒有一点辣。

2.把混好的猪肉酿进尖椒里,鱼肉也行。
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3.放进锅里煎黄。
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4.少许豆豉,洋葱,蒜炒香,加入调好的酱汁(盐,白酒,醋,水,鸡汤,蠔油,生抽,糖,麻油,生粉),把尖椒回锅煮一会儿即可。
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IMG_5988.JPG IMG_5990.JPG IMG_5992.JPG IMG_6013.JPG
好好味的尖椒,下饭好菜。

白米饭煮紫蕃薯。
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广州生滚靓汤。冬菇葫芦瓜鸡汤。
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炒蕃薯叶。
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哈法

Point Pleasant Park
2008-03-25
15,037
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2017-09-16
#2
你用尖椒,不是用青椒吗?
 

哈法

Point Pleasant Park
2008-03-25
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2017-09-16
#4
紫蕃薯看着像甜菜(beet)?
 

哈法

Point Pleasant Park
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2017-09-16
#6

哈法

Point Pleasant Park
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2017-09-16
#7

哈法

Point Pleasant Park
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2017-09-16
#12
领导没有做过给你吃吗?广东菜。
做过,用青椒,领导不吃辣的。还做过酿豆腐。
 

哈法

Point Pleasant Park
2008-03-25
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2017-09-16
#16
领导现在主力放在西式食品上。
 

laox888

知名园友
2017-01-15
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2017-09-16
#18
由生滚靓汤想起了一件好笑的往事。很久很久以前,有次在饭堂打早餐,饭堂阿姨看到单位领导也来了,大声打招呼:L院长,今天生肉包不错,来几个吧?L院长是北方人,平时吃肉都是炖的很烂的:生的?不要!。厨房阿姨:很甜的。L院长:甜的更不要!呵呵,笑死周围的人了。雅蜜应该明白为什么好笑。
 

千客万来

知名园友
2015-03-07
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2017-09-16
#20
广东有道家常菜叫煎酿三宝(一般是豆腐,茄瓜,尖椒)。晚上我来做其中一宝,尖椒。
1.尖椒冼干净,中间切一刀,去籽,切两段。尖椒有一点辣。

2.把混好的猪肉酿进尖椒里,鱼肉也行。
浏览附件475733
浏览附件475734

3.放进锅里煎黄。
浏览附件475735

4.少许豆豉,洋葱,蒜炒香,加入调好的酱汁(盐,白酒,醋,水,鸡汤,蠔油,生抽,糖,麻油,生粉),把尖椒回锅煮一会儿即可。
浏览附件475740
浏览附件475736 浏览附件475737 浏览附件475738 浏览附件475739
好好味的尖椒,下饭好菜。

白米饭煮紫蕃薯。
浏览附件475741

广州生滚靓汤。冬菇葫芦瓜鸡汤。
浏览附件475742

炒蕃薯叶。
浏览附件475743
浏览附件475744
尖椒怎么样?加拿大的没有买过,很辣还是只有一点点辣?