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有人吃冷面吗?

家园小千

知名园友
2015-03-07
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2018-07-09
#1
昨天开车累了,下湖边营地走了一大圈,今天竟然全身有点酸痛,今晚就简单一点吃个三丝冷面,花生酱/生抽/黑醋做拌料,炒一盘三丝做浇头,可惜这几天还有点凉飕飕的,和国内小时候一边出汗一边摇扇子吃冷面有些格格不入。
一直以为冷面是江南人吃的,大家在国内吃吗?
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最后编辑: 2018-07-09

geomarb

活跃园友
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#2
千客兄做的冷面看起来好有胃口,漂亮又美味!赞!(y)(y)(y):wdb6::wdb32:
 
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#3
千客兄做的冷面看起来好有胃口,漂亮又美味!赞! (y):wdb6::wdb32:
去年9月回国,好几年夏天没在国内呆过了,去了小时候常去现在还开着的饮食店,虽然店堂有些老旧,可冷面依旧好吃,今儿照着样子自己做,惊叹口味不亚于店里的,忍不住又加了一盘。
 

geomarb

活跃园友
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#7
去年9月回国,好几年夏天没在国内呆过了,去了小时候常去现在还开着的饮食店,虽然店堂有些老旧,可冷面依旧好吃,今儿照着样子自己做,惊叹口味不亚于店里的,忍不住又加了一盘。
那三丝是土豆丝, 辣椒丝和鸡肉丝吧, 千客兄, 你不放些香油吗? 要是我, 我会再放些香油, 好香香!:love::wdb6::wdb32:
 
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家园小千

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知名园友
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#8
我想了想,好像类似我们那里的捞面条,也是夏天吃的,过凉水。不过炒的菜主要是夏天时令蔬菜,番茄,茄子,豆角啥的。放醋,蒜末啥的,夏天比较爽口。

浏览附件501230
我们的冷面一定要放花生酱,有时用芝麻酱来代替,可味道不同,花生酱好吃多了。
 

geomarb

活跃园友
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#10
面下好后防止粘住就放了一些香油拌一拌,这里的花生酱好,已经足够香了。
给考拉熊熊发信了, 希望他这个大厨来看看你的冷面, 话说他好长时间没上线了。。。还挺想他的。。:)
 
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#11
我想了想,好像类似我们那里的捞面条,也是夏天吃的,过凉水。不过炒的菜主要是夏天时令蔬菜,番茄,茄子,豆角啥的。放醋,蒜末啥的,夏天比较爽口。

浏览附件501230
你的做法有些接近日本的中华冷面,味道酸甜,当然他们是抄袭你们的
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catorclie

心有鱼,力倍儿足。
2013-01-09
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2018-07-09
#16
昨天开车累了,下湖边营地走了一大圈,今天竟然全身有点酸痛,今晚就简单一点吃个三丝冷面,花生酱/生抽/黑醋做拌料,炒一盘三丝做浇头,可惜这几天还有点凉飕飕的,和国内小时候一边出汗一边摇扇子吃冷面有些格格不入。
一直以为冷面是江南人吃的,大家在国内吃吗?
浏览附件501226 浏览附件501227
好漂亮。我晚上一般都吃过水的意大利冷面。但是浇头儿和配菜,比你这个差太远了。

今天去单位开了一天会,回来的路上还要加柴油,在特殊加气站冲车载液化气,回来晚了,刚看到这个,勾的我又想吃一顿了。(y)
 

geomarb

活跃园友
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2018-07-09
#20
他可能正在大口地吃烤牛肉大虾大带子
:wdb6: 哈哈。。小考拉熊熊可会享受呢! 山珍海味, 美味佳肴、八珍玉食, 龙肝豹胆, 满汉全席! :wdb20:


也就是你们温哥华这天气能吃烤牛肉!刚看了你们那里的天气情况, 有雨, 气温20度。蛮舒服的!
我们土狼屯是烤肉的温度, 把自己都快烤熟了, 根本不能再吃别的烤肉了。。。:wdb6: