有人吃冷面吗?

考拉不是熊

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那是,厨师几年专业学习不是闹着玩的,可就是有很多艺不高但人胆大的移民,半路出家当起了厨师。其实还是有必要培训一下的
我有兴趣学一下西厨,一直空不出时间,学好了开一家小店玩。。。
 

考拉不是熊

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昨天看个段子挺好玩:
劝人学医,天打雷劈。劝人学法,千刀万剐。劝人学法医,边剐边劈。

。。。。

专业是个大事,男女都怕入错行,千万别给人出专业的主意,哪个专业没有艰苦时刻啊,他一苦就想起你了。。。
法律学一下,挺好,学医也不错,就是别学法医。。。
 
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我有兴趣学一下西厨,一直空不出时间,学好了开一家小店玩。。。
乔治布朗的厨师专业不错。其实我觉得开餐馆厨艺是一方面,重要的是人的理念素质这些东西,麦当劳这些贼难吃的东西,有啥厨艺可言啊?人家就是能笑傲全球。经营管理太牛了,不得不佩服。
反观我们国内胡同美食,厨艺就是好,一辈子窝在胡同里。
 

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乔治布朗的厨师专业不错。其实我觉得开餐馆厨艺是一方面,重要的是人的理念素质这些东西,麦当劳这些贼难吃的东西,有啥厨艺可言啊?人家就是能笑傲全球。经营管理太牛了,不得不佩服。
反观我们国内胡同美食,厨艺就是好,一辈子窝在胡同里。
我只希望有一间面朝大海,春暖花开的小店,不需要太多客人,随心情做一些精致的美食,享受制作食物的乐趣。
 
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开餐馆据说是最辛苦的,有认识的朋友做了几年转出去了,说赚的都不够付小妹的最低工资:wdb4:
这里就是人工太贵了,有时候怀念国内大街小巷物美价廉的美食,仔细想想,国内没有最低工资的观念,人工便宜,厨师伙计就那么没日没夜的守着店。。。
 

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