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有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

2012-04-05
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2013-02-12
#1
今天去了Lasalle college公开日,了解到有感兴趣的professional cooking培训类diploma专业,但上课时间很难兼顾接送小孩上学,且学费昂贵。

请教下,哪位了解专业厨师培训的公立性学校?有网址就更好了!先谢谢了!
 

枫叶在飞

厚而无形 黑而无色
2006-04-20
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2013-02-12
#2
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

今天去了Lasalle college公开日,了解到有感兴趣的professional cooking培训类diploma专业,但上课时间很难兼顾接送小孩上学,且学费昂贵。

请教下,哪位了解专业厨师培训的公立性学校?有网址就更好了!先谢谢了!

隔壁驿路枫情网有个女TZ正在读这个专业,以下转自她的部分文章,


准西餐厨师进行时!

2013年1月7号八点正,我的西餐厨师课程(PROFESSIONAL COOKING)正式开始了,晚了一周开贴,是因为这一周来有点水深火热,明天是周末,终于喘口气儿,聊聊我们厨房的那点事儿!
学校名称:ST-PIUS X CULINARY INSTITUTE
地址:9955 PAPAINEAU MONTREAL QC H2B 1Z9
我原来发过一个HIGH SCHOOL(JAMES LYING)学英语的贴子,这个英语学校语言级别是四级,每级再分A,B两阶段,最高是4B,俺不自量力的读到了3B 就去厨师学校报名了,这也是我为什么一周来痛苦万分的原因:语言!!还是语言!
ST-PIUS X-----具我观察是一个专业的厨师学校,都跟厨房有关,例如餐饮专业,不象皮尔森学校,厨师只是其中一个专业,好象英语的厨师学校蒙特利尔就这两所。
准时八点钟到校,大家都先到大教室等待,五十人左右,一位女校长带着四位身穿白制服黑裤子的老师进来,简单介绍一下学校规则,强调不准迟到,不希望请假。(我进来时留了一个心眼,跟一个中国女孩挨着,感觉她英语不错,介绍时就带听不听的略过,最后分两个班,我和她恰巧分开了!!上帝总是和我开个玩笑。)两位教师带一个班,一个正,一副。上下午各一个教学。
老师带我们来到一个不大的教室,略一看,26人,普遍都是二十左右的半大孩子,中国人总共三个,一个二十多湖北女孩,我三十多北京中年妇女,另一个五十左右郑州老大哥。希望我和同胞一起度过愉快的一年!
 
2007-05-23
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2013-02-13
#4
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

二楼读的这所St. Pius X烹饪学院比较好。PACC也有厨师班,在地下室,教学环境不是很好。
楼主想读,我们可以一起去报名。我也想今年9月份去学。有白班和晚班,我想学晚班。
学习内容:
 安全使用烹饪工具和设备;
 掌握烹饪技能;
 准备诸如水果、蔬菜、家禽、野禽、鱼类和海产品等主食;
 烹制各种汤、面食、糕点、拼盘、甜点和陈列品;
 准备并提供各式菜单,如早餐、套菜、点菜和自助餐;
 
2008-03-25
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2013-02-13
#5
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

二楼读的这所St. Pius X烹饪学院比较好。PACC也有厨师班,在地下室,教学环境不是很好。
楼主想读,我们可以一起去报名。我也想今年9月份去学。有白班和晚班,我想学晚班。
学习内容:
 安全使用烹饪工具和设备;
 掌握烹饪技能;
 准备诸如水果、蔬菜、家禽、野禽、鱼类和海产品等主食;
 烹制各种汤、面食、糕点、拼盘、甜点和陈列品;
 准备并提供各式菜单,如早餐、套菜、点菜和自助餐;
虽然没有想当厨师,可是对吃对烹饪很感兴趣,如果能掌握这些技巧,在家里招呼朋友的时候也能摆出像样的美食该多好啊。
 
楼主
楼主
L
2012-04-05
703
145
2013-02-13
#6
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

谢谢楼上几位!!这专业玩票比较好,满足自己,满足家人,如长期做,估计要带口罩了,但餐馆带口罩,绝对怪怪的。

好的,玫瑰香风,希望能一起秋季入学。
 

wada

园友
2006-10-17
1,449
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2013-02-13
#7
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

我们cofi班有个斯里兰卡的同学,她以前读了3年的厨师证书班,每天下午3点到10点,听上去很辛苦。
她说在读法语前在某个餐馆当CHEF,为了读法语辞职了。但奇怪的是,读了3个礼拜后,她不来了,不知为什么。
她业余还做蛋糕在网上卖。技不压身,有门手艺赚钱很容易啊。
 
楼主
楼主
L
2012-04-05
703
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2013-02-13
#8
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

我们cofi班有个斯里兰卡的同学,她以前读了3年的厨师证书班,每天下午3点到10点,听上去很辛苦。
她说在读法语前在某个餐馆当CHEF,为了读法语辞职了。但奇怪的是,读了3个礼拜后,她不来了,不知为什么。
她业余还做蛋糕在网上卖。技不压身,有门手艺赚钱很容易啊。
谢谢分享!

[FONT=宋体]学个西厨,蛋糕随便烤,以后就不用看别人做的嘴馋了,哈哈[/FONT]
 
2009-02-24
2,445
142
2013-02-14
#9
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

二楼读的这所St. Pius X烹饪学院比较好。PACC也有厨师班,在地下室,教学环境不是很好。
楼主想读,我们可以一起去报名。我也想今年9月份去学。有白班和晚班,我想学晚班。
学习内容:
 安全使用烹饪工具和设备;
 掌握烹饪技能;
 准备诸如水果、蔬菜、家禽、野禽、鱼类和海产品等主食;
 烹制各种汤、面食、糕点、拼盘、甜点和陈列品;
 准备并提供各式菜单,如早餐、套菜、点菜和自助餐;

请问玫瑰,学费多少钱啊?要读多长时间?

我是纯粹对吃感兴趣,想系统学习一下,丰富家里餐桌。否则西餐我只能意面或PIZZA
 

ok01

园友
2006-07-19
806
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2013-02-14
#10
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

我们cofi班有个斯里兰卡的同学,她以前读了3年的厨师证书班,每天下午3点到10点,听上去很辛苦。
她说在读法语前在某个餐馆当CHEF,为了读法语辞职了。但奇怪的是,读了3个礼拜后,她不来了,不知为什么。
她业余还做蛋糕在网上卖。技不压身,有门手艺赚钱很容易啊。
要三年这么久,有没有简单点的?
 
2010-04-06
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2013-02-14
#12
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

巧合的是我就是二楼分析帖子的第四个中国同学,我是晚了2周过去上课的,目前班级4个华人,2个留学生2个移民,其他20人当地人,一天在学校8小时,出去吃饭啥的估计要站6个半小时,累的不行,不过还是可以学到东西的,就跟高中一样,每天都8小时,每天做4-5个 RECIPE
我是为了移民才学的,当然是技术类左右能选的专业最喜欢的一个,虽然工资不如电焊,电工的多,但没办法其他不喜欢,话说现在学厨师也不太好移民了,再考虑要不要再学个400小时凑1800走PEQ,回家还得学法语,还得做饭,本想去打个工养活自己,现在感觉力不从心
 
楼主
楼主
L
2012-04-05
703
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2013-02-14
#13
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

巧合的是我就是二楼分析帖子的第四个中国同学,我是晚了2周过去上课的,目前班级4个华人,2个留学生2个移民,其他20人当地人,一天在学校8小时,出去吃饭啥的估计要站6个半小时,累的不行,不过还是可以学到东西的,就跟高中一样,每天都8小时,每天做4-5个 RECIPE
我是为了移民才学的,当然是技术类左右能选的专业最喜欢的一个,虽然工资不如电焊,电工的多,但没办法其他不喜欢,话说现在学厨师也不太好移民了,再考虑要不要再学个400小时凑1800走PEQ,回家还得学法语,还得做饭,本想去打个工养活自己,现在感觉力不从心
请教下,1、每天几点开始上课,我看网页说是白天课是8:15AM-4:25PM ?

2、每天做4-5个菜,其形式是老师先讲完,示范后,让后学生一口气做完?

3、这个学校是老师的水准如何?专职还是兼职?

4、上这个学校之前,您有没有比较其他的学校?

先谢谢了!
 
2007-05-23
207
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2013-02-17
#14
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

请问玫瑰,学费多少钱啊?要读多长时间?

我是纯粹对吃感兴趣,想系统学习一下,丰富家里餐桌。否则西餐我只能意面或PIZZA
Professional Cooking Fees

Professional Cooking Program (5811)
1470 hours DVS - Diploma of Vocational Studies


General Fees

Service fees - $100.00

Activity fees - $60
Materials Purchased at the Centre

Surgical gloves - $45.00

Hairnets - $81.00

Badges - $7.00

Textbooks - $110.00
Materials Purchased Independently
by Student

White jacket - $32.25

2 pairs of checkered pants - $64.50

12 white towels - $10.90

2 white aprons - $28.50

2 white hats - $19.80

Tool kit (spatulas, knive, peeler, pastry bag) - $230.00


TOTAL FEES

Approximately $800.00 not including tax
 
2007-05-23
207
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2013-02-17
#15
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

要三年这么久,有没有简单点的?
三年是私立大专学校吧?职业培训一般只要1年多。这个St.Pius X 学校是:1470 hours DVS - Diploma of Vocational Studies
 
2007-05-23
207
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2013-02-17
#16
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

谢谢楼上几位!!这专业玩票比较好,满足自己,满足家人,如长期做,估计要带口罩了,但餐馆带口罩,绝对怪怪的。

好的,玫瑰香风,希望能一起秋季入学。
Leoanne,不好意思,我要改时间读cooking 了。因为我上周其他专业。
你好好学,加油!
 
最后编辑: 2013-04-10
楼主
楼主
L
2012-04-05
703
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2013-02-17
#17
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

Leoanne,不好意思,我要改时间读cooking 了。因为我上周刚报了AEC的国际贸易,读15个月。
你好好学,加油!
哦,没关系。我现在也只是为上完语言课做些准备,现在还不能确定楼上提到这个学校到底如何?总之,学餐饮是受益终身的,尤其在北美DIY的环境下。
 
2012-06-15
1
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2013-09-21
#18
回复: 有没人上过或熟悉Professional cooking这个培训专业?

我也想过来读厨师专业,问题是我今年34岁了,国内土木本科毕业,读这个专业学生签证容易申请吗?大家都是怎么申请签证去加拿大的?