1 猪耳朵切薄,香菜洗净切段备用,蒜头切末约1大匙 2 将调味料先置于大碗中调匀,再加入猪耳朵 香菜拌好略放15分钟入味 3 拌好的猪耳朵呈盘,再放上少许香菜段即可(夏天拌好要先放入冰箱,等要吃的时候再取出)