烤鸭

本帖由 yamiyami2017-03-16 发布。版面名称:温哥华

随便看看 yamiyami的其它帖子 发新主题 回复主题
  1. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    用五香粉叉烧酱生抽老抽和酒腌了两个晚上,刚用开水烫过的鸭子,下午再烤,先喝杯奶茶,等一会还要刷几遍蜂蜜和醋
     

    附件文件:

    • image.jpg
      image.jpg
      文件大小:
      125.8 KB
      浏览:
      48
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #1
    已获得水晶猫Albert timewaren另外10人的赞。
  2. fufu

    fufu 活跃园友

    注册:
    2006-03-13
    帖子:
    4,453
    赞:
    4,311
    吃个鸭子不容易啊
     
    fufu, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #2
    已获得cacalc魁北克小子Put Together另外4人的赞。
  3. 小糯米

    小糯米 活跃园友

    注册:
    2014-09-24
    帖子:
    3,823
    赞:
    2,768
    所在地:
    蒙村
    要多给鸭子做按摩,才能入味
     
    已获得warenPut Together玖儿另外2人的赞。
  4. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    很容易的,不过我可能把程序弄错了,应该是先烫水再腌的,不管啦,瞎搞吧
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #4
    已获得IloveHalifax阳光沙滩的赞。
  5. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    腌了两个晚上,应该很入味了吧,我闻着很浓郁的香味,因为不小心倒了一大把五香粉进去
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #5
    已获得IloveHalifax阳光沙滩的赞。
  6. 秦砖汉瓦

    秦砖汉瓦 知名园友

    注册:
    2011-08-12
    帖子:
    11,581
    赞:
    21,472
    要大红浙醋。上色漂亮。最好用麦芽糖代替蜂蜜,麦芽糖比较容易挂住
     
    已获得warenPut Together玖儿另外4人的赞。
  7. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    哎呀,google都没看到,表怕,还有一只鸭子等着我。下次照做,还要买瓶大红浙醋和麦芽糖,一定要记住。
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #7
    已获得阳光沙滩IloveHalifax秦砖汉瓦的赞。
  8. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    等一下要把自己给烤了,哈哈,我小名就叫丫子
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #8
    已获得玖儿阳光沙滩IloveHalifax另外1人的赞。
  9. 秦砖汉瓦

    秦砖汉瓦 知名园友

    注册:
    2011-08-12
    帖子:
    11,581
    赞:
    21,472
    哈哈哈哈,你笑死我了。话说我S家买过好多次鸭子,经常会买到缺胳膊少腿的鸭子。。。。不知道为啥
     
    已获得JoeAustoCaIloveHalifax的赞。
  10. IloveHalifax

    IloveHalifax 累坏了,睡会觉吧!

    注册:
    2008-03-25
    帖子:
    13,990
    赞:
    27,217
    所在地:
    Halifax, NS
    刷蜂蜜就行了!为什么刷醋?
     
    IloveHalifax, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #10
    已获得阳光沙滩的赞。
  11. joesir

    joesir 挖煤挖矿,骑牛赶熊

    注册:
    2011-08-18
    帖子:
    4,548
    赞:
    2,505
    所在地:
    Moon
    肚子里烤之前可以塞上葱姜蒜,花椒大料,桂皮香叶,再稍微灌点盐不过已经淹了不用也行。更入味
     
    已获得JoeAustoCaPut Togetheryamiyami的赞。
  12. IloveHalifax

    IloveHalifax 累坏了,睡会觉吧!

    注册:
    2008-03-25
    帖子:
    13,990
    赞:
    27,217
    所在地:
    Halifax, NS
    服你了!这个鴨不是那个鸭!
     
    IloveHalifax, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #12
    已获得阳光沙滩的赞。
  13. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    那是叫U鸭子吧,昨天晚上下班,买了两只冰冻的U鸡,是台湾土鸡,放到桌子上,等我到楼下睡觉放楼下冰箱里,结果忘记了,今天上午到楼上才看到两只解冻的U鸡,又拎去冻起来了,不会臭吧
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #13
    已获得IloveHalifax的赞。
  14. 阳光沙滩

    阳光沙滩 知名园友

    注册:
    2011-12-01
    帖子:
    15,169
    赞:
    29,464
    又有新作了:wdb17:
    我记得腌这些东西好像说用叉子叉点孔比较好进味儿。
    我今天中午隔水蒸沙姜鸡呢,现在满屋子都是沙姜和香菜的味道,从没吃过沙姜不知道能不能习惯。很期待:wdb6:
     
    已获得捶扭皮IloveHalifax晓七爱吃鱼另外1人的赞。
  15. 阳光沙滩

    阳光沙滩 知名园友

    注册:
    2011-12-01
    帖子:
    15,169
    赞:
    29,464
    是你想多了:wdb5:
     
    已获得warenIloveHalifax晓七爱吃鱼另外1人的赞。
  16. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    看来凡事要上家园网请教网友,再去做,google的经验不足,不可完全信
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #16
    已获得IloveHalifax晓七爱吃鱼阳光沙滩的赞。
  17. 阳光沙滩

    阳光沙滩 知名园友

    注册:
    2011-12-01
    帖子:
    15,169
    赞:
    29,464
    一般说解冻再冻不好,咋不好我也不知道,听说的。:wdb27:
     
  18. IloveHalifax

    IloveHalifax 累坏了,睡会觉吧!

    注册:
    2008-03-25
    帖子:
    13,990
    赞:
    27,217
    所在地:
    Halifax, NS
    啊!要烫水啊!没见俺领导烫水,也很好吃啊!
     
    IloveHalifax, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #18
    已获得晓七爱吃鱼yamiyami的赞。
  19. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    忘记说了,香菜放三两根就好啦,多了会抢了沙姜的味道
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #19
    已获得IloveHalifax阳光沙滩的赞。
  20. yamiyami

    yamiyami 知名园友

    注册:
    2006-08-20
    帖子:
    10,444
    赞:
    10,898
    反正我也没做过,瞎搞的
     
    yamiyami, 通过 家园移动版发帖, 2017-03-16
    #20
    已获得IloveHalifax的赞。