秋风起，又到了吃煲仔饭的时候。

[Vivian2018]

买了这套工具，你还要自己磨米浆，自己做秘制生抽，就为了吃那一两盘手拉肠粉，累不累呀，我上次脑袋发热，叫老大买了一个，做煎饼果子的东东，材料也买了一堆，结果发现，没有小棍子，做不了，老大一开始还天天催我做，时间长了，她也忘记了，偶尔想起了，说这是一次零回报的投资

我也是某天特想煎饼果子。我家大厨买了工具和材料。结果做了几次之后，那个小棍子不知道被我收拾到什么鬼地方啦。现在还不知所踪呢。那种明明知道在厨房，就是死活找不到的感觉太郁闷啦。大厨不让我折腾啦，说越找越找不到，哪天自己就出来啦。他反正已经练成不用那个小棍子的功夫啦。卖相不够好就不够好吧。

 

[紫葡青柠]

我家老大说，昨天拜神，抽了个下下签，去找吃的，却意外惊喜，叫我猜，我说鬼知道，她说我看见手拉肠粉了，这里居然有手拉肠粉，在中环广场，我们下次去吃咯，今天因为订了吃烤肉，所以没吃成

温的中环广场?
以前唐人街的gore街有一家。。。。
金穗香。。。
俺路过会去买。。。
现在拆迁搞成高层住宅了。。。
木有了。。。

买了这套工具，你还要自己磨米浆，自己做秘制生抽，就为了吃那一两盘手拉肠粉，累不累呀，我上次脑袋发热，叫老大买了一个，做煎饼果子的东东，材料也买了一堆，结果发现，没有小棍子，做不了，老大一开始还天天催我做，时间长了，她也忘记了，偶尔想起了，说这是一次零回报的投资

哈哈。。。
所以要找替代工具。。。。
那个平盘子哪里有买?

 

[紫葡青柠]

我也是某天特想煎饼果子。我家大厨买了工具和材料。结果做了几次之后，那个小棍子不知道被我收拾到什么鬼地方啦。现在还不知所踪呢。那种明明知道在厨房，就是死活找不到的感觉太郁闷啦。大厨不让我折腾啦，说越找越找不到，哪天自己就出来啦。他反正已经练成不用那个小棍子的功夫啦。卖相不够好就不够好吧。

同找不到。。。
俺家是面条机常用的那个出面压片。。。。
找不到了。。。。
都懒得用了。。。

 

[Vivian2018]

同找不到。。。
俺家是面条机常用的那个出面压片。。。。
找不到了。。。。
都懒得用了。。。

握握手。我每次专门收起来的东西。经常找不到。哎！更惨的今天早上，起来以后，老公非说我穿的少，会感冒。结果临时换衣服，配裤子，找鞋、衣服是墨绿上有暗黄花纹的，又开始翻箱倒柜的找绿色的卡子，深绿的不知道扔哪儿啦，浅绿就浅绿吧，黄色的手镯是死都找不到。楼上楼下上蹿下跳，最后，找了个磨砂金色的凑数。

 

[紫葡青柠]

握握手。我每次专门收起来的东西。经常找不到。哎！更惨的今天早上，起来以后，老公非说我穿的少，会感冒。结果临时换衣服，配裤子，找鞋、衣服是墨绿上有暗黄花纹的，又开始翻箱倒柜的找绿色的卡子，深绿的不知道扔哪儿啦，浅绿就浅绿吧，黄色的手镯是死都找不到。楼上楼下上蹿下跳，最后，找了个磨砂金色的凑数。

讲究人。。。。
俺现在经常红配绿。。。
就出门啦。。。

 

[Vivian2018]

讲究人。。。。
俺现在经常红配绿。。。
就出门啦。。。

红配绿，大俗大雅！

 

[紫葡青柠]

红配绿，大俗大雅！

就是懒得捯饬。。。

 

[Vivian2018]

就是懒得捯饬。。。

臭美是又花精力又花时间。其他部门有同事这个月宣布退休，她有个大柜子。打开柜门，里面有穿衣镜。我超喜欢。我正在想要不要继承一下，可是我办公室已经被我装了N多家具，上星期别的部门人要送我个小冰箱，我在办公室里转了好几圈，挤不出地方来。忍痛割爱。现在为个穿衣镜，头疼啊。

 

[bbjj]

难忘多年前广州光孝寺附近吃过一个很便宜的猪肝滑蛋煲仔饭，是个残疾人开的路边档摊，猪肝滑嫩不腥，真是美味，自此后没吃过更好的。

 

[紫葡青柠]

臭美是又花精力又花时间。其他部门有同事这个月宣布退休，她有个大柜子。打开柜门，里面有穿衣镜。我超喜欢。我正在想要不要继承一下，可是我办公室已经被我装了N多家具，上星期别的部门人要送我个小冰箱，我在办公室里转了好几圈，挤不出地方来。忍痛割爱。现在为个穿衣镜，头疼啊。

穿衣镜，随便挂墙上，门后。。。。。
很重要。。。

俺家卫生间有半身镜。。。
卧室梳妆台还是半身滴。。。
俺买了个超大全身滴放墙边。。。
出门前照照。。。
会不好意思重新换套衣服。。。
再出门虾仁。。。

 

[紫葡青柠]

歪题了。。。
求煲仔饭秘制酱油配方。。。

 

[bbjj]

歪题了。。。
求煲仔饭秘制酱油配方。。。

估计是普通酱油加美极鲜然后煮一下浓缩以便酱油味可以更浓，咸了就加糖

讲究人。。。。
俺现在经常红配绿。。。
就出门啦。。。

太讲究了

 

[bbjj]

讲究人。。。。
俺现在经常红配绿。。。
就出门啦。。。

我也是，不过还是低调些好，这样太吸引眼球

 

[laox888]

这里好热闹啊。滑鸡冬菇腊肠是经典，但吃过最好吃的是田鸡取代鸡，后来农药泛滥就不敢吃田鸡了。煲仔饭吃的是锅巴味，所以电饭锅做的没那么香，除非煮好后把锅胆放到炉子上再烧几分钟，但这样不要用铁氟龙胆。

 

[tinyhuhulp]

前几天游玩。。。
娃冷不丁提起。。。
他最想吃的。。。
是渔村早上的肠粉。。。

乖乖。。。
跟俺一样呀。。。
俺春节。。。
连吃三周肠粉早餐。。。

娃说准备网上。。。
买个专门的蒸锅。。。
自己做。。。
海外餐馆的不行。。。
不是现拉滴。。。
皮厚不滑嫩。。。
根本不是一个味儿。。。
还说要给俺也买一个。。。
俺负责找配方。。。。


楼主妹纸，你说咋办?

这种是改良的，最传统的肠粉是用布拉的。很难得有了，因为做的慢，赚的不多。铁的这种就是快。这边茶楼肯定也是用这种铁抽屉。

 

[tinyhuhulp]

大部分人喜欢吃煲仔饭是喜欢饭焦，我反而不喜欢，我就喜欢猪油和酱油拌饭。饭焦多了软的饭就少了。秘制酱油就是老抽生抽加糖，比例很重要。任何酱油，加点熟油在里面都会很滑口感好。煲仔饭难在控制火候煮饭焦。如果不追求饭焦电饭煲都可以煮。另外现在都是小煲，是出于成本考虑，洗的快不占地方煲便宜。其实要做好吃的煲仔饭要用大煲。饭的分量不要超过煲空间的二分之一，饭的上面要有空间让水蒸气在上面停留，饭会更香。

 

[盈婆婆]

今天买

大部分人喜欢吃煲仔饭是喜欢饭焦，我反而不喜欢，我就喜欢猪油和酱油拌饭。饭焦多了软的饭就少了。秘制酱油就是老抽生抽加糖，比例很重要。任何酱油，加点熟油在里面都会很滑口感好。煲仔饭难在控制火候煮饭焦。如果不追求饭焦电饭煲都可以煮。另外现在都是小煲，是出于成本考虑，洗的快不占地方煲便宜。其实要做好吃的煲仔饭要用大煲。饭的分量不要超过煲空间的二分之一，饭的上面要有空间让水蒸气在上面停留，饭会更香。

大姆指留下了。

 

[reed]

煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上最多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。

今天晚上，妹纸我穿上围裙，大刀挥挥，来个翻版滑鸡腊肠双拼煲仔饭，配上熟酱油，再来沙拉，拍青瓜，南瓜，土豆丝。

祝大家中秋佳节快乐，身体健康。

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煲仔饭是一个人的量，你这煲比路边档的大，看来食量不小。

 

[Lise123]

秋风起，炊烟细，系上围裙把勺提，美食天地又竞技。
土豆泥，炸猪皮，滑鸡腊肠配白米，煲仔饭里战火急！

胡大哥的诗总是最有意思。

 

[Lise123]

一个人？吃这么多？吃过之后，摸过吗？

湄纸，体脂率是多少呀？


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当然不是我一个人吃，和家人一起。我和老公有专业教练帮忙，我现在没有肚腩，有马甲线。我这周只有这一顿吃饭，我只吃一半，没有全部吃完。大部分晚上吃沙拉，玉米，肉，杂粮。