给家人制作地道的三样福州特色小吃： 虾酥 海蛎饼 与三角芋头粿

[小鼠波波]

芋头与粘米粉的比例是1:3，也就是200克的芋头配600克粘米粉。

将蒸好的芋头放锅里加点水将它捣碎煮稠。讲究的话过下网筛。

然后加入米粉调稠，其中加入热水化开的紫菜，虾米与五香粉少量盐。

总之米浆味道自己用手粘点米浆尝下有点咸味就可以了。

 

[小鼠波波]

调好的米浆倒入容器中，倒之前在容器底部抹点油再倒入，这样蒸熟后容易倒模出来。

蒸35～40分钟就可以了

然后拿出来放凉3～4小时后切成3角形状。

最后就放油锅炸至金黄色。
炸好的芋头粿外脆里嫩，浓浓的芋香及淡淡的海鲜味。味道挺不错的。。。。

 

[wisdom]

楼主啊，你做这么多吃的完吗？也给我们分点吧，自己动手丰衣足食，这个道理我也明白，可看看这个流程，我已经没有耐心了，着急的翻到最后看看到底成品是啥样的？好吃，今年我回国背了个电动粉碎机，就磨了一次茯苓，

 

[小鼠波波]

前两天做的不够吃，于是今天早上又去做了一大批的福州虾酥与海蛎饼。

 

[ykh888]

俺虽然对吃没什么特别要求，也不会做饭，不过能够自己做出辣么精致的东西出来，非常佩服

 

[007KJJ]

唉，高热量

 

[月盈亏]

那个芋头粿很不错，营养又健康。

 

[WHP]

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前两天做的不够吃，于是今天早上又去做了一大批的福州虾酥与海蛎饼。

楼主这是开爬梯吗，多少人吃啊？

 

[紫葡青柠]

提钱过春节呐。。。

 

[阳光沙滩]

提钱过春节呐。。。

 

[小鼠波波]

楼主这是开爬梯吗，多少人吃啊？

这些不算多，送些邻居及朋友很快就所剩无几了。

 

[carolhome]

楼主高能！！

 

[盈婆婆]

牛！记下来了。

 

[shadow8]

肯定好吃，但比较油腻

 

[啊美]

看着这石磨的石材，好像是麦饭石？

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叫花岗岩麻石

是福建产地的石材，叫g603 Sesame Grey Granite

傲版家里的台面是巴西产地的 奥文镀金 Giallo Ornamental

 

[千客万来]

是福建产地的石材，叫g603 Sesame Grey Granite

傲版家里的台面是巴西产地的 奥文镀金 Giallo Ornamental

女人也能专业
赞

 

[啊美]

这些不算多，送些邻居及朋友很快就所剩无几了。

想做你邻居

 

[啊美]

女人也能专业
赞

基本上所有家庭的橱房 卫生间的台面，地面的墙面的， 只要你晒得出来我就知道是什么石种，还知道是什么价位

 

[UrMysuperhero]

等大闸蟹