美食天地 自制的“中”蛋糕（“中”这里指软硬度）

[randstring]

配料：面粉（中筋）1 kg，白糖500 g，鸡蛋18个，3.25%全脂牛奶1.3L，椰奶800 mL

制作方法：把鸡蛋和白糖加入，用电动搅拌器混合，直至白糖溶化，加入面粉，牛奶和椰奶再搅拌，导入不锈钢/铝合金容器（最好是浅的，快煮）放进焗炉（烤箱），220C，无需预热，45分钟到1小时即可。吃不完的放在冰箱4C（但千万不要急冻-18C，这样做，解冻后蛋糕的质地会发生变化）。

这东西绝对是垃圾食品……

 

[阳光沙滩]

 

[轻舟已过万重山。]

我都买着吃，自己做不来，大烤箱我从来不用，自己买的小烤箱专门用来烤鸡翅

 

[今年夏天]

看到糖的分量，直接闪了。。。
八寸蛋糕的糖，从来没超过60克。。。

 

[乐土乐土缘得我所]

看到糖的分量，直接闪了。。。
八寸蛋糕的糖，从来没超过60克。。。

你不加拿大！要整包的放糖！

 

[randstring]

主要的问题不是糖的分量，因为，你哪里见过做蛋糕的有一千克的面粉？在我的工作里，会经常听见医生和护士说的话。我会遇到很多患有糖尿病、高血压、高胆固醇的人。医生说，大米、麦（包括面粉）以及多数水果含有很多糖份（碳水化合物）。现代人，尤其是喜欢喝汽水和吃零食的人，在平时饮食中，摄取太多糖（和盐），造成糖尿病和高血压……

 

[今年夏天]

你不加拿大！要整包的放糖！

我基本上不买外面的蛋糕。有时候看西人做糕点的节目，看到一杯又一杯的放糖，即时转台