在网上看到做年糕的帖子，挺简单的做法，转贴给过年做饭的人参考。
桂花年糕
原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄榄油 2Tbs；
5、桂花 1Tbs；
做法：
1、将原料1-5 放入一碗里，搅拌均匀。
2、放入微波炉，用高档加热2分钟后搅拌均匀，再高档加热1分钟，再搅拌再加热直至面团完全透明熟了。
3、盖上保鲜膜让面团稍冷，再用保鲜膜包住面团不断的翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，无颗粒为止，
然后揿平，压成长方块，用保鲜膜包好放入冰箱。
4、两小时后从冰箱取出，切片装盘，再撒上一些新鲜桂花即可食用。
松仁枣泥年糕
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，枣泥1杯（红枣煮烂去皮去核打成泥），红砂糖（Dark brown Sugar）1杯，油1茶匙，水1杯（应视枣泥的干湿而增减），松子数粒。
做法：先将糯米粉，粘米粉，枣泥，糖，油,水拌匀成稠粉浆（粉浆要稠些，否则蒸好后不成形）。将稠粉浆倒入喷过油的蒸盘，整整平。水开后入蒸锅，大火蒸25 - 30分钟，筷子插入不粘筷可。凉后切块再摆上松子。
桂花年糕
原料：
1、糯米粉 1杯，粘米粉 1杯；
2、白糖 1/2杯；
3、水 1杯；
4、橄榄油 2Tbs；
5、桂花 1Tbs；
做法：
1、将原料1-5 放入一碗里，搅拌均匀。
2、放入微波炉，用高档加热2分钟后搅拌均匀，再高档加热1分钟，再搅拌再加热直至面团完全透明熟了。
3、盖上保鲜膜让面团稍冷，再用保鲜膜包住面团不断的翻揿，揉捏，直至光滑，细腻，无颗粒为止，
然后揿平，压成长方块，用保鲜膜包好放入冰箱。
4、两小时后从冰箱取出，切片装盘，再撒上一些新鲜桂花即可食用。
松仁枣泥年糕
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，枣泥1杯（红枣煮烂去皮去核打成泥），红砂糖（Dark brown Sugar）1杯，油1茶匙，水1杯（应视枣泥的干湿而增减），松子数粒。
做法：先将糯米粉，粘米粉，枣泥，糖，油,水拌匀成稠粉浆（粉浆要稠些，否则蒸好后不成形）。将稠粉浆倒入喷过油的蒸盘，整整平。水开后入蒸锅，大火蒸25 - 30分钟，筷子插入不粘筷可。凉后切块再摆上松子。
