主料
去山药皮时,很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样,用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。
来自 美食天下 等你的每一餐 的作品
使用的厨具:高压锅
- 鸭肉适量
- 山药适量
- 水适量
- 盐适量
- 姜适量
- 原味口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
-
1铁棍山药。 -
2去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时,用清水洗一边。 -
3鸭肉切块。 -
4鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开始炖。十五分钟。 -
5炖好的鸭肉汤。 -
6然后加入山药。炖八到十分钟就可以了。 -
7撒上葱花。 -
8成品图。
去山药皮时,很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样,用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。
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使用的厨具:高压锅