上牛排！

[clairexu]

昨天天气很糟糕，所以在家自乐的晚餐。
先来个头盘：意大利腌肉(prosciutto)配红菜头和cheese.
正餐出场：加拿大AAA Prime strip配蘑菇芦笋

 

[profile]

不错

 

[frontenac]

无肉不欢吃货飘过。。。。

 

[clairexu]

无肉不欢吃货飘过。。。。

哈哈，我是能一年不买一件衣服也要吃好的货

 

[clairexu]

谢谢各位点赞。看来还是中餐能引起围观啊

 

[Carc]

请问浇在牛排上的酱是啥？怎么做？

我只会做美国牛仔式牛排，就是除了撒点盐和胡椒啥也没有，虽然美洲红脖子们都说这样简单做法最好，但其卖相只适合室外BBQ，在dinning room请客吃饭还是有个浇头比较好看

 

[sisi817]

再配个烤番茄更有食欲哦！

 

[profile]

想起八宝辣酱面同学， 不知该同学哪去了， 许是不喜欢新版不来了？

 

[clairexu]

请问浇在牛排上的酱是啥？怎么做？

我只会做美国牛仔式牛排，就是除了撒点盐和胡椒啥也没有，虽然美洲红脖子们都说这样简单做法最好，但其卖相只适合室外BBQ，在dinning room请客吃饭还是有个浇头比较好看

我用的是pesto, 调好的basil和橄榄油酱汁（不知道basil中文叫什么），在Costco有卖，也可以做意大利面通心粉什么的。
最简单的买瓶芥末蘸着吃，我喜欢Djion

 

[clairexu]

再配个烤番茄更有食欲哦！

好主意！最好把牛肉也略烤一下，烤出格子花纹，味道会更好

 

[clairexu]

想起八宝辣酱面同学， 不知该同学哪去了， 许是不喜欢新版不来了？

听名字就很好吃：）

 

[Carc]

我用的是pesto, 调好的basil和橄榄油酱汁（不知道basil中文叫什么），在Costco有卖，也可以做意大利面通心粉什么的。
最简单的买瓶芥末蘸着吃，我喜欢Djion

明白了，多谢，basil就是罗勒，九层塔

 

[clairexu]

明白了，多谢，basil就是罗勒，九层塔

谢谢扫盲

 

[qq_Yan]

學習學習

 

[MAYHUANG]

我通常会配黑椒汁

 

[Chrisping]

煎的，跟烤的是俩味道

 

[魁北克的雪]

煎的好吃还是烤好吃喔

 

[clairexu]

好牛排一般先两面grill一下再放到oven里煨到自己喜欢的temperature(就是几分熟的意思)，这样能保持牛肉的原汁。全部烤熟的会很老吧。
我不是厨师，只是看的多了。仅供参考