意大利面煮好后,番茄酱是不是可以浇在面上直接吃? 酱不需要加工的是吗?
S sallay 0$(VIP 0) 512 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #1 意大利面煮好后,番茄酱是不是可以浇在面上直接吃? 酱不需要加工的是吗?
满陇桂雨 0$(VIP 0) 1,866 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #2 有的番茄酱上面有说明,可以直接浇上去吃。 但我从来不直接浇了吃,不好吃。我都是加工一下,如同炒个浇头,番茄酱只是其中的一道味。
西 西门小哥 0$(VIP 0) 2,474 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #3 哈哈,番茄酱直接浇面上?想起老郭一相声,说李菁过日子精细,有一天胡同口碰上他,端碗白坯儿(就是白面条)往外走,拦住一问,干啥去?上麦当当,要点儿番茄酱去~~
西 西门小哥 0$(VIP 0) 2,474 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #4 ls江南人士吧?浇头?ms是江南的说法。
C chris-vivi 0$(VIP 0) 220 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #5 没有啥不行的,就是不怎么入味。而且你啥都不放?就番茄酱tomato sauce?
C chris-vivi 0$(VIP 0) 220 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #6 sallay 说: 意大利面煮好后,番茄酱是不是可以浇在面上直接吃? 酱不需要加工的是吗? 点击展开... 最简单的加工,橄榄油下黄洋葱碎炒至洋葱稍微发焦,入番茄沙司稍微翻炒,下pasta,炒个几分钟入切碎的basil和flat parsley,装盘,加parmesan ,黑胡椒碎。不过也太素了,好歹放点意大利辣肠,牛肉碎啥的
sallay 说: 意大利面煮好后,番茄酱是不是可以浇在面上直接吃? 酱不需要加工的是吗? 点击展开... 最简单的加工,橄榄油下黄洋葱碎炒至洋葱稍微发焦,入番茄沙司稍微翻炒,下pasta,炒个几分钟入切碎的basil和flat parsley,装盘,加parmesan ,黑胡椒碎。不过也太素了,好歹放点意大利辣肠,牛肉碎啥的
S sallay 0$(VIP 0) 512 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #7 吃意大利面一定要parmesan,其他的奶酪可以吗?
B bingshankou 0$(VIP 0) 4,922 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2014-10-04 #8 意大利面的酱有专门卖的,不是单纯的番茄酱,costco里有卖,里面有肉末的。
西 西门小哥 0$(VIP 0) 2,474 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #9 我有一个典藏recipe,做意面用的,招待总统都够格,吃过我做的意面,都不要再吃别人做的了。怎么样?想不想要?
charlee 0$(VIP 0) 1,962 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #10 sallay 说: 吃意大利面一定要parmesan,其他的奶酪可以吗? 点击展开... parmesan是调味料不是辅料啊。是装盘后洒在面上吃的。 没有就不放呗。。 你去看看parmesan的样子就知道了,是粉末状的。 其他的cheese也没办法磨成粉洒着吃。
sallay 说: 吃意大利面一定要parmesan,其他的奶酪可以吗? 点击展开... parmesan是调味料不是辅料啊。是装盘后洒在面上吃的。 没有就不放呗。。 你去看看parmesan的样子就知道了,是粉末状的。 其他的cheese也没办法磨成粉洒着吃。
samuel63 天若有情 0$(VIP 0) 4,546 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2014-10-04 #11 西门小哥 说: ls江南人士吧?浇头?ms是江南的说法。 点击展开... 应该是吧,俺那里也这样说的。。。
samuel63 天若有情 0$(VIP 0) 4,546 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2014-10-04 #13 当然。。。
西 西门小哥 0$(VIP 0) 2,474 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #14 记得那年去周庄,中午在一个当地人自己家开的饭馆吃了一碗面,面条很劲道,他家女主人自己做的浇头,其实也没什么复杂,一个荷包蛋,几片时令青菜,估计用的是高汤,味道真的很不错,一直怀念ing...
C chris-vivi 0$(VIP 0) 220 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #15 sallay 说: 吃意大利面一定要parmesan,其他的奶酪可以吗? 点击展开... 提味的,个人喜好嘛。你可以放mozza嘛,或者mozza cheddar一起 火局(ju)意面嘛。其实parmesan是巨大圆形或者半圆形的,一层硬壳,通常买到的卡夫的都是处理好的。同类稍低品质的,grana pandano,costco有
sallay 说: 吃意大利面一定要parmesan,其他的奶酪可以吗? 点击展开... 提味的,个人喜好嘛。你可以放mozza嘛,或者mozza cheddar一起 火局(ju)意面嘛。其实parmesan是巨大圆形或者半圆形的,一层硬壳,通常买到的卡夫的都是处理好的。同类稍低品质的,grana pandano,costco有
C chris-vivi 0$(VIP 0) 220 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-04 #16 西门小哥 说: 记得那年去周庄,中午在一个当地人自己家开的饭馆吃了一碗面,面条很劲道,他家女主人自己做的浇头,其实也没什么复杂,一个荷包蛋,几片时令青菜,估计用的是高汤,味道真的很不错,一直怀念ing... 点击展开... 说面条,还是山西啊,啥高级料都木得,就是青椒西红柿土豆茄子乱炖的浇头,配切碎的香菜辣椒末,就是好吃,神了
西门小哥 说: 记得那年去周庄,中午在一个当地人自己家开的饭馆吃了一碗面,面条很劲道,他家女主人自己做的浇头,其实也没什么复杂,一个荷包蛋,几片时令青菜,估计用的是高汤,味道真的很不错,一直怀念ing... 点击展开... 说面条,还是山西啊,啥高级料都木得,就是青椒西红柿土豆茄子乱炖的浇头,配切碎的香菜辣椒末,就是好吃,神了
满陇桂雨 0$(VIP 0) 1,866 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-05 #17 西门小哥 说: ls江南人士吧?浇头?ms是江南的说法。 点击展开... 江南也是俺的家。住在江南若干年,喜欢江南。
B bingshankou 0$(VIP 0) 4,922 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 96.50% 2014-10-05 #18 苏州面条,一绝,在我这里是秒杀其他省的所有面条。仅是我的口味啊,其他人不知。
盈婆婆 白发苍苍 0$(VIP 0) 6,399 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-05 #19 要有肉,有菜,有气死. 肉最好是牛肉馅.先用BUTTER煎黄了.再加菜,菜要圆葱,芹菜,青椒都可以,翻炒透了,加点西红柿,加上SAUCE.BASIL.气死最后. 我的口味,会在炒透青菜后,加一勺甜面酱.炒透,再放SAUCE.气死BASIL
要有肉,有菜,有气死. 肉最好是牛肉馅.先用BUTTER煎黄了.再加菜,菜要圆葱,芹菜,青椒都可以,翻炒透了,加点西红柿,加上SAUCE.BASIL.气死最后. 我的口味,会在炒透青菜后,加一勺甜面酱.炒透,再放SAUCE.气死BASIL
西 西门小哥 0$(VIP 0) 2,474 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2014-10-05 #20 满陇桂雨 说: 江南也是俺的家。住在江南若干年,喜欢江南。 点击展开... 俺滴籍贯是江南,虽然没在江南长大,但很喜欢那里,小时候经常去玩儿,总是在越剧的悠绵唱腔和呢哝软语中入睡。