魁北克大妈教的西式烤蛋。 4只蛋拌匀,1/4碗水,加入蔬菜(白蘑菇,小番茄,红椒),菜油或橄榄油,一点盐,放入烤箱,350度F,10分钟即可,吃时洒点persil. 如果加入波菜,cheese,火腿,那就是Quiche。