越式粉卷和广州肠粉的结合。:)

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不错呀!

你用的是那种不带不沾涂层的铸铁锅?很沉的说

最近我也买了一口,想用来烙饼,贴锅贴。真是够沉的。炒菜完全拎不动呀!
不是。是带沾涂的,用来专门做可丽煎饼的平锅。
铸铁的很沉,我试过,也想买,请问好用吗?
我最近买了一个石质的不沾锅,挺好用。
IMG_6307.JPG
 
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发现这边的三文鱼头是不是西人怕汞残留不敢吃?好便宜。今天去买了2条去头的,看看单独卖的鱼头好新鲜,就买了一只,顺便买了一盒豆腐,网上搜了一个方子,很简单地就做了一锅汤,鲜美。
不同地是,我没有用纸吸干,是掉着沥干的。汤熄火后,我加了苹果醋和少许洋葱末。
 

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