晚餐:龙虾煮粉干与螃蟹炒年糕

小鼠波波

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龙虾煮粉干的方法:

先将买来的几块猪筒骨熬它3~4小时成浓汤

然后将粉干放滚水里煮熟备用

用些油将切成段的芹菜与大蒜爆香,然后放入小白菜继续炒熟待用

再下去就是将煮熟的粉干捞出来放入猪筒骨熬的汤里面继续煮开,然后放切好的龙虾进去煮开,然后放那些炒香炒熟的待用小白菜进去继续煮。。。

接下去是调味,用些盐,胡椒粉及少量鸡精调味,喜欢酒味的可以倒些绍兴厨用酒在里面。

准备起锅前加入一袋的小包装斜桥榨菜进去,然后煮开。


起锅时撒入葱花并滴几滴香油。


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