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可以介绍经验吗?
我用一把不大的刀来切土豆?,刀要很锋利才行,不要切的太长了,就好把握厚薄,要切多薄都可以的,我是切三分之一个土豆片就切丝,这样就可以切得很细了,切完泡水冲一冲淀粉,然后烧开一锅水放土豆丝烫一下马上捞出来,就可以炒了,放油放葱放甜辣酱放土豆丝马上放点醋(这样土豆丝会很脆)然后放糖放盐拌几下就好啦
 

bbjj

无官一身轻
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我用一把不大的刀来切土豆?,刀要很锋利才行,不要切的太长了,就好把握厚薄,要切多薄都可以的,我是切三分之一个土豆片就切丝,这样就可以切得很细了,切完泡水冲一冲淀粉,然后烧开一锅水放土豆丝烫一下马上捞出来,就可以炒了,放油放葱放甜辣酱放土豆丝马上放点醋(这样土豆丝会很脆)然后放糖放盐拌几下就好啦
谢谢!
 

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